1. 開一百多平米咖啡屋需要多少資金需要哪些准備每月盈利大概多少【開在蘇州或南京左右，大學周邊】
50萬至80萬資金，裝修10--20萬大學附近裝修不用很誇張能吸引他們就行，設備10萬，儲備食材10萬，流動資金10萬。
月租不能超過月利潤的30% 員工總工資不能超過利潤15% 其他的水電煤控制在5%夏天10%
2. 求助春節從北京去廈門玩的行程安排哈哈，有沒有廈門當地人或者對附件比較了解的人呢。
大致給你介紹一下，廈門本島分為兩個區思明區和湖裡區，非常小，打的到處跑也不會上百的，而且公交也特別方便。飛機場在湖裡區，下飛機要是去思明區例如火車站，打的也就二十幾塊。人在思明區可以打的去鼓浪嶼輪渡，起步價左右，或者坐BRT到第一碼頭下再問路，或者任何公交車能到輪渡就行。
廈門不大 建議不要跟團 自己多收集點資料就可以玩得很好了 跟團都被旅遊團賺去了 而且景點線路會比較老套 玩起來也不一定有意思 廈門的景點沒有多少是需要導游講解歷史背景的 偶爾有你也可以隨處看到旅遊團 走過去旁聽幾句即可 而且旅行團的游覽節奏不適合廈門這種美麗浪漫的城市 跟團逛一圈下來你只會覺得也就那麼回事 不如自己細細品味得好
廈門值得去的景點：
1.鼓浪嶼 來廈門必定要去鼓浪嶼，傳說是真的。那裡真的很美麗，當然如果是情侶一起去玩會更加更加浪漫。鼓浪嶼是從輪渡坐船上島的，如果想觀光可以買15元來回的觀光船票，不想觀光可以買8元來回的擺渡船票，兩者的區別在於去的時候觀光船是會在海上游覽全島45分鍾的。島上花錢買門票的景點包括有日光岩，海洋館，名人蠟像館等等。日光岩就是爬到最高點看鼓浪嶼全景，可以自己衡量門票價格和其價值再決定玩不玩。海洋館不會大，但是裡面有一段是像香港海洋館一樣的一個透明的玻璃隧道，人從下面的傳送帶上走，整個人彷彿置身海里。個人建議下午3點左右上島，然後找一個比較漂亮的人少的海灘（沙灘很多的）欣賞日落，然後到島上的小吃街吃東西，逛逛夜市，走在島上那種青石板路窄窄的小街別有一番浪漫滋味。如果有興趣可以在路邊雅緻的茶館和咖啡屋小憩。情侶或者三五朋友可以在沿海的環島路旁邊吃吃燒烤喝喝啤酒，即使是盛夏也不會很熱的，海風很舒服，特別提醒要注意防蚊，海邊的蚊子很厲害的啊。住宿方面，島上各種檔次的酒店都很多，低到背包客那種的40一個床鋪，高到上千的海景總統套房。根據個人需要可以選擇不同的酒店進行預訂。個人推薦那雅，因為其風格很特別，很有品味和自然質朴的氣息。（價廉物美的推薦一個米米花園吧2067098應該沒錯這個電話，其實網上輸入鼓浪嶼酒店就有很多，而且接受預定的）或者島上居民的套房。來鼓浪嶼玩一定要放鬆你的心情，丟棄旅途的緊迫感和倉促的腳步，用詩意的閑適的心情去島上漫步，一切真的會很美（我看落日的時候真的覺得美得想流淚）。不妨考慮換上最舒服飄逸的波西米亞長裙去海邊吹風吧，祝愉快！
2.上面提到了鼓浪嶼，其實在上島以前還可以拿出半天逛一條商業街，想必這是很多女士的喜好。鼓浪嶼對面就是著名的中山路，shopping的好去處，可以淘到很多東西哦，好吃的也很多。個人極力推薦去老虎城門口的一家台灣吳伯冰棒店，真的很好吃。
3.南普陀寺 功能不用介紹了，宗教聖地，值得一提的是，它真的很靈！！！記得日後要來還願啊！！！爬上南普陀可以看見很美妙的風景。BTW，廈大就在南普陀隔壁，可以順道來個名校之旅。
4.島內的旅遊園區還有植物園，園博園（很大，進去要玩一天，風景好看，非常值得拍照。記得一定要看晚上的音樂噴泉表演，非常壯觀浪漫。）等等
5.廈門島外 大嶝島 有個軍事基地可以參觀，還有個對台貿易市場 那裡面的名牌都是假的 但是很便宜 可以買一些當紀念品帶回去送人 記得一定要狠狠砍價 對半砍是不夠的 內行都是如果報價130，那麼你就出30。廈門特產和台灣特產很多，可以買回家。
