① 如何開好一家小吃加盟店
如何經營好一家小吃點,有下面幾個要點
餐飲業快速發展,隨之而發展起來的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產品觀念、生產觀念和推銷觀念,逐步發展成為以食客需求為依據的市場營銷觀念。餐飲企業不僅選擇眼前利益,同時也更加註重社會效益,注重樹立企業自身的整體形象以及長遠利益。
餐飲營銷,不僅是指單純的餐飲推銷、廣告、宣傳、公關等,它同時還包含有餐飲經營者為使食客滿意並為實現餐飲經營目標而展開的一系列有計劃、有組織的廣泛的餐飲產品以及服務活動。如廣告營銷、宣傳營銷、菜單營銷、人員營銷、餐飲店形象營銷、電話營銷、公關;營銷以及特殊營銷活動等都屬於餐飲企業營銷手段之列。
大的餐廳傳統的營銷手段主要是依靠宣傳媒介來實現,比如說通過電視、電台、互聯網、報紙雜志等刊登開業或者促銷廣告,或者利用餐廳內部宣傳單;郵寄廣告、戶外廣告以及餐廳門口的告示牌、店內電梯等傳遞餐飲信息。此外,最近又興起了一些更為行之有效的營銷方法。
1、新服務營銷——向老客戶推出專門服務
目前餐飲業又有針對性推出了服務營銷,即專門針對餐廳老客戶推出的營銷手段——會員制服務。只要顧客出示有效身份證,並到開通會員卡存入一定的消費金額,便可以獲得會員賬戶。在會員區,服務員配有類似於對講機的伺服器,就餐客人如果有事情的話隨時可以按桌子上的按鈕「呼喊」服務員,享受「無聲服務」。此外,餐廳還為會員設置了專門定餐電話,並且有專人負責接聽。此電話和存有會員檔案的電腦相連,會員定餐電話響起時,電腦屏幕便直接顯示該會員的檔案內容,姓名、性別、愛好、喜歡的菜品等等一覽無余,方便餐廳為顧客提供完美的服務。
2、餐廳形象營銷——對餐廳形象設計和策劃
餐廳可以在店徽的設計、餐廳主題的選擇、餐廳的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。如可營造出三十年代舊上海情調的上海餐小越南風情的芭蕉別墅;傣族風格的竹樓餐廳;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐扒房:以紅木(或仿紅木)傢具出現的太師椅、清宮服飾等面貌出現的高檔中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象,散發著粗曠、野味氣息的蒙古餐廳;在餐廳門口的小黑板上以手寫菜單以示古韻的方式招徠顧客,這些都屬於餐廳形象營銷成功的例子。
3、媒休營銷對餐廳加以宣傳
餐飲業營銷人員可以通過兩種方式利用媒體進行營銷。第一種直接邀請媒休人員參加餐廳活動。,活動時,營銷人員都應該邀請媒休代表參加。可以事先提供餐廳活動的有關信息,也可以書面通報的形式、或自擬新聞稿件的方式告知媒體,爭取利用媒體對餐廳加以宣傳。第二種,和媒體合作。餐廳可以與電視台、電台、報紙、雜志等媒介聯合舉辦「美容食譜」、「節曰美食」、「七彩生活」、「飲食與健康」等小欄目,既可以擴大餐廳在社會上的正面影響,提高部門或餐廳的聲譽,又可以為自己的經營特色、各種銷售活動進行宣傳。
4、合理利用餐內部人員推銷
人員推銷一般又可以分為兩種情形,專人推銷和全員推銷。一般餐飲業可設專門的推銷人員
來進行餐飲產品的營銷工作,也可以利用餐廳里所有員工的力量為餐廳營銷。對於專人營銷員,則要求他們必須精通餐飲業務,了解市場行情,熟悉各餐飲設施設備的運轉情況。全員營銷員又分為兩個層次,第一層次是由專職人員如營銷總監、餐飲銷售代理、銷售部經理、銷售人員等組成的;第二層次由兼職的推銷人員構成,如餐飲總監(或餐飲部經理)、餐廳經理、預訂員、迎賓員以及各服務人員等等。經理們可在每餐前至餐廳門口迎候食客;餐中巡視,現場解決各種投訴疑難問題;餐經理向食客們誠懇道謝,並征詢食客對菜點、飲品以及服務的看法不口意見;服務人員則通過他們熱情禮貌的態度、嫻熟高超的服務技巧、恰當得體的語言藝術,向食客進行有聲或無聲的推銷。
5、利用各種形式的菜單向就餐食客推銷
餐飲企業選用此種方式時,可以從三個方面加以注意。其一,菜單的種類盡量做到豐富多彩。
可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選,本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、美食節菜單等來進行宣傳和營銷。其二,格式、大小靈活變化。各種菜單可以根據情況來選擇不同質地,設計出意境不同、情趣各異的封面,格式、大小,可靈活變化,並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、懸掛式、帳篷式等等。其三,考慮色彩。菜單的色彩或艷麗、或淡雅,式樣或豪華氣派,或玲瓏秀氣。
希望能夠幫到你
② 請問怎麼把小吃做成一個品牌,可以全國連鎖加盟的那種。哪些是可以找專業人做
從定位--價值包裝--品牌全名--測試--放大推廣,這需要一個專業的機構來做。我們可以多交流。
③ 加盟華萊士有什麼條件
漢堡包這種有特色的西方快餐美食,為人們的生活帶來了非常多的美好瞬間,華萊士也是一個口感比較正宗而且種類豐富的品牌,消費者在這里用餐過後都已經戀戀不忘,那麼,華萊士全國總代理怎麼做?需要多少加盟費?
