❶ 河源 手信
河源有很多特產啊。很多人都喜歡五指香雞，霸王花米排粉，還有一些腌製品，如腌的芒果，豆角，辣椒等。總之，河源的特產真的很多，可以慢慢在特產店挑選。不過，我覺得還是在大型超市，如和大福或者廣晟百貨這些地方買比較便宜。超市裡有專門的特產區，很方便，很實惠便宜。
❷ 五指香雞怎麼做
五指毛桃香雞——五指香雞（500g/只），選用優質鮮雞為主料，採用河源萬綠湖天然五指毛桃根等多種植物濃縮精華，經獨特生產工藝和配方精製而成的一種適合南北方口味，用專用配料製作的香雞製品顏色金黃，肉質鮮美，香味獨特，營養豐富，入口香脆，連骨頭都可嚼得滿口生香，屬東江一絕，無論自食或送禮都是上上之選，是國內最新製作香雞調味配料佳品。
本產品具有肉質鮮美、美味清香、營養豐富，食用方便，是居家、酒樓、旅遊、送禮之特色食品。
本技術產品屬國內首創，已申請國家發明專利和產品包裝外觀專利（發明專利申請號：0117384.7、包裝專利號00329413.7）。
本產品經當地質檢部門檢驗，符合各項有關標准。本產品曾在《河源日報》《河源晚報》、《河源電視周報》、《中央電視台七台專題》等新聞媒體報道，曾榮獲第八屆中國專利技術博覽會金獎。
品名：當天生產【五指香雞◆五指毛桃雞】國家專利、東江一絕◆河源特產
配料：雞，五指毛桃、牛奶木根、精鹽、胡椒粉等。
凈重：500克
價格：40.00元/只
包裝：禮品袋（真空包裝）
保質期：15天
產地：河源
食用方法：開袋即食，無需調味。食前如用微波爐稍稍加熱，味道更香。
貯存方法：將本品放入冰箱內0-5度貯藏。
口感描述：五指香雞，非一般的香！香雞經香料腌制，高溫焗製成，雞肉乾乾的，乾的來又有水份，五指毛桃等香味已經滲入到骨頭，入口肉質清香，骨頭香脆。
❸ 請問河源市龍川縣最出名的特產是什麼東西
牛筋糕。不過要買那種軟軟的甜甜的，有一硬的難吃死了，當然了這里的五指香雞也很好吃（應該比牛筋糕好），可是五指香雞算是河源特產吧，不知道算不算。龍川有2間分店，大地街那個好點。
❹ 河源人請進！
問不出來的，別人都秘方，靠這個生存的。
❺ 五指香雞市場分析
摘要 您好 五指香雞擁有的客源相對穩定,且市場環境可以,發展前景還是樂觀的,如果您想創業投資 可以一試
❻ 韶關什麼特產
韶關特產有很多啊？韶關銅勺餅 白土月餅 五指香雞 姜蔥紅蝦 純正蜂蜜 龍歸冷水肚 曲江大塘扣肉 台灣青棗 府管香芋 夏富沙田柚 送人的話 五指香雞 最好了 六里油水雞 很好吃的
參考資料： http://www.techan-cn.com/shaoguantechan/ 望採納
❼ 河源萬綠湖
我估計你說的是蘿卜酸。
如果你能形容一下，很多人都能說出是什麼。建議補充說明：
1、葷素
2、大小
3、顏色
4、甜酸苦辣鹹味道
5、形狀
6、質地
7、價錢
你說了這些東西，河源人都知道
❽ 五指香雞怎麼做
五香烤雞的做法
特點：美味為中式風格醬鹵色，紅棕色中泛出烤製品特有的光澤；帶有明顯的煙熏香味，五香味混合著酒香撲鼻而來，並且伴有中式風格特有的甜香味，誘人食慾； 口感咸中帶甜，收口甜味略重，適合喜甜人群，五香味濃郁，肉香飽滿，酒的香味充滿齒間，回味十足。
主要原料:
雞肉（雞翅、雞腿或整雞）1000克
果木香熏腌料 40克
其他配料:
水（冰水或涼水）70克
老抽1克/每100克原料肉
二鍋頭酒1克/每100克原料肉
腌制比例：腌料：水：原料肉＝4.0 : 7.0 : 100
詳細步驟
第1步:雞翅（或雞腿、整雞）完全解凍後、洗凈、備用。
第2步:按比例將腌料、輔料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅（或雞腿、整雞）中，使腌制液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑料袋，可將雞翅與腌制液放入袋中，扎緊，用力摔打10～20分鍾，以便入味均勻。
第3步:將雞翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以上。
第4步:腌制好的雞翅放在烤箱中180℃烤17分鍾，再轉為200℃烤3分鍾即可；或放入微波爐中，用燒烤功能或高火微波10分鍾左右。
建議烹制時間和方式：
備註：若烤雞腿或整雞，請適當延長烤制時間以確保成熟：
雞腿：30分鍾左右
整雞：1小時左右
❾ 河源的風味小吃
還有其雞是好食的，俗話說：無雞不成席。東南西北中，美食在廣東。
粵菜，即廣東地方風味菜，是我國著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韻 味， 獨樹一幟，在國內外享有盛譽。其烹飪技術之精妙，菜式美點之紛繁多樣，味道之鮮美，色、香、味、形整體設計之完美，都可謂首屈一指。在今日中華大地，從京城到邊疆，從沿海到關外，一股「粵菜風」正風靡全國，甚至沖擊著其它菜系原先佔據的市場。粵菜主要由廣州、潮州、東江三種風味組成。
廣東人喜歡吃雞，食肆對雞的製作也是千變萬化，花樣頻出；基本上所有的烹飪手段，幾乎都可以適用於雞。在大海的眼中，燜、炒、燉、腌、扒、烤、煎、炸、煲皆適用之，鹽焗味、椒鹽味、蔥油味、吊燒味、口水味、白斬味、沙姜味、醬油味等皆可入味。餐館對雞的做法多了，老饕們也是日益精於吃雞，不僅對雞的種類、料理方式有得講究，對雞饌的滋味也要說出個道道來；既然是誘人的好雞！
白斬雞：
白切雞始於清朝末年,多作為宴席冷盤,供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味,故稱：「白斬雞」。是雞的一種烹調方法，把雞宰殺後以蒸熟或以熱水浸熟而成，過程中不加入香料，或只使用很少的調味；目的是讓雞的自然鮮味盡量顯露。白切雞是粵菜的傳統菜色之一，在廣東、廣西、海南等各地都十分常見；亦是廣東燒味的其中一種。
傳統的白切雞煮法以浸為主。將白切雞放入開水中，待水開沸後即關掉爐火，讓熱水把雞浸熟，然後澆上冷水讓雞皮更脆口。這種煮法的白切雞優點是不會過熟，肉質鮮嫩；缺點是雞可能未完全熟透，雞塊在斬開後可能仍會有血水在骨里，衛生上未必能完全符合要求。另一種煮法是把雞放在鍋內以熱水蒸熟。
上等的白切雞採用品種好、新鮮肥美的嫩雞（或未曾下蛋的母雞，廣州話叫：「雞項」）來製作，傳統的標準是煮至剛好熟。以皮滑，肉嫩，味鮮為佳。吃白切雞時通常會沾上以薑末、蔥粒及熱油製成的薑蓉，以增加風味。
貴妃雞：
原料：上半節雞翅膀150克，冬筍片、冬菇片60克，冰糖30克，水澱粉5克，葡萄酒6克，醬油、黃酒、蔥花、白糖、姜、味精、精鹽適量，雞湯200克。
製法：1. 先將雞膀用滾水漂去腥味，起豬油鍋及冰糖炒至金黃色後，將雞膀放入同炒30秒鍾， 再加黃酒、味精、蔥、姜、醬油、鹽及雞湯，用文火燜的15分鍾左右（視雞膀的老嫩決定）。2. 取出蔥姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬筍片，再燒30秒鍾，放水澱粉勾芡即可。
蔥油雞：
材料：雞項、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油 。
做法：將雞摘洗干凈放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。
豉油雞：
豉油雞是燒味的一種，主要材料為雞，但卻有很多調味料，包括姜、蔥、生抽(即豉油)、老抽、酒、冰糖、麥芽糖及油。豉油雞以皮滑肉嫩，有豉油香為上品。豉油雞雖然歸類為燒味，但並非直接燒制，而是將雞只浸泡於調味好的油鍋中加熱而得。有傳豉油雞是從桶子雞演變出來，而有些燒味店的豉油雞會以「桶子油雞」名義發售。一般來說,人們是拿不大新鮮的雞做豉油雞的。因為新鮮雞味甜,做白斬雞最合適。
鹽焗雞：
鹽焗雞是廣東特色客家菜餚。是在早年間客家人遷徙中流傳下來的腌制雞的方法，腌制過後的雞可在常溫下保持數日不壞。客家人選取當地上好的農家嫩雞，宰殺後不切塊，除去內臟後涼干，洗凈後用抹塗少許食油的草紙將整隻雞嚴實包好，埋進炒過的熱鹽堆中，用文火悶焗著半小時左右，至熟即可；亦有用清水或茶水蒸熟後再焗的製法。取出後將其拆撕成絲肉片，放進盤內上席，通常配以醬油、姜油或麻油食用，皮軟肉嫩，香濃美味而不油膩，並有溫補功能。將嫩母雞（雞項）宰殺後不切塊接著用食鹽塗滿雞身，食鹽根據自己口味把握，腌制10小時以上就可以切塊食用了（現代條件可以使用保鮮膜包裹後冷藏）。而吃不完的部分，則可以留著下一餐繼續吃，因為被食鹽腌制後的雞保鮮時間比較長。
桶子雞是一種採用不足一周歲的小雞（童子雞）以鹵水燒煮而成的菜餚。童子雞又稱春雞，是未長成的小雞，一般只有數個月大。
請參考我在網路空間寫的日誌《無雞不成席》
http://hi..com/%B9%E3%B6%AB141/blog/item/866a5b4ce2ab1639afc3ab19.html
❿ 龍川特產五指香雞真的很給力。（大地街買的）。
品牌：五指香。
河源特產，具有客家美食，送禮佳品之美譽，該產品曾獲得河源市科技進步二等獎，中國第十八屆食品專利博覽會金獎，戰果累累，可謂是燒雞中的戰斗機，非同尋常啊。
小弟我前段時間剛在大地街那間店買了幾十個，過節送領導客戶和親戚，領導和客戶看到是特產，特別高興，親戚吃了都贊不絕口，送了這么多幾年禮物第一次反響那麼大，性價比也很高，實惠，也可以說是物美價廉。
北方有北京烤鴨，南方有五指香雞。走遍大江南北，吃到這兩個雞與鴨，足已！