6.廈門島外 同安 蝴蝶谷 是個未經開發的原始山谷。風景似仙境一般，保留最原始的山谷生態，如果你是冒險愛好者，可以組隊去爬山谷。雖然美麗，但是道路極其險惡。
7.廈門島外 錦州樂園 就是游樂場
8.廈門大大小小玩的地方很多，例如觀音山，同安影視城，梵天寺，北城山等等 考慮時間問題 可以選擇重要的遊玩。
p.s. 廈門分為廈門本島 和島外兩部分 如果出本島有的地方可能要驅車1個小時左右，但是都有公交車或者BRT，車費也都在10元之內。
希望有所幫助，祝旅途愉快！！！希望追加懸賞100分呀 謝謝啦！
3. 開一家咖啡廳大概需要多少資金
開咖啡店的可行性報告
預算6個月的資金需求（10平米左右的店面）
店租：￥7000/月（6個月￥42000）
簡單的裝修10000（刷牆、清潔）
水電煤：￥200/月（6個月￥1200）
材料：食物、咖啡豆、書、音樂，飾品
等等。
第一個月￥7000，接著5個月￥2000/月，6個月總計￥17000，平均￥2833.3/月
電器、傢具（二手￥20000)
咖啡機，￥200
冰箱，￥2000
烤箱，￥300
微波爐，￥500
冷氣機，￥5000
電腦，￥4000
桌x5，椅子x25，￥2500
吧台，￥1500
吧椅x4，￥400
書架，￥400
飾品架，￥400
人工：2人，￥2000/月（基本生活費）
6個月
￥12000
消費對象：15~30歲的年輕人，小資
價位：￥18~40
成本：
1、材料
￥94.5/天
2、人工￥66.7/天
3、水電煤￥6.7/天
4、店租￥233.4/天
5、裝修￥27.4/天（按1年回本記）
6、電器傢具￥54.8/天（按1年回本記）
7、稅率3~5%
利潤=收益-成本
稅金=營業額x稅率
若需要利潤達到50%，則每天的營業額必須達到：￥725.3
按每人平均消費￥30記，則每天需要達到25人次消費額。
4. 如果是一家開著寫字樓里的咖啡館，店面很小，大家有什麼經營創意、店面特色之類的建議么
在中國，人們越來越愛喝咖啡，隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡，還是在辦公室，或是各種社交場合，人們都在品著咖啡，它正逐漸與時尚、現代生活聯系在一起，而咖啡屋自然而然地成為人們休閑、交談、聽音樂、休息的好地方。咖啡也逐漸發展為一種文化，無論是新鮮研磨的咖啡豆，還是剛剛沖好的熱咖啡，都散發出馥郁的香氣，令人沉醉。有一句咖啡名言：我不在家裡，就在咖啡廳里；我不在咖啡廳里，就在去咖啡廳的路上！為什麼許多人家裡放著咖啡不喝，要刻意跑到咖啡館去呢？我想這是因為喝咖啡已不單是喝咖啡，它是一種文化，是一種休閑的方式。世界上很多地方的人都在以他們不同的方式理解和演繹著自己的咖啡文化，咖啡正在成為評估城市的現代化和時尚化的最新指標。大部分的咖啡廳，不是在高級寫字樓的底層落座，便是在豪華商廈的一角默默地等待。咖啡館已經被中產階層商業地製造成「meeting」的地方。咖啡市場借著中國的快速經濟發展在中國發展非常迅速，從各大國際連鎖，到眾多的小型咖啡廳，各式各樣的咖啡零售企業在中國不斷地涌現。開一家咖啡館，也逐漸成為挖掘商機的好方式了。
首先得考慮的是成本，然後客源有沒有穩定性，最後才是收益。
在經營形式上最好多元化，不求檔次，求實惠，對客人的實惠，薄利多銷嘛。首先的是簡單早餐的供應，中飯就不用說了，在營銷思路開拓些，反平常經營者的保本求轉的想法，先賠再賺吧，更實際些，口碑很重要，因為空間限制，所以即便你不是基督徒，也要將所有顧客當上帝一樣看待啊！
