⑴ 重慶沁旭熊貓雷筍股份有限公司怎麼樣
簡介： 2012年10月16日,重慶市沁旭竹筍有限公司成立。 2015年12月24日,公司名稱變更為重慶沁旭熊貓雷筍股份有限公司。
法定代表人：黃承平
成立時間：2012-10-16
注冊資本：2796萬人民幣
工商注冊號：500225000017808
企業類型：股份有限公司
公司地址：重慶市大足區萬古鎮沙河村2社
⑵ 福建土筍凍加盟找哪家
1、南望齋土筍凍加盟總部。地址，福建省廈門市思明區。招商地區，全國。經營模式，加盟。
2、五叔公土筍凍加盟。地址，福建省泉州市。五叔公土筍凍加盟項目面向全國火熱招商中，同時，五叔公土筍凍加盟總部是一家專注於品牌運營，服務直營、合資和特許合作的餐飲管理公司。
⑶ 電話02388960701是什麼
023-88960701
固定號碼 023-88960701 信息如下：
歸屬地：重慶 重慶
區號：023
郵政編碼：400000
重慶是個直轄市。 重慶的特產有很多，其中包括涪陵油醪糟、涪陵榨菜牛肉醬、武隆土坎豬腰棗、九龍坡白市驛板鴨、沙坪壩磁器、武隆羊角豆乾、口陳麻花、墊江角雕、豐都麻辣雞塊、瓷器口麻花、生絲、城口石雞、杜仲、石柱黃連、南川方竹筍、重慶怪味胡豆、廣柑、永川豆豉等等。 渝開頭的車牌是重慶的。 重慶總面積是82402.95平方公里。 重慶總人口是3235.32萬。 重慶處於重慶的四川盆地東部丘陵地區。 永川區、南川區、江津區、綦江縣、巫溪縣、雲陽縣、梁平縣、南岸區、豐都縣、沙坪壩區、北碚區、江北區、忠縣、奉節縣、涪陵區、雙橋區、萬盛區、萬州區、巴南區、銅梁縣、榮昌縣、石柱土家族自治縣、璧山縣、渝北區、黔江區、潼南縣、彭水苗族土家族自治縣、大足縣、秀山土家族苗族自治縣、巫山縣、大渡口區、城口縣、九龍坡區、合川區、渝中區、墊江縣、武隆縣、酉陽土家族苗族自治縣、長壽區、開縣為重慶轄區范圍。 與重慶相鄰的地區都包括四川省達州市、貴州省遵義市、四川省廣安市、湘西土家族苗族自治州、湖北省十堰市、四川省資陽市、四川省遂寧市、陝西省安康市、四川省瀘州市、四川省內江市、湖北省恩施土家族苗族自治州、貴州市銅仁地區、湖北省神龍架林區。 重慶有很多景點，其中有重慶衛星湖、重慶野生動物世界、重慶芙蓉江、重慶石寶寨、重慶華岩旅遊風景區、重慶北溫泉、北碚金果園生態旅遊區、重慶豐都鬼城、重慶東溫泉、重慶縉雲山等等。
⑷ 川菜有那些
川菜有哪些？
一提起川菜這兩個字，首先映入腦海的永遠是「麻辣鮮香」這四個字，隨之而來的還有豐沛的口水和驟然升起的食慾。川菜是中國的四大菜系之一，恐怕也是被喜愛程度和流傳范圍最廣的一個菜系，從南方到北方，從路邊小館到高端酒店，它的影子無處不在，並且都是點單率很高的菜品。它神奇的地方在於，不論能不能吃辣的人，恐怕很少有人會覺得川菜不好吃，而且至少有那麼一兩個菜會讓你覺得百吃不厭。
川菜起源於四川地區，分上河幫、小河幫、下河幫三派，口味各有所長，但大體來說都是善用麻辣調味，成菜大多油大、味厚，但並不讓人覺得油膩，反而是麻、辣、鮮、香，讓人胃口大開。川菜取材非常廣泛，而且大多是家常菜，這可能也是它流傳廣、受大眾歡迎的原因之一吧。
川菜廣為人知的名菜有很多。今天跟大家推薦分享幾道比較經典的川菜名菜，也歡迎大家在文後留言，說一下您最喜歡的川菜。
一、水煮肉片
水煮肉片恐怕是最廣為人知的川菜了，是紅遍大江南北的家常美食，甚至很多人自己在家也會做。這道菜源於最初的水煮牛肉，現代做這道菜，多以更加便宜實惠的豬裡脊為原料，經水煮而成。一盆好的水煮肉片，湯色紅艷，肉片嫩滑，香辣非常，真真當得起「麻、辣、鮮、香」四個字，下道下酒下飯的好菜。
圖片是我自己在家做的水煮肉片，味道相當不錯。我對這道菜的做法有些心得，在今日頭條寫過一篇文章，標題為「麻辣鮮香的水煮肉片~冬日暖身暖胃的時令美味」，歡迎大家前去圍觀，想學做這道菜的朋友我相信看了我這篇文章，應該會有所收獲。
二、口水雞
