1. 壇裝黃酒的保質期
黃酒有保質期
黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。
黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。最後，黃酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。
2. 女兒紅壇裝黃酒怎樣開封
女兒紅壇裝黃酒開啟方法：
一、酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開水，三分鍾後，逆時針旋轉即可開啟。
二、石膏蓋子的。用小榔頭等，稍用力，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處，把石膏敲掉即可。注意，別敲擊蓋子中間。
三、用軟木塞子的，借用專用工具開啟。
3. 壇裝的黃酒沒開封過了保質期還能喝嗎
壇裝的黃酒沒開封過了保質期還能喝，黃酒過期，一般都是被氧化了，但是如果沒有開封，基本上是不會壞的。在品嘗黃酒的時候，不僅要注意口感和香氣，而且它的顏色以及質量也要多加重視，保存得不好，過了保質期就是不能喝的。雖然說一般的酒都是越陳越香，但是黃酒不是，它的保質期大概是一到三年，只有在選擇合適的時間飲用效果才會更好，在放置的時候不能盲目存放，一定要好好保存。
4. 壇裝黃酒乾升與晟酩哪個好
壇裝黃酒應該是乾升品牌的好一些，價格實惠、份量足、口感好，你可以買點嘗嘗。
5. 壇裝黃酒 保存期限
因為現在市面上買到的黃酒都是陳年原酒經過勾兌後再進行瓶裝出廠的，而且有些黃酒系列進行了工藝改進，如烏氈帽冰雕系列，就是把陳年黃酒經過低溫冷凍儲藏，結合現代工藝處理而成的低度黃酒；烏氈帽的竹韻和竹雕系列黃酒，在黃酒里還添加了對治療心血管疾病有一定作用的竹葉黃酮，這些工藝和添加物就促使了黃酒有保質期。如果你買的是原酒，在開封後也最好及時喝完，因為黃酒含有糖分，極易招蟲。
6. 紹興黃酒5公斤壇裝能帶上高鐵動車嗎
你好，可以的，只要是密封包裝的黃酒可以帶上高鐵
高鐵帶酒，啤酒不限，紅酒、黃酒的數量也管得較松，白酒一般可攜帶2公斤。
7. 壇裝黃酒如何保存
開封的壇裝黃酒不宜長久保存，建議盡快喝掉。氣溫不高，只要蓋住蓋子常溫存放即可，高溫天氣，建議灌入瓶內，放入冰箱冷藏，不要冷凍。
8. 壇裝黃酒怎麼打開
呵呵，這確實是個頭痛的問題。我家雖然銷售黃酒多年，但我的父親由於功底不夠，而啟壇開封的事情，卻又往往還是由他來完成的，因此酒壇被打碎的事情，也是免不了的。
開壇方法一樣，結果不一樣，也是很正常的。
紹興黃酒，極大部分是壇裝的。
3000ml裝以下的壇裝酒，一般有開封的專用工具。扯除包在瓶口的塑料薄膜後，借用專用工具拔出瓶塞。
3000ml以上的瓷壇酒，一般在瓶蓋上有開封提示。
5公斤級及以上的陶壇酒，一般是石膏蓋，確實很硬，借用柴刀類鐵器（盡量不要用榔頭）從石膏蓋頂部邊緣5公分處往外斜劈，切忌垂直向下或朝里。酒壇口直徑一般在12公分左右，所以以石膏蓋中心為圓心，直徑為12公分的圓圈內不要敲擊，去掉邊緣2/3後，即可除去。去掉石膏蓋後，仍需小心旋開竹蔑，小心扯開上面的筍殼和荷葉後，可能會有一隻黃色泥碗。當心泥碗掉進酒里去。
9. 黃酒開封後保質期怎麼算，壇裝的和瓶裝的有何區別
黃酒的保質期一般在24個月到60個月，也有少量壇裝黃酒保質期達6年。壇裝酒的保質期長於瓶裝酒，一般瓶裝黃酒保質期為五年，而壇裝黃酒保質期很長，像46KG大壇裝的黃酒只要保存得當一般不會壞，而且是越放越醇，越放越香。
黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、乾燥的地方。溫度應在4℃以上，15℃以下。且變化平穩，干濕度和通風條件良好。這樣，才能促進酒質的陳化，並能減少酒的損耗。其次，儲存黃酒，最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣。最後，黃酒堆放要平穩，酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層，且每年要翻動一次。
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黃酒是以糧食為原料，通過酒麴及酒葯等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低，一般為8%－20%，很適應當今人們由於生活水平提高而對飲料酒品質的要求，適於各類人群飲用。黃酒飲法有多種多樣，冬天宜熱飲，放在熱水中燙熱或隔火加熱後飲用，會使黃酒變得溫和柔順，更能享受到黃酒的醇香，驅寒暖身的效果也更佳；夏天在甜黃酒中加冰塊或冰凍蘇打水，不僅可以降低酒精度，而且清涼爽口。
一般黃酒燙熱喝較常見。原因是黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物，對人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因為醛、醚等有機物的沸點較低，一般在20--35度左右，即使對甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發掉，同時，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰。