1. 哈爾濱市道外區南十六道街78號是什麼地方
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地址：黑龍江省哈爾濱市道外區南十六道街78號1-2層
漢鼎時代IT服務中心
黑龍江省哈爾濱市道外區南十六道街78號
川峰鴨頸王湘黑鴨八珍熟食(南十六道街店)
黑龍江省哈爾濱市道外區南十六道街78號1-2層
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黑龍江省哈爾濱市道外區南十六道街78號1-2層
2. 湖南湘味黑鴨配方
主原料：半邊鴨子、鴨腸、鴨胗、鴨翅、鴨掌、蓮藕
調料食材：鹽 、食用油、耗油、黃酒、黃豆醬、黑椒醬汁、辣椒油、芝麻油、花椒油、雞精粉、白沙糖、紅糖塊。
調料：小茴香5錢、砂仁3.5錢、良姜4.5錢、青葉1錢、百扣1.5錢、千里香5錢、白芷7錢、山楂1錢、丁香1錢、八角5錢、草扣2.5錢、桂皮6錢、畢拔1.5錢、桔殼2錢、陳皮2.5錢。甘草5錢、草果2個、玉果2個、毛桃1錢、木香2.5錢、山奈1.5錢、桂枝2錢
做法：
清洗鴨腸 ：鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次（要除去腥味，用鹽與醋結合來洗清除得比較干凈的）
清洗鴨胗：鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鮮鴨胗反復清洗、把污漬去洗清掉；鴨翅清理須毛等等！！
具體做法：
1__：鴨貨洗干凈，起鍋放水，冷水把洗好的鴨胗鴨翅放入鍋中，加入姜、料酒、煮出血沫然後撈出備用
2__：若是有泡沫可以用清水沖洗一遍，加入辣椒花椒麻椒煮一會子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鍾後撈出瀝干。
3__：炒鍋中倒入油，大火加熱，起鍋燒油，放入冰糖炒焦之後，轉小火直到炒出冒黃煙，用鍋鏟反復反轉，再加入一小勺水，防止燒焦，然後料酒1勺、紅糖塊、生抽2大勺、老抽2大勺、豆掰醬2勺待油5成熱時，放入切好的蔥姜 大蒜 炒出香味後放入所有配料：小茴香、砂仁、沙姜、青葉、百扣、千里香、白芷、山楂、丁香、八角、草扣、桂皮、畢拔、桔殼、陳皮、草果、玉果、木香、山奈、桂枝等等??
4__：然後把鴨貨（鴨掌、鴨爪、鴨脖子、鴨胗、鴨翅都行，也可以一起混合）放進去一起炒，炒香之後。
5__：啤酒都放進去，煮到湯汁沸騰，再開小過慢燉一小時，最後把蓮藕倒入進去，因為蓮藕不要煮太久了，腌制泡到5～8分鍾的樣子，不要太熟特，吃的時候帶點脆脆的感覺，也有清爽而不油膩清脆悅耳感（溫馨提示：中間時間多翻一下鍋，以免怕粘鍋）
6__：煮好後，將鴨貨撈出，自然風干半小時（一會再浸泡，比直接浸泡，鴨貨的口感更好）。
7__：鍋中的湯汁也冷卻了，把鴨貨放入浸泡4～6～8個小時。撈出風干後半小時後食用。
8__：小貼士：若是根據不同口味，可以自己調，辣 麻味自調味道更美！
3. 湘黑鴨怎麼做如何做好吃
就是生的雞鎖骨焯水，熱鍋涼油放入白砂糖熬製糖色，然後倒入雞鎖骨翻炒上色，倒入老抽可樂，加入長白辣椒粉兩勺（如果能吃辣可以多放幾勺辣椒粉），加入香葉，八角，鹽，味精，一直煮到湯汁粘稠，然後開始翻炒直至沒有湯汁出鍋就可以了！
4. 絕味鴨脖分為哪幾個口味有微辣、重辣幾種，通常根據個人的喜好來選擇，有招牌的麻辣口味，黑鴨口味，五香
五香口味是絕味的口味，分微辣、麻辣、重辣三種，黑鴨是另一種，顏色醬黃色，味道是甜麻辣的，按照麻辣程度，也分微辣、麻辣、重辣三種。
五香風味，濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼，每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風味，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香。
(4)哈爾濱湘黑鴨食品招商加盟電話擴展閱讀：
絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
招牌風味，香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。
5. 絕味鴨脖怎麼樣,可以加盟嗎
絕味鴨脖味道還是不錯的，可以加盟，撥打官方電話即可。
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情;中華大地上各色的風味小吃正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。
2014年3月7日起，絕味鴨脖與支付寶聯手展開「一分錢吃中華名小吃」的活動，最終以16054票斬獲網路票選第一的「中華名小吃」。
產品風味：
招牌風味，香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。
五香風味，濃郁鹵汁、鮮香勁脆、細膩耐嚼，每一口都是對唇齒的無盡挑逗。醬鴨風味，香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，辣中有鮮、有鴨香，滿口留香餘味無窮。
6. 絕味鴨脖總部地址在哪裡
總部地址：湖南省長沙市芙蓉區晚報大道267號晚報大廈16樓，電話：0731-85174397。
絕味鴨脖打造了廣東、河南、武漢和湖南四大核心工廠，對華南及華中區進行了全線升級；對江西、上海、哈爾濱、四川工廠或新建或改造，將補充完善華北、華西地區的生產實力。
口味：招牌風味、黑鴨風味、五香風味、醬鴨風味。
產品種類包括：鴨肉、海鮮、素食以及其他產品。
(6)哈爾濱湘黑鴨食品招商加盟電話擴展閱讀：
作為一家傳統餐飲快消品牌，絕味鴨脖從長沙南門口的一家小門面以雷電之勢迅猛擴展。
絕味鴨脖業務覆蓋包括北京、上海、廣東、湖南等在內的30個省級市場，22個大型食品加工生產基地，年服務顧客達3.5億人次，門店每天100萬人次消費，每天售出100萬根鴨脖，門店終端零售規模近50億元。
絕味門店總數超過7000家，員工達4000餘人。
2010年，「絕味」商標被認定為「中國馳名商標」。
7. 中國鹵味三巨頭分別是
1、絕味鴨脖
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
招牌風味，香辣爽口、唇齒留香、肉質緊密、韌性耐嚼，味道醇厚滋味悠長。黑鴨風味，醇厚不膩、甜中帶辣、辣中帶麻、麻中帶香、香味入骨，使人垂涎三尺食之不忘。
煌上煌產品採用江西鄱陽湖生態養殖的麻鴨為主原料，產品歷經二十多道工序，形成了醬制、鹵制、涼拌、清蒸、炒制、腌制6大系列100多個品種。產品口味鮮、香、辣、酥，富有嚼勁，天然安有營養，老少皆宜。
8. 鴨脖加盟費多少錢
截至2020年，以絕味鴨脖為例，加盟費8000元/年，共簽訂兩年合同，統一收取裝修費3萬-4萬元，此外還有4000元的設備費，5000元的保證金和10000元的預付貨款。
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司的核心品牌，絕味鴨脖採用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統葯膳食譜，博採眾長，積數年心血研製。
(8)哈爾濱湘黑鴨食品招商加盟電話擴展閱讀
企業優勢
1、網路優勢
絕味鴨脖採取「一個市場、一個生產基地、一條配送鏈」的生產經營模式，業務覆蓋包括北京、上海、廣東、湖南等在內的30個省級市場，22個大型食品加工生產基地，年服務顧客達3.5億人次，門店每天100萬人次消費，每天售出100萬根鴨脖，門店終端零售規模近50億元。
2、品牌優勢
絕味鴨脖專注於休閑鹵制食品的開發、生產和銷售，為消費者提供美味、新鮮、優質的休閑鹵制食品，並得到社會各界的廣泛認可。
9. 周黑鴨！湘黑鴨！絕味！名仔！ 我都蒙了，到底誰家才是正宗啊！在大連能吃到武漢的味道嗎
湘黑鴨哈爾濱本土知名品牌，周黑鴨武漢品牌，東北三省還是比較愛吃湘黑鴨。