⑴ 努比亞黑山羊的優缺點
優點：
1、徠卡雙攝帶來的拍攝效果更討人眼球
2、超薄設計，外觀設計有所提升
3、屏幕大小適中，手感不錯。
缺點：
1、希望價格更給力一點
2、希望續航更長一些
⑵ 怎樣燉瀏陽黑山羊
黑山羊牛蒡煲
冬日暖湯「黑山羊牛蒡煲」
不記得什麼時候開始突然變得喜歡上羊肉的，人生的許多變化都是在不經意中完成的。比如說歲月的流逝、比如說突然愛上羊肉～～立冬後一直嚷著要吃羊肉，卻在家附近的菜市場遍尋不著。只得抽空去了一趟超市，背回了一盒黑山羊腿骨肉。想想，拿來和牛蒡一起煲了一鍋湯。湯的鮮香味和著溫柔的冬日陽光散了一屋子，等待中的我擰開了悠揚的和聲音樂練起了瑜伽。看似完全不搭調的兩件事情，在這個閑散而舒適的午後一同做來，卻有一股別樣的幸福溫暖。
材料
羊肉，牛蒡，老薑片，水足量，鹽，蔥花
做法
1.羊肉斬塊飛水去除血沫。
2.加上去皮斬段的牛蒡、老薑片，加入足量的水。大炎燒開後轉小炎慢煲兩至三小時，至湯色濃白即可。
3.出鍋食用時，調鹽、撒蔥花。
小訣竅
PS。湯燉至一半時，可調入少許鹽，這樣可使羊肉更加入味鮮美。
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⑶ 買了個小羊的羊排，不知道怎麼做好吃
紅燒羊排吧，我最喜歡就是這種，因為紅燒的味道最好。
⑷ 黑山羊是不是烏骨羊
黑山羊和烏骨羊屬於兩個品種不同的羊。烏骨羊分為烏骨山羊和烏骨綿羊，全世界唯一的原產地是在雲南省怒江州蘭坪縣通甸鎮弩弓村，由於烏骨羊原產地主要居住著普米族，因此當地人就把烏骨羊稱為「普米烏骨羊」，2006年國家根據該品種的產地、特點正式定名為「蘭坪烏骨羊」。蘭坪烏骨羊於2009年10月份經國家畜禽遺傳資源鑒定委員會專家組鑒定驗收通過，同年被列入《國家級畜禽遺傳資源名錄》、《中國珍稀動物品種名錄》和《世界珍稀動物品種名錄》，足見其品種的稀有與珍貴。
⑸ 羊肉湯熬不白是怎麼回事怎麼做才能把羊肉湯熬得又稠又白
高湯原料盡管豐富多彩，看見漂亮。實際上根據長期熬煮營養元素早已被破壞。脂肪含量高。有些高湯為了省成本費里邊加了是添加物。白湯並沒有經過長時間熬煮。營養成分被保存，熱量低，鮮。建議和白湯。在這個季節的羊肉湯備受大夥兒熱烈歡迎，《本草綱目》上說：「牛肉能暖中補脾，補中益氣，健脾開胃運動健身，益腎精，養膽清目，治虛損嚴寒，五勞七傷」。白湯：假如是羊骨頭 牛肉一起煮得話，一定是白湯，就算你將羊骨頭砸碎，用木柴、炒鍋煮一天也是白湯。高湯：羊頭就不一樣了，用家裡燃氣灶就可煮出高湯來，但是也是透明色有點兒毛毛的白，並不像餐飲店中看上去類似牛奶的白。
二者關鍵的差別，通常是熬制的熟度。濃高湯是猛火灶直接供應，把骨質增生激發出來，沸騰1小時以上可獲得（關鍵在於正中間不可以加涼水，因此要把握添加水量）白湯是平火就可以。談起羊湯該是高湯好些一點，直接把殺好一點的羊劈成一小塊清洗入鍋，在把清理好一點的內臟器官一同放進鍋里，加水把牛肉徹底泡來最合適，用猛火烤開喲半小時左右，逐漸相繼把內臟器官撈起來剁碎，剁碎後別先入鍋，此刻燉的肉粒也差不多了，撈起來後把肉和骨骼分離出來，在把骨骼放到鍋中，在煮一段時間，此刻扒下來的肉也切完了，把切好的肉在回鍋直到鍋開就行了，那樣湯白而清爽不油膩，有芳香感肉的口感也是相當的好。
⑹ 怎樣清燉羊肉
清湯羊肉是怎樣做的?清湯羊肉的最佳做法就是先把羊肉連肉帶骨一起煮熟，然後骨肉分開，骨頭放回鍋里繼續熬湯，肉塊裝入大碗里，再澆上熬的清亮的羊湯，撒上調味料可以了。
需要注意的是燉煮羊肉不宜放過多的調味料，一般薑片，蔥段即可，最後再放鹽調味。浸泡焯水只需放幾顆花椒幫助去除異味就可以了。
--焯羊肉是冷水，燉煮羊肉是開水--
羊肉焯水用冷水，目的是在加熱的過程中能把羊肉裡面殘留的血水給逼出來，減輕羊肉的膻味；用熱水燉煮羊肉是為了保證湯的鮮美，因為熱水的溫度能讓羊肉里的蛋白質迅速變性，縮短燉煮時間，再加上用小火慢燉，這樣出來的湯亮且口感比較好。
--羊肉湯在最後再放鹽調味--
過早地放入鹽調味，會讓肉質變老，口感變柴，體積縮小，這是因為鹽會讓肉里的蛋白質容易發生凝固現象；過早地放入鹽會讓食材脫水嚴重，一些水溶性營養物質就會跑到湯汁里，但隨著溫度的逐漸升高，這些水溶性成分就會損失的更厲害，導致成品的湯口感變差。
⑺ 新鮮的羊肚菌怎麼吃法
羊肚菌無論切丁，切片，還是整個兒吃，都是極好的。無論烹飪什麼菜餚，只要加進一點兒羊肚菌，就能馬上增添奇香。淺嘗一口，便能感受到它的驚艷與震撼。
01 羊肚菌燉排骨
1. 筒骨洗凈熱水洗凈。
2. 放冷水泡3小時，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。
3. 坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。
4. 撈出洗凈備好。
5. 羊肚菌洗凈後用溫水泡30分鍾，天麻切成片泡水2小時。紅棗和枸杞洗凈待用。
6. 坐鍋燒水至開加薑片料酒。然後加洗凈的筒骨燒開。
7. 全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進去。
8. 通電，大火煮1.5小時。
9. 1.5小時後加紅棗和羊肚菌煮30分鍾。
10. 起鍋前加枸杞煮5分鍾加點鹽即可。
10 煎扇貝配羊肚菌汁