口水雞是屬於川菜中的冷盤，其最大的特點是麻、辣、鮮，嫩，油而不膩，爽口開胃，是道極好的下飯下酒菜，尤其適合夏季。
說起「口水雞」的來歷也很有意思。雖然其名字聽起來很白話，但其實它大有來歷，這里還有一個典故。當年大文豪郭沫若在其著作《賟波曲》中，有："少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……。"，於是自此這道菜就有了一個大俗大雅的名字："口水雞"。「口水」二次非常形象的形容了這道菜的美味：見之聞之想之而流口水，您想想該有多麼美味。
口水雞的家常做法：
為了保持口水雞的鮮嫩的口感，其選料和做法都特別講究。一般選用小型的三黃雞，咱自己在家也可以選用大雞腿來做。
1、將雞腿煮至七八分熟即關火將其燜熟，然後將其撈出，迅速投入冰水中。這是為了最大程度的保證其鮮嫩的口感。
2、用紅油、白糖、醋、生抽、花椒油、鹽調成料汁備用。
3、將冰好的雞腿撈出切塊，擺入盤內，撒上小米辣、蒜碎，澆入料汁，撒上熟芝麻、香菜即可。
紅亮的經油裹著鮮嫩的雞肉，看著就特有食慾。其口感鮮嫩Q彈，味道麻辣鮮香，非常的爽口開胃。
寫著寫著流口水了，好久沒做了，看來周末要找時間做一次打打饞蟲了。（口水雞圖片來源於網路，若有侵權請聯系刪除）
三、東坡肘子
恐怕很多人並不知道，東坡肘子也是一道有名的傳統川菜。大概因為它外形樸素，也並非麻辣，與大多數人普遍認知中的川菜大有不同。東坡肘子原汁原味，肥而不膩、肉香濃郁，常配醬油碟蘸食，風味更佳。
說起東坡肘子的來歷，眾說紛紜，不過大都與大文豪蘇東坡有關。最廣為人知的說法是，蘇東坡的妻子王弗有一次在燉肘子時因疏忽導致肘子焦黃粘鍋，於是她加了各種配料烹煮以掩飾其焦味。誰知意料之外這次的肘子特別好吃，之後蘇東坡在此基礎上反復試驗製做，並且大力向親友推廣，於是，東坡肘子得以廣泛流傳下來，成為名揚內外的傳統名菜。
東坡肘子的家常做法：
1、將豬肘子颳去殘毛清洗干凈，順著骨縫劃開以便入味;
2、將肘子放入鍋中煮透，撈出剔去肘骨;
3、將肘骨和蹄膀一起放入砂鍋，倒入之前煮肉的原湯，放上蔥、姜、倒適量料酒，大火燒開，小火慢燉兩三個小時，至可以用筷子輕松戳透即可。
原汁原味，肉香四溢，吃的時候澆上料汁或者蘸著料汁吃，滋味鮮美，軟爛不膩。
除此之外，有名的經典川菜還有好多，比如水煮魚、回鍋肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁、辣子雞，等等。
⑸ 四川有哪些著名的小吃店加盟
四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。四川古稱巴蜀之地，號稱「天府之國」，位於長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山嶽深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團、雅魚、岩鯉、中華鱘。優越的自然環境，豐富的特產資源，都為四川菜的形成與發展提供了有利條件。 四川菜是以成都、重慶兩個地方菜為代表，選料講究，規格劃一，層次分明，鮮明協調。特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用「三椒」(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。調味方法有干燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、荔枝、蒜泥等復合味型，形成了川菜的特殊風味，享有「一菜一格，百菜百味」的美譽。在烹調方法上擅長炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤為小煎、小炒、干煸和干燒有其獨道之處。從高級筵席「三蒸九扣」到大眾便餐、民間小吃、家常風味等，菜品繁多，花式新穎，做工精細。