開一家純粹的咖啡屋是不足以吸引客人的，還必須以飲品為主題，配以各種小吃，所以對於員工的聘用就有所側重了。開一家飲食店不同開個小鋪子，管理鋪子的同時還要管人。對於員工的挑選，主要是廚師要嚴格，廚師的好壞，直接會影響店鋪的招牌，是否有回頭客，就要看廚師的功夫是否到家了。而對於製作咖啡和調制各種飲料的員工來說，要求相對沒那麼嚴格，聘請有悟性、會調配的員工也就可以了。
做老闆的，最重要還是要從宏觀上管理好整個鋪子的經營運作。
要有家的感覺,很溫馨,要有格調,很浪漫,價格要適中,很實惠!
盟品牌店
就市場而言，咖啡休閑屬於新興餐飲行業，隨著人們消費觀念的轉變和商務活動的需求，咖啡館越來越受到人們的歡迎，因此市場前景看好。
偉業商業人士指出，資金實力比較雄厚，但不甚熟悉市場的投資者，主要應該考慮投資的長遠回報。因此，雖然自己開店的投資成本可能較低，但既需管店面又要做營銷、促銷、研發和管理制度等，可能分身乏術，無法做得很好。相比之下，加盟品牌店是個不錯的選擇。
北京上島餐飲有限公司市場部經理肖宇有多年的市場經驗，她建議選擇一傢具有一定的市場知名度和美譽度的品牌作為入市的依託。原因是咖啡館在國內興起時間並不長，市場仍屬於發育期，加盟可以減少失敗風險。
肖宇分析說，這主要是由於基本上接受加盟的總部可以把其開店模式復制給加盟店，只要照著去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比獨立開店高，更容易吸引顧客。
業內人士還指出，加盟的咖啡店由總部提供後勤、商品及第一手的市場信息，投資者只需負責店務操作及店面管理，優勢明顯。記者了解到，目前在北京的加盟咖啡店主要有上島咖啡、西提島、林寶堅尼等品牌。
宜選人氣旺盛商廈、寫字樓轉角處店面
投資咖啡店有一定的風險，經營特色和經營戰略固然重要，但選址和店面的裝修也至為關鍵。
肖宇表示，咖啡加盟店是否經營成功，70%依賴於選址是否准確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店，因此一般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新興社區的商業街，也適宜開咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、「L」面（即直角形轉角）或「M」面（圓形或橢圓形轉角處）。另外，為了有效吸引客源，店面一般最好選在一樓，如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
肖宇還提醒投資者，咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要注意的是，大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣，而咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是收入較高的白領階層，屬「窄眾」消費，因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍，注意捕捉消費者的心理。
成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元.以上島咖啡為例，開一家標準的300—400平方米的咖啡店，啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括：4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標准為1200元/平米的裝修費（由上島工程部負責指導裝修）、設備費8萬—10萬元（包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施）、傢具6萬—10萬（如吧台、沙發、桌椅等）、戶外廣告3萬—5萬元。此外，還需預留部分流動資金維持店面運轉。
5. 想知道: 晉城市 楊臻的店 在哪
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順城區鎮前堡村的奧斯汀，奧斯汀，在撫順BR /綏中縣前衛前衛，遼寧省，本溪滿族自治縣，遼寧省，
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6. 這一輩子，就是為情所困，為錢所困，太累了
為情所困，為錢所累
（雨中傘）
一個情字活一生，人這一輩子擺脫不掉的就是一個情字，親情、友情、愛情，剪不斷的是親情，少不了的是友情，放不下的是愛情。
每天奔波忙碌，想讓父母過上所謂的好日子，想讓他們更健康，想給孩子更好的生活環境，想讓孩子接受更好的教育，想在親戚朋友面前可以抬起頭走路，再艱難都不可以放棄，為了那份剪不斷的親情要咬緊牙堅持到底，淚，默默的流在心底。
朋友是形形色色的，只是性格的不同，大多是真誠的，要學會容忍謙讓，忍無可忍也要忍，意見不統一的時候沉默就好了，被傷害了，抬起頭看看天就過去了，可以成為友就不要樹敵。
愛情就像流星雨，縱然美麗也只是一瞬間，經歷過了才感慨，不真實的如同幻覺。愛情來了，閉上眼睛感覺此刻就好了，愛情走了，走了就走了吧，不要苦苦想追回，記著它曾來過就好了。
一個錢字累一生，自古都是「人為財死，鳥為食亡」，有人說別提錢，提錢太俗氣，其實他心裡明白沒錢真憋氣啊。
這社會多現實啊，沒錢想健康都難，沒錢不快樂，沒錢不幸福，沒錢親情淡，沒錢友情薄，沒錢愛情都是虛的。
一分錢憋倒英雄漢啊，你跟父母借錢，父母會說你沒出息，不上進，這么大了還是個啃老族。
你跟朋友借錢，朋友見你都躲著走，酒桌上稱兄道弟，拍著胸脯，噴著酒氣「有事您說話」，過後一提借錢臉色變了，情誼淡了。
沒錢千萬別談愛情，兜比臉還干凈，拿啥愛啊？手牽手壓馬路那是七十年代，如今這時代還是咖啡屋裡的愛情來得真實，這畢竟不是狗尾巴草編的戒指可以取代鑽戒的年代，一切的一切，你還會認為提錢俗嗎，你我不都是俗人一個嗎，所以錢是個好東西，誰有也不如自己有！
（以上文章來源於網路，供你參考）
7. 廈門旅遊攻略
您好！去年年底我剛去過廈門，推薦路線如下，供參考：
第一天：集美＋環島
上午坐車到集美，集美風景區，風光旖旎，嬌嬈多姿。在潯江畔，有民族風格的閩南建築，掩映於綠樹花叢之中，亭台水榭屹立在凝碧晶瑩的龍舟池畔。陳嘉庚陵墓，中外遊客必仰，鰲園浮雕，令人嘆為觀止。下午回到廈門市區，坐旅遊一路環島游，然後到海灣公園靠海邊，看日落。吃完晚飯去逛禾祥東路，沿禾祥東路逛逛，或者逛到禾祥西路去，這條路是現在廈門女生常去的地方之一。
第二天：（市區）（廈門大學，胡里炮台，南普陀，中山路附近，環島路）
吃過早點去廈門大學，廈大依山傍海，風光秀麗，已成為公認的中國最美的大學校園之一。步行穿過廈大校園，到達胡里山炮台只需二十分鍾，且能欣賞廈大校園風光。然後再游南普陀，出來後走十分鍾就可以到華僑博物館，也可以選擇到南華路一帶的咖啡廳坐坐。懶懶的曬曬太陽，愜意的休閑。如果喜歡逛街可以選擇著名的局口街，小女生喜歡逛的店為主。或者去逛中山路步行街，據說中山路的亮點是在於它旁邊的老街區，走走吃吃，看看老廈門。傍晚，就可以去環島路啦。晚上，從環島路坐公交車到湖濱南路總站，再打的士到檳榔菜市場，品嘗薑母鴨。
