⑴ 枸杞子的小食或點心有多少種,怎麼做,有圖嗎
枸杞布丁
材料
干黃豆120g，枸杞10g，蜂蜜10ml。
做法
1、將干黃豆淘洗干凈，加水浸泡一晚。
2、枸杞用自來水沖洗一下。
3、早晨將泡好的黃豆和枸杞裝入豆漿機，加水自動打出豆漿。
4、豆漿過濾去渣，調入蜂蜜即可。
枸杞豆漿
材料
純牛奶:200克
白糖:25克
雞蛋:2個
枸杞:20克
做法
1:牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻
2:加入枸杞子燜片刻，離火
3:牛奶晾置不燙手時，把枸杞子篩出
4:雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻
5:攪拌均勻後，再過篩兩遍
6:將布丁液倒入模具中，用牙簽扎掉表面的氣泡
7:把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可
8:放入預熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鍾即可
9:在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可
⑵ 杞子桂花糕的做法步驟圖，杞子桂花糕怎麼做
用料
桂花 10克
枸杞 10克
桂圓肉 20克
冰糖 50克
黃糖 20克
吉利丁片 30克
清水 500克
枸杞子桂花糕的做法
備好所需要各種材料；
小貼士
1,先用清水煲煮出桂圓肉的味兒，桂圓肉很清甜與枸杞子特別配又可減少用糖量。
2,冰糖讓糕點顯得清甜顏色清晰，黃糖增加糕點顏色。
3,桂花煮水後應濾出棄掉否則影響口感並且煮過的桂花會沉澱在底部整體美感欠佳。
4,桂圓肉質味甜、軟糯、清香、有韌性、所以預先把味道煮出來再配搭做糕點為好。
5,重復製作過數次，糕體結晶溶解度與吉利丁用量成正比，用量大糕體溶解速度慢，但口感沒那麼清爽，夏季氣溫高可按照方子用量適當增加5克用量。
⑶ 枸杞都含有哪些營養成分，以枸杞為原料的產品有哪些
一、枸杞的營養成分
1、枸杞多糖：枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相對分子質量為68-200。
2、甜菜鹼：甜菜鹼是枸杞果、葉、柄中主要的生物鹼之一。枸杞對脂質代謝或抗脂肪肝的作用主要是由於所含的甜菜鹼引起的，它在體內起甲基供應體的作用。
3、枸杞色素：枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡蘿卜素、葉黃素和其他有色物質。
二、以枸杞為原料的產品
1、枸杞汁，是用枸杞鮮果為原料經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般分為果肉飲料、果漿、100%枸杞汁、枸杞飲料等類型。其中100%枸杞汁為新型零添加、非濃縮還原枸杞果汁，充分保留了枸杞鮮果的主要功能成分及營養要素。
2、枸杞果糕由枸杞鮮汁為原料製成，含枸杞的營養成分，味道酸甜可口，可當作水果糖食用。
(3)枸杞糕片代理加盟擴展閱讀
枸杞的食用禁忌：
1、枸杞子適合體質虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜鹼、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。
對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
2、枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人別吃。
3、陰虛人群吃枸杞子容易上火。陰虛體質的人應注意枸杞的用量，因為枸杞性甘，溫和，用量過度能造成上火，尤其是生吃時更應減少用量。
