❶ 鍋盔培訓哪裡正宗
成都正宗軍屯鍋盔技術培訓班。
學習時間不限，一般5-10天，根據每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位創業學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止。
成都正宗軍屯鍋盔技術培慎者物訓班的優勢：
1、一次學習，技術升級。技術上不斷更新，跟蹤服嫌缺務，讓學員放心創業;
2、學員全程親手獨立操作，學習材料寬液充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓！
3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以回來繼續學習。
4、在校學習期間提供吃住、習材料，為每位準備開店創業的學員設計店面門頭及講解開店營運知識。
❷ 哪裡可以學正宗軍屯鍋魁
學習正宗軍屯鍋盔，就去四川省彭州市軍樂鎮，這里是軍屯鍋盔的發源地，軍屯鍋盔絕對是最正宗的。
軍樂鎮十字口有兩家鍋盔店，長期招收陵乎含學員，周記、馬記鍋盔是鍋盔節的分別是金獎銀獎得主，至於具體學習費用，這個就只有你過去面談了。學成後，軍樂鎮往彭州縣城方向的第一個紅綠燈處，有專門打制鍋盔車的店面。
下面推薦兩個乘車路線：
一、成尺笑都——五塊石客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；
二頃尺、成都——成都東站客運站——彭州客運站——110路公交車——軍樂鎮河壩十字口；
軍屯鍋魁，又稱"酥鍋魁"，又名"酥油千層餅"，是四川成都彭州(原彭縣)的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。
"酥鍋魁"，是彭州軍樂鎮周樂全與師父馬福才共同打烤出名。選用優質中面，拌和適量溫水反復操作，使之軟、硬適度，張拉柔韌。水的冷熱觀氣溫高低而定，水溫與氣溫成反比。配料方法別具一格，實行起面與子面隨打隨配的原則。子面時間長，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的豬生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生薑、精鹽、味精等香料，切碎揭絨，抹在拉長的麵皮上，經卷壓成形，上煎鍋煎烤，最後放進爐膛烘脆。
現在，"酥鍋魁"還發展了鮮肉鍋魁、椒鹽鍋魁、化絲鹽鍋魁等十多個品種。北京亞運會期間國內外食客排長隊爭相購買，因製作難以滿足，讓不少人來不及一飽口福，一時傳為佳話，名聞長城內外，大江南北和世界各地。
❸ 湖北軍屯鍋盔怎麼做,學技術到成都永興技術中心
一、軍屯鍋盔介紹 屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市猜局尺軍樂鎮休養屯墾、牧馬練兵,「軍屯」由此而得名,今天的鍋魁就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉穗高,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過煎炸、烘烤兩道工序臘答成熟。成都市人民政府命名為「成都名小吃」。 二、軍屯鍋盔特點 軍屯鍋盔不但油潤、松泡、層次分明、風味突出,且外形美觀,誘人食慾。它與四川傳統的酥鍋魁相比,入口更酥鬆,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,鹹淡宜人,鮮味悠長。 三、軍屯鍋盔市場前景 從古到今,軍屯鍋盔用時間證明了它的味道,久經不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋盔。無論單獨吃,還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。 四、收費:一次性收費,包教包會,學3天,住宿免費,全部動手操作,中途不收任何費用,學會為止。 五、教學內容: 1.材料的選用。 2.揉面。 3.醒面 4.調肉陷。 5.餅的製作。 6.煎餅。 7.炕餅。 8.材料保管。
❹ 正宗軍屯鍋魁製作培訓哪裡有
可以去軍屯鍋盔的發源地四川成都彭州軍樂鎮問，那裡很多鍋盔店都招學員的。
❺ 我想到軍屯學做軍屯鍋盔。要好多錢
我朋友在他們學的干鍋，現在開店了，生意爆好的。
望採納
❻ 軍屯鍋盔在彭州學要多少錢
雖然已離開軍屯幾十年，但對那裡的鍋魁我是知根知底的。所謂軍屯鍋，是這些年才喊出來的。我就是那裡的人，市場之前買馬鍋魁、周祿全、萬萬、軍軍等打的鍋魁當飯吃時，只知是鍋魁。在前面加「軍屯」地名之說是聞所未聞。真正的鍋魁是無肉的蔥油椒鹽千層餅，又大又白又香。主料足夠二兩麵粉。當時用大米二兩換一個是兩分錢，用二兩糧票買一個是六分，成人一般吃兩個就完全夠了。成都小吃書上說的那個掌門人肖XX，原來只是在天天到店裡擔潲水幫助掃掃地的四大隊X隊的農民。
現在到處都在賣的「軍屯鍋魁」，實際上都是與軍屯八桿子打不著邊的非城鎮戶口的農民整的，不少人連彭縣人都不是，更不用說與死去若干年的馬鍋魁和而今仍在原鋪經營此生意的周祿全師父在手藝上有何學習，借鑒和傳承了，純粹只用了一個是中國人都能寫出的「軍屯」二字招攬買主而已。雖然我小時常把吃鍋魁當午飯，現在見到「軍屯」的地名往往激起我的思鄉之情，但一因確認「軍屯鍋魁」攤主根本沒見過，沒吃過真正的軍屯鍋魁，二因攤上擺的鍋魁既是想當然做的所謂酥肉餅，又最多隻有一兩面做的，所以我是從不照顧他們的。雖然而今仍在打鍋魁的唯一的正宗傳人周祿全也與時俱進地打起了跟社會上差不多的酥肉鍋魁，但相比而言，還是要正宗一點。要買，就從彭縣北門上彭什公路走十四華里（原老路里程）進軍屯鎮靠左行二十多米就到了。價格大概是2元。去早點，據說該鋪每天早上十點就打烊停止營業了。