Ⅰ 想開特色燒烤加盟店,哪個好
加盟費用不一定,要看具體的情況,一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調至可食用;燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
Ⅱ 小資族微醺釋放壓力首選,台北4間特色餐酒館推薦
作者\女子學Emily Peng
不知道從什麼開始,不論是姊妹聚餐還是好友小聚,最後選擇的場所不外乎餐酒館、居酒屋或是酒吧,約定的地方總離不開「酒精」,好似生活與工作的壓力只有在微醺的時候才得以釋放,難道這就是成為大人的感覺嗎?
但對於編輯來說,選擇餐酒館作為聚會的地方,除了「酒」本身外還有另一層涵義,是象徵著開始有著穩定的收入,在平價的百元餐點之餘,偶爾可以犒賞自己吃些「微奢侈」的大餐!
本篇編輯就要向大家介紹4間經由親身味蕾認證過、高貴不貴的特色餐酒館:
ALLEZ BISTRO
歐風愜意小酒館
首先第一間要介紹的ALLEZ BISTRO來酒館是編輯回訪了至少3次的超高CP值小酒館!在歐洲,人們經常和親友一同上小酒館,除了飽餐一頓外,也為閑聊一場,為小酌一下,因此餐廳名字取名Allez(法文「來」和「加油」的意思),就是希望大家不論是在周間還是周末,都可以與親友一同聚餐同樂,為貧乏的生活加油打氣。
白天的ALLEZ BISTRO是有著大扇自然採光窗戶的明亮餐館,到了夜晚則會搖身一變放鬆的小酒館,好吃的餐點加上帶點美式裝潢所營造出的愜意用餐氛圍,使得這里的晚餐時段座無虛席,要是沒有訂位,可就必須苦苦等候。
「海膽燉飯與香煎北海道干貝」其濃郁的海膽滋味與飛魚卵海外完美融合,再搭上口顆粒爆漿的明太子和鮮嫩香煎干貝,這股好滋味一直都是ALLEZ BISTRO的招牌、每桌客人必點的經典菜色,也是編輯每次造訪都會選擇的餐點,雖然偶爾也很想嘗試一些新的菜色,但往往礙於用餐人數較少而作罷。
沒想到這樣的心聲主廚聽見了!從去年9月開始,ALLEZ BISTRO推出「主廚特選」,以每樣都來一點的少量多樣原則,打造一人只需800〜1000元的價錢,就可以吃到至少10道以上的菜色,舉凡和牛、剛剛提到的海膽燉飯還有法式甜點「蒙布朗」都可以吃到!
編輯悄悄話: 他們家除了加入莓果醬酸甜不膩的蒙布朗很好吃外,提拉米蘇也超級推薦,里頭包含馬斯卡彭奶油、香草冰淇淋還放有橙香酥餅和咖啡果凍,非常好吃阿!
一小步Un Petit Pas Bistro
新法式空間餐酒館
接下來的「一小步」,位在交通易達性相當高的東拆坦區,和先前永康街的「五味瓶」為姊妹店。一小步的裝潢非常的平實簡單,每到夜晚總會透出溫暖的黃光,讓人感到非常的舒適自在。其中以漁港直送的現流海鮮最為著名,喜歡吃海鮮的朋友絕對不能錯過!
一小步的餐點以法菜傳統味道當作基礎,每一道的擺盤都相當精緻用心,每回上桌總會讓人忍不住發出「哇~」的驚嘆聲!多種元素的配菜使得餐點口感相當有層次,而且有別於一般餐廳,一小步主餐的蔬食配菜算是相當豐富,可以有效中和大口吃肉的膩感,像下圖(左)就選用日本水菜、櫻桃蘿卜片還有櫛瓜片。
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編輯悄悄話: 上面提到的五味瓶其實也是一間超級優秀的餐酒館,但很可惜日前已經結束營業!