⑷ 能否指點下枸杞小蒸糕的做法
1食材：雞蛋4隻、低筋麵粉100克、枸杞30克（已泡）、綿白糖100克、黃油55克 2將黃油融化，待用。 3將雞蛋打入盆中，加入綿白糖。 4用電動打蛋器打發、打至插上一根牙簽不倒就可以了。 5隨後，篩入低筋麵粉。 6用鏟子拌勻。 7接著，擱入泡好的枸杞，加入融化好的黃油。 8攪拌均勻。 9然後，將拌好的麵糊倒入模具中。 10最後，放入蒸鍋中、蓋上蓋，水開後大火蒸25分鍾。
⑸ 枸杞子的做法大全
春天來了， 吃些枸杞來補補吧。除了泡水，讓我們一起來學習一下用枸杞做菜吧。
枸杞，是傳統的中葯材，具有滋補肝腎，益精明目等多種功效
歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英國人在研究中發現了枸杞延緩衰老的功效。
一、枸杞黑芝麻粥
食材：大米，糯米，黑芝麻，枸杞。
做法：
1.糯米洗凈提前泡幾個小時；枸杞泡發備用。
2.坐鍋水，水開後把大米、糯米和黑芝麻倒入，並攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。
3.水開後轉小火慢慢煮，大約煮四十分鍾就好了，其間要攪拌幾次。
4.等煮的差不多了就可以關火了。
5.喝的時候澆上勺糖桂花。
二、桂圓枸杞桂花膏
食材：桂圓15顆，枸杞15顆，桂花1小搓，魚膠粉15-20克（按你自己喜歡的軟硬度決定），冰糖1小塊，水3-4碗。
做法：
1.用小鍋暖水煮桂圓，水燒開後轉成中小火，再煮約10分鍾後，加入洗凈的枸杞和冰糖，再煮5分鍾，待冰糖完全融化之後，熄火。
2.倒入大的寬口的容器里，放在一邊放涼。用小碗暖水融化魚膠粉，粉水比例約為1：2。
3.記得不停攪動，待魚膠粉完全融化之後，倒進桂圓水裡，攪勻，再放入1小搓桂花，攪勻。待桂圓水完全涼透後，把他們倒進小碗里，蓋上保鮮膜，放進冰箱。約1-2小時後，桂圓羹變硬，就可以吃了。
三、枸杞小蒸糕
食材：粘米粉100G，麵粉100G，泡打粉5G，枸杞，綿白糖適量。
做法：
1.將粘米粉、麵粉、泡打粉和白糖加水攪拌成面團。
2.把面團壓成厚圓片，放在盤子上，大火蒸5分鍾。
3.待表面稍變硬時，撒上枸杞，再上鍋蒸10分鍾就好。
四、薄荷菊花枸杞茶
食材：薄荷葉數片，菊花數朵，枸杞數粒。
做法：將薄荷葉和菊花一起放到茶杯中，加入熱水200毫升。加入集市古法冰糖調味。
五、冬菇紅棗枸杞子蒸雞
食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，蒜，蔥。腌料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，醬油，白糖，還有一點麻油。
做法：
1. 雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時，最好能腌一個晚上。
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈；冬菇、紅棗分別事先泡軟。
3. 冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進腌好的雞塊里，拌勻。
4. 姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進腌好的雞塊里。
5. 大概十五到二十分鍾後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鍾左右；（時間可根據份量和雞塊大小而調整）。
6. 雞蒸好前一分鍾撒上蔥花。
六、枸杞蒸蛋
食材：蛋2顆，素高湯300ml，枸杞10克，香菇丁30克。
做法：
1.取一蒸碗，蛋加入素高湯攪拌均勻，再倒入濾網中仔細過濾後備用。
2.枸杞、香菇丁放入蛋液中攪散。
3.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鍾至熟即可。
七、清蒸枸杞豆腐方
食材：豆腐2塊，豬肉2兩，枸杞少許，鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，清水。
做法：
1.豬肉剁成肉末，放鹽，醬油，料酒，胡椒粉，生粉，拌勻備用。
2.豆腐放盤子里，切成小塊，擺好後，每塊上面放上肉末，和一顆枸杞 。
3.鍋里注入清水，燒開後，把豆腐放進鍋里，大火蒸13分鍾，然後把盤里多餘的湯汁倒在碗里.加點水，鹽，醬油，糖，和生粉，做成醬汁。
4.把油燒熱後，爆香姜茸，然後把醬汁倒進鍋里煮沸，淋在蒸好的豆腐方上。
八、枸杞布丁
食材：純牛奶200克、白糖25克、雞蛋2個、枸杞20克。
做法：
1.牛奶加入白糖放電磁爐加熱，使白糖融化，攪拌均勻。
2.加入枸杞子燜片刻，離火。
3.牛奶晾置不燙手時，把枸杞子篩出。
4.雞蛋打散，加入牛奶中攪拌均勻。
5.攪拌均勻後，再過篩兩遍。
6.將布丁液倒入模具中，用牙簽扎掉表面的氣泡。
7.把盛有布丁液的模具放入烤盤中，烤盤加入清水，大概沒過模具三分之二即可。
8.放入預熱好的烤箱中，水浴法，底層，上下火170度烤25分鍾即可。
9.在烤好的布丁面上再放幾顆枸杞裝飾即可。
⑹ 枸杞子糕怎麼吃的做法
步驟
枸杞發糕的做法步驟11.容器中刷油。
枸杞發糕的做法步驟22.麵粉中加入糖和酵母粉。
枸杞發糕的做法步驟33.加入水，用筷子攪拌均勻。
枸杞發糕的做法步驟44.把麵糊倒入刷了油的容器中。
枸杞發糕的做法步驟55.蓋上保鮮膜，發酵一個小時，大約兩倍大。
枸杞發糕的做法步驟66.發酵結束，撒上洗干凈的枸杞，再蓋上保鮮膜。
枸杞發糕的做法步驟77.放鍋里蒸30分鍾左右，燜5分鍾出鍋。
枸杞發糕的做法步驟88.倒出冷卻，切塊，趁熱吃。
⑺ 菊花枸杞糕怎麼做好吃
主料
杭白菊
15朵
輔料
杞子干
十數粒
清水
1500克
馬蹄粉
250克
白砂糖
10匙
步驟
1.把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液。
2.取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鍾，放糖，再煮沸後熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水裡面。
3.從已調好的馬蹄粉液裡面取250克，倒進菊花杞子糖水裡面，立即攪拌均勻。
4.把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裡面，繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀。
5.蒸盤四周抹少量食用油，把調好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開後隔水大火蒸10分鍾，轉中火蒸10分鍾。看到糕體變半透明狀後，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟。
6.整盤取出後放陰涼地方待涼，糕體涼後變結實了便可切塊享用。
⑻ 純手工阿膠糕的製作方法是什嗎，怎麼加盟做微商
食材用料：阿膠500g，黑芝麻500g，去核大棗250g，多晶冰糖250g，黃酒750g，桂圓100g，枸杞100g，葡萄乾100g，酸棗仁。
純手工阿膠糕的做法
一.准備工作：
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟，咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋，但是不可以用鋁鍋或鐵鍋，切記！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉，如果沒有打粉機，可以先用布將阿膠塊包起來，用刀背砸碎，提前2-3天和冰糖一起，放到量好的黃酒中烊化（也就是泡一泡直到阿膠完全化開）
