㈠ 加盟北大荒冷鮮肉
金鑼冷卻保鮮肉系精選健康活豬,採用進口設備屠宰後在無菌生產車間加工而成。肉品經充分的冷卻、排酸和十幾道檢疫、檢驗程序。其特點是衛生營養、柔軟多汁、容易咀嚼、利於消化吸收,遠遠優於常見的「熱鮮肉」和「冷凍肉」。金鑼冷卻保鮮肉從生產、貯存、運輸到銷售均在冷鏈狀態下進行,確保了肉品衛生、營養,與傳統的「熱鮮肉」、「冷凍肉」相比,金鑼冷卻保鮮肉屬於安全、衛生、營養、方便食用的綠色健康食品。 在發達國家,市場上流通的生鮮肉90%以上是冷卻保鮮肉,國內專家斷言:冷卻保鮮肉將成為我國大中城市鮮肉消費的必然趨勢,21世紀的肉類市場是冷卻保鮮肉的天下 金鑼冷鮮肉不收加盟費.店內設備及裝修公司提供.統一配送到店 河北省邢台市及各縣咨詢加盟熱線:13785984501 這家很好的
求採納
滿意請採納。
㈡ 加盟雨潤冷鮮肉總代理需要什麼條件,
雨潤加盟每個地區的政策都有所不同,加盟詳情可以聯系相關的辦事處,本人就是雨潤的,如果你所在的地區是我負責的話也可以聯系我
㈢ 做冷凍肉怎樣在網上找客源
這樣找客源,去阿里巴巴做網上商店,也可以做加盟,讓別人來加盟你,網上店做好了後可以在自己或者朋友的通訊工具(例如QQ)的個性簽名裡面寫上自己的商店地址,這樣做宣傳。
冷凍肉是指畜肉宰殺後,經預冷排酸,急凍,繼而在-18℃以下儲存,深層肉溫達-6℃以下的肉品。
優質冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍,肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。
若在較低溫度下冷凍,肉質、香味會有較大差異,這也是大多數人認為冷凍肉不好吃的原因。但兩種方式的冷凍肉,其保存期都較長,故被廣泛採用。
㈣ 加盟的話,哪個冷凍肉品牌最好呢
當然雙匯了!!
㈤ 凍肉食品需要檢驗檢疫嗎,如果需要的話到哪裡辦理
應該是獸醫衛生許可
如果有成型的批發市場 那麼在市場就可以集中辦理
但是沒有市場 只有店面 那就要去當地獸醫行政主管部門辦理
銷售有廠家廠名的正規動物產品 可以向供貨廠家索取檢疫證明
如果是自己屠宰的就得到當地獸醫站開局檢疫證明
去當地畜牧獸醫局的官網可查詢
㈥ 怎樣才能加盟雙匯冷鮮肉
一、加盟條件:
1、縣級以上城市超市、農貿市場、經營生鮮肉凍品的商戶
2、從事過商業、生產、銷售的員工
3、願意從事生鮮肉零售的社會人士
4、各類超市賣場內想要開設生鮮專櫃的店主。
二、開店條件:
1、擁有獨立門面房,20-40平方米。(可是自己門面房或租賃門面房),也可在超市專區銷售。
2、店址選擇一般為農貿市場出入口營業門面房,居民區內購物比較便利的營業門面房。
3、投入:門面房、設備(冷鮮肉展示櫃1台)、分割台、分割器具、門頭及室內宣傳畫製作(形象按雙匯全國統一形象標准)、員工,投資費用1.2萬-2萬元。
4、另外:雙匯10年創新冷鮮肉經營模式—雙匯冷鮮肉銷售流動車,總投資1.2萬元,可以在社區、農貿等人流量集中的場合流動銷售,每天經營4個小時,按日銷售40公斤冷鮮肉計算,4個月即可收回投資。
㈦ 雨潤冷鮮肉加盟電話
雨潤冷鮮肉廠家電話號是多少
㈧ 辛集市金鑼冷鮮肉如何加盟
雙匯冷鮮肉定義
雙匯冷鮮肉又名冷卻肉、冰鮮肉,是指按照嚴格的獸醫衛生檢疫制度進行檢疫檢驗的健康生豬,屠宰後進行迅速冷卻處理,使胴體溫度(以後腿肉中心為測量點)在24小時內降為0~4℃,並在0~4℃的低溫條件下,經解僵、排酸、成熟等過程後,在10~15℃的車間內進行分割加工而製得的冷卻豬肉。
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雙匯冷鮮肉發展歷程
熱鮮肉時代:「一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉」作坊式產業,清晨宰殺、清早上市,肉溫約為40~42℃,微生物易繁殖,保質期短,肉質堅韌、難咀嚼、難消化、不易吸收。
冷凍肉時代:-18℃以下的溫度環境中冷凍,營養易流失,口感、口味平淡。
冷鮮肉時代:冷鮮肉克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷,始終處於0~4℃的低溫控制下,微生物的生長繁殖被抑制。另外,冷鮮肉經歷了充分的成熟過程,因排酸和蛋白酶、鈣激活酶等多種良性因素,產生氨基酸和風味物質,故而,冷鮮肉口感細膩、鮮嫩多汁、肉香濃郁,且充分保持了營養物質,非常有利於人體的消化吸收。目前,歐美等發達國家90%以上的消費者食用冷鮮肉