豬跳舞Dancing Pig
創新豬料理餐廳
第三間「豬跳舞」位於東區附近的國父紀念館,從捷運站2號出口出來後走路5分鍾就會到,主要販售「和豬有關」的一切料理,也是編輯回訪許多次的店家!經營至今大概有10年的資歷了,能夠身在美食林立的國父紀念館周邊,還成功存活下來這么久,想必是一定有其厲害的地方。
尤其在去年,更是大規模翻新店內裝潢,一改從前的鄉村風,轉而以白色簡悉銷潔的外觀搭上質感大理石桌面,隨處還可見到可愛的小豬娃娃、抱枕等裝飾,吸引許多新舊客人朝聖品嘗。
這里除了有各式創意「豬」料理外,「主廚特製 *** 拼盤」大份量的烤雞與肋排也是相當多人喜愛的菜色,香氣十足的烤雞搭配底下的雞汁一起入口,光想就讓人口水直流,一旁的肋排也是超「澎湃」呀!超級適合大家相揪一同大口吃肉、大口喝酒。如果人數較少,也可以點選專為2〜6人客制設計的分享餐或是上班族最愛200元有找的商業旅陸桐午餐,盡管便宜但美味程度完全不減,更佛心的是店家服務到位卻「免收服務費」的貼心心意。
編輯悄悄話: 下圖(左)的咸豬肉蛋黃面,濃郁口感完美附著在麵食上,編輯覺得超級好吃!
La mole
義式鄉村風餐酒館
最後一間La mole Taipei是曾得過紅蝦評鑒,由義大利主廚Simone一手打造的義式餐館,希望能夠呈現最道地的義大利菜給台灣的民眾,因此所有餐點的麵包及面條均採用台灣麵粉手工製作,講究細節一點也不馬虎。擺盤雖粗曠簡單,但卻更加能夠展現鄉村家常菜,回歸餐點的本質。
La mole Taipei除了有室內用餐區外還有室外座位區,當天編輯用餐時,就見許多組外國客人坐在外頭暢聊、享用美饌呢!
有別於一般常見的義式料理,La mole Taipei的餐點全由主廚Simone設計,結合台灣在地好食材,將家鄉的好滋味忠實重現,像是地中海經典的開胃菜哈蜜瓜生火腿,採用台灣香甜的哈密瓜,兩者搭配起來咸甜的好滋味讓吃過的人永生難忘。
另外La mole Taipei的提拉米蘇也很特別,是以一層馬斯卡彭起司、一層手指餅干、一層馬斯卡邦起司、再一層手指餅干交疊製成,所以味蕾感受的層次非常豐富,且馬斯卡彭起司的口感相當細致,如果你是提拉米蘇愛好者,一定要來上一塊!
編輯悄悄話: 不僅主廚Simone做事認真可愛,編輯覺得板娘也超氣質,介紹服務的態度更是一流呢!
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以上所介紹的4間餐酒館,基本上都有推出適合小資上班族群的商業午餐,豐富的套餐搭配主餐,每間的價位大約落在500元至1000元不等,實在是非常劃算!就算不是慶祝、約會,偶爾也可以來享用佳餚,好好犒賞自己一番!
