A. 由你坐煮火鍋店怎麼加盟
模式一:特許加盟模式
100-200平米店面,收取3萬元加盟費
200平米以上,每增加100平米,加收5千元加盟費,最高6萬元封頂;
每店收取1萬元保證金。
模式二:救生圈模式
1、救生圈模式的核心內容:
- 投資人全資投入,店面由總公司託管;
- 在該店面的投資本金沒有完全回收之前,總公司從純利潤中抽取20%作為管理費;如有經營虧損,總公司承擔虧損額的51%;
- 在本金回收完後,總公司和該店投資人按照51%:49%的比例分享利潤或承擔虧損。此時,總公司託管不再收取管理費;
- 公司佔有店面51%的法定股權。
2、救生圈模式的適用對象:
- 成都市內分店投資人,變加盟為直營,公司承擔風險;
- 成都市以外500平米以上面積的分店,公司風險託管;
- 對投資本金的安全性要求極高的投資人;
- 自己有主業只想獲得穩定回報而沒有精力打理餐飲店面的投資人。
3、救生圈計劃的特點簡析:
任何一個加盟商投資人,都希望選擇到好的項目,投資能得到早日安全、快速的回報,加盟商基本上都願意其員工從一開始就好好學習總部的廚藝和經營管理技巧;同樣的,沒有任何一個盟主會從一開始就想讓加盟店虧損,基本上都希望加盟店早日回收、盈利。但現實操作中,往往有很多因素阻礙了分店的正常盈利。這涉及到項目層面、規劃層面、執行層面等多方面的問題。歸結起來,主要根源如下:
投資人本人沒有精力親力親為,包括:學習廚藝、學習總店的經營管理技巧。全部委託他臨時聘請或家裡親緣人士代管,其領悟力、執行力、穩定性、責任心等往往參差不齊,埋下隱患;
- 加盟商經常會根據自己的判斷,隨意改動總部積累成熟的店面設計方案,使得店面呈現出現差異,影響品牌呈現效果;
- 菜品配方的擅自修改,甚至在廚師長的唆使下,尋找替代品,造成了口味的降低;
- 身居第一線的經營者缺乏經驗,沒有執行好一線營銷活動;
- 投資人沒有深入一線管理,或經驗不足,對於隱形的財務漏洞無法察覺,最後形成「打工的賺了錢而老闆卻在虧錢」的結果。
4、兩種模式的主要不同點比照
比照
點項
特許加盟模式
救生圈模式
虧損
風險 加盟商100%承擔虧損 公司代為承擔了51%
項目勝算指數 加盟商自行參與,其勝算系數受加盟商各自的經驗、領悟力、執行力而各有不同。 公司因為與加盟商共擔風險,為了保證項目盈利,公司團隊對項目的關注度最高,勝算系數較大。
菜品口味及研發導入頻效 加盟店自招廚師,在嚴格執行配方操作方面容易打折扣。 完全按照公司廚藝標准執行。
經營策劃和執行 加盟商自行查看報表,做好選擇後通知公司做營銷方案,中間轉折太多,容易影響效果。 公司團隊直接查看經營報表,做出整改決策。
利潤 利潤全部歸加盟商,但風險也全部在加盟商身上。 在本金未回收完之前,投資人可以在公司承擔51%虧損比例的情況下,獲得80%的凈利潤比例。本金安全得到最大限度的保障。
結論:
成熟團隊直接進入一線託管,將原汁原味的產品、管理系統、經營模式完整導入,並從項目前期就進行選址評估,是保障投資成功的關鍵點。
B. 想開一家火鍋店火鍋店有哪些類型的
先找好地區,有自己特色,最好乾凈,現在的人求「光碟」最好一次別上太多,價格合理。
1、大眾型風格
此種類型的火鍋店是火鍋行業的主力軍,其數量最多。一般大眾型火鍋店經營品種比較單一,原材料以中低檔且以當地大多數人可以接受的口味為主。
這類火鍋店以自身的規模、檔次、特點及服務的差別,在消費者中各有自己的地位和形象;其自身的獨有特點,價格適中和火鍋成本較低使得店面的座位率與周轉率較高。
2、豪華型風格
