1. 辛集市金鑼冷鮮肉如何加盟
雙匯冷鮮肉定義
雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉，是指按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬，屠宰後進行迅速冷卻處理，使胴體溫度（以後腿肉中心為測量點）在24小時內降為0~4℃，並在0~4℃的低溫條件下，經解僵、排酸、成熟等過程後，在10~15℃的車間內進行分割加工而製得的冷卻豬肉。
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雙匯冷鮮肉發展歷程
熱鮮肉時代：「一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉」作坊式產業，清晨宰殺、清早上市，肉溫約為40～42℃，微生物易繁殖，保質期短，肉質堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。
冷凍肉時代：-18℃以下的溫度環境中冷凍，營養易流失，口感、口味平淡。
冷鮮肉時代：冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處於0～4℃的低溫控制下，微生物的生長繁殖被抑制。另外，冷鮮肉經歷了充分的成熟過程，因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素，產生氨基酸和風味物質，故而，冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁，且充分保持了營養物質，非常有利於人體的消化吸收。目前，歐美等發達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉
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雙匯冷鮮肉是如何生產的
生豬接收：生豬接收前嚴格檢驗三證和耳標，預檢合格後與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》並接收生豬。
候宰：卸車後按照批次進行「瘦肉精」宰前抽檢，抽檢合格的生豬進行候宰，經過12-24小時的停食靜養。
淋浴：生豬宰前要噴淋沖洗干凈，體表不得有灰塵、泥污、糞污等。
麻電：採用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦麻電，確保一次擊暈，麻昏不致死。
刺殺放血：採用刺殺放血刀進行刺殺放血，要求刺殺部位準確，放血充分。
預清洗：豬屠體在燙毛前首先進行清洗，以除去體表血污等污染物。
燎毛：採用脈沖感應自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。
沖洗：內臟取出後，立即用一定壓力的清水沖洗體腔，洗凈腔內淤血、浮毛及污染物。
「瘦肉精」在線頭頭檢驗：用檢測試紙進行逐頭檢驗，初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產品，並取肝樣進行酶標儀復檢，仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局（所），將產品進行無害化處理，並要求交送客戶依據《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。
摘三腺：依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結。
修整：刀鋒貼近皮面，修去體表傷斑、淤血、殘毛等。
兩端冷卻：白條肉經-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。
冷分割：根據市場銷售的不同要求，在12℃以下的低溫環境下將豬白條分割加工成符合標準的各種產品。
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雙匯冷鮮肉優勢
1 嚴格有效的質量管理體系：
整個生產、加工、配送環節嚴格按照ISO9001和美國HACCP標准，從源頭到終端產品，從硬體設施到軟體管理實現了與國際標準的接軌，達到國內領先的水平。
2 先進的檢測設備：
雙匯集團投資數百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設備和儀器，從檢測手段和監控能力上達到國際領先水平。
3 嚴格的質量檢驗和把關：
生豬進廠後，由質檢人員按照嚴格的生豬宰前檢驗規程，對生豬進行檢驗，嚴格把關，確保收購生豬必須是來自非疫區的；並嚴厲打擊注水、摻假等不法行為，從而保證了收購生豬的質量。雙匯集團的檢驗人員分布在生產車間的各個加工環節，肩負著質量衛士的重任，對生產加工的各個環節進行嚴格的質量檢驗和把關，生產過程中對「瘦肉精」實行在線頭頭檢驗，確保食品安全。
4 嚴格的衛生管理制度：
所有從事食品作業者必須按照食品衛生法的有關要求，每年都要進行健康檢查。 工人進入車間必須經過風幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛生消毒措施，有效控制了操作間與人員的衛生。
5 「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」：
