1. 六味齋怎麼加盟
太原市不搞加盟，已有專賣店的城市也不搞加盟，其他地方需要與六味齋具體商量
2. 一手店和六味齋哪個好吃
一手店好吃。
1、歷史方面，一手店成立於1989年，是一家連鎖熟食店，店裡的菜品比較多，不僅是腸，還有很多品種；而六味齋成立於2000年，店鋪品種只有幾樣。
2、味道方面，一手店的腸比較好吃，一手店熟食店隸屬於環球國際餐飲加盟集團。生產和銷售熏醬製品、豆製品、灌製品、油炸製品、休閑食品等幾大系列的產品；六味齋的味道很普通，紅腸味道不地道。
3. 六味齋是什麼
六味齋，這個中華老字型大小經過一輩又一輩人的努力，一直保持著自開宗立派以來260多年的傳統工藝、傳統風味，生意越做越大、越做越強。
如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣，太原人對六味齋情有獨鍾。每當鍾鳴鼎食，六味齋的醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳餚。為什麼太原人對六味齋如此鍾愛？因為他們吃的是這個老字型大小品牌，吃的是這個老字型大小的手藝，吃的是這個老字型大小的傳統風味。用太原人的話說：「我們愛吃的就是這個味！」
六味齋，這個中華老字型大小經過一輩又一輩人的努力，一直保持著自開宗立派以來260多年的傳統工藝、傳統風味，生意越做越大、越做越強。
六味齋雖然在山西太原，但它的歷史卻可以追溯到清乾隆年間的北京，它是國內食品行業現存為數不多的具有200年以上歷史的老字型大小之一。清朝乾隆三年，即公元1738年，有兩名舉子：一為魯人，一為晉人，在京趕考名落孫山，盤纏所剩無幾。二人搭夥，在北京西單牌樓附近開設了一家熟肉店，名為天福號。一天夜裡，兩人守灶煮肉、喝酒聊天，對飲過量，隨之呼呼大睡。一覺醒來，肉已塌爛於鍋中，只好將肉起出鍋來放到盤中放涼後出售。但是看看鍋中已成濃汁的肉湯，棄之又覺得可惜。於是，他們便將肉汁塗到肉上一並出售。誰知歪打正著，人們食後反覺肉質香嫩爛熟,味道更加鮮美，一傳十、十傳百，顧客盈門，生意火爆。從此，兩人便把這種煮肉的方法沿襲下來，醬肉由此而生。後來，天福號最負盛名的醬肘子得到乾隆皇帝的贊譽，遂成為御用貢品。到慈禧太後時，這位「老佛爺」為經常吃到鮮美的醬肘子，賜給送肘人一枚腰牌，作為進宮的通行證。由此，天福號的醬肘子身價倍增。
民國27年，即公元1938年，天福號在山西太原設立分號。起號名時，開店的掌櫃和伙計們確也費了一番思量。一個說，凡是吃的東西，一般有酸、甜、苦、辣、咸，也就五味俱全了。另一個說：「肉沒有香味，還有甚吃頭？咱們給它來個五味俱全再加一個『香』味，這不就是『六味』嘛！」此時，一個有點兒文化的伙計給「六味」後面加上一個雅氣的「齋」字，便成了「六味齋」。於是，「福記六味齋醬肘雞鴨店」的字型大小由此而生，譽滿京師的宮廷貢品天福號醬肘子到太原落戶，進入尋常百姓家的餐桌。
解放前夕，天福號在全國各地的分號紛紛倒閉，惟有太原的六味齋以其「六味壓三晉、香冠美群芳」的盛譽留存下來。此時，店員只有4人，店面僅20平方米。新中國成立後，六味齋生產經營稍有發展。1956年公私合營後，六味齋正式更名為六味齋醬肉店，發展為前店後廠、自產自銷，產品逐步為人們喜愛，成為家家戶戶逢年過節的必需品。「文革」10年期間，六味齋也遭受摧殘，老字型大小牌被當做「四舊」橫掃，店名改為太原醬肉店。黨的十一屆三中全會後，改革開放的春風吹遍祖國大地，地方名優特產品又雨後春筍般地發展起來，六味齋的老字型大小得以恢復，生產經營規模不斷擴大。1995年，閻繼紅出任六味齋現代掌門人後，大膽改革，果斷決策，使企業的檔次不斷提升,形象不斷改觀。1997年，六味齋實現了股份制改造，成立了太原六味齋實業有限公司，企業從此踏上了快速發展之路。
縱觀六味齋歷史，起初姓「私」，而後姓「公」，今日姓「眾」，經歷了三個社會、三個時代、三種體制，跨越了四個世紀265年，幾經波折，歷盡滄桑，但老字型大小的光華始終未泯，而且越來越熠熠生輝
4. 哪裡批發六味齋最便宜
通過查詢可知，在天貓六味齋旗艦店批發六味齋最便宜，因為天貓六味齋旗艦店售價228元,點此領取149元優惠券,疊加每滿200-20元跨店滿減,實付59元包郵,到手1147g禮盒裝,歷史低價。
5. 六味齋的產品概況
六味齋醬肉起源於清朝乾隆三年（公元1738年）的北京城。當時，一個山東人和一個山西人上京趕考，結果名落孫山，盤纏也已用得差不多了，於是兩人合計做買賣，就在西單牌樓附近開設了一家熟肉店。此店由於味好量足，買賣越做越紅火。一天夜裡，兩人邊守灶煮肉，邊喝酒聊天，由於生意好，兩人高興，就多喝了點，不知不覺竟睡著了。當他們醒來時，肉已塌爛鍋中，起出鍋來，肉已軟爛如泥，看著已成了「汁」的肉湯，他們想了一個辦法，將「肉汁」塗到肉上，然後綳好放到盤子里放涼後出售。人們吃後，反覺得肉味更加鮮美，從此，一傳十，十傳百，購買者越來越多，生意更加興隆，兩位掌櫃就把這種煮肉的方法固定下來，醬肉由此而來。有一天一位刑部大官路經此地，一股肉香味遠遠飄了過來，就買了一塊，回家吃後，覺得香嫩熟爛，肥而不膩，瘦而不柴，不由得大呼「過癮」，後來，醬肘子之名傳到宮里，得到了乾隆皇帝的贊賞。到慈禧太後時，這位「老佛爺」為經常吃到鮮美的醬肘子，賜給送肘人「腰牌」一枚，做為進宮的通行證，醬肘子成為皇宮御用食品。從此，身價倍增。
六味齋醬肉之所以美味獨存，就在於它自開宗立派到如今的二百六十餘年來，一直保持著獨有的以手工技藝為基礎的加工方法。從選料、分割，到加入多種葯材和調味料，六味齋醬肉製品經鹵制、醬制、刷醬而成。裝鍋時，層次、順序都有嚴格要求；煮制時，武火、文火要把握適度，要「一聞二看三摸四聽」：一聞肉的氣味、二看肉的色澤、三摸肉的軟硬、四聽湯的濃度，因為煮制過程中嚴禁掀鍋蓋，所以要「聽湯」。醬汁是鹵制醬肉的老湯經濾渣熬制而成，不添加任何添加劑和人工合成制劑。刷醬是六味齋醬肉加工所獨有的特製工藝，刷醬是為了保護肉皮，使外形美觀，還可以改善口感。
六味齋醬肉外觀呈醬紅色或紅褐色，肉皮油亮，紅中透紫，香味四溢，用刀切開後，內部為粉紅色，口感綿爛利口。肥而不膩，瘦而不柴，不僅味道鮮美，同時因其特別配方要用文火慢慢燉煮6個小時以上，使飽和脂肪酸分解據化驗六味齋醬肉飽和脂肪酸減少了30%到50%，膽固醇降低了50%以上，經常食用還有保健養生的功效，真正做到了「醫食同源」。據考證，六味齋的煮肉師傅從未有得絕症的，或與此有關。
正是由於六味齋產品獨特的口味和美食文化價值，上世紀八十年代初，六味齋醬肉，醬肘花就被原國家商業部評為優質產品，享受了地方熟肉製品的最高榮譽。
六味齋醬肉系列產品特點：和諧觀是中華民族的傳統審美根基，古人雲：「天地之道而美於和」，「天地之美，莫大於和」。六味齋醬肉產品處處力求達到和諧的境地，「熟而不爛、甘而不濃、咸而不澀、辛而不烈、淡而不薄、香而不厭、肥而不膩、瘦不而柴」。正體現了「以和為美」的中國食文化。
6. 太原六味齋上下班時間
晚上十點。太原六味齋是創始於清朝的著名的醬肉中華老字型大小。該品牌的門店根據老闆要求，員工於下午三點上班，於晚上十點下班，其他的時間該門店不進行營業。
7. 太原六味齋縣級加盟掙錢嗎
掙錢。根據查詢太原六味齋相關資料得知，太原六味齋縣級加盟掙錢。太原六味齋有一定實力，對餐飲有基本概念，具有較強的進取精神。
8. 六味齋的發展歷程
解放前夕，天福號在全國各地的分號紛紛倒閉，惟有太原的六味齋以其「六味壓三晉、香冠美群芳」的盛譽留存下來。此時，店員只有4人，店面僅20平方米。新中國成立後，六味齋生產經營稍有發展。1956年公私合營後，六味齋正式更名為六味齋醬肉店，發展為前店後廠、自產自銷，產品逐步為人們喜愛，成為家家戶戶逢年過節的必需品。「文革」10年期間，六味齋也遭受摧殘，老字型大小牌被當做「四舊」橫掃，店名改為太原醬肉店。黨的十一屆三中全會後，改革開放的春風吹遍祖國大地，地方名優特產品又雨後春筍般地發展起來，六味齋的老字型大小得以恢復，生產經營規模不斷擴大。1995年，閻繼紅出任六味齋現代掌門人後，大膽改革，果斷決策，使企業的檔次不斷提升,形象不斷改觀。1997年，六味齋實現了股份制改造，成立了太原六味齋實業有限公司，企業從此踏上了快速發展之路。
縱觀六味齋歷史，起初姓「私」，而後姓「公」，今日姓「眾」，經歷了三個社會、三個時代、三種體制，跨越了四個世紀265年，幾經波折，歷盡滄桑，但老字型大小的光華始終未泯，而且越來越熠熠生輝
9. 六味齋食品公司銷售計劃演講稿
一． 形勢分析
1.概述
六味齋位於繁華的市中心橋頭街1號（現柳巷134號），擁有獨特的地理
位置，而柳巷又是太原歷史最悠久、最繁華的商業街，人口分布密集，每天的人流量多達20餘萬。六味齋的歷史可以追溯到清乾隆年間的北京，它是國內食品行業
現存為數不多的具有200年以上歷史的老字型大小之一。六味齋，這個中華老字型大小經過一輩又一輩人的努力，一直保持著自開宗立派以來260多年的傳統工藝、傳統
風味，生意越做越大、越做越強。
2.太原六味齋實業有限公司的SWOT分析
優勢(Strengths)
競爭優勢包括以下幾個方面：
●六味齋醬肉有著獨特的生產技術，低成本生產方法，雄厚的技術實力，完善的質量控制體系，豐富的營銷經驗，上乘的客戶服務。
●太原六味齋實業有限公司擁有優秀的品牌形象，良好的商業信用。
●六味齋醬肉有著龐大而忠實的客戶群體。
如同北京人信得過全聚德、天津人離不開狗不理一樣，太原人對六味齋情有獨鍾。每當鍾鳴鼎食，六味齋的醬肉始終是太原人餐桌上的一道美味佳餚。太原人對六
味齋之所以如此鍾愛，是因為他們吃的是這個老字型大小品牌，吃的是這個老字型大小的手藝，吃的是這個老字型大小的傳統風味。用太原人的話說：「我們愛吃的就是這個
味！」
●「六味齋」嚴把產品質量關，使用無公害、無污染的優質原材料；通過不斷深化連鎖模式，向外拓展市場。
劣勢(Weaknesses)
可能導致內部弱勢的因素有：
●部分連鎖店的經營狀況較差，影響整體的效益
●缺乏有競爭力的網上推廣宣傳手段
機會(Opportunities)
該公司潛在的發展機會可能是：
●客戶群的擴大趨勢，向太原以外的消費群體推廣六味齋醬香肉。
●對產品進行市場細分，根據不同顧客的口味製作專門的醬肉滿足每個人的需求。技能技術向新產品新業務轉移，為更大客戶群服務。
●獲得購並競爭對手的能力
●市場需求增長強勁，可快速擴張
●在其他地理區域開設連鎖店，擴大市場份額
威脅(Threats)
危及公司的外部威脅可能是：
●太原的一手店是六味齋最大的競爭對手
●目標客戶群體的流失
●醬肉產品市場增長率下降
●客戶或供應商的談判能力提高
二.戰略規劃
1.需求及供給分析
近年來，隨著網路購物用戶的逐年增加，人們對網路的安全性的懷疑逐步消除，客戶對產品的需求趨於主動化、多樣化，預計未來市場發展規模會不斷擴大，具有潛在的獲利能力，可執行性、持續性也很強，因此，對於六味齋來說，開展網路營銷勢在必行。
六味齋作為一個中華老字型大小，其隸屬於食品服務類行業，其競爭對手的力量不容忽視，只有不斷提升自己企業的產品質量及客流量，吸引大部分人前來訪問，刺激客戶的購買慾望，擴大需求，進而增加供給量，才能在市場競爭中立於不敗之地，不斷擴大市場份額，提升企業的品牌形象。
我們從以下幾個方面做了較簡單的一個分析：
（1）目標市場：太原市高消費區域及其他各大城市和各類公司企業單位網上訂購。
（2）產品定位：
a.質量最佳
首先，六味齋醬肉美味可口，風味獨特，肉質精良，油光閃亮，香味濃郁，肉皮焦而不硬，綿而不粘，白肉肥而不膩，紅肉瘦而不柴，食之久品余香。其次，該醬肉選料嚴格，加工精細，頗有獨到之處。
b.品種齊全
六味齋主營醬肉、醬肘花、醬肘子、排叉、醬豬頭肉、醬豬肝、叉燒、醬大肚、醬頭肉、豆製品、速凍食品、主食，「六味齋」牌醋等
（3）價格：稍低於同類傳統產品。
（4）銷售渠道：重點放在太原市消費水平高的地方，建立公司自己的銷售渠道。
（5）銷售人員對銷售人員的招聘男女比例為2：1，建立自己的培訓中心，對銷售人員實行培訓上崗，採用全國賬戶管理系統。
（6）服務：建立一流的服務水平，服務過程標准化，網路化。
（7）廣告前期開展一個大規模、高密集度、多方位、網路化的廣告宣傳活動。突出產品的特色，突出企業的形象並兼顧一定的網路知識。
（8）營銷研究調查消費者對此類產品的選擇過程和產品的改進方案。
2.品牌差異化與品牌定位策略
品牌差異化：六味齋產品製作工序相當講究，選料嚴格，加工精細，頗有獨到之處。選肉時，一般選肉細皮薄、不肥不瘦的上等肉。與同類企業相比，更具市場影響力，過去民間就有「不吃六味齋，不算到太原」之說，它的品牌效應不言而喻。
品牌定位：市場覆蓋面要擴展到全國各大省市乃至國外，力圖打造國際品牌。
經過精心策劃，要為公司注冊一個國際頂級域名網站，在網站中全面介紹公司的銷售產品業務和服務內容，詳細介紹各種產品，打開市場，擴大銷路。
