1. 威海怎麼加盟奧爾良烤雞脖
那個不需要加盟的,你買現成的料,現成的紙袋在買一台機器就可以烤的。那個是有比例的。10斤雞脖七兩料七兩水,我在家都做過的。不明白可以問我。呵呵
2. 奧爾良烤雞脖的介紹
奧爾良烤雞脖,是在奧爾良烤雞翅基礎上衍生了出來的新燒烤品種。口味帶淡淡的奶香、微甜,外表金黃,焦香誘人、吃起來外酥里嫩、非常有嚼勁,適於休閑、小吃,一邊咂小酒、一邊啃雞脖、一邊似有似無的閑聊,很放鬆很自在也很享受,享受的就是這種骨里尋肉的妙趣,回味的就是留在嘴中久久不去的香氣,余香繚繞,三月不知肉味。奧爾良烤雞脖是所有烤雞脖產品中非常受歡迎的一款,更是不喜歡吃辣一族的最愛。
3. 奧爾良烤雞脖的烤雞脖風生水起
對於大多數人來說,烤雞脖也是這兩年才出現的。但是,我國北方地區卻是早就特別流行的一種燒烤品種,尤其是在華北、東北和內蒙等地,幾乎家家燒烤店都有烤雞脖,更有很多專門以烤雞脖為主打特色產品的名店名牌,生意非常紅火。隨著這兩年燒烤日益紅火,烤雞脖的口味和燒烤工藝也逐步發展起來。比如2008年的大內烤脖手,就是一家以特色烤雞脖為主打產品的連鎖品牌,它的口味分八種之多,有麻辣、香辣、BT辣、透骨香、清香、五香、甜香、菌香等。而燒烤的工藝也同以往有了較大的變化,比如首創了脆骨技術、獨特的腌制技術,不僅使烤雞脖更易於入味、更提出了一種「吃肉不吐骨頭」的烤脖美食煮義。喜愛吃烤雞脖的人都知道,這種大內烤雞脖因獨特的外形和引人入勝的口味,迅速引爆北方市場,並以迅雷不及掩耳之勢火爆全國,成了家喻戶曉的烤雞脖代言人!
4. 我想知道新奧爾良烤雞脖這個項目怎麼樣
烤雞脖啊?應該還行吧,關鍵是看你開在哪兒。
5. 奧爾良烤雞脖的2大技術:打造特色烤雞脖
大內烤脖手總部潛心研製烤雞脖多年,擁有全國領先的2大烤雞脖技術:酥烤和整烤。所謂酥烤,就是烤制前先通過獨家脆骨技術和腌制技術使之入味,烤出的雞脖骨酥肉嫩,吃肉不用吐骨頭。而整烤,就是將一隻雞脖整個腌制後直接用平爐、吊爐、轉爐等烤,烤出的雞脖金黃誘人、香脆可口、而且吃著更過癮,沒有一點兒油膩感,倒是多了些香脆的感覺;雞肉很嫩,入口後辣而不沖,咸中帶鮮,直到將最後一絲肉吃完,雞骨頭還是完完整整的,讓人感覺絕對超值。
6. 求助 奧爾良烤雞脖和雞頭做法
奧爾良烤雞脖
主料:雞脖子10個 ,新奧爾良腌料1袋 。
步驟
1.雞脖子洗凈。
2.奧爾良料,是買現成的,用少量水調黏稠。
3.澆在雞脖上拌勻,2-5小時翻動一次,放冰箱冷藏腌制24小時。
4.放烤箱,上火230°,25分鍾,翻個,再烤20分鍾即可。
7. 奧爾良烤雞脖怎麼做啊
8. 新奧爾良烤雞脖的原料是什麼
主料:雞脖
輔料:生抽,老抽,糖,雞精,紅酒,黑胡椒,花椒,五香粉,生粉,薑末和少許番茄醬
新奧爾良烤雞脖的做法:
生抽
老抽
糖
雞精
紅酒
黑胡椒
花椒
五香粉
生粉
薑末
和少許番茄醬
腌制了5個小時
小烤箱低檔烤個大約15分鍾
中間兩次翻面
刷蜂蜜
趕快試試吧,做一道屬於你的新奧爾良烤雞脖。
9. 新奧爾良烤雞脖 配料是什麼
新奧爾良烤雞脖(平底鍋版) 材料:雞脖子10根 調味料:李錦記叉燒醬3匙、調酒2匙、鹽1/2小匙、糖1/2匙、色拉油適量、蜂蜜水適量(2匙蜂蜜+1/2匙清水) 做法: 1.雞脖子洗凈後用調味料腌30分鍾; 2.平底鍋倒適量色拉油,把腌好的雞脖子排入鍋內,煎成深黃色即可; 3.出鍋前在雞脖子表面刷上一層蜂蜜水。
10. 奧爾良烤雞脖咸口腌料方法
中文版KFC新奧爾良烤翅配方:
(註:裡面提到的百里香、羅勒、牛至之類的都是西餐常用的一些調料或香料,國外好像很喜歡弄成乾粉末狀,比如姜粉什麼的)
2杯麵粉
1/2茶匙鹽
1/2茶匙百里香(thyme)
1/2茶匙羅勒(basil)
1/2茶匙牛至(oregano)
1/2茶匙食鹽(celery salt) -不明白,前面不是已經有鹽了?
1茶匙黑胡椒(black pepper)
1茶匙干芥末(dry mustard)
4茶匙紅辣椒粉(paprika)
2茶匙大蒜鹽(garlic salt)-(大蒜鹽:大蒜粉、鹽、澱粉的混合物)
1茶匙姜粉(ground ginger)
將所有的成分放入一個大碗中混合,
將雞塊蘸上打好的雞蛋液,再充分蘸上麵包屑,
最後放入剛才混合了所有成分的大碗中。將烤箱調至350攝氏度,
將雞塊放入烤盤,並蓋上錫紙(亮面朝外),烤40分鍾之後,將錫紙拿掉再烤35分鍾,
取出輕輕的塗上一層油,再放入烤5分鍾
取出放置5分鍾後可以食用。
思比可烤翅料。很好,參謀吧