❶ 漢中米皮的做法及配方
做法：
1、米粉加水和成米漿，然後加入軟硬適中的米飯；
2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜；
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鍾，然後用濾網過濾；
4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中；
5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
但要注意以下幾點：
1、漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗；
2、粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起。不要用美國店的rice flour，味道不對，而且有小粒粒；
3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘；
4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只是一個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多，記住。
把麵筋切好
把黃瓜絲 蒜泥 辣子油倒在涼皮上，然後放醋（最好用糧食醋山西陳醋也不錯）然後放一點醬油 鹽 雞精。蒜泥也可以作成蒜汁水。
也可以放芹菜或者黃豆芽之類的蔬菜
然後放麵筋攪拌好，就可以吃了，比在外面買的要好很多哦。很筋道，味道也正宗。不想吃辣的可以多放紅油，少放辣椒面
❷ 漢中大米涼皮的做法
告訴你陝西漢中米皮製作方法如下： 做法： 1、米粉加水和成米漿，然後加入軟硬適中的米飯； 2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜； 3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鍾，然後用濾網過濾； 4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中； 5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。 但要注意以下幾點： 1、漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗； 2、粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起。不要用美國店的rice flour，味道不對，而且有小粒粒； 3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘； 4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只是一個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多，記住。
❸ 有糯米飯麵粉雞蛋蜂蜜牛奶紅薯可以做什麼好吃的不太熱氣的
1，漢中本地名吃——糖盤，把紅薯切成轉刀小塊，拌上蜂蜜，芝蔴粉，可以試著加點牛奶，然後把糯米里拌上豬油，先拿三四粒大紅棗鋪在可大可小的碗里，再把紅薯塊放進去，最後鋪上拌好的糯米，在碗里澆上少許水，放進蒸鍋里蒸四十到五十分鍾，一道上得了席面的甜品大菜就成功了！
❹ 想加盟溫州三姐妹糯米飯，有什麼聯系方式嗎
最好開在東山 約好了長期會員卡
❺ 漢中大米涼皮的做法
告訴你陝西漢中米皮製作方法如下:
做法:
1、米粉加水和成米漿，然後加入軟硬適中的米飯;
2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜;
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鍾，然後用濾網過濾;
4、用湯匙把濾網中剩餘的米飯渣壓濾至米漿中;
5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
但要注意以下幾點:
1、漢中米皮兒要蒸得稍微厚一些，切得比較寬，才正宗;
2、粘米粉就是通常所說的在來米粉，中國店中和糯米粉放在一起。不要用美國店的rice
flour，味道不對，而且有小粒粒;
3、涼皮兒一定要完全冰涼才能揭下來，否則會粘;
4、加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只是一個參考，可以根據自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。但加減的水量不能過多，記住。
❻ 賣糯米飯能掙錢嗎
買糯米飯團掙錢嗎？賣糯米飯團掙錢嗎
生意在於人做，找好的糯米做，一定要做好的飯團，做的好吃，回頭客多，生意就好，光購便宜原料做的產品不好吃能好嗎？我推薦你買粒粒白糯米做原料，好產品源於好。
我喜歡
擺攤賣糯米飯團怎麼樣現在早上擺攤賣糯米飯團怎麼樣，買的人會多嗎
只要好吃，買的人自然就多了
一是要看你在什麼地方賣，二要看客流量多不多，三要看你的飯團包的菜料好不好吃，這些都是決定你收入的條件，再有你一個蒸籠可以蒸出多少飯，每個飯團有幾克，。
有和我一樣想賣早餐糯米飯團的嗎？有和我一樣想賣早餐糯米飯團的嗎？
額。。。 我沒單獨吃過糯米飯。不過，我是湖北人。 告訴你幾個糯米為主的小吃。 1，糯米包油條。這最簡單！ 蒸好糯米飯，然後切半根油條。用糯米飯包裹起來。（注。
一個早上一桶糯米飯賣的完吧？賣完能賺100利潤嗎？
你說的是溫州糯米飯還是那種糯米飯團？木質蒸桶和煤球爐要去雜貨店看看可能會有 一天純利潤要看人流量 飯團的利潤是很高的 一個飯團以加一個雞蛋一片生菜來說成本。
早餐攤上賺錢賣的糯米飯是怎麼做的？
材料：糯米90克，血糯米10克，肉鬆30克，芝麻20克做法：1，糯米和血糯米分別洗凈，浸泡一晚2，芝麻平鍋手機賺錢小火炒香，直至在鍋中跳躍，關火繼續小炒一刻3，蒸籠鋪紗。
可參考 糯米飯團的做法1.泡好的糯米放在籠屜上大火蒸20分鍾。2.雪菜洗干凈微信賺錢用清水泡20分鍾後切成細末；3.醬瓜洗去黃醬；4.切成丁用清水泡20分鍾；5.泡仔姜切丁；6。.