華萊士:加盟資料領取
很多投資者在看中炸雞漢堡項目的發展前景以後,就想要投資加盟進來,選擇一個好項目加盟成功自然更容易。華萊士全國總代理怎麼做?需要多少加盟費?加盟華萊士項目可以讓你輕松致富。因為它的創業門檻非常低,沒有任何經驗限制,總部一對一教學,再加上上門帶店指導,讓你輕松實現火爆運營。炸雞啤酒配在一起味道才更好哦,而且這樣的美食在市場上的銷量是比較不錯的。所以投資開漢堡炸雞店是很多人的夢想,市面上的漢堡炸雞品牌非常的多樣話,華萊士全國總代理怎麼做?需要多少加盟費?華萊士,是非常的受消費者歡迎的品牌,市場很廣大,開店能夠輕輕鬆鬆賺錢。是一個很有名氣的美食小吃,價格不貴,人人排隊都會購買。
華萊士全國總代理怎麼做?需要多少加盟費?其實來自全國各地的朋友們都可以與這個項目合作,越來越多的合作商也已經找到了成功的方向。華萊士的加盟費用也是非常合理,人們根據自己的資金周轉狀況進行投資。
④ 楊井瓦缸小吃如何加盟怎麼聯系
加盟連鎖事宜 特許連鎖經營作為一種新的商業模式,已逐步滲透到各個領域,它有著傳統經營模式不可比擬的優勢。統一的形象、統一的包裝、統一的服裝、統一的技術、統一的店面、統一的廣告、統一的理念 ……使得您的經營和管理輕而易舉、得心應手。現在我們在這個經營模式上,已經不斷實踐和摸索後日顯完善,同時建立了更加規范化、專業化、品牌化的經營理念和服務體系,我們將對加盟者在我們成功的基礎上實行嫁接式的培訓和傳授,手把手的教會您怎樣去經營和管理,使您的成功不用走任何彎路。 只要您具有「天生我才必有用」的信心和艱苦創業的精神,並能籌集5萬元以上創業資金者(投資一家30-50平米的店:1萬元的加盟費+1萬元左右的店內投資(包括證照辦理)+3萬左右的店面租金),均可加盟「楊傳老廚」秘制瓦缸小吃店。 一、向加盟者提供「楊傳老廚」秘制瓦缸小吃店的全套經營模式、營銷策略、技術服務以及完善的行業培訓,培訓掌握包括十幾種瓦缸小吃的全套製作工藝。培訓人數由加盟方自定(一般1-2人左右),培訓時間以學習者徹底掌握全套技術為准(一般是一個星期左右),培訓期間食宿由我們統一免費安排,並不再收取其他任何技術費用。加盟店開業,可根據需要派專業技術人員前往協助和指導(所需開支由加盟方自負); 二、配供配套的瓦缸器具,這些器具全國各地都可購到,加盟方可自由選擇在當地就地取材或從處購買(全套費用約2千元); 三、許可加盟方使用 「楊傳老廚」一切宣傳標語;可配套提供特許連鎖授權銅牌、榮譽銅牌、企業形象畫和字匾等; 四、向加盟方免費提供統一的品牌形象、店面、標語、廣告等設計資料;加盟方可參照我們提供的店面實樣和裝修方案自行裝修(裝修費用和店內投資合計不超過1萬元左右); 五、長年以成本價向加盟方提供統一的瓦缸器具、紙杯、服裝、標牌、廣告畫、宣傳資料等; 六、加盟費為人民幣壹萬圓整,包括技術轉讓費、培訓工本費、資料費等,一次性繳納以後不再收取。 七、同時為保障每一位加盟者的市場份額,我們可以區域獨家代理的形式實行限額制加盟,給加盟商以區域性保護。在限定的區域范圍內限額代理使用上述品牌、廣告、宣傳用語和裝飾裝修方案等,絕不許可其他人在上述范圍內行使上述權利,具體的代理費用按代理區域而定。 八、 加盟程序:電話或書面申請 →來人考察確定意向→簽訂特許加盟合同→交納加盟服務費→技術和行業培訓→正式開店→長年的技術服務、經營和管理指導和材料配供。 我們長年為加盟方提供專業的技術服務、經營和管理指導和材料配供;及時反饋最新行業資訊和技術信息,開發和引進新產品,一律免費提供給加盟方。加盟店在經濟上是一個完全獨立的體系,您可以全權決策一切,我們將提供給您一個很有彈性的合作空間,您可以自己當老闆又不孤軍奮戰,有我們總公司強大的後盾給您支持,您可盡享成功的喜悅。 弘揚特色、美味的飲食文化;倡導營養、經濟的飲食氛圍;追求專業、卓越的飲食體系……
⑤ 當今創業如何選擇我想做小吃連鎖加盟。
我向你推薦一個,考察一下合適不合適。皇帝嘴543768778
⑥ 自創品牌如何招加盟商
自創品牌如何招加盟商?熱乾麵是武漢傳統的街頭小吃,也是武漢人過早的最愛。
陳老闆是個愛折騰的年輕人,不甘心在外打工,回到家鄉武漢黃陂創業。
經過幾個餐飲連鎖品牌加盟店的實踐經營磨練後,掌握並創新了熱乾麵配方,於是准備自創品牌。
代理加盟別人品牌的時候,做得順風順水,可一準備開始自己做,就發現不會做了,除了對自已摸索創新的產品配方很有信心外,其他似乎都沒有準備好:品牌名稱、競爭策略、品牌定位、購買理由、獨特形象……
陳老闆找到了北京七首咨詢公司,希望我們能助他成功創建品牌,後來居上。
策劃後:
黃金單品戰略=戰略找魂(品牌定位)+戰略創意(獨特符號)+戰略落地(應用工具包)
一、保持對立,挑戰權威,獲取市場機會:
以麥香園為代表的熱乾麵品牌們,蔡林記、蔡明緯、曾麻子等,都在走著熱乾麵創始人第三代傳人(弟子)的傳統老路,爭搶著正宗,我們唯有反其道而行才是正道。
我們要保持對立,不走創始人、老傳統路線,走傳統小吃現代化路線,走新派新一代路線,走「好吃第一,傳統第二」之路線。
二、回歸產品本質,切分市場,搶占特定價值:
回歸熱乾麵產品本身,熱乾麵的本質就是芝麻醬,離了芝麻醬,就是其他面了。
更為驚喜的是,這一本質並沒有人佔位,麥香園們走的都是大而全,代表著傳統,述說著正宗,什麼都不願放棄,這給了我們搶占芝麻醬專家的品牌機會。
這一機會,表面上是細分,實質上是全占;這既給了我們細分市場所帶來的更專業的突破機會,又沒有讓我們真正放棄某塊市場。
三、圍繞核心芝麻醬,簡單直接創品牌:
1、 直接訴求芝麻的品牌命名:芝麻不二
2、 品牌口號:獨一無二芝麻香
3、 獨特符號:芝麻小黃人
4、 建立新的熱乾麵好吃標准及其支撐體系:上好熱乾麵,芝麻來當家
5、 能實現一次完整的品牌進攻的小紙碗(每一個產品特點都建立了一個對應的技術小標,小標越多,信任越多)
⑦ 適合一個人創業的小吃加盟項目有哪些
一個人創業也是沒問題的,可以選擇加盟、代理等多種方式,很方便一個人經營。唯獨不好的事,一個人創業有可能存在資金短缺的問題,推薦使用網貸,就能輕松解決資金問題。
您可以嘗試使用有錢花,有錢花是度小滿金融旗下信貸品牌,面向用戶提供安全便捷、無抵押、無擔保的信貸服務,借錢就上度小滿金融APP(點擊官方測額)。有錢花消費類貸款,日息低至0.02%起,年化利率低至7.2%起,具有申請簡便、利率低放款快、借還靈活、息費透明、安全性強等特點。
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⑧ 如果我創辦了一家小吃店 別人想加盟 我該如何獲取利潤 如何管理 如何注冊屬於我的商標
憑個體工商戶執照找當地商標代理機構注冊商標
其他的可以參考人家的成功案例,太多了,網路自己搜吧,就不多說了
書亦燒仙草加盟流程:
1、加盟者通過網路或電話溝通、了解書亦燒仙草加盟政策。
2、提供所選店鋪基本資料,受邀到書亦燒仙草總部考察、洽談。
3、書亦燒仙草總部派考察員考察市場評估店鋪可行性。
4、加盟者來書亦燒仙草總部簽約並交納相關費用。
5、書亦燒仙草加盟店管理、技術資料及裝修設計方案提交。
6、加盟店派管理團隊來書亦燒仙草總部接受培訓。
7、在書亦燒仙草總部訂購加盟店所需物資、物料。
8、書亦燒仙草加盟店管理團隊考核合格,返回招募各崗位員工。
9、書亦燒仙草加盟店正式開業。
書亦燒仙草加盟條件:
1、對餐飲,飲品具有經營熱誠,具創業者的決心與毅力;
2、具有拓展事業強烈願望,高度認同書亦燒仙草奶茶的經營理念;
3、根據總部規定的城市類別,交納相應的代理費用;
4、認可合作制度,並能夠全心全力與總部配合;
5、具有扶持連鎖店成長的意識和能力;
6、可全職投入店鋪經營,並完成各項經營訓練計劃;
⑩ 我是做小吃的,怎麼能夠注冊一個可以加盟連鎖的餐飲公司呢大概費用多少
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