為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷，使廣大消費者盡快吃上雙匯放心肉，雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平台，並採用專門的製冷運輸車，確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷，真正實現了「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」的全程冷鏈。
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雙匯冷鮮肉的冷鮮保障
※ 三點式低壓麻電：可以根據豬體自身電阻大小自動調節麻電電流，確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。
※ 立式蒸汽燙毛：採用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛，徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染；
※ 全自動打毛：豬屠體在打毛機內滾動式前進，清水自動沖淋，可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。
※ 脈沖感應火焰燎毛：即起到燎毛的目的，又可達到瞬間高溫殺菌的效果。
※ 同步檢驗線：徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗，對肉質不能實現全面監控，產品質量無法保證的弊端。
※ 兩段冷卻、冷分割工藝：有效的控制了微生物的生長與繁殖，徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
2. 我想開辦一個屠宰場不知該如何辦理手續
到當地的工商局和衛生管理局去咨詢。資金根據你開辦的規模大小、地區、地段而定，因為它包括廠房投入、工人工資、流動資金、設備投入等等因素，真的辦證到是不需要多少錢的。
根據現行稅收政策規定，開辦的屠宰場如在工商局辦理營業執照則屬於企業類型， 其生產經營所得應按《企業所得稅法》規定繳納企業所得稅；如辦理的營業執照是個體工商戶或個人獨資、合夥企業，則取得的生產經營所得應依法繳納個人所得稅。同時，取得的生產經營收入在國稅部門繳納了增值稅的，還應按增值稅額的5%（鎮）或用稅。1%（鄉）計算城建稅，按增值稅額的3%計算教育費附加，向地稅部門申報繳納。而且，屠宰場在鄉鎮所在地擁有生產用房產和土地的，還應向地稅部門申報繳納房產稅和土地使
需要的東西建議你去下載《動物防疫法》、《檢疫條例》、《動物防疫衛生許可證管理條例》去看。去向問題建議你去做市場調研，到商場超市去找，同時建議你的方向應該是向深加工方向發展。
3. 河北肉雞屠宰場招商加盟
如果你想成功，態度決定一切。
4. 我是開一個養豬場的，想把豬送去屠宰場檢疫屠宰，但是不知道拿去哪裡賣啊，怎麼辦
沒資金、沒關系別想了，屠宰場屬於半壟斷性質的，除了資金、相應關系外，需要有打擊私宰的人手與相應關系。你這樣應該是打算搞私宰，國家法律、法規均不允許，還要當心有人找你麻煩，沒必要與自己平穩的日子過不去呀！
另外，現在豬價在緩慢恢復，你還不如多考慮一下如何搞好自己的豬場，改善養殖水平！
養殖戶養豬可以自己屠宰銷售，但必須先辦理屠宰證和衛生檢疫證，才可以經營。
無任何法律規定禁止農村人自己養豬，但這僅限於農村自家看養並自己食用的豬。如果你指的是建設養殖場，那就需要經過行政許可，也就是說要批准才可以。
辦養豬場需要哪些手續：
辦養豬場首先需要向縣級以上地方人民政府獸醫主管部門提供一個廠房平面圖。根據《中華人民共和國動物防疫法》的有關規定，廠房必須與居民生活區、生活飲用水源地、學校、醫院等公共場所距離至少為1公里，除此之外，還必須有封閉隔離的生產區，廠房平面圖只有滿足了這些條件以後，才被批准建廠。
另外，還需要有相應的污水、污物、病死動物、感染疾病動物的無害化處理設施設備、清洗消毒設施設備和專業的動物防疫技術人員。只有滿足了這些條件，經縣級以上地方人民政府獸醫主管部門審核通過後，才能領取《動物防疫條件合格證》。
只有辦理了《動物防疫條件合格證》，才可以憑此證到工商行政管理部門申請辦理登記注冊手續，領取營業執照。
第一、管理。如何管理社員，如何做分工，如何分享利益，起步之初就要定好。人為組織之本。
第二、資金。資金是企業的血液，農合社也不例外，初期充足的資金十分重要。可以申請農業補貼、資金互助、申請貸款等等。
第三、引進好的養豬項目。養什麼樣的豬肉產出率高，什麼樣的豬肉質好可以賣高價，什麼樣的豬出欄快……考慮好後才能去引進豬苗。另外，國家政策有一些特殊照顧項目，了解一下，大有好處。
第四、技術引進。養殖是需要技術的，如何低投入高產出，靠的是科學合理的飼喂方法。請求專家指導，或者乾脆聘請技術員來指導。
第五、打品牌。農產品也是需要品牌的，同樣都是豬肉，你有品牌，就更容易贏得消費者信任。當然，品牌需要質量保證，需要口碑維護。
第六、開拓市場、對接渠道。你的豬是提供給屠宰場，還是自己屠殺零售豬肉，還是提供給大型商超等等，需要一個穩定的銷售渠道。
純手打，不是復制粘貼過來的，望採納。
我是養豬的,開了一個養豬場,我可不可以自己把豬送去屠宰場檢疫然後屠宰賣出去?_ ：} 自己養豬場大嗎?然後聯繫到有合作夥伴了嗎?小的話應該自己賣,大的話就給豬販子,畢竟每天殺幾頭自己賣不完,然後費人工
我是開一個養豬場的,想把豬送去屠宰場檢疫屠宰,但是不知道拿去哪裡賣啊,怎麼辦?_ ：} 你可以到當地屠宰廠把豬賣到那裡.我們這就是養豬需要賣豬了就給屠宰場老闆打電話.屠宰場老闆就來拉豬.我不知道你們那是什麼模式.但是可以去試試.
