❶ 渤海灣森庫下飯帶魚罐頭怎麼樣
渤海灣森庫下飯帶魚罐頭是非常不錯的,味道鮮美,而且帶魚用油煎炸之後,高壓鍋再壓制,連同骨頭都酥爛,在家也可以做出魚罐頭,特別的美味。
具體的操作方法如下:
1、帶魚清洗干凈切段,用油煎好。
❷ 如何自製帶魚罐頭
豆豉帶魚~~~賽罐頭的哦
或者紅燒啊~味道也很好的!
老媽買了很多帶魚回家,炸的已經吃膩了,換個花樣!
材料:
帶魚、太和豆豉、姜、紅糖(或者白糖)
做法:
帶魚油炸後撈出,把豆豉、紅糖、姜放入油里小火炒,再放入帶魚翻炒1分鍾。裝盤、入鍋蒸10分鍾,OK !樣子還不錯吧! 哈哈哈哈哈哈!
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豆豉帶魚滿盤香
豆豉帶魚
主料:帶魚600克
輔料:豆豉50,枸杞10
調料:蛋液2隻,鮮貝露30,黑胡椒10,鹽3
製作:
1、 帶魚洗凈去頭尾,改成木梳刀
2、 帶魚用鹽、美美椒調料腌製片刻,待其入味後,滾上蛋液,下油鍋略炸後撈起,瀝干油
3、 帶魚裝盤,撒上豆豉,枸杞,淋上鮮貝露,上籠蒸至飄香即可。
製作要點:帶魚油炸時間要短,不可炸透。也可在滾上蛋液後用油略煎一下。
特點:先煎後蒸,豆豉的鮮味滲入帶魚中去,使菜餚鮮香濃郁.
❸ 帶魚罐頭怎麼吃
罐頭是很多人喜愛的選擇,罐頭的種類比較多,在吃罐頭的時候,都是可以根據自己的喜愛進行選擇,不過在對罐頭選擇的時候,也是要注意不能過多的吃,尤其是對魚罐頭吃的時候更是要注意知道,這類罐頭的營養價值比較高,它含有豐富的蛋白質,那刀魚罐頭怎麼做呢?
很多人對刀魚罐頭怎麼做並是不很清楚,這樣的佳餚在製作上也是比較簡單,它的製作並不是很難,對它在製作的時候都是能夠很輕松的進行。
刀魚罐頭怎麼做:
主料:帶魚段500克
副料:蔥、姜、蒜、紅椒
調料:花椒、大料、陳皮、香葉、料酒、
料汁(老抽、鹽、白糖、陳醋2:2:3:6)
帶魚罐頭的做法:
1、帶魚洗凈後切成4-5cm的魚段;
2、微壓力鍋中加油燒熱,油熱後將蔥、姜、蒜、紅椒、花椒、大料、陳皮、香葉入鍋炒制;
3、佐料炒香後沖入開水;
4、水開後將帶魚段放入鍋中,加入料酒去腥;
5、然後將配好的料汁倒入鍋中;
6、蓋上高壓鍋蓋,中火壓制30分鍾;
7、30分鍾後打開鍋蓋,大火將湯汁收濃即可。
小貼士:
1、如果覺得帶魚腥氣較重,可以先將帶魚過油炸制一遍,這樣魚腥味會淡一些;
2、這種做法的帶魚最好選用窄一點、魚肉薄的為好;
3、料汁的比例可以依據個人口味和帶魚的量而調整;
4、陳醋的量一定要大,這樣可以使魚骨更酥爛。
以上就是對刀魚罐頭怎麼做詳細介紹,在製作這樣罐頭的時候,完全是可以根據以上方法進行,不過在製作刀魚罐頭的時候,需要適量的進行,一次不要製作太多,家庭製作刀魚罐頭保存時間不會很長,這點製作刀魚罐頭的時候要注意。
❹ 帶魚罐頭的做法步驟圖,帶魚罐頭怎麼做好吃
帶魚罐頭的做法步驟