小提醒: 部分餐點為編輯當時用餐之圖片,隨著時令季節不同店家可能對菜色有所調整,詳情請參閱各間餐廳最新菜單。
Ⅲ 滬上阿姨法式微醺 奶茶店的開店成本高嗎
一般奶茶的利潤其實是很高的。因為奶茶的成本很低,成本和收入之間的數字有很大的差距,除了一般的奶茶外,還有成本高一點的奶茶,成本高一點的奶茶,也就是材料優質一點的奶茶,優質奶茶成本稍高一點,但也不會影響賣出的利潤。
大家都知道一個會計公式:利潤=收入- 費用。
新開一家奶茶店的成本費用主要有:人工、水電、租金、原料、廣告費。利潤是營業額減去總成本費用。這是大家都知道的。那麼就按照合理的利潤會計公式來算。
首先我們以旺季來舉例。(旺季大約每年4月到11月,其實12月,1月,節日多,也和
旺季差不多)以位於長沙五一路某奶茶連鎖加盟品牌為例,店鋪實用面積10平方米,租金9800元。工作人員4人*2500=10000。一天的銷售額在400杯/天*平均價7元 /杯=28000 ,扣除成本:28000*30*0.3=2.5萬 利潤:營業額84000-10000-25000-9800=39200元
利潤39200元就是的五一路某奶茶加盟店旺季每月收入。
如果是淡季的話,我們就計算銷量少些的數字。工資也會減少一些我們算9000。淡季
的每月營業額是:1600/天*30=48000,原料成本:48000*0.3=14400,48000營業額-9800房
租-9000工資-14400原料成本=14800元
這些數字說服力怎麼樣,想不想開奶茶店了,想開奶茶店就可以開始好好籌劃了,只知道利潤還是不夠的,要學會選址、裝修呀 這些也是很關鍵的因素。這些資料都給你,有錢大家一起掙,動起來吧。
Ⅳ 很久以前自助燒烤加盟怎麼樣
很久以前燒烤自助涮烤吧」夠味夠絕夠個性-=-讓你成就發財夢 「很久以前燒烤自助涮烤吧」夠味夠絕夠個性-=-讓你成就發財夢 用自信編制夢想,用實踐成就夢想! 很久以前燒烤個性自理涮烤吧專利產品,全國首創,獨家配方,腌料專供 誰說開餐飲一定要有一個廚房,並配備全套廚房設備! 誰說開餐飲一定要請幾位廚師,還要處處受制於人! 誰說開餐飲一定要煎炒烹炸,還要受油煙之苦! …… 很久以前燒烤個性自理涮烤吧以專利型、自動化、智能化的燒烤設備和祖傳的密制腌料,開創我國餐飲 行業「八無八有」新模式: 無廚房、有美味:很久以前燒烤個性自理涮烤吧無需傳統的煎、烤、炒、蒸、煮工藝,無需在單獨的廚 房完成,自動烤制出美味的食品; 無大灶,有設備:很久以前燒烤個性自理涮烤吧無需大型廚具,製作核心用具統一配送,更簡單方便; 無明火,有安全:很久以前燒烤個性自理涮烤吧採用新型電器製作,整個過程無明火,更加安全可靠; 無油煙,有清潔:很久以前燒烤個性自理涮烤吧採用研究院統一裝修設計,科學合理無油煙產生,更清 潔,更舒適; 無大廚,有技術:很久以前燒烤個性自理涮烤吧製作工藝簡單易學,核心原料由總部統一配送,服務員 經培訓就能勝任,無需聘請大廚, 可以節省一大筆人員開支。 無噪音,有寧靜:很久以前燒烤個性自理涮烤吧採用獨特的製作工藝和特製的用具,不會產生噪音,寧 靜的環境,更令人心情舒暢。 無污染,有環保:很久以前燒烤個性自理涮烤吧所有用具環保,不會造成二次污染,更加環保衛生。 無局限,有自由:烤天下燒烤個性自理涮烤吧店址的選擇不會因為環保等因素而產生局限,只要有合適的店面在哪裡都可以開店
Ⅳ 關於燒烤,我想開個燒烤吧,希望大家多給點意見
燒烤可分為明火烤和煎烤兩大類
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;[Y6L,|cU:S0 明火烤即是用明火加熱,熱源一般為各種炭火和電烤爐。調味則可在烤制前、烤制中或烤制後進行,也可在三個時段內兼顧進行。但須注意的是,在烤制中調味時,若用液體調味品,須用排筆塗刷在原料上;若用粉末狀調味品,則用量不宜過多,否則易掉入明火中,燃燒後產生的煙霧會影響到就餐環境。明火烤成菜具有色澤金、外酥內嫩的特點,還有煙香和焦香的風味。
dk7iq C0 明火烤有三種:SupeSite/X-Space官方站([~h:A5u8He_
1.明烤: