❶ 比利時壺是那個國家的
比利時壺是英國人發明的，所以應該是英國的，但後來普及了整個歐洲。
兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。從外表來看
，它就像一個對稱天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如拐杖的細管連接。
當水壺裝滿水，天平失去平衡向右方傾斜；等到水滾了，蒸氣沖開細管里的活塞，順著管子沖向玻璃壺，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，溫度剛好是咖啡最喜愛的攝氏95度。待水壺里的水全部化成水氣跑到左邊，充分與咖啡粉混合之後，因為虹吸原理，熱咖啡又會通過細管底部的過濾器，回到右邊老家，把渣滓留在玻璃壺底。
這時候咖啡客打開連著水壺的水龍頭，一杯香醇完美的咖啡出爐啦。
❷ 4C頂級比利時咖啡壺的用法
使用說明
1,請先將附件內取出一塊過濾布,放置開水中煮約10-15分鍾後用清水洗凈,再包在過濾噴頭上
2,請准備工業用酒精,打開酒精燈注入酒精瓶中七分滿,並調整燈芯至低檔的火候(小火為佳)
3調整好虹吸傳熱管
A,請將過濾噴頭盡量移至玻璃杯正中央
B,同時另一邊須將耐熱硅膠,緊壓在盛水器使緻密封且兩邊須平衡.
4請擰開注水口,注入開水約八分滿(380CC),然後擰緊注水口.
5請依個人喜好,將5平勺(約40克)的純味現磨咖啡或專用咖啡放入玻璃杯中即可.
6請將重力錘往下壓,再將酒精燈打開,卡住盛水器再點燃酒精燈即可.
7請依個人飲用喜好及習慣而定.(煮第一次為美式咖啡,如偏好濃郁咖啡的人,請按以上方法6重煮一次)
8等咖啡迴流至盛水器時,（可以看到咖啡婉轉迂迴的瞬間）請稍微轉開注水口讓空氣對流後,即可打開水龍頭,便可享受香醇的私藏咖啡了.
原理
兼有虹吸式咖啡壺和摩卡壺特色的比利時壺，演出過程充滿蹺蹺板式趣味。從外表來看，它就像一個對稱天平，右邊是水壺和酒精燈，左邊是盛著咖啡粉的玻璃咖啡壺。兩端靠著一根彎如拐杖的細管連接。 當水壺裝滿水，天平失去平衡向右方傾斜；等到水滾了，蒸氣沖開細管里的活塞，順著管子沖向玻璃壺，跟等待在彼端的咖啡粉相遇，溫度剛好是咖啡最喜愛的攝氏95度。待水壺里的水全部化成水氣跑到左邊，充分與咖啡粉混合之後，因為虹吸原理，熱咖啡又會通過細管底部的過濾器，回到右邊老家，把渣滓留在玻璃壺底。 這時候咖啡客打開連著水壺的水龍頭，一杯香醇完美的咖啡出爐啦。
❸ 皇家比利時壺介紹 怎麼煮咖啡 詳細�0�3
煮咖啡的咖啡器具也是影響咖啡品質的一個重要工具，今天羅蒂公主加盟麵包店來和你
講述皇家比利時壺的知識。
皇家比利時壺也叫做維也納皇家咖啡壺和平衡式虹吸壺。
這種咖啡壺雖然名叫「比利時」，但其實它是一位英國造船師傅JamesNapier 發明的。19
世紀，這種咖啡壺成為歐洲各國的皇家御用咖啡壺，名流們不僅要追求最好的煮制技術，還
要求精緻的手工器具，於是比利時的能工巧匠費盡心思把這本來平凡的壺具打造成體面非凡的藝術品。
煮泡咖啡技術的半自動化、外觀造型濃厚貴族味，決定了皇家比利時壺在家用咖啡器具
中的精品地位。下面，雖然，皇家比利時壺的煮泡咖啡原理和虹吸壺是一樣的，但煮泡的過
煮泡咖啡步驟：
1、把比利時壺上的玻璃杯、盛水器和虹吸管分別從支架上取下來，都清洗干凈。（注意
要把盛水器的底部擦乾）
2、把咖啡豆磨成粉，裝進玻璃杯里（粉應該鋪平玻璃杯底部），再將玻璃杯裝進底座。
3、把盛水器裝回支架，並擰開盛水器上的氣閥。
4、往盛水器中注入400cc 熱水（用冷水也可，為儉省工夫，這里用的是熱水），再擰緊氣閥。
5、裝上虹吸管，並蓋好玻璃杯的蓋子。
6、點上酒精燈，置於盛水器底部。
7、進入主動階段：當盛水器中水煮開後，蒸汽沖開虹吸管中的活塞，流到玻璃杯中，
與咖啡粉混淆煮泡；當盛水器中的水悉數進入玻璃杯時，酒精燈會主動熄滅；受冷，玻璃杯
中的咖啡液經虹吸管的過濾頭倒流回盛水器。
8、當玻璃杯中的咖啡液悉數回到盛水器後，擰開盛水器頂上的氣閥。
9、翻開盛水器下的水龍頭，用杯子接滿一杯香濃的咖啡。
留意事變：1、盛水器一頭虹吸管要留意塞緊，以免水沸時冒出。
2、咖啡煮好後，氣閥最好用濕抹布降溫後再旋開，以免燙傷。3、煮咖啡終了後，最好不要立刻洗濯壺具，應先安排待涼
❹ 如何使用比利時咖啡壺每次咖啡豆的用量（以二人份）
比利時咖啡壺每次所需的咖啡粉，兩人份約30g。
【比利時咖啡壺使用方法】
1、在金屬壺中加入所需水量，並緊密地蓋上。
2、將所需的咖啡粉，放入另一端的玻璃壺中。
3、將金屬壺抬起，打開酒精燈的蓋子，以金屬壺將酒精燈蓋卡住，點燃酒精燈。
4、最後當水加熱後，熱水隨著虹吸管流到玻璃壺中與咖啡粉接觸，一旦金屬壺中的水越來越少重量越來越輕，最後使得酒精燈蓋反彈蓋上熄火，金屬壺不再加熱冷卻後，經由虹吸管一頭的過濾器將咖啡與咖啡渣分離，慢慢地又將水從玻璃壺中吸回。
【比利時咖啡壺沖煮原理】
1、藉由煮沸水箱內的水，水箱內的蒸氣壓力，把開水從水箱中經由虹吸管推送至沖煮杯中與咖啡粉融合沖煮。
2、箱中的熱開水都到達沖煮杯後，水箱因重量減輕而升高，酒精燈即自動蓋上熄火。
3、水箱因開始冷卻，內部壓力降低並把沖煮杯已經煮好的咖啡經過濾器度吸回水箱中。
4、當咖啡都迴流到水箱中，稍微轉開水箱塞讓空氣對流，開啟水龍頭即可。
❺ 比利時咖啡壺和虹吸式咖啡壺哪個好
虹吸壺比較適合煮酸性豆子.在煮的過程中,可以適時的攪拌,控制加熱,控制水分,比利時咖啡壺只是樣子好看,在煮的過程中,咖啡粉和水不能控制,溶合不充分,不能攪拌,加熱過程中,受設計的重力平衡原理,自動熄火,所以加熱過程也不受控。
比利時咖啡壺又名「平衡式塞風壺」，華麗張揚，炫目浪漫，採用虹吸原理，
虹吸式咖啡壺，樸素低調，簡單好用，利用水加熱後產生水蒸氣，造成熱脹冷縮原理。
兩者適合的咖啡豆不同，煮出的咖啡口感也不同。
❻ 4c 皇家經典時尚系列虹吸式比利時咖啡壺金色使用方法
看這名字樓主應該被坑了 不是好壺 比利時壺和虹吸原理差不多 到優酷搜下比利時壺使用方法就行 再到貼吧咖啡吧看看了解下咖啡知識 豆子等等
❼ 請問咖啡廳裡面咖啡壺咖啡豆什麼牌子的比較好
煮咖啡的設備，美式的，簡單，好操作，但自然沒啥意思，味道也水了點，家庭用的比較多。意式的，夠你的高檔次要求，而且似乎是必備的，除了濃縮，它還是花式打底咖啡的首選。很難想像一個咖啡廳里沒有拿鐵，沒有卡布其諾。。做這些花式的打底咖啡，卡布其諾的奶泡啥的，非它莫屬。至於虹吸壺這種傳統的工具，還是要有的。璀璨的，比利時皇室咖啡壺，看起來很高檔，也要有。都是放在店裡，好看，也顯得專業。
對小白領，花式有吸引力，而真正喜歡咖啡的人，則醉心於意式濃縮。所以不管怎樣，意式咖啡機是必須的。
至於豆豆，能喝出來品種的人，在中國，更是小小眾。假如要我開店，我就買生豆，自己烘培。生豆耐放，而已烘培的，保質期很短，很容易失去最佳飲用期，無論扔掉，還是過期後繼續賣給顧客，都會影響生意，所以最好買來生豆，根據當地消費群來靈活掌握烘培。無論如何，新鮮與否，還是有很大差別的。最喜歡烘培咖啡時候的那種香味~~
品種嘛，各種豆都應該進點，以備有人想喝摩卡曼特寧啥的。但是店裡最基礎的豆子，做意式濃縮或者打底的咖啡，就選國產的，雲南小粒也不差，應該較便宜，品質也好。
