㈠ 丁老二米線加盟費是多少
米線(米粉條)又名米粉、米絲或米面，是我國有悠久歷史的傳統食品，既可作為主食，又可作為小吃，是南方數省人們經常食用的米製品。這塊加盟費都是不一定的，看做的市場和店面大小，整體的投資也比較低，一般加盟費在2-5萬元左右，具體還是看怎麼做了，可多了解實際情況再去選擇哦！
㈡ 砂鍋米線都需要放入什麼調料啊
一般放入鹽、油、味精/雞精等即可，因為砂鍋米線中會加入各種配菜，所以調料盡量簡單，避免掩蓋食材的味道。下面介紹做法：
准備材料：西紅柿半個、豆腐適量、干貝一撮、蝦四五隻、綠葉菜幾片/幾頁、米線適量、花椒油、味精、鹽
製作步驟：
1、砂鍋鍋底擦凈，無水狀態下倒入薄薄一層油，放入半個切塊的西紅柿翻炒，至出汁狀態如圖。 不要擔心西紅柿會讓湯汁味道變得偏西紅柿味，只放半個不僅不會影響口味，而且會讓湯汁更鮮。
㈢ 我想開一家重慶砂鍋米線店，就是平時那種一個爐子上好幾個小鍋，5塊錢一碗的那種，大致需要多少經費
重慶的酸辣系列小吃很多的，各種味道的米線也很多，砂鍋做法也很流行。應該不只三鮮一種。從口味來說，重慶人特別喜歡麻辣。從材料來說，重慶人更喜歡面條，勝過米線。不過重慶人好吃，對好吃的趨之若鶩，如果做得非常好，應該還是有市場的。投資有風險，選行需要謹慎。
㈣ 砂鍋米線的前景怎樣
不快，把熱量封存在湯內。她嘗了嘗撈起的肉片，其味鮮嫩無比，以後其妻就用此法保溫，帶上秀才愛吃的米線、肉片和佐料，一橋而得名。 砂鍋米線，是雲南著名的風味小吃。砂鍋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。湯用肥雞熬制以清澈透亮為佳，將雞脯、裡脊肉、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟，米線則以細白、有韌性者為好；同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。進餐時，以沙鍋或大湯碗盛湯，加味精、胡菽、熟雞油。湯滾油厚，不冒一絲熱氣。湯上桌後，將鴿蛋磕入碗內，繼而將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得雪白、細嫩。然後再放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。 米線是選用優質大米，經發酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序製成的線狀食品。米線是雲南百姓喜愛的食品之一。過去，大年初一，家家必食米線，借長長的米線，祝願幸福長久。三月初三，昆明人相邀去西山遊玩時，也常吃涼拌的米線，當地諺曰； 「三月三．耍西山，吃涼米線。 米線品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可葷可素，豐儉由人。 砂鍋米線的水準如何最重要的因素之一在於湯。用的是老土雞、老鴨、童子骨和宣威火腿骨（純雞湯太鮮，奪味）經六、七個小時熬制，之後再調好湯味待用。配湯的比例很關鍵，各家的好壞全在這湯上看高低。湯要濾過，使其清澈透亮，在我們的酒樓，師傅們都是每天半夜三、四點鍾熬湯，當天熬當天用。 葷、素料盤里的大部分原料都是非常有講究的，比如魚片一定要用新鮮的生烏魚片，火腿必須是雲腿，豆芽要掐尖。尤其是葷料盤里的「香酥」，用的是農民家自養的吃糧食、菜葉的豬，精選五花肉切好腌制後，外裹豌豆粉小火慢炸。很多人想不到這么簡單的一種小配料其實有挺大學問，就連豬肉的不同部位做出來的香酥味道都會不一樣，所以行內有「一碟香酥，三年學徒」的說法。 歷史 「過橋米線」至今已有一百多年的歷史。