第三天：南京土樓一日游
可以電話咨詢旅遊集散中心選擇土樓一日游，他們會安排車去你下榻的酒店接送，南京土樓大大小小共計1500多座，最著名的是田螺坑土樓群，因其造型被大家譽為四菜一湯；河坑土樓群、裕昌樓（又名東歪西斜樓）和位於長教（現名「雲水謠古道」）的和貴樓、懷遠樓。可以選擇感興趣的游覽。
可以選擇一日游覽返回廈門也可以選擇在土樓留住一晚，體驗古樸的民風已經別樣的土樓夜景。
第四天：鼓浪嶼
到輪渡搭船到鼓浪嶼，從廈門到鼓浪嶼是免費的，回程的船票是6元。逛逛龍頭路，龍頭路是鼓浪嶼最繁華的地方，白天這里的繁華是屬於遊客的，傍晚以後這里的繁華就是屬於島上的居民的。這里集中著島上八成以上的店鋪，一種是為遊客而開的，買著千篇一律的正宗的鼓浪嶼餡餅和黃金香肉鬆；另一種是為島上居民而開的，比如各色的小吃店、書店、郵局、菜市場。午後可以選擇一家喜歡的咖啡廳，坐下來享受度假的悠閑。有特色的咖啡廳比比皆是，例如趙小姐的店JUDY『s cafe，諸家園、花時間等。在鼓浪嶼找一家別致的家庭旅館住下。
第五天，繼續鼓浪嶼漫步
鼓浪嶼是個悠閑的地方，適合懶懶的曬太陽，這里的節奏總是慢半拍。晚上回到廈門島，輪渡有公交車到蓮花小區，到草根堂吃飯。。。
第六天，可以選擇在廈門，繼續環島路游盪，或者如果身體條件適應，可以去泉州的開元寺等周邊景點。
第七天，返程。
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9. 開咖啡店需要多少錢投入
咖啡店的投資費用在20—100萬元不等，一些高檔咖啡館的開店成本甚至更高。
開咖啡店，你需要承擔以下幾部分的費用：
1、房租：開咖啡店，不是開網店，需要有實體店鋪，就得支付租金。租金受到多重因素的影響，這里不可一概而論。比如，在北京南鑼鼓巷開一家非臨街的，80平方米的咖啡店，月租大概在2.5萬，一年租金預算30萬元。
6、員工工資：開咖啡店，一個人是忙不過來的，需要僱傭員工。員工工資大概為2000—3000元/月，規模越大，需要僱傭的員工越多，需承擔的人工成本也就越多。
7、水電雜費：咖啡店正常經營，日常水電開支需要計算在內。另外，在正式開業前，投資者還需要辦理開店手續，支付各類證照辦理費用。
10. 想開一家咖啡屋,應該學習哪些書
《愛上咖啡》你可以找找
如何開一家成功咖啡館
咖啡館已取代速食店，成為聚會或消磨時光的首選。而每年的創業加盟大展中，咖啡館也總是被票選為十大創業行業，可見開一家咖啡館對許多創業者具有致命的吸引力。能夠每天聞著咖啡香，和客人聊聊天，還有錢可賺，這是多美好的事！
雖說喜歡喝咖啡是成為咖啡館老闆的基本條件，但畢竟喝咖啡和開一家咖啡館完全是兩碼事，「喝咖啡很浪漫，開咖啡館卻是現實的，」
咖啡店第一課：定位—做夢，也要有方向感
決定咖啡館的定位，是成功開咖啡館的第一步。
例如是開豪華咖啡館、外帶式或內座式小咖啡館？店內只賣咖啡，還是「咖啡＋糕點」、或「咖啡＋糕點＋簡餐」？另外，是單店經營，還是與異業結盟的復合式咖啡館（例如結合書店一同經營）？這都是一開始就要先想清楚的。
咖啡館的經營定位，決定了資金、人事、菜單、地點、乃至店面的設計裝潢；必須先確定經營方向，再去規劃其它細節。但許多開店者正好相反，往往先決定設計裝潢與地點選擇，再去考慮要開什麼型態的咖啡館，例如「我好想開一家充滿普羅旺斯風情的咖啡館，」腦筋全圍繞在如何裝潢出普羅旺斯風格上，這是開咖啡店者最常犯，也最致命的錯誤。
咖啡店第二課：財務規劃—開店，算盤要打得精
一家咖啡館所需軟硬體如下：
1.菜單（menu，包括咖啡、糕點及簡餐）
2.生財設備（咖啡機、烤箱、微波爐、瓦斯爐、冰沙機、冰箱、冰櫃等）