老公說我比較理想化，而做生意，講究利益第一。呵呵，所以僅供參考。開咖啡店，也是我的理想呢```
❽ 咖啡.虹吸壺煮的好喝還是比利時壺煮的好
真正煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，順口，芳香。
1． 下瓶要擦乾，不能有水滴，否則會破裂。
2． 拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。
3． 中間過濾網下面彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，要撥到正中央。
4． 插上座要往下插緊．
5． 水質：純水，凈水、磁化水，勿用曠泉水、自來水，可用蒸餾水、離子水、
軟水。
6． 溫度80～90℃
7． 時間：全部50-60秒(勿超過時間太久)，特別咖啡可煮1分鍾．
8． 咖啡豆要新鮮，勿受潮濕．
9． 咖啡豆最好以現磨現煮，最香、好喝。
Io．注意風向，勿直吹火源。
11．注意火源大小：小火最好．
12．煮過的咖啡粉先拍打鬆散，倒掉，再用清水沖洗．
13．磨豆段數2—3段(酸性豆粗磨，苦味豆細磨)，新機段數應高，舊機低。
14．要溫杯，用溫杯水槽，開小火保溫到80～85℃。
15．過濾網要泡在清水中備用，定期清洗並更換濾布，或將過濾器放在罐中放進
冰箱冷藏保存。
16．拔上座時，左手要抓緊下座的把手，用右手虎口抓住上座頂端。
17．下座內的水最好用熱開水，節省煮沸時間。
18．撥動方法要正確。
19．下座的剩餘清水最好要倒掉，咖啡快下降完時，剩餘的泡沫也隔開。
20．木棒撥動或攪拌只要插下2／3處，勿刮到底下過濾網。
21．木棒中途勿沾其他水再拿回去撥或攪，會弄臟原咖啡液。
22．訓練柔軟的手感，才能煮出好咖啡．
23．咖啡粉及水量要正確，煮好倒入咖啡杯中剛好8分滿。
24．用濕布擦下座，擦右上角較好。
25．咖啡豆的配方要好(綜合熱咖啡或單品咖啡）。
26．可用特殊煮法，增加咖啡粉份量到25-30克，時間縮短到25-30秒。
27．可用特殊煮法，苦味重的咖啡，延長到1分30秒或2分鍾。
28．勿用攪拌法或旋轉法，容易將咖啡煮成苦澀、焦、酸、雜味、清淡無味等。
29．用大火煮，咖啡一定會有焦味，喝時會有不順暢感覺。
30. 咖啡磨得太細時，過濾器容易阻塞，若堵住上座拔不開，先用木棒將粉撥開透氣，再拔
開。
❾ 用比利時壺煮咖啡時，發現盛水器里的水不會通過虹吸管至粉杯里，為什麼有啥解決辦法
這種情況一定是使用不當或者是壺本身的質量問題，建議你最後是聯系售後服務部門。
❿ 為什麼皇家比利時咖啡壺不會全部化成水氣導致酒精燈一直在燒
比利時皇家咖啡壺是屬於平衡式虹吸壺，其原理是酒精燈加熱蓄水罐內飲用水，使其升溫膨脹通產生壓力，過導管流入玻璃杯內，當蓄水罐的飲用水減少，蓄水罐會慢慢抬高，酒精燈蓋會因沒有支撐點自行掉落熄滅火苗，當蓄水罐不再受熱後由於冷縮原理，反吸玻璃杯內的咖啡萃取液，造成無法產生蒸汽壓力，使酒精爐一直再燒的現象有幾點，第一沒有做好密封，首先蓄水罐頂部注水帽是否擰緊，第二導管連接硅膠套是否插緊與蓄水罐導管插口，第三是玻璃杯內是先放咖啡粉還是先放導管，前者操作正確，後者錯誤也會造成無法出水，第四注水時平衡球是否讓玻璃杯和蓄水罐處於同一高度，第五是否按標准注入飲用水:一般比利時壺需要40g粉配上400ml水時兩者才能達到最佳平衡，第六蓄水罐龍頭下方支撐「V」或「U」型支架是不是和龍頭連接頸部產生過大摩擦力，致使不能完全抬升酒精燈帽不能自由落下。第七龍頭閥門開關是否關閉，如果沒有出現上述任何一項問題的話，這個比利時壺你要送的賣的地方讓他們給你檢修解決故障。