它的代表菜有：宮爆雞丁、干燒魚、回鍋肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鴨子、干煸牛肉絲、怪味雞塊、燈影牛肉、魚香肉絲、水煮牛肉等。 [宮保雞丁]「宮保雞丁」又稱「宮爆雞丁」，是四川的傳統名菜之一，現已流傳全國。相傳，因為受到清代一位四川總督丁「宮保」(官名)所喜食，故名。 製法：取嫩公雞脯肉，穿上花刀切成方丁，用醬油、精鹽、濕澱粉上漿，放入干紅辣椒、花椒油中炒散，加入蔥、姜、蒜、熟花生米，再烹上糖、醋、鹽、味精、肉清湯和成的芡汁即可。 此菜鮮香細嫩，辣而不爆，略帶甜酸。 [麻婆豆腐]「麻婆豆腐」，是四川的傳統名菜，在國內外都享有盛名。相傳在清朝同治末年，成都有個姓陳的婦女，面部微有麻痕，在北門外萬福橋經營一小吃店，其店製作的豆腐色澤紅亮，麻辣味鮮，深受群眾喜愛，因而得名。 這個菜要以嫩豆腐、牛肉末、豆豉、青蒜苗、辣椒粉、花椒粉等為原料。 製法是：先將豆腐切成方丁，放沸水中燙透撈出，然後煸炒牛肉末，加精鹽、豆豉、辣椒粉、肉湯、豆腐，燒開至冒大氣泡，再加醬油、青蒜苗段，勾芡盛出，再撒上花椒粉。 此菜的特點是麻、辣、燙、鮮、酥、嫩，色澤紅亮。 [夫妻肺片]相傳在30年代，成都郭朝華夫妻沿街設攤出售肺片為業，因製作精細，風味獨特而為群眾所喜食，「夫妻肺片」因此得名。以後發展為設店經營，用料以肉、心、舌、肚、頭、皮等代替最初的肺，質量更為提高，已成為四川的著名菜餚之一。 其製法是：將牛肉、牛雜洗凈，焯透，放入鍋內，加上老鹵和花椒、肉桂、八角香料包，燒開後用慢火煮約兩小時。將煮爛的牛肉、牛雜切成片，裝入盤內；舀點老鹵，加上味精、辣椒油、醬油、花椒粉調成味汁，澆在牛肉、牛雜上，再撒上酥花生米末、芝麻面即可。 口味麻辣濃香。 [樟茶鴨子]「樟茶鴨子」屬熏鴨的一種，要經過腌、熏、蒸、炸等工序。製作考究，要求嚴格，成菜色澤金紅，外酥里嫩，帶有樟木和茶葉的特殊香味，是四川省著名菜餚之一。 取整隻的凈公鴨，先用花椒、精鹽浸漬四小時，然後放沸水鍋內燙皮定型，再用樟樹葉、花茶、柏樹枝、鋸末熏至鴨皮成深黃色，取出後，鴨皮抹上用糟汁、紹酒、胡椒粉、味精和成的調味汁，上屜蒸兩小時取出，晾涼，切成條碼在盤內即可。 [怪味雞塊]「怪味」屬四川的特殊味型，咸、甜、辣、麻、酸、香、鮮七味俱全，又互不壓味，有一種特殊的味道，故稱「怪味」。 「怪味雞塊」是四川怪味型的代表菜，選用嫩公雞，宰殺褪洗干凈後，開膛去內臟，放入清水鍋內煮至剛熟，撈出，投涼，切成小塊，雞皮朝上碼入盤內，澆上用熟芝麻、紅醬油、醬油、白糖、醋、辣椒油、花椒粉、香油、味精和成的調味汁即成。 [干煸牛肉絲] 「干煸牛肉絲」，是將牛裡脊肉切成粗絲，加上精鹽、醬油、醋、花椒面、[左米右老]糟汁、郫縣豆瓣醬、辣椒面、香油、姜絲，採用煸炒的方法，將肉中的水分煸干，再溶進各種調味料的滋味。牛肉酥香，略帶麻辣，耐人回味，是四川的一種特殊風味菜餚。 [燈影牛肉]此菜用牛後腿的腱子肉，經切片、腌、涼、烘、蒸、炸、炒等七道操作工序，製法考究，技術性強。成菜色澤紅亮，麻辣干香，回味無窮，因其肉片薄能透影而得名。 其具體操作過程是：將牛肉片鋪平，撒上精鹽，捲成筒狀，晾至呈鮮紅色(夏天晾14小時，冬天晾4天)，放入烘爐內烘乾後，切成小片上屜蒸1.5小時，取出，再放入三成熱的油中炸透撈出；勺內放入底油，把姜塊放里炸出香氣來撈出，放入肉片，烹上用紹酒、辣椒粉、花椒粉、白糖、味精、五香粉和成的調味汁，盛出，淋上香油即可。
⑹ 加盟店一般需要多少錢啊
我正在做手撕烤兔這個項目，做之前還去去愛烤這家考察過呢，他們的味道是很不錯的（不知道是不是現烤先吃的原因，吃起來很香），菜品方面除了手撕烤兔還有兔腿，鴨脖，涼拌兔丁，拌木耳，竹筍這些的。 我去了解的時候正好遇到還有其他加盟的在培訓，交流了一下，他們交得還是很仔細。我覺得應該是真實的。我打算在西昌開現在就是擔心找不到合適的店面啊。以上是個人的看法，建議你還是自己親自去了解一下，畢竟口味方面每個人是有差異的。 他們那兒只有培訓費9800元，沒有加盟費的
