『壹』 果蔬脆是怎麼做出來的
果蔬脆應該是用果蔬烘乾機做出來的，把水分都烘乾以後，就是果蔬脆。
『貳』 果蔬脆是怎麼做的
果蔬脆
果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水製成的零食。果蔬脆嚴格區別於薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
中文名
果蔬脆
簡介
由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水製成的零食
特點
高營養、低脂肪
發展方向
由溫飽型向營養、天然、保健發展
快速
導航
生產
著名品牌
簡介
果蔬脆是指由新鮮的蔬菜、水果真空狀態下脫水製成的零食。
果蔬脆片具有
「三 不 變」——既產品顏色、營養、味道不變化；
不減少，不增加——產品除了水分，什麼都沒有減少；產品除了美味，什麼都沒有增加；
高營養、低脂肪——採用國際先進的HACCP質量控制系統，運用國際先進的雙透雙滲脫水工藝，保留了果蔬中的營養成分和微量元素；
非膨化、非油炸——產品的生產工藝流程無膨化過程，使用真空低溫油浴脫水技術，避免產品油炸過程。
果蔬脆嚴格區別於薯片等膨化食品，在不久的將來將是薯片等膨化食品的替代品。
共10張
果蔬脆，純脆
生產
果蔬脆的生產工藝較為復雜。從原材料的到生產工序、工藝、檢驗都要求很嚴格。一般有以下幾個步驟。
一、原材料的選擇
由於果蔬脆加工企業所需要的蔬菜、水果量比較大，且原材料生長具有季節性的特性、易腐爛、運輸成本高。一般果蔬脆加工企業多數選擇具有大規模蔬菜、水果種植基地的地方。尤為已山東、山西、浙江等地較為集中，特別是山東壽光作為蔬菜之鄉，有了好的原材料才能生產出最佳的產品。
二、驗收分揀
有了好的種植基地、每個種植基地所生張產品有好壞之分、保存、運輸過程中破損、腐爛的原材料要一一分揀，否則會因為一點點的異味使得整個生產的產品為次品。
三、殺青預熱—VF脫水
原材料經粗加工後進入前處理車間進行精加工，然後進入裝料車間裝籠， 在裝籠過程中應注意每籠的裝料量要相同。將裝好物料的籠子裝入釜中進行脫水。此時應該注意物料脫水時間、設備真空度和溫度應滿足物料加工工藝要求，一般物料脫水的時間是25分鍾，脫水溫度應該控制在油水雙沸點84℃以上。脫水過程完成之後進行機內脫油，破空取出後將成品推入包裝分檢車間內進行分檢包裝。此時應注意物料裸露於空氣之中的時間應盡可能的短，一般先採用大包裝分裝，然後再進行小包裝。包裝間應有相應的製冷除濕措施，相對濕度一般為40%～60%，溫度為22℃±4℃。
四、分揀包裝。
為了達到蔬菜水果的均很營養、根據科學的蔬菜水果配比形成什錦果蔬脆，一般重量為115什錦包裝、245g什錦包裝。
另外為滿足單中蔬菜水果攝入不足著包裝：單品如：胡蘿卜、洋蔥、芹菜、----
著名品牌
休閑食品、方便食品的發展前景
隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的需求由溫飽型向營養、天然、保健、方便等方向發展。
據統計，在歐美等國，綠色天然果蔬脆的市場份額為3-5%，占食品消費支出的2-5%；與此相比，我國城鎮居民食品支出費用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計，約24億元的市場份額。隨著市場發展和消費觀念的更新，果蔬即食食品將以每年15～20%的份額遞增。未來10年，果蔬加工和保鮮產業將是一個期待巨大投入和發展的市場。
『叄』 想做果蔬脆片的有沒有
現在的果蔬脆片加工方式除了VF和FD，還有一種模式就是低溫真空膨化閃蒸設備，無油，無任何添加。是果蔬脆片最新的加工方式，能耗低。相對設備投資比凍干低。
『肆』 哪個品牌的果蔬脆片好吃
是營銷嗎？
很明顯果蔬脆片，就是果蔬完全乾燥，無需任何風味調節，因此任何品牌的果蔬脆片理論上口味完全一致，除非你放了添加劑。
『伍』 我想賣水果蔬菜脆不知去哪裡進貨
1.做小本生意，面對的是最直接的客戶是老百姓的話，你可以去當地（或者地區）附近的「蔬菜水果」批發市場進貨。
2.如果想做大宗的蔬菜水果批發生意的話:
進蔬菜可以到「山東的壽光」蔬菜批發市場。
進水果要看是什麼水果。蘋果、梨可到煙台。香蕉、檸檬等南方水果要去廣西，柑橘可在四川、湖南等省份，葡萄、西瓜、哈密瓜、桃子可到甘肅、陝西、新疆。
因各地均有自己特色的水果、蔬菜，進貨時可選擇就近進貨的原則，這樣可以降低成本，加快資金周轉。
『陸』 批發果蔬脆片在哪裡進貨
你好 很高興解答 去當地的果批市場進貨呀，都是按照批發價來的
『柒』 果蔬脆的著名品牌
品維
恩立優
休閑食品、方便食品的發展前景
隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的需求由溫飽型向營養、天然、保健、方便等方向發展。
據統計，在歐美等國，綠色天然果蔬脆的市場份額為3-5%，占食品消費支出的2-5%；與此相比，我國城鎮居民食品支出費用為12000億，即食用果蔬脆片按2‰計，約24億元的市場份額。隨著市場發展和消費觀念的更新，果蔬即食食品將以每年15～20%的份額遞增。未來10年，果蔬加工和保鮮產業將是一個期待巨大投入和發展的市場。
『捌』 什麼果蔬脆牌子既好吃又健康的，在哪裡能買到
果蔬妃果蔬脆，主打綠色健康 無添加
『玖』 果蔬脆片的市場怎麼樣
關鍵看支持力度及廣告力度