3.硬體設備（冷氣、照明設備等）
4.器皿
5.設計裝潢（吧台設計、咖啡館風格與色調、桌椅傢具等）
這五項要素中，菜單是最基本的，會決定需要采購哪些生財設備及硬體設備，也會影響吧台設計。如果一開始只想開家「咖啡＋糕點」的咖啡館，吧台設計比較簡單；但如果開業後發現光是這樣無法維持營運，想要增加冰沙產品時，就會發現吧台可能沒空間放置冰沙機了；萬一還想再增加簡餐，一開始又沒有規劃廚房的話，問題就更大了，甚至需要重新局部裝潢，那又是一大筆費用支出。因此創業伊始，就要想清楚咖啡館的販賣項目。
裝潢預算最容易失控
咖啡館資金規劃方面，必須包含以下開支：
1.生財設備
2.硬體設備
3.器皿
4.設計裝潢
5.房租（第一個月的房租＋3個月的押金＝4個月房租）
6.原料
7.人事開支（如計時人員的薪資）
8.雜支（水電費用）
9.至少能維持咖啡館赤字經營5個月的預備金【（房租＋原料＋人事開支＋雜支）×5】
建議生財設備、硬體設備、器皿這三項的預算都是不能動的，能變動的只有設計裝潢的費用；至於房租則牽涉到地點的選擇，變數較大。
「為什麼我們一直告誡創業者，在開店時不要從設計裝潢開始？因為經驗告訴我們，許多創業者手上有一百萬現金時，第一件事就是找設計裝潢公司，當時手上資金充裕，為了打造夢想中的咖啡館，裝潢預算往往不斷地追加，明明只要20萬的預算，常常等完工時，已經花掉50萬了。」剩下的資金，用來購置生財及硬體設備，再扣除繳給房東4個月的房租與押金後，已經所剩無幾，只要有些風吹草動，咖啡館極可能無以為繼，不是關店就是頂讓。
每分錢花在刀口上
「有些人願意買一張500元的椅子來布置咖啡館，但也有人買一張50元的二手椅，加上椅套後，效果一樣很好，」
煮咖啡設備與吧台是整個咖啡館的核心，「其實一台好的兩孔或三孔義式咖啡機，價格從幾萬到數十萬元，就足以應付150平方大咖啡館的客人，」
絕不可忽視咖啡機的售後服務，他的經驗是如果義式咖啡機故障，供應商無法在4個小時內前來、並將機器修好，那咖啡機再好也沒用，「因為一整天都不用做生意了！」
裝潢設計保持彈性
其實，設計裝潢的彈性很大，宜因地制宜，投入不宜太大
至於純外帶咖啡館，裝潢就更簡單了，只要吧台設計好，其他幾乎花不了什麼錢。
咖啡店第三課：專業—技術沒到位，一切免談
既然開的是咖啡館，咖啡豆的品質與煮咖啡的技術，是決定顧客迴流率的關鍵。
國人對餐廳裝潢喜新厭舊之快速，一家店的裝潢可能3年後就過時了，如果只想以裝潢氣氛取勝，也許一開始媒體效應會帶來人潮，但退燒之後，一家難喝的咖啡館能靠什麼支撐呢？
建議既然有心開咖啡館，開店初期最好是由創業者自己負責吧台，外場部分再請2～3位全職或兼職工讀生，就足以應付咖啡館的日常營運，這樣既可省下人事費用，而且親手煮咖啡，也可避免萬一吧台員工離職，人力青黃不接造成咖啡品質不一的狀況。
你對咖啡豆特性知多少？
很多人在開店前，甚至還不知道怎樣煮咖啡，開店前一定要多花些時間，到處品嘗別家的咖啡豆，除了訓練自己的味覺之外，也可研究不同咖啡豆的品質與口感，找出自己喜歡的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需時間培養經驗。
國內咖啡豆進口商與盤商不少，不妨多上網或向業界人士請教，而且豆商或咖啡機供應商都有提供相關課程，要認識咖啡豆並不難。
除此之外，平常要多閱讀咖啡書籍，相關活動交流最好也去聽聽，因為咖啡館的門檻不高，競爭日益激烈，唯有把咖啡品質做出來，才是不二法門。
咖啡店第四課：地段—不必迷信黃金地段
許多人相信開店成功的關鍵是「location，location，location」，只要在黃金地段開店就穩操勝券，其實這句話只對了一半。