⑺ 重慶南川的方竹筍宣傳資料及市場價格
竹筍乃純天然保健食品，而方竹筍則為筍中之王，世界一絕，中國獨有。 南川金佛山方竹主要生長在海拔1400米至2000米的金佛山區，形呈四方，有稜有角，其筍不發於春而茂於秋，是吸大自然之靈氣生長而成的稀有之物，迄今所知在全世界僅產於重慶市南川區的國家級自然保護區的金佛山。 明朝李時珍《本草綱目》記載，「竹筍方而厚，性硬、脆，專蓄此筍，常食之，有延年益壽之功能」。現代綠色食品科研部門檢測，方竹筍中蛋白質含量12%，脂肪0.4%，粗纖維8%，還含有豐富的氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅等多種微量元素和維生素B1、B2、C等。食之則有助於人體腸胃蠕動、促進消化，達到減肥、美容和防治腸胃及心血管疾病之特效。加之方竹筍質嫩肉厚，色美味鮮，出自無污染的大山之中，堪稱山珍佳餚，古為貢品，今為美食，稱道於世。 一、營養價值 通過對方竹竹筍中的鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素和磷、鉀、鈣、鎂、鈉等常量元素含量的測定,發現其鐵、錳、鋅、銅和鉀元素含量甚為豐富且明顯高於大多數常見蔬菜,為這種珍貴秋筍資源的開發和利用提供了礦質營養方面的科學依據。 二、保健價值 竹筍能減肥，效果很好，還能吸脂吸油，是吸脂大王。長久以來，竹筍一直是人們喜愛的食物，這不僅因為它脆嫩鮮美，具有特異的風味，而且含有多種營養素，對身體大有補益，並且尤其對防治肥胖症有良好效果。 這主要因為竹筍的成分主要是纖維素，脂肪極少，除去水分和其他營養素外，幾乎全是纖維素。 我們吃竹筍時往往用植物油或豬油來調吃，就是因為它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以如果患有 肥胖病的人經常吃竹筍，每頓進食的油脂就會不斷地被竹筍所吸附，隨著糞便排泄出去，降低了胃腸粘膜對脂肪的增加和積蓄。 同時，身體內過多的脂肪和也會逐漸地被消耗。同時因為竹筍中纖維素的含量極高可以幫助清除體內的腐敗物質，兼有洗腸的功效。是好東東吧，給你省了洗腸費，還能減肥。所以，為了您的健美，您可以常食竹筍。 三、竹筍食療方 竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹和淡竹、毛竹等的苗。長江流域及南方各地均有分布。春、冬季採取，去殼鮮用或貯存備用。 【性味】味甘、微苦，性寒。 【功用主治】清熱化痰、開胸利膈、除煩解渴。用於消渴、煩熱、大便澀滯、熱痰咳嗽。 【竹筍食療方精選】 １、治胃熱煩渴：竹筍２００克，加少許鹽，煮爛食。每日２次。 ２、治小兒麻疹、風疹或水痘初起：鮮竹筍２００克，鯽魚２５０克，同煮湯食。每日１次。 ３、治小兒痰熱驚癇、發熱頭痛：鮮竹筍１５０克切成薄片，放人開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味佐膳。 ４、治肺熱咳嗽：鮮竹筍２５０克，老鴨肉２５０克，同煮熟，調味佐膳。 ５、治大便澀滯不暢：鮮竹筍２００克，粳米１００克，煮粥食用。每日２次。 ６、治熱痰咳嗽、胸膈不利：竹筍１５０克，煮熟，加生薑、醋適量拌食。每日２次。 ７、鮮竹筍同鯽魚煮湯食，治小兒麻疹、風疹或水痘初起，有速透早愈之功。 ８、鮮竹筍煮粥食，治久瀉、久痢、脫肛。 ９、竹筍、陳蒲瓜各６０克，或加冬瓜皮３０克，水煎服，治腎炎、心臟病、肝臟病的浮腫腹水。 １０、清炒竹筍：鮮竹筍切成薄片，放入開水中略煮片刻，撈起放入清水，浸泡。再用植物油爆炒，加適量食鹽調味食用。有清熱，消痰，鎮靜的作用。適用於小兒痰熱驚癇，發熱頭痛，痰多脘悶，腹脘脹氣，妊娠眩暈等症。 售價是：140——160元每千克