❶ 荷葉飯里要用的荷葉哪裡能買到
去農貿市場基本都有這東西的 可以批
❷ 荷葉飯的介紹
荷葉飯，是廣東省漢族特色飯點，以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：「東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表裡香透，名曰荷包飯。」明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。
❸ 哪裡學習荷葉飯，培訓正宗口味好的荷葉飯做法
用料
大米 3份
糯米 1份
青豆 適量
廣式臘腸 適量
泡發香菇 適量
蝦仁 適量
荷葉 2張
大蒜 適量
荷葉飯的做法
大米糯米3:1泡一宿，加點水用荷葉包好上鍋蒸成荷葉飯。這一步隨便啦，覺得麻煩的話可以用普通的米飯也行。
小貼士
配料包括主料米飯全部適量，按照自己口味來加減就好啦。
❹ 哈爾濱哪裡有荷葉飯
荷葉飯飯是挺火的，功夫荷葉飯挺不錯的，總部秦皇島.
❺ 荷葉飯快餐加盟怎麼樣
這個還是要是看個人的選擇，可能每個人心中的認為都有所不同，建議如果是自己開店的話，前期還是多做一個考察，有備無患。建議你可以實地考察一下，或許會有意想不到的收獲。
❻ 你好，想問問荷葉蒸飯全過程，怎樣做呢
閑下來的時候特別愛在家搗鼓各種美食。最近試了荷葉飯，想要做出好吃的荷葉飯，還是有幾個細節需要注意一下的。首先是米一定要香軟。所以在做之前一定要浸泡糯米和大米。我一般是提前一天晚上開始浸泡！
第十步
一份藏著夏天味道的荷葉飯就做好啦！
❼ 荷葉飯荷葉怎麼來，有沒有什麼渠道提供一下，本人想開一家小型荷葉主題餐廳。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」
荷葉飯的一段「古」
相傳陳高祖武帝陳霸先還沒當上陳國皇帝之前，作為梁朝會稽太守，曾奉命率兵鎮守京口重鎮。
當時北齊以七萬兵力進攻京口，陳霸先死守京口，雙方對峙了一個多月。北齊兵圍城，京口城內軍民缺糧。附近的老百姓聽說後，就想辦法支援陳軍。當時正值夏季，荷葉滿塘。老百姓便摘荷葉包飯，再夾上鴨肉、菜等，偷偷送進京口城裡，支援陳霸先打了勝仗。後來，陳霸先做了陳國皇帝，還常常吃這種別有風味的飯。從此，荷葉飯便逐漸傳開來，成為廣東雅俗共賞的一種傳統佳餚，一直流傳至今。
民初的《羊城竹枝詞》寫到：「泮塘荷葉盡荷塘，姊妹朝來採摘忙。不摘荷花墒荷葉，飯包荷葉比花香。」一詞唱過，道盡精髓。
荷葉飯雖然是夏令食物，可在冬天裡吃上一碗，也別有一番風味，所以德信長江美食軒的最新推出尤為讓人驚喜。德信長江美食軒是長江美食軒的分店，一邊繼承了總店火鍋的傳統，一邊又以可口美味的茶點聞名，出品款款精緻，荷葉飯自然也讓人充滿期待。
香味撲鼻
荷葉飯最大的特點是香———不是濃郁的香，而是清清淡淡的香。以荷葉的清香包裹著本身就有稻穀清香的米，怡然入味。
德信長江美食軒最讓人傾心的一款出品就是臘味荷葉飯。精選優質的黃圃臘味，包在荷葉里和飯一起蒸，臘味滲出來的油被荷葉和飯汲取了，只留下臘味香。選來蒸荷葉飯的米也非常重要，普通大米即可，泰國香米之類反而會「干擾」米本身對天然荷香的吸收，而優質的絲苗米則再好不過。
蒸好的飯端上桌來，還得摁住胃口的蠢蠢欲動。按照對角的形狀將荷葉輕輕剪開，荷葉便如同荷花一般露出裡面紅色鮮美的臘味。再取些豉油倒在飯上，拌著來吃，臘味的香韌加上米飯的粘糯，還摻著淡淡的荷香，愈加可口。
美食TIPS：
1、除了荷葉飯，德信長江美食軒還同時推出熱氣騰騰的煲仔飯，有排骨、臘味等搭配。
2、荷葉飯和煲仔飯都適合做商務餐。
3、德信長江美食軒還特別推出鳳城特色小炒，有金牌蒜香骨、招牌蒸雞和煎焗脆肉鯇腩等，味道鮮美，值得一試。
❽ 最近在減肥，然後發現了封味荷葉飯，荷葉不是能減肥嗎，荷葉飯也不錯吧哈哈，，，，，，
醫生建議：其實用這個苦瓜做減肥用也就是個輔助，單純吃苦瓜也是不可能真正減肥，減肥沒有太好的方法，需要持之以恆才行。就目前的減肥方法來說既安全又有效的方法還是運動+控制飲食的做法的，其他的方法都不可靠。
❾ 鵬城荷葉飯這店名可以嗎
鵬程荷葉飯，我認為這個店名子完全可以的，而且也好記，也不咬嘴，很順的