A. 大阪燒的做法
主料：麵粉50g、雞蛋1個、捲心菜100g、植物油3g、食鹽適量、清水30g
調味料：照燒汁（味淋15g、生抽10g）、沙拉醬5g、木魚花4g、海苔碎2g
分量：1人份
熱量：約399大卡
做法：
1、捲心菜切絲，洗凈後控水備用。
2、取一個大碗，放入50g麵粉、1個雞蛋、30g清水、適量食鹽，用打蛋器攪拌成均勻的麵糊。
3、麵糊中加入捲心菜絲拌勻。
4、平底鍋中刷一層植物油（大概3g就好），下入步驟3的麵糊，用鍋鏟整成餅狀（餅的厚度在2cm左右）。
5、蔬菜餅中火煎至兩面金黃，就可以盛到盤子里了。（麵糊一面定型後再用鍋鏟翻面，這樣餅就不會散開了）
6、製作照燒汁：15g味淋與10g生抽倒入鍋中，小火煮至冒泡就可以了。（也可以用料酒、生抽、蜂蜜製作，比例為2:1:1）
7、蔬菜餅淋上照燒汁，擠上沙拉醬。
8、再撒上木魚花和海苔碎就完成了。（蔬菜餅出鍋後趁熱撒上木魚花，就能看到木魚花跳舞）