我覺得你的家人的建議是不錯的。你現在自己網上賺錢創業，但是一直處於虧損的狀態，其實不管是自己創業也好還是上班也好，最終的目的都是為了賺錢，既然你現在做生意不賺。
最好不要，因為早上胃比較脆弱，還是吃些易消化的東西比較好，糯米飯團不好消化，不是好選擇，早上梳洗後，喝杯溫開水
❼ 糯米是什麼
為禾本科稻屬植物糯稻的去殼種仁。[6]
長籽型：長橢圓形，略扁，長4-5毫米，寬1.5-2毫米。一端鈍圓，另一端歪斜，有胚脫落的痕跡。表面淺白色，不透明，平滑。質堅硬，斷麵粉性。蒸煮後韌性極強，有光澤。氣微，味甘。[7]
圓籽型：籽粒較短圓，長3-4毫米，寬1.5-2.5毫米。[7]
均以色白、不透明，長橢圓形、硬度小者為佳。[7]
生長習性
長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。
分布范圍
我國南北各地均有水稻的栽培區。[7]
我國糯稻分布廣泛，各主要稻區均選育了符合當地地理、市場環境需要的糯稻品種。北方稻區以粳型糯稻為主，一般為晚稻，較耐寒耐旱；南方糯稻秈粳都有，品種類型繁多，尤其是長江中下游和福建育成的糯稻品種較多，產量較高，一般單產超過500kg/667m[8]
2001年農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心徵集全國除新疆、西藏、青海、山西、台灣外的26個省（市、區）的水稻品種919個，秈糯稻14個、粳糯稻19個，糯稻僅為3.6%。但是已收集並保存在中國國家種質庫的糯稻品種達10370份，地方上的調查結果同樣顯示糯稻資源很豐富，如貴州省鑒定了953份糯稻遺傳資源，其中，粳糯541份、秈糯412份，在6121份雲南地方稻種資源中黑（紫）糯米有109份、酒用糯米1373份。這說明糯稻在生產上應用比例較小，主栽品種推廣面積不大。[8]
糯米飯
我國有色糯稻以紫黑糯稻為主，紅米中也有部分糯稻，綠米大多為糯稻，但資源較少。我國黑米特種稻資源豐富，主要分布於雲南、貴州、廣西、廣東、陝西、四川、福建、湖南、江蘇等地，多數為黑糯或紫糯，佔全世界黑米品種的61.6%，主要省份代表性品種有貴州的惠水黑糯、屯裡黑糯、高子黑糯等20餘種；雲南的西雙黑糯、臨滄黑糯、麗江紫米、墨江接骨糯等20餘種；廣西的東蘭黑米、容縣黑糯、隆村黑糯；陝西的洋縣黑米、福建的雲霄紫米、湖南的湘西黑糯、江蘇的常熟鴨血糯、廣東的韶關黑糯等。同時，以豐富的黑糯資源為親本育成的優質品種也很多，如上農黑糯、黑優粘、黑珍米、烏金1號、矮血糯、黑糯138、黑豐糯、秦稻2號、龍錦1號、漢中黑糯、閩岩糯，以及黑糯三系雜交組合186A/161等。紅米稻主要分布於雲南、貴州、廣西、江西、江蘇、福建、湖南等省，代表品種有陝西安康地區平利三粒寸，江西紅糯、烏谷紅等。綠米品種較少，以糯米為主，如陝西商南縣紅殼稻、白稈子、嵐泉冷水谷等17個品種，及以其種質為基礎育成的「綠瑩香米」；另外，還有廣東育成的「珍珠綠米」，上海交大農學院育成的「上農綠米」。[8]
針對黃酒的生產，我國先後選育了系列優質酒米品種，如江蘇的蘇御糯、香粳糯、香血糯、金壇糯、桂花糯；四川的川新糯、宜輻糯1號；湖南的郴早糯1號等。適宜釀制紫米酒、黑米酒的品種有陝西的漢中黑糯、貴州的惠水黑糯、浙江的香血糯、上海的上農黑糯和烏貢1號、雲南的滇瑞501等。為保證黃酒的質量，紹興專門在當地規劃了糯稻生產基地，主要推廣品種為紹興市農科院育成的紹糯119、紹糯9714、越糯1號、越糯2號、越糯6號等品種