帶魚罐頭的做法圖解11. 帶魚洗凈加入蔥姜料酒鹽腌十幾分鍾。
帶魚罐頭的做法圖解22. 腌好的帶魚用紙巾擦乾水分。
帶魚罐頭的做法圖解33. 鍋里倒油把帶魚炸成金黃色撈出備用。
帶魚罐頭的做法圖解44. 鍋里倒少許油,加入蔥姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。
帶魚罐頭的做法圖解55. 加入辣椒醬炒出紅油
帶魚罐頭的做法圖解66. 加入一勺老抽兩勺生抽三勺醋
帶魚罐頭的做法圖解77. 加入一勺蚝油翻炒均勻。
帶魚罐頭的做法圖解88. 加入帶魚段翻炒。
帶魚罐頭的做法圖解99. 加入雞湯要沒過帶魚的湯
帶魚罐頭的做法圖解1010. 加入5塊冰糖
帶魚罐頭的做法圖解1111. 加入雞精拌勻。
帶魚罐頭的做法圖解1212. 倒入高壓鍋壓20分鍾即可。
帶魚罐頭的做法圖解1313. 刺都可以吃酥香可口趕快試試吧
帶魚罐頭的做法圖解1414. 裝瓶可以放很久哦
❺ 電視購物賣的森庫帶魚罐頭好不好什麼
電視購物賣的森庫帶魚罐頭好,味道不錯,營養豐富,性價比高。
1、味道
森庫帶魚罐頭總體來說在口味方面屬於行業中上等,主要是保留了帶魚的鮮味,並沒有用劣質原料,味道不是很辣。
2、營養
森庫帶魚富含蛋白質,富含維生素B2、B1,磷、鐵、碘等微量元素。在中醫上認為帶魚性味平,甘,疏肝益氣,補脾虛,生血,屬於佳品。
3、性價比
在罐頭類食品中,由於包裝費用和殺菌要求高,成本控制比較難,森庫帶魚罐頭屬於比較便宜的,但是安全性是可以保證的。北方帶魚,一般是白眼帶魚居多,最好吃的渤海灣帶魚,體型比較小,肉質細膩,魚身厚實,刺少骨小,口感極佳,咬一口全是肉,是大人孩子都適合吃的魚。
影響產品質量的因素:
1、罐頭鐵皮銹蝕
罐頭鐵皮的不良變化主要有兩方面。一是罐頭外壁表面的銹蝕,二是罐頭內壁的腐蝕。罐外壁表面的銹蝕,主要是由於空氣中水分過高引起的。當銹蝕不嚴重時,對罐頭內容物並無影響;嚴重時則會造成罐壁穿孔漏氣,以致罐頭內的食品腐敗變質。
內壁腐蝕,主要是指罐內壁與內容物發生化學作用的結果,使罐頭內壁塗料脫落,產生露鐵點,使內容物具有金屬味;若腐蝕嚴重又都集中於一點也會造成穿孔漏氣,從而影響罐頭的質量。
2、罐頭的酸腐蝕
系指由於細菌污染而引起的酸敗,但罐頭表面不產生胖聽、變形等異常表現,這種罐頭不易與正常的罐頭相區別,只有在開罐後通過氣味和滋味的異常變化或酸敗味來進行感官鑒別。
以上內容參考:網路-森庫帶魚罐頭
❻ 罐頭帶魚的做法
茄汁帶魚(罐頭)的做法如下:
原料:
帶魚300克、大蔥20克、生薑15克、料酒20克、食鹽適量、花椒粉2克、麵粉適量、番茄沙司80克、白糖8克、開水50克
1、帶魚洗凈剁成塊,放入大碗中,加入大蔥,生薑,料酒
❼ 用過的帶魚罐頭瓶怎樣去腥味
用洗潔精洗一遍,然後放活性炭包或者是茶葉、橘子皮、柚子皮等可以吸味的東西放蓋著放一晚