1920年，創始人孫三在昆明開了家名叫「仁和園」的餐館專門經營過橋米線，八十多年來，通過幾代廚師的不斷改進，辛勤實踐，過橋米線越做越美味，不僅風味獨到，內容物更加豐富，凡是來春城昆明的中外賓客，都會想嘗一嘗這雲南的特色佳餚。 砂鍋米線的吃法 過橋米線最精華之處是它的湯，上桌時不但湯要滾燙，碗亦要高溫加熱過，這樣才能確保放入的生肉片能燙熟；湯、菜上桌後，首先將生肉片等生食放入碗內，用筷子略為攪拌一下，稍侯再將各種熟食及米線放入，拌後即可食用，初食千萬小心，以免被燙著嘴唇。 與名人的關系 大文豪郭沫若早在1958年就在《茶花詩》中提到過橋米線，而更讓人覺得有意思的說法，還是雲南文史館編的《雲嶺拾穗》中莫洪鑫先生《過橋米線》一文提到的，過橋米線的產生是雲南人仿照北方涮羊肉的食法，而人們之所以樂意接受這種吃食多是因被傳說中的賢妻精神打動。想想也是，我國南方那麼多地方都吃米線、米粉，什麼貴州的腸旺粉、福建的沙縣米粉、廣西的桂林米粉、廣東的各種粉，為什麼只有「過橋」發展成了毫無爭議的地方名吃，連「皇馬」到雲南都不忘見識一下，只不過，他們用的是叉子。 拋開典故與名人，作為食客，我們還是需要些專業精神。可惜，遠離雲南，我們吃到的贗品太多，春節期間一位到北京工作的雲南人在廟會上嘗了次過橋米線，差點為自己的這種家鄉名吃嚎啕大哭；甚至也聽到過從雲南旅遊歸來的朋友們說，昆明的過橋也就是那個樣子嘛！套用一句話：做過橋米線難，做正宗的過橋米線更難。 調味料： 也就是風味鹹菜碟，一般店家只提供一、兩種，品種不定。但常見的品種包括幾十種酸辣口味的小菜，如太和豆豉、韭菜花、糟辣椒、小米辣、石林鹵腐、新平酸腌菜。雖是小菜，但強調口感和風味，是湯之外起重要調味作用的佐料。 新平彎根：雲南新平縣一種水草的根腌制而成。 開遠甜頭：味道有點像北京的糖蒜，甜、酸、辣、咸四味混合，清脆爽口。 油雞樅：生的雞樅本是白色，油炸之後變成了黑色，當地百姓加干辣椒等調配料後，用油將其泡著保持鮮味，什麼時候吃什麼時候現撈。 韭菜根：韭菜的根部腌制而成，加了豆豉和辣椒。 易門水豆豉：易門特產，生綠豆與豆豉加工而成，與普通豆豉兩個風味。
㈤ 我想開個砂鍋米線店需要什麼呢
砂鍋，煤氣灶，米線，雞肉，花生，菜！重要的是錢！
㈥ 砂鍋米線哪裡學開米線店投資多少米線的做法培訓加盟
盛福來米線技術培訓，教您如何製作出美味的米線，盛福來米線獨具特色，在繼承傳統的做法上又大膽創新，使一碗大眾化的快餐米線分成不同檔次的風味名吃，更適合了不同口味的人們，米線不僅僅講究原汁原味於科技的結合，而且原料選址精細，營養均衡，搭配合理，色澤紅綠相間，口味油而不膩，味美咸鮮，真正做到質於內而形於外，成為老百姓最嚮往的傳統風味名吃。
盛福來砂鍋米線推出了多種口味的米線；雞湯米線，麻辣米線，三鮮米線，等等多種口味，湯味濃郁，鮮香美味，來我公司考察可免費品嘗我們的口味，滿意之後在學習，盛福來傳授砂鍋米線的做法的，手把手教你高湯和醬料的製作。
㈦ 砂鍋米線行業標准
現在砂鍋米線你們也要選在一張正規的他們是有聯網的聯連鎖店的他們很好的所謂的米線他們都是不一樣的有的是他們可能喜歡的味道是不一樣的有的喜歡誰清單的所以選擇米線現在一些比較正規的武器可以嘗試一下謝謝了
㈧ 丁老二米線加盟費多少
在古代的唐詩選本中，清人孫沫的《唐詩三百首》最為流行。今人喻守真有《唐詩三百首詳析》中華書局版，對藝術特色的講解甚為詳切。今人唐詩選本較多，茲介紹兩種：一是葛兆光《唐詩卷》浙江文藝出版社出版，收唐詩282首，凡七十八家，選詩頗具眼量，小傳、注釋新見迭出，自成一家；一是馬茂元《唐詩選》人民文學出版社出版，選詩500餘首，按體例排列，注釋簡明，分析詳備。
㈨ 如何加盟左家砂鍋米線