4、事先准備好一個大一點的托盤，在盤子里墊一層保鮮膜，再在保鮮膜上刷一層芝麻油，以防止粘住盤子。（熬半斤阿膠塊我用的25cm*35cm的托盤）
二.製作方法：
1、先將黃酒倒在鍋中大火加熱，沸騰後將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗（用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關火出鍋了
6、出鍋後倒在事先准備好的盤子里，壓平整，涼透後放入冰箱至少2小時，阿膠糕變硬後，可以切塊了。
這里有個關鍵點：必須要掛旗（上面這張圖片第一排右邊所示）了再加其他材料進去，不然做出的阿膠糕太軟，不能切成一塊一塊的。但是也不能熬太久了，太過了拌不勻。 掛旗後先加枸杞、桂圓、葡萄乾，攪拌勻了再加核桃仁，攪拌勻了再加紅棗，拌勻後最後加的是黑芝麻。這個順序不能亂，比如先加黑芝麻，保證你其他東西再加進去就拌不勻了，黑芝麻把阿膠漿都吸收掉了。 掛旗後，記得把火關小，防止糊鍋。攪拌動作要快，全部拌勻就立即出鍋，鋪在托盤上。托盤事先墊上一層保鮮膜，保鮮膜上刷一層芝麻油。為神馬是芝麻油而不是花生油捏？因為芝麻油和阿膠糕里的芝麻一個味兒。用半斤阿膠做阿膠糕，我用的托盤尺寸是25CM*35CM的，剛剛好。 建議一次熬半斤阿膠塊就行了，熬一斤阿膠塊，技術不熟的人拌不勻，容易做砸。鍋建議大點比較好。出鍋後，上面再蓋一層保鮮膜，同樣，保鮮膜也刷一層芝麻油。蓋好後，用手壓結實平整。涼透了放在冰箱冷藏室冰鎮一晚上就可以切塊了。
3.熬阿膠糕時 ，裡面加入酸棗仁可以熬安神助眠的酸棗仁阿膠糕 ，適合心煩意亂難以入睡的情況 。具體做法是： 一斤阿膠塊加80克酸棗仁 ，酸棗仁先炒熟，然後打粉黃酒燒開後和冰糖一起入鍋。
阿膠糕里加入制首烏，可以熬預防須發早白的何首烏阿膠糕 。具體做法是： 一斤阿膠塊用100克制首烏 ，制首烏打粉 ，黃酒燒開後和冰糖一起入鍋，加了酸棗仁和制首烏的阿膠糕 ，在熬糕的過程中 ，很容易糊鍋，即使我這么熟練，每次也格外注意，動作稍慢，火稍大就糊鍋了 ，所以要全程中小火 慢慢熬。
⑼ 有人是否聽說過枸杞果糕呢，好像是寧夏的是吧味道如何
枸杞果糕是寧夏當地的特產，我買過，非常的好吃，我的家人也很喜歡吃，但這個都是根據個人的口味來決定，枸杞果糕還有很多的口味哦，像紅棗味、玉米味、枸杞葉茶味、還有原味等等，我一直在37度枸杞店鋪購買的，除了有枸杞果糕外還有枸杞的果片呢，有點像山楂的味道哦。。。。
⑽ 枸杞果糕怎麼做好吃
1、30g玉米油燒熱，倒入裝有10g低粉的碗中。
2、迅速攪拌均勻，涼至溫涼。
3、油酥中加入50g牛奶，攪拌均勻。
4、3個雞蛋的蛋白，蛋黃分離，一個全蛋打入蛋黃盆里。
5、蛋黃攪散加入牛奶油酥攪拌均勻。
6、篩入40g低粉攪拌均勻靜置，開始打發蛋白。
7、蛋白中加入幾滴白醋，這樣有利於蛋白打發。
8、用打蛋器低速打到粗泡，加入1/3白糖，改變成高速繼續打。
9、高速打到蛋白粘稠，加入1/3白糖繼續攪打出現紋路後，加入剩餘白糖。
10、打到蛋白呈現偏乾性發泡，蛋白尖尖有輕微下垂即可。
11、將1/3蛋白加入蛋黃麵糊中翻拌均勻。
12、將全部蛋黃糊倒入剩餘蛋白盆里，翻拌均勻。不會8字翻拌的，像炒菜一樣左右上下翻拌，不要圈攪拌即可。
13、干枸杞很容易泡開，清洗後泡兩分鍾即可控干水分。
14、枸杞上撒上一些乾粉拌勻，這樣減緩果料下沉。
15、倒入不沾模具，撒上枸杞。
16、拿起磨具輕輕震出大泡，送烤箱中下層，水浴法150°一個小時。
17、趁熱倒扣在烤架上，微涼後自動脫模。
18、蛋白打發適度，溫度適度，蛋糕不會出現開裂和塌陷。