三． 營銷目標
通過近年的發展，六味齋將繼續保持全省同行業領先地位，進入全國同行業的50強行列。現在的六味齋已經發展成為集「中國馳名商標」、「國家級非物質文化
遺產」、「山西省農產品加工513工程省級重點龍頭企業」等多項榮譽為一身的國家級農業產業化重點龍頭企業。今後的發展目標就是，繼續把好產品質量關，用
良心打造放心食品，使用無公害、無污染的優質原料，保護和發揚好六味齋品牌。使其增加市場佔有率和銷售收入，降低成本，完成品牌目標和資料庫，完成客戶關
系管理，提高客戶滿意度，提高購買頻率，改進供應鏈管理，提高渠道成員的協作能力，增加合作夥伴數量，優化庫存水平。通過不斷深化連鎖模式，繼續向外拓展
市場，把六味齋這個中華老字型大小企業做大做強。
四. 策略制定
1.產品策略
六味齋以醬肉為
拳頭產品，根據其其歷史悠久，工藝精細，色澤鮮亮透明，呈醬紅色，肉皮柔軟，而且有彈性，食之綿爛利口，嚼而不硬，綿而不粘，還具有肥而不膩，瘦而不柴等
特點，作為賣點，進行產品宣傳。主要產品是品種有醬肉、醬肘花、雜拌、香腸、蛋卷等，以產品之間差別，來滿足不同人群的需求。
2.價格策略
六味齋憑借其老字型大小，老品牌，堅持實行平價策略，來佔領市場。市場佔有率達到7.1%,為全國第一。
3.渠道策略
（1）通過邀請加盟的方式，形成店鋪連鎖，產生地域的規模效應。
（2）通過與金虎超市等便利店的聯盟，將產品滲透到社區。
（3）通過與東方航空食品投資公司建立戰略合作夥伴關系，將產品打入交通工具市場。
4.促銷策略
現場試吃，提供購物券，多買打折等
五.實施計劃
1. 前期
應該配備相關的專業人員，建立屬於太原六味齋實業有限公司自己的企業網站，切實做好網站的建設、管理、推廣、維護等工作。充分利用互聯網的平台，達到網
絡營銷的目的，為公司的發展打下良好的基礎,例:在網站前期搜集整理資料,撰寫文章,行業B2B,網路問答,搜搜問問,網站向搜索引擎提交,使公司及產品
信息達到一定覆蓋面,提高公司網站的訪問量。
2．中期
在其他信息平台上發布的信息應該及時地更新，有助於維護企
業的良好形象，給顧客一個很好的印象。還可以在阿里巴巴上購買誠信通、黃金展位，增加點擊量和誠信度,網站中期進行適當的調整,制定合理的操作性強的付費
推廣,主要涉及付費推廣方式的選擇,網站關鍵詞設置,投放地區分布,投放時間的安排,對網站進行優化和更新,提高網站流量。
3. 後期
適當合理地運用各種網路營銷的方法和工具，挖掘和鎖定潛在客戶,如：建立網路客戶檔案,根據實際情況進行回訪,跟進客戶,引導客戶選擇六味齋,並及時將潛在客戶資料轉給市場部。
六．績效考核
績效考核是提高企業員工績效的重要手段，對於規范員工日常行為、激發員工積極性具有重要作用。為了企業管理的流暢性和嚴肅性，明確員工努力的方向和目標，六味齋網路營銷團隊將實行合理公正的績效考核標准：
（一）樹立系統化觀點，實現閉環績效管理
（二）以績效指標為杠桿，促進員工績效與組織績效的統一
（三）加強績效管理溝通與輔導
10. 六味齋熟食代碼查詢