通常我們以A級、B級、C級來區分商業地段，以A級的黃金地段來說，房租不是高得嚇人，要不就是有行無市，這也是為何黃金地段的店家，通常都銷售高單價產品的原因。
許多一級戰區的黃金店面，一個月的房租至少要數萬元，算算一天要賣出幾杯才能打平房租呢？這還不包含人事費用及器材折舊。其實只要經營得法，B級C級地段也能有咖啡館的春天。咫尺之隔，租金懸殊
創業一族的每分錢都必須用在刀口上，大馬路上的店租，一個月就要數萬元，但如果是在離馬路只有十幾公尺的巷弄內，顧客不會介意多走幾步路，租金可能就相差不少。
可將地段分成百貨區、辦公區、商業區、文教區、娛樂區、住宅區、交通轉運區等，深入觀察該區的日常活動與人潮流動，分析在該區經營咖啡館的成功率。
每種地段都有不同的作息方式，人潮聚集的時間也不一，如果咖啡館開在辦公區，周一到周五的中午就是最重要的營業時段，可以利用周日休息；反之，如果是在娛樂區或購物區開店，周末休息擺明是跟錢過不去。
人潮不等於錢潮
不過，「人潮」不見得等於「錢潮」，建議創業者在選擇地點時，至少要花一個星期，觀察當地人潮屬性與消費模式。以預定開店地點為中心，調查周圍500公尺內有多少競爭對手（包括連鎖或單店咖啡館、速食店、泡沫紅茶店），記錄這些競爭對手每天入店消費的人數與預估營業額，同時評估如果投入這場戰局，自己有幾分把握能夠分食多大的餅，或是能夠把餅做大。
咖啡店第五課：成本控管—一杯咖啡要賣多少錢？
開店，當然不能賠本。但很多人只知道一杯咖啡要賣多少錢，卻不知道一杯咖啡的成本要多少錢。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精（或牛奶）與糖，成本約在1元之間，另外還包括紙杯、面紙、攪拌棒等材料。這樣推算下來，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之間。另外別忘了，還要把房租、水電、人事、器材折舊等成本加上去，再加上一定比例的利潤就是一杯咖啡的售價。
很多店主不知道怎樣定價，看競爭對手訂多少錢，自己也依樣劃葫蘆。但這種偷懶做法很危險，日後發現入不敷出，又不敢漲價，只好改用較便宜的咖啡豆，惡性循環就此開始，「這就是准備收店的開始！」
咖啡店第六課：顧客培養—細水長流建立口碑
開咖啡館就像是追女朋友一樣，需要時間醞釀。
數年前，開咖啡館的利潤算相當不錯，但隨著競爭者日眾，以及連鎖咖啡館的強勢介入，想要開一家有自我風格的夢幻咖啡館，難度也愈來愈高。「只要是有良心的咖啡供應商，都會告誡創業者，不要想靠開咖啡館一夕致富，」
開咖啡館是細水流長型的創業，通常前3個月都處於燒錢的階段，許多人在開店前透過各種行銷廣告活動，希望一炮打響名號，「但開幕第一天千萬不要高朋滿座！」周溫培很認真地說。
他的理由是，一開幕可能煮咖啡的動線及顧客服務流程都還不熟悉，有些甚至連咖啡機都還不太會用，人來得愈多隻是讓顧客的抱怨愈多。
「第一天只要來小貓兩三隻就好，可以慢慢熟悉各種技巧與作業流程，況且只要有一隻不是啞巴貓，就會慢慢有口碑了，」既然一開始預估的人潮流量不會太高，就要靠較低的經營成本（其中以較低的房租最為重要），來換取培養顧客的時間。
問自己三個問題
開咖啡館，除了實現創業夢想外，還能結交一些志同道合的朋友。不過，一定要問自己三個問題：店面的房租是否合理？創業的資金是否多為自有？開咖啡館是否是自己終身的興趣？
如果這三個問題的答案都是「Yes！」那麼擁有自己的夢幻咖啡館，將不再是遙不可及的夢想。
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