❶ 冷鮮雞和冷凍雞的區別
一、溫度不同：
1、冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。
2、冷凍雞的儲藏條件：-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。
二、保存時間不同：
1、冷鮮雞的保存期：較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。
2、冷凍雞保質期：一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。
購買技巧：
1、選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。
2、看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。
❷ 湘佳冷鮮雞怎麼加盟
湖南湘佳牧業於2014年1月1日在湖南石門東方橋成立第一家生鮮直營加盟店，想要加盟可直接撥打400-8030-799
❸ 冷鮮雞和冷凍雞有什麼區別
冷鮮雞和冷凍雞雖然只有一字之差，區別卻很大。冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。值得注意的是，冷鮮雞的保存期較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。
而冷凍雞的儲藏條件為-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。如果採用超低溫快速冷凍的方式冷凍的雞，可以最大限度保持雞肉的營養和口感。保質期一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。解凍冷凍雞也有講究，最好是快速解凍，這樣可以最大程度減少雞肉組織細胞里的汁液流失，口感會更好。
對於怎樣鑒別是冷凍雞還是冷鮮雞，這里提供幾個小竅門，選購雞時，第一可看看雞肉是否結實，不妨以手指按下，新鮮的自然有彈性。經過長時間冰凍又解凍的，則久久未能回復原狀。第二，雞肉的細胞組織在冷凍時候也可能遭到破壞，因此解凍後的雞會滲出比較多的水分，冷鮮雞則較少，這也可以作為鑒別的一個依據。
此外，選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。
怎樣辨別是死後宰殺雞還是活宰的雞？專家介紹，看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。
❹ 如何加盟冷鮮雞
1、找到當地 至少同一個省市吧 做冷鮮雞的企業
2、詢問相關加盟事宜
3、多詢問幾家，多做比較
4、考察市場前景
希望對你有幫助
❺ 網上發布的冷鮮雞，土雞加盟靠譜嗎
先看看銷售的實物產品怎樣，和對方聯系溝通一下，最好實地考察一下。
❻ 剛成立一年半左右的冷鮮雞專賣店，在財務方面具體應該怎麼做目前有四個店，每個店差不多兩個人，財務上
剛成立一年半左右的冷鮮雞專賣店，目前有四個店，每個店差不多兩個人，可以測算一下每個月每個店的成本，財務上可以按照成本加上合理利潤，按月收取資金就行了。太正規，核算太細了，不符合成本效益原則。
供參考。
❼ 我想注冊冷鮮雞公司起什名稱好
上海國際傳媒產業園：
首先公司的名字由4個部分組成：行政區域+字型大小+行業類型+企業形式
例如：上海風旋文化傳播有限公司
其中：上海-行政區域、風旋-字型大小、文化傳播-行業類型有限公司-企業形式
工商局查名，主要看的就是：公司的字型大小有無重復和混同現象了。
查名技巧：
1）公司字型大小在2個字最容易通過
公司的字型大小2個字最容易通過，因為工商局只查一次。如果您的工資字型大小為：ABC，那麼工商局會把字型大小查分為：AB,BC,ABC 查三次，只要有一個重復的，名字就會駁回了。
2）同行業公司字型大小不能混同
比如有家公司名為：上海企匯信息科技有限公司，如果您想要的公司名詞為：上海企匯網路科技有限公司
這樣也是不能通過的,因為信息科技和網路科技都是同一個行業范圍，都叫企匯就正好重復了
3）想要的名字盡量寫在最前面
您最喜歡的名字，要寫在前面，因為工商確認您有可使用的名字後，排在後面的名字可就不會再看了。
一般做吃的，可以建議取名：頂、饕、餮、樂、食、匯、昂 、香、
這幾個字可以參考參考
❽ 冷鮮雞鴨配送需要辦理什麼證
冷鮮雞鴨配送需要辦理什麼證？
您好，冷鮮雞鴨配送屬於銷售冷鮮雞鴨，
冷鮮雞鴨屬於農副產品，所以只需要辦理營業執照就可以了。
希望能幫到您
❾ 開個冷鮮雞鴨專賣店需要辦個體工商戶嗎之前還需要辦哪些證照還有更簡單的方法嗎
冷鮮雞鴨，屬農副產品。辦理營業執照即可，不需辦理食品流通許可證。
但一個專賣店你就能申請到政府補貼嗎？