昨日上午，由太原晚報、市工商局、市消協共同組織的「3·15市民觀察團」開始了第二站行程。10位市民與市工商局、市消協的工作人員一起，走進食品加工企業「六味齋」，對熟肉、饅頭、豆製品等食品的生產過程一探究竟。
市民：我們想來「挑刺兒」
此組市民觀察團由10位市民組成，包括老、中、青三個年齡段，分別來自教育、食品、煤電等多個行業。
「六味齋的豬肝咋這么容易變質？」就職於太原工業大學的教師雷小燕最鍾愛的是六味齋的豬肝，但對豬肝的保質期短很不滿意：「我發現這種豬肝很容易變味，通常頭天買的第二天味道就變了。我想看看在加工過程中是怎麼做的，聽聽生產者的說法。」
跟雷小燕有同樣想法的還有西山煤電職工楊統，「我就想好好看看，我們每天吃的饅頭里能不能挑出點問題。」而退休在家的原肉聯廠老食品檢驗員郭卿雲對六味齋這個「同行」的肉食質量，更是具有超乎常人的關註：「其實我最想參觀的是那些肉食品小作坊的加工過程，既然不好實現，就先看看老字型大小是如何以身作則的吧。」
企業：讓食品經得住「考驗」
「產品質量的好壞就是人格品行的好壞」，在六味齋食品加工區，這樣的標語非常醒目。穿過樓梯，隔著透明玻璃，市民們能看到戴著口罩、穿著白褂的工人們正在忙碌著。在生肉分揀區，堆積著剛剛運來的生豬，工人們會分列出豬頭、內臟、豬肉等部分。工作人員介紹，豬頭中包含著對人體有害的淋巴，在這個車間就要全部清理，再加上清理豬眼皮、耳窩等，扔掉的原料廢料佔到總量的4％。
在調味加工區，包括製作醬肉用到的刷醬機、熏肉用到的煙熏機等一應俱全。工作人員介紹，這里每一樣食品的工序都很復雜甚至「苛刻」，光生產醬肉，從解凍到刷醬，就要經過5次除毛處理。「這樣清潔的生產環境比我們預想中的還要好，看了就覺得更放心了！」幾位市民觀察員欣慰地說道。
觀察團典型對話
市工商局局長助理焦貴民：近年來食品安全問題愈發顯得重要，老百姓從吃飽到吃好，到越來越注重健康、安全，使得「食品打假」也成為了時代賦予工商局的一項神聖使命。今天晚報組織的這個「市民觀察團」也有別於往年「3·15」活動時一味「揭黑幕」的方式，這告訴我們在打擊「壞」的同時也要宣傳「好」的。我們相信隨著老百姓維權意識的進一步增強，市場上會顯現出更多的健康安全食品。
太原工業大學教師雷小燕：六味齋的豬肝為啥「放不住」？另外，一些不法商販在面條里添加食用膠等化工產品以增強面條彈性的新聞被人們熱議，六味齋銷售的面條是從外面進的貨還是自製的？如果是自製的，是否當中也添加一些食品添加劑？
企業：首先要告訴大家的是，六味齋銷售的麵食選用的是中糧魯德的放心麵粉。生產都是由我們企業自製完成。我們在食品製作中遵循一個原則，對於食品添加劑能不添加則不添加，能少添加則少添加。近期，我們在熟肉的加工過程中減少或不添加味精，盡可能地保持熟食製品的原汁原味。這也形成了保質期短的問題，所以希望市民最好是「現吃現買」。
西山煤電職工楊統：六味齋在太原有200多家直營店，如果這些門店銷售的熟肉製品在當天有剩餘，如何處理？會不會第二天再次銷售？
企業：可以肯定地說，剩下的熟肉我們不會二次銷售，這一點請消費者放心。每天晚上，我們會將各個直營店剩下的熟肉收回總部，再進行嚴格的檢測。如果檢驗合格，我們將「內部消化」到職工食堂，讓員工當工作餐食用。如經過檢測為不合格肉食，我們會全部銷毀。