『壹』 一味現撈鴨脖怎麼樣最近看到樓下開了一家，排長隊，想了解一下
買過幾次，味道很不錯，東西多新鮮的，每次去都要排隊才買得到.......
『貳』 王氏現撈鴨脖的做法
王氏現撈鴨脖
材料：鴨脖子250克
鹵水料：八角3枚、草果1 個、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、干辣椒10克（剪成段）、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蚝油15ml、鹽適量、糖5ml、薑片2片、大蒜20克、高湯適量
做法：
1、用流動的清水沖洗鴨脖子。
營養價值
鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火。.鴨脖本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛,降血脂以及養顏美容等功效。
(2)現撈鴨脖加盟代理擴展閱讀：
挑選鴨脖
新鮮的肉類表面有光澤，並有一種固有的香味，指壓時富有彈性，瘦肉鮮紅，肥肉潔白，顏色均勻，外表微干或微濕潤，不粘手。質量差的肉表面乾燥或極為濕潤，無光澤，無彈性，白中帶黃。
變質的肉顏色暗淡，指壓後凹陷不能恢復，切面上有粘液，可以聞到異常氣味，如是死後屠宰的，則肉色暗紅，有青紫色斑，血管中有紫紅色血液淤積。
參考資料：王氏現撈鴨脖官網
『叄』 哪裡可以學現撈鹵菜的技術
你想學習現撈鹵菜的技術，你可以加盟下了鹵菜加盟店。肉和血可以學到專業的現撈鹵菜的技術。
『肆』 鹵味加盟，神掌現撈，絕味鴨脖、周黑鴨哪個好賺錢
現在傳統鹵菜比較講究特色，沒有特色的鹵菜很難賺錢，絕味我吃過，神掌現撈我也吃過，味道都差不多，但神掌現撈的明顯要給人一種新鮮感，畢竟是現撈的，神掌現撈和絕味的區別就是一個是早就做好的，一個是現做現賣的，顧客更喜歡後者。
『伍』 王氏現撈和現撈鴨脖哪個好
這兩個相比較的話，個人覺得現撈鴨脖這個名字是比較好的呀，聽著非常的好聽的，而且，非常能顯示出你店裡面的一個特色