A. 灌香腸選什麼牌子的調料
我們四川香腸調料有好幾個牌子呢，好人家、蜀香、生生牌、豐味居、金宮、川秀等。生生牌和好人家的價格貴一點，味道看個人喜好了，比較在意添加劑的就得多了解各產品的配料表，是否有防腐劑、香精等等
B. 求 好人家香腸調料 五香味配方 和麻辣味配方
四川麻辣香腸
麻辣香腸香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進食慾，風味甚佳，頗受消費者歡迎。
原料配方: 豬瘦肉35千克、肥肉15千克、紅辣椒粉250克、花椒(炒)125克、陳皮(微炒)50克、八角10克、桂皮10克、白蔻10克、鮮姜150克、大蔥150克、豆油1.5千克、精鹽1～1.5千克、白糖1千克、白酒250克、味精75克、硝水75克、甘草水(用甘草25克、清水250克熬制去渣)適量。
武漢香腸
原料配方: 瘦豬肉70千克 肥肉30千克 汾酒2.5千克 沙糖4～5千克 硝酸鹽0.05千克白鬍椒粉0.2千克 食鹽3千克 味精0.3千克 生薑粉0.3千克 （如愛吃辣味就加放辣椒粉2千克，或根據自己口味增減）
蕪湖香腸
原料：腸衣適量，豬瘦肉6斤，肥肉4斤。
調料：料酒250克，蔥姜各50克，花椒粉5克，鹽50克，味精50克，香料A（如圖）50克，食用葡萄糖30克（作用是使肉呈現棗紅色，且有淡淡的香氣，可代替以前的硝使用）。
湖南香腸配方
原料：豬腱子肉2500克。
調料：海天生抽300克，紅星二鍋頭250克，薑末100克，玉米澱粉150克，鹽50克，雞精30克，味精20克。
製作：將豬腱子肉放入絞肉機中絞碎成肉餡，先放二鍋頭，接著放鹽、雞精、味精、姜米，順同一方向攪打均勻，一邊攪一邊放生抽，最後放入玉米澱粉腌制5個小時，灌入腸衣中晾1天後掛在通風處風干1個月。
潮州香腸配方
原料：豬腱子肉2500克。
調料：海天生抽300克，薑末100克，玫瑰露酒250克，白糖150克，玉米澱粉150克，鹽50克，雞精30克，味精20克。
製作：同湖南香腸。
特點：具有玫瑰露酒的香味，同時放入白糖，甜味較重。
江南香腸配方
用料：前腿肉10斤（肥瘦比例4：6），豬或羊的干腸衣適量，精鹽250克，白砂糖200克，南京機輪牌醬油100克，大麴酒或高粱酒50克，味精30克，生薑粉25克，五香粉30克，白鬍椒粉15克。
六、廣式香腸
肥肉30公斤 瘦肉70公斤 白糖7.6公斤 食鹽2.2公斤 白酒2.5公斤 白醬油5公斤 硝酸鈉0.05公斤
七、廣東燒香腸
原料配料：豬肉10千克（其中肥肉3千克，瘦肉7千克），食鹽300克，糖800克，酒300克，醬油500克，芝麻醬200克，香料粉10克。
C. 麻辣香腸調料配方10斤
四川那邊好多人都會做麻辣口味的香腸，個人口味不同自然也就不存在什麼正宗配方了。
主料：優質新鮮去皮前夾豬肉一塊(肥瘦比例為2比8至3比7之間)。
3、鹽不能低於20g。
4、白酒必須選擇60度以上的濃香型川酒，越好的酒做出來的香腸就越香。
5、冰糖粉不能用綿白糖或細砂糖代替。
6、雞粉根據自己的喜好也可不加。
5、將調料加入肉中以後一定要充分拌勻。
掛屋檐下風干半個多月就可以吃啦。
D. 香腸調料有哪些
川味香腸的配料標准主料：肥瘦豬肉（肥瘦比例為3：7）輔料：2500克，鹽75克，醪糟汁100克，白酒25克，五香料粉2克，花椒粉2.5克，辣椒粉20克，胡椒粉3克，味精、白糖各5克，豬腸衣適量，竹筒1個。
E. 有沒有往朋友圈推廣香腸料調料的推廣方案
朋友圈推廣的話，需要營業執照跟資質才可以投放廣告的，推廣方案就是比如可以通過圖片，或者視頻的展示方式，然後後台給你設置興趣標簽，單次曝光率的費用，推廣地域等等，然後就可以推廣上線了
F. 自己灌香腸五香配料秘方
第一，五香香腸配料有哪些?豬肉洗凈後瀝干水分，切成一厘米見方的小丁備用。腌漬腸衣用清水浸泡10分鍾，然後反復搓揉3-4次，洗去表面的鹽，最後換成清水浸泡備用;生薑洗凈後用壓蒜器壓出薑汁，將礦泉水瓶沿瓶口一邊煎成漏斗狀;肉丁中加入白酒、鹽、白糖、辣椒面、花椒面、薑汁，戴上一次性手套用手翻版均勻，然後沿著同一個方向攪打，直到肉開始粘連出筋;將洗凈後腸衣套在水瓶口，用線綁緊，或者直接用手捏緊，腸衣的另一端用線綁緊封口，或者直接打結;將拌好的肉餡放在瓶子里，用筷子輕輕戳幾下，使其填充到腸衣里，直到腸衣中填滿肉餡為止;將灌好的一條香腸平均分成3-4份，用棉線扎緊，然後用針在香腸上扎一些小眼;做好的香腸掛在陰涼處，避免陽光直射，讓其自然風干，然後蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可;
第二，瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。製作方法：將肉洗凈，抹乾表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調味料加入肉中拌和均勻。將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏鬥嘴上，然後將調好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用干凈剪刀將腸衣剪下，晾乾，留下次再用。
五香香腸配料有哪些?香腸口味的濃淡，可根據各人愛好調配。但調料中一定要有白酒和姜粉(汁)。
G. 好人家目前香腸系列調料有幾種口味
好人家香腸調料目前共有五種口味：好人家香腸調料（特麻辣），好人家香腸調料（五香），好人家香腸調料（川味)，好人家臘肉調料，好人家香腸調料（麻辣），好人家香腸調料（廣味）
H. 哪個牌子的香腸調料好吃
川秀牌香腸調料
I. 原味香腸調料配方10斤
摘要 香腸做法
J. 加盟香腸工坊好不好 現做現賣效益看得見
我有一個客戶是做哈爾濱紅腸的，最近有上了機器，就是不知您那邊的人認不，一般香腸、烤腸生意都很好。