我想開一個養豬場,但我不知道從哪裡開始?您能提醒一下嗎? ：} 要看 你資金以及自身的情況.有無養殖經驗.准備做多大規模.如果是小規模的話(指30頭基礎母豬以下)投資一般是十幾二十萬吧.因地制宜.能省就省.1、水源(自己打井)2、電源3、交通{離主幹道不要太遠}都要考慮到.盡量讓豬有一個好的成長環境.少生病.豬場設計好了這樣能省不少錢.推薦你多看看相關的知識.豬場建設網之類的多看看.做好准備,事半功倍哦.
養豬自己殺自己賣.可以嗎.自己屠宰 國家允許嗎.我感覺自己殺自己賣 利潤高點,我是養豬的 ：} 絕對不可以的,必須有正行手續
我想在家開個養豬場行不行 ：} 行行出狀元 我見過那些專業養豬的年收入幾十萬了 我以前開飯店的時候 那些剩飯剩菜就是那些養豬的天天來收 好大一桶才幾塊錢 豬和品種和怎麼養知道不?不知道的話找個網站學學就OK了
我想現在開個養豬場怎麼樣? ：} 你想開什麼樣的養豬場???干哪一行也不容易的,哪一行也是有風險的.沒風險的是購河南益農豬飼料,可以為您的豬提供全方面的服務.
我家是養豬的.有人買了我家的母豬.母豬是有崽子的.可是到他們家崽子沒有啦.把豬給我家送回來.就不管啦丶向我家要豬錢.我家拒絕.他們還大吵大鬧.應該怎麼解決. ：} 協商解決,沒有紙質協議不好約束的,除非對方承認購買母豬時確實母豬懷有豬崽.既然現在豬崽沒有了,對方又不肯認,協商折價退豬或許是個解決辦法.
我是養豬的,賣豬的時候如何抓豬省力?_ ：} 坡度不要太大,把豬直接趕上車,把豬趕進去其實可以定做或者自己去做一個大板子放在地上和車中間.但是注意要結實,只要不強制豬的行動,它不掙扎,另外稱豬的時候也可以在稱上放個籠子
養豬能人快來吧,,,我想開一個能養500頭豬的養豬場(一年兩批共1000頭),,,大概要投資多少錢?_ ：} 建場地最低需要200萬(我說的只是生產區不含生活區哦),沒有上限,就看你要建什麼樣的標准了.生活區最低也得需要40萬,這也得看標准.二元種母豬全國均價每頭1800元.原種豬全國均價3200元.這看你引進多少了.不知道能不能夠幫得上你
現在我在創業,是一個農民,在家開了養豬場,政府有補貼,政府不給我,我想知道是國家補貼,還誰給的補貼_ ：} 國家財政補貼吧,有申請補貼的程序吧
5. 我想開辦一個屠宰場不知該如何辦理手續，需要哪些條件，需要多少資金起動。請高人指教
綠的。
6. 金鑼冷鮮肉加盟費
臨沂新程金鑼肉製品有限公司成立於1994年，是一家以肉製品生產加工為主的綜合性大型企業。公司現有總資產55億元，員工2萬多人，擁有以山東、黑龍江、吉林、內蒙古、湖南、四川、河南等生產基地為主的生豬、肉雞屠宰及肉製品生產加工線，是全國農業產業化重點龍頭企業。
目前，公司已形成年屠宰加工生豬2200萬頭、肉雞20000萬只、年產肉及肉製品200萬噸的生產能力，是中國最大的生豬屠宰加工和肉製品生產企業。
公司的銷售網路遍布全國，在全國設有46家銷售辦事處、8000多家專賣店、9000多家經銷商，為適應我國加入WTO後的新形勢，促進產業升級，積極拓展國際市場，公司在俄羅斯、新加坡、香港等國家和地區設有分公司或辦事機構，專門從事產品出口業務。
同時，公司擁有先進的電子商務系統，各種產品均可網上詢盤、直接訂購、自動配送。
臨沂新程金鑼肉製品有限公司, 位於臨沂市蘭山區金鑼科技園是全國最大的生豬屠宰加工企業，應消費者要求在全國開設了5000多家專賣店，現計劃在山東省縣鄉村設立冷鮮肉品牌代理商和專賣店。
公司提供設計、裝修、設備、促銷、宣傳、培訓等多項免費支持，開設的專賣店投資少、回報快，熱情歡迎有識之士加盟。
參考資料 http://www.myjmw.com/read-htm-tid-34382.html
7. 我想加盟千喜鶴冷鮮肉請問怎麼加盟
直接跟千喜鶴公司聯系
http://www.qxh.com.cn/
地 址：北京市平谷區興谷開發區9區
高溫、中溫客戶服務熱線：010-52790289 010-52796349
冷鮮肉（屠宰）客戶服務熱線：010-52790190
市場部:010-52790255
免費客服電話：400-706-0100（服務時段為每日8：00-18：00）
傳 真：010—52790101
Email:[email protected]
8. 請問下雙匯，雨潤，金鑼冷鮮肉怎樣加盟，哪個比較好 我是江西的
雙匯的肉加工的比較好，貨源相對比較穩定，雨潤的貨一般，經常有貨沒貨的，金鑼的看地區，有的地方好，有的不好，你可以代理雙匯的，然後適當的在其他的地方拿貨。
9. 大型養豬場，生豬銷售主要渠道有哪些
（1）本地屠宰場
對於一些中小型生豬養殖企業而言，本地屠宰場將是主要的銷售渠道。該銷售渠道的主要特點是運輸距離近，交通方面相對便利，能夠節省運輸費用。而且在生豬需求方面，相對較為穩定，雙方也能夠對彼此較為放心，特別是目前有些生豬養殖企業為了謀取利益餵食生豬一些刺激生長的葯物，導致一些銷售商很難鑒別，所以說本地屠宰場對本地養殖的豬也比較放心，願意形成長期合作的關系。
（2）肉食品加工場
一些大型的生豬養殖企業每個時段出欄的生豬數量較大，單靠本地屠宰場難以全部消化。在這種情況下，很多肉食品加工場就成為他們銷售的重要選擇，作為肉食加工產業鏈的源頭，這些加工廠每年都要采購大批量的生豬進行屠宰加工，如果與這些加工場形成了穩定長期大批量的合作，那麼將會對自身發展產生不小的助力，免除銷售的後顧之憂。
（3）生鮮電商平台
隨著生鮮產業的快速發展，當前很多生鮮電商平抬已經開始發展源頭生產基地，生豬養殖企業可以與一些發展較好的生鮮電商平台進行簽約，定時定量供應生豬，也可以根據生鮮電商平台的需求進行訂制化養殖，這樣一來就能夠實現直產直銷，免除了養殖的後顧之憂，電商平台也免除了進貨煩惱，可以說是互惠互利的雙向共贏。總的來看，這種銷售渠道將會發展成為大型生豬養殖企業的主流銷售渠道。