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雙匯冷鮮肉是如何生產的
生豬接收:生豬接收前嚴格檢驗三證和耳標,預檢合格後與生豬交售客戶簽訂《生豬交售承諾書》並接收生豬。
候宰:卸車後按照批次進行「瘦肉精」宰前抽檢,抽檢合格的生豬進行候宰,經過12-24小時的停食靜養。
淋浴:生豬宰前要噴淋沖洗干凈,體表不得有灰塵、泥污、糞污等。
麻電:採用全自動心腦麻電機對生豬進行心腦麻電,確保一次擊暈,麻昏不致死。
刺殺放血:採用刺殺放血刀進行刺殺放血,要求刺殺部位準確,放血充分。
預清洗:豬屠體在燙毛前首先進行清洗,以除去體表血污等污染物。
燎毛:採用脈沖感應自動燎毛燒去豬體表面殘留豬毛及殺死體表微生物。
沖洗:內臟取出後,立即用一定壓力的清水沖洗體腔,洗凈腔內淤血、浮毛及污染物。
「瘦肉精」在線頭頭檢驗:用檢測試紙進行逐頭檢驗,初檢疑似陽性的隔離生豬白條、副產品,並取肝樣進行酶標儀復檢,仍呈陽性的進行高效液相色譜儀檢測。最終檢測不合格的上報動物檢疫局(所),將產品進行無害化處理,並要求交送客戶依據《生豬交售承諾書》進行不合格生豬兩倍價值的賠償。
摘三腺:依次摘下甲狀腺、腎上腺、異常淋巴結。
修整:刀鋒貼近皮面,修去體表傷斑、淤血、殘毛等。
兩端冷卻:白條肉經-20℃以下快速冷卻和0~4℃緩慢冷卻兩個階段完成降溫過程。
冷分割:根據市場銷售的不同要求,在12℃以下的低溫環境下將豬白條分割加工成符合標準的各種產品。
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雙匯冷鮮肉優勢
1 嚴格有效的質量管理體系:
整個生產、加工、配送環節嚴格按照ISO9001和美國HACCP標准,從源頭到終端產品,從硬體設施到軟體管理實現了與國際標準的接軌,達到國內領先的水平。
2 先進的檢測設備:
雙匯集團投資數百萬元從國外引進高效液相色譜儀、快速微生物檢測儀等先進的檢測設備和儀器,從檢測手段和監控能力上達到國際領先水平。
3 嚴格的質量檢驗和把關:
生豬進廠後,由質檢人員按照嚴格的生豬宰前檢驗規程,對生豬進行檢驗,嚴格把關,確保收購生豬必須是來自非疫區的;並嚴厲打擊注水、摻假等不法行為,從而保證了收購生豬的質量。雙匯集團的檢驗人員分布在生產車間的各個加工環節,肩負著質量衛士的重任,對生產加工的各個環節進行嚴格的質量檢驗和把關,生產過程中對「瘦肉精」實行在線頭頭檢驗,確保食品安全。
4 嚴格的衛生管理制度:
所有從事食品作業者必須按照食品衛生法的有關要求,每年都要進行健康檢查。 工人進入車間必須經過風幕屏障、 一次更衣、 淋浴、手洗消毒、風淋、腳踏消毒等嚴格的衛生消毒措施,有效控制了操作間與人員的衛生。
5 「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」:
為了確保冷鮮肉的冷鏈不斷,使廣大消費者盡快吃上雙匯放心肉,雙匯集團引進了先進的全封閉式升降對接平台,並採用專門的製冷運輸車,確保冷鮮肉在裝卸車時冷鏈不間斷,真正實現了「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售」的全程冷鏈。
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雙匯冷鮮肉的冷鮮保障
※ 三點式低壓麻電:可以根據豬體自身電阻大小自動調節麻電電流,確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果。
※ 立式蒸汽燙毛:採用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染;
※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。
※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。
※ 同步檢驗線:徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。
※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
㈨ 想做冷凍食品總代理需要一手貨源
代理好像也很多的,比如省代理市代理區域代理縣代理,代理的越大交的代理費就越多。但是代理越大掙得也越多。你下面的代理要去你那裡提貨才可以。所以你想代理你可以跟你要代理用品廠家去洽談具體問一問你所在的地方有沒有代理如果有你就沒法代理了。