⑴ 加盟正新雞排到底好不好，是不是一個正確的選擇
加盟正新雞排很好，這絕對是一個正確的選擇。上海正新食品有限公司成立於2006年，是專業從事休閑餐飲連鎖店的開發、投資與營運的綜合性管理企業。自2000年，公司聯合創始人在浙江溫州開設第一家正新食品店。歷經16年的飛速發展，我們已建立起完善的新品研發、倉儲配送和終端銷售體系。
公司旗下休閑食品店以正新雞排、正新肉串、正新魷魚、奶茶果飲為主打，產品涵蓋中西快餐、冷熱飲品以及風味小吃等上百個品種。連鎖店鋪廣布於廣東、廣西、湖南、湖北、江西、福建、安徽、河南、山東、山西、陝西、浙江、江蘇和上海、北京等多省市，形成以華東地區為核心，向全國穩步拓展的大格局。
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⑵ 烤鴨脖做法是什麼
這是用烤箱烤制的一款下酒佳餚，用烤箱烤制時，最好要把主料提前腌漬入味，這樣在烤制的過程中避免有煙霧，腌漬的過程可長可短，腌漬的時間長，便於入味；
食材
• 主料
• 鴨脖
600g
•
• 輔料
• 油
適量
• 鹽
適量
• 烤肉調味料
1包
•
步驟
1.主輔料： 鴨脖、烤肉調味料
2.把鴨脖洗凈，放入烤肉料。
3.加少許鹽，翻拌均勻。
4.裝入食品袋，反復捏勻，腌漬2小時以上。
5.把腌漬好的鴨脖，擺入烤盤。
6.均勻的抹一層食用油。
7.烤箱230度，中下層，放入烤盤，烤制20分鍾。
8.取出烤盤，嘗嘗口味，刷少許油。
9.重新放入烤箱，上移至中層，再烤5分鍾即成。
10.裝盤，即可上桌品味。
小貼士
1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、鹽、香辛料等搭配調制。
2、烤制的時間僅供參考。
⑶ 烤鴨脖的做法和配料
烤鴨脖的做法：
原料和配料：
原料：鴨脖子1斤，蔥半根，姜1小塊
配料：大料1顆，干辣椒50克，花椒50克，草果1個，小茴香10克，丁香10克，桂皮1段，香葉3片，生抽3湯匙（45ml），老抽2湯匙（30ml），鹽1茶匙（5克），糖1茶匙（5克）
做法
1)將鴨脖子洗凈後，用刀剁成8厘米長的段。
2)鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨脖子，煮開後撇去浮沫，繼續煮1分鍾後撈出瀝干。
3)炒鍋中倒入油，大火加熱，待油5成熱時，放入切好的蔥姜段，炒出香味後放入所有大料，干辣椒，花椒，草果，小茴香，丁香，桂皮和香葉，大約炒1分鍾後，倒入清水1000ml。
4)然後倒入一個有高度的小湯鍋里，放入生抽，老抽，鹽和糖，煮開鍋後，放入焯好的鴨脖子，再次開鍋後，蓋上蓋子，轉中火煮30分鍾。
5)煮好後，將鴨脖子撈出，自然風干半小時（一會再浸泡，比直接浸泡，鴨脖子的口感更好）。此時，鍋中的湯汁也冷卻了，把鴨脖子放入浸泡12小時。撈出風干後半小時後食用。
⑷ 烤鴨脖 先鹵後烤 鴨脖為什麼那麼入味
底味己經鹵好了，後面只加點醮汁
⑸ 想學烤鴨脖請問去哪裡有學
烤鴨脖的做法
1.
主輔料： 鴨脖、烤肉調味料
2.
把鴨脖洗凈，放入烤肉料
3.
加少許鹽，翻拌均勻
4.
裝入食品袋，反復捏勻，腌漬2小時以上
5.
把腌漬好的鴨脖，擺入烤盤
6.
均勻的抹一層食用油
7.
烤箱230度，中下層，放入烤盤，烤制20分鍾
8.
取出烤盤，嘗嘗口味，刷少許油
9.
重新放入烤箱，上移至中層，再烤5分鍾即成
10.
裝盤，即可上桌品味
⑹ 正新雞排加盟了掙錢嗎
正新雞排加盟了掙錢嗎，答案是賺錢的。
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1、銷售額 正新雞排平均價位10元，正新雞排平均的日銷量在300份左右，一天的銷售額就是3000元。月銷售額可達90000元。
2、毛利潤 正新雞排擁有60%的毛利潤，平單價為10元算;每月的毛利潤在540000元左右。
3、月投入(原料費除外) 城市級別和租店規模不同，大概費用在5000元。 據統計，每月店面的水電等雜費大概在1000元左右。維修費每月的支出應該在500元左右。 員工人數按照2人來計算的話，人員支出應在6000上下。這么粗略的算下來， 月投入有10000元。點擊查詢正新雞排費用報價
4、月純利潤 按照公式月純利=毛利潤-月投入，我們可以算得月純利潤大概有43000元。