① 哪裡有教羊肉泡饃秘方的 加盟正宗羊肉泡饃技術
羊肉泡饃，古稱羊羹 ，宋代著名詩人蘇軾有 隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹 的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅 ，烤餅的面必須是死面，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯 ，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫水圍城 ，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜 ，別有一番風味 。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字型大小有老孫家、同盛祥 等較有名氣。 泡饃是土生土長的西安吃食，相傳 宋太祖趙匡胤 落魄時，流落長安 ，正值寒冬，飢渴難耐，囊中只有一餅，餅冷口乾，難以下咽，街邊一家賣羊肉湯的老闆，見之不忍，給了他一碗熱氣騰騰的羊肉湯。趙匡胤將餅掰碎泡入，吃完頓覺神清氣爽，豪氣沖天，一掃頹廢心情，踏上征程。登基以後，嘗遍世間美味，心中獨獨放不下記憶中的羊肉湯泡餅，傳令廚房仿製，近百廚師苦思冥想，才定下做法，就是現今的羊肉泡饃。據說老趙吃後龍顏大樂，成為每天定點菜品，廚師長封了萬戶侯 ，估計是世界上首位因為推動飲食文化發展而封侯的人，可惜沒法考證，要不中國又多了一個世界最早。 泡饃味道厚重，即現北人豪爽本質，常見幾彪形大漢，人人端一碗，碗若小盆，熱氣騰騰，個個埋頭不語，一盞茶功夫，饃盡湯干，外地人初到西安，都驚奇不已，私下卻告訴我感覺泡饃簡單，不如南菜精緻，味道豐富。其實泡饃是外放豪爽簡單，內在卻精緻復雜。除在陝西外，還有在新疆， 西藏和內蒙古等寒冷地區也是能看到的。 濟南美味園是專業的技術培訓公司，我們濟南美味園是您小本創業的好地方，學員隨到隨學，包學包會，公司為各地創業人員提供了創業的機會，學不會不收費，我們不讓您多花一分冤枉錢，山東濟南美味園真誠等待您的加入。
② 羊肉泡饃加盟費多少錢
羊肉泡饃其實可以自己學習的，主要就是吊的呢個湯，味道很重要。
③ 哪有正宗的西安羊肉泡饃加盟店
東門那個老孫家應該是比較出名的吧！！你可以去問問啦，。。。
④ 西安老孫家羊肉泡饃可以加盟嗎
老孫家是西飲集團下屬的國營單位，想加盟直接找西飲，估計不會加盟的
⑤ 西安的羊肉泡饃加盟店有那些
乾唐.羊肉泡饃
⑥ 甘肅哪裡的羊肉泡饃好，想開個加盟店
學習正宗羊肉泡饃技術還是建議您到陝西西安參加比較好，可以學到正宗東西的。
⑦ 西安羊肉泡饃加盟
西安羊肉泡饃加盟，有些店裡邊是不加盟的。如果你想開店的話也可以考慮到西安學正宗的羊肉泡饃技術，然後在自己開店啊，這樣成~本~也低啊。學技術的話可以考~·慮。。到「冠香興」一朋友之前學過，我嘗過味道還挺不錯的。
。。。。希望能幫助到 你
⑧ 我想在開一家羊肉泡饃餐館，不知道正宗的西安羊肉泡饃是哪家，是否可以加盟
首先你要先考察一下，大部分老百姓都是以好奇的心態對待小吃的，泡饃店的投資不大，主要是看你想投資成個什麼樣子，西安正宗泡饃店就屬「老孫家」泡饃。但是就西安本地居民而言，還是喜歡所謂西安的「野」牌子的泡饃店，主要也是口味的問題，這個不難理解！建議以試點的形式，先小型投資。
具體體驗還是希望樓主親自去體驗一下，看看是不是真正適合你們江蘇人民的口味。
希望樓主生意興隆
⑨ 小炒牛羊肉泡饃怎麼加盟代理費多嗎
小炒牛羊肉泡饃的做法
材料
五花肉 1塊（約300g），杭椒 200g，洋蔥 1個（約100g），朝天椒3隻，蒜 2瓣，紹酒 1湯匙（15ml），生抽 4茶匙（20ml），白砂糖 1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g），油 1湯匙（15ml）
做法
1、將五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鍾，待五花肉僵硬後再取出切成6cm長、3cm寬、盡可能薄的片。
2、洋蔥對半剖開，切去根部和頂端，再切成細絲。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗凈對半剖開待用。
3、中火燒熱平底煎鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於平底煎鍋上端，能感到有熱氣升騰），將五花肉一片一片地放入鍋中，使肉片雙面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夾出瀝干油分待用。
4、中火燒熱平底煎鍋中的底油，待燒至五成熱時將洋蔥絲、朝天椒和蒜片放入鍋中爆香，再放入杭椒，炒至變軟熟透（約3分鍾）。
5、將煎好的五花肉片放入平底煎鍋中翻炒片刻。
6、最後在鍋中調入紹酒、生抽、白砂糖和鹽拌炒約2分鍾即可。