㈠ 想加盟個鹵肉卷,有做過的么
你現在還有么 能給我做么
㈡ 鹵肉卷餅技術培訓 鹵肉卷餅加盟 鹵肉卷餅怎麼做
用料
五花肉 1塊
生菜 1棵
香菜 1小捆
老抽 3湯勺
生抽 5湯勺
蚝油 1湯勺
八角 1個
草果 1粒
桂皮 1小塊
小蔥 1根
糖 1湯勺
黃酒 1大勺
花椒 1茶勺
干辣椒 5隻
老薑 5片
大蒜 5瓣
墨西哥卷餅 1包
香菜鹵肉卷餅的做法
五花肉洗凈切大片,用薑片、蒜片、生抽抓勻腌制1小時。
蔥洗凈挽結,干辣椒、乾花椒、草果、八角、桂皮准備好。
炒鍋熱油,下白糖小火熬成糖色,即白糖全部融化,並開始出泡沫。
下五花肉片和腌料,爆炒,全部裹上糖色。
下蔥結、花椒、辣椒、八角、桂皮和草果,翻炒。
下沒過食材的開水,加老抽、黃酒和蚝油,大火煮開後轉小火燉1小時。或直接轉入高壓鍋壓10分鍾。
如果水多了,就燉好肉後開大火收汁。務必要燉到汁水粘稠,能裹在肉片上為好。
燉好肉後,將生菜、香菜洗凈,不用切碎。取一張餅,微波爐加熱半分鍾,先鋪生菜、再放鹵肉、最後放上整根的香菜,卷吧卷吧,開吃!
㈢ 鹵肉卷是怎麼個商業模式
滋美鹵肉卷創業只需要5—10平米即可,加盟費包括技術轉讓、培訓、所有配送、運營指導、培訓期間食宿、廣告宣傳等,所以總體來說,卷餅投資是很少的,所以回本也很快,而且利潤豐厚
㈣ 北京哪個鹵肉加盟公司比較好
汗,現在貴哥鹵肉卷的加盟費都一萬六了,就算有人知道也不會這么輕易的把配方告訴你,我就是貴哥鹵肉卷的加盟商,
我加盟早,當時還沒幾個加盟店呢,加盟費9800,其實加盟費不算貴,你只要位置好,一個月加盟費就能回來。最好是能在大學門口,步行街等位置。
其實那個紅醬就是番茄沙司,黑醬比較復雜,現在都是公司配送了,辣椒油,沒什麼特色很普通的。鹵汁需自己配料加工,這個技術比較關鍵大料和佐料接近二十種,因為直接影響到味道。主料除了雞柳其他像鹵肉,牛肚,千張,藕,火腿,雞蛋
、牛肉都是需要過鹵汁的。面餅用到兩種添加劑,只要有一點擀麵基礎就行了。其他就沒什麼了,呵呵等於沒說,沒辦法如果都告訴你了,我錢不白花了?我現在沒辦法做了(家裡給我安排了個工作)
我想把技術轉給有需要的朋友只要三千,可嘗味道再決定,(我們這有兩個加盟店,你可以對比味道)現在不做了,至少能挽回點損失。
楚哥鹵肉卷其實就是以前貴哥武漢的一個代理商做的,區別就是楚哥都是油炸餅,貴哥現在有新推出的烙餅(不容吃膩)好處顯而易見。北京有三四家了,詳細地址到官網上查,我的網路知道資料里有聯系方式。
㈤ 水餅鹵肉卷餅加盟怎麼樣
用料
黃瓜 半根
麵粉 3匙,揉面過程中又陸續加過一些
土豆 1個
雞蛋 1個,這次我忘記加雞蛋了,煎個蛋進去應該更好吃
鹵牛肉 前一天鹵好的牛肉
鹵肉卷餅的做法
取3匙麵粉(因為我是一個人吃所以只取了這個量),和水揉5-10分鍾左右。醒面(上圖為醒面圖)45分鍾
小貼士
烙餅的火候和時間很重要,我這次烙的久了,餅硬了,看最後一圖能看出,餅的邊緣像餅幹了哈哈哈。餅不能烙久,不然就卷不起來了。下次注意~
㈥ 四川綿陽有老北京鹵肉卷加盟店嗎
有哈,在大觀園哈,還在幾個學校都有
㈦ 滋美鹵肉卷加盟看實力 標准化體系賺翻天!
滋美鹵肉卷多年來開設直營連鎖特色小吃店面,完善的店面管理經驗,強大的市場及品牌支持,保障各個連鎖店面能獨立運營,既能帶給廣大食客美味享受,同時各個連鎖店面又能創造不小的社會經濟效益扶持創業開店 ,投資小收益快,幾平米小店,年利能達幾十萬,成功只需簡單復制,小吃也能賺大錢!
㈧ 快手鹵肉卷餅加盟多少錢哪裡有培訓鹵肉卷餅技
現在想做出來好吃的餅很簡單,和面勁道,放幾個雞蛋,都有煎餅的鍋,但是鹵肉就不一樣了,鹵肉主要是配料和鹵湯,還要掌握好火候
㈨ 卷餅加盟哪裡好
鹵肉卷項目挺好的,只是市面上的卷餅都非常普通,特別是那面片,又干又硬。我建議你去了解一下咕咕熊卷餅王,我吃過他家的,面片非常獨特,非常薄並且又韌勁,非常好吃,如果做他家的肯定能火。
㈩ 奇之味鹵肉卷怎麼加盟
要做鹵肉卷這個項目,在代理之前就要先考察一下自己當地的市場,看這種產品的市場競爭大不大,做的人多不多,接受度到底怎麼樣,如果是競爭太大的產品,做的人很多的,那就真的不是特別適合創業的,所以你可以多去找幾個項目進行比較,找一個最好的去做。