㈠ 毛大碗削筋面怎麼樣
面條筋斗，面味獨特，面量很足，價格合理，特色三合一，經典二合一，有臊子干拌，香菇肉丁，西紅柿雞蛋，油潑素臊子
㈡ 毛大碗的豆豉蒸排骨好不好吃
材料
排骨、薑片、料酒、蔥姜、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2-3匙
做法
1、將排骨放入水中小煮，加薑片、料酒，去腥撇；
2、煮後投涼，放入鍋內煎成微微金黃，加蔥姜爆香；
3、加入浸過面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2-3匙，燒開後改小火；
4、慢火熬40分鍾左右，待汁液濃稠肉質松軟後熄火。
㈢ 毛大碗削筋面有幾種臊子
至少5種