此類型的火鍋店裝修設施齊備、環境優美,在火鍋製作方面十分講究。除了具有一般火鍋店的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的火鍋、高超的服務以及就餐環境相統一,具備高級的烹調和服務人員,其服務對象以高收入者居多。
3、時尚型風格
時尚型火鍋店在裝修上下足了功夫,非常重視設計並將時尚元素融入其中,多參照西方的就餐環境營造出小資情調,完全不同於消費者心中火鍋店的油污滿地和味重撲鼻的印象。
4、風味型風格
風味型火鍋主要是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味,品種比較單一但影響很大的一種火鍋,往往具有一定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有一定特色,風味得到公認。
C. 怎樣加盟南粥北面夠小投資你賺了求解
,輕輕鬆鬆創富。小小幾千元的投入,上千萬的產出,我們的企業就是整個產業的印鈔機,下定決心投資,讓你成為富翁。整個行業異常的火爆,抓緊時機,就是抓住了財富。怎樣加盟南粥北面?我們為你投資,你數錢。南粥北面是一家連鎖的餐飲企業,主營南方粥藝,北方麵食,還有川粵等菜系。目前有成都紫荊店、貴陽市南店、成都通錦店、貴陽普陀店四家分店。怎樣加盟南粥北面?五穀為養,食粥為先。粥底火鍋,用火鍋的形式,以粥為載體,展示一種全新的綠色餐飲方式。微滾的粥中,各式鮮活菜品逐一燙熟,品嘗了菜品的本味後,更有容納了百味的粥底,為您的身體提供充分的營養。怎樣加盟南粥北面?全程扶持。麵食工廠,薈萃民間傳統工藝,蒸、煮、煎、烙、烤、煨等各色面點一應俱全,上百的品種琳琅滿目,享受美味的同時為您的身體提供充足的能量。風味川菜、粵式烤鹵作為【南粥北面】主營產品的有益補充,最大限度地滿足了消費者需求的多樣性。怎樣加盟南粥北面?財富總動員,趕緊行動起來吧,絕對是讓你賺翻天了。不定時的進行巡迴訪問,進行指導,確保經銷商能夠順利的開店,同時也是確保了我們的企業能夠長久在這個競爭激烈的市場上馳騁。
D. 想開家餐館(中餐/火鍋)都可以,請大家提供下你覺得生意很好的加盟店。或者說你身邊看到的很好的餐館。謝
這是重慶火鍋的排名(按出名度排的)
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E. 我和幾個朋友有50萬這樣的資金,做什麼火鍋的加盟比較好呢
重慶比較出名的有君之薇,德庄,小天鵝,劉一手,奇龍,還有很多記不清楚了
我個人覺得做粥底火鍋還多有特色的
F. 濟南魚火鍋加盟為什麼受創業者喜愛
因為加盟這個店利益非常大的。
G. 海底撈火鍋加盟流程。加盟海底撈火鍋要什麼條件
其實您不妨看看重慶喜緣火鍋
喜緣火鍋是火鍋之都—重慶的一個火鍋品牌,在重慶是一個深受消費者喜愛的一個品牌,在全國已有100多家的加盟店。因為餐飲企業很少在全國媒體連續做品牌廣告,所以不趕住它,就會覺得它不出門了。其實喜緣火鍋早就是中華餐飲名店,綠色餐飲企業,中國名火鍋,重慶名火鍋,知名特許品牌。還被《東方美食》雜志評為到重慶必來必吃餐廳。
喜緣火鍋的鮮明特色是新派四季火鍋,它實在繼承重慶火鍋傳統精髓的基礎上,引入健康養生理念,弘揚中華民族食療文化,創新開發的以人為本,天人合一,因季而異,爽口潤心的火鍋系列食品,如:喜緣火鍋的紅湯會隨季節的變化調整香率調輔料,始終保持湯色紅亮,不那麼麻辣,入口醇厚,留有回味的特點;始終讓顧客享受與季節相適應的養生和美味相結合的火鍋。產品品質優良和產品品種多元化是喜緣火鍋的鮮明特色。喜緣火鍋的產品包括紅湯系列,清湯系列,魚火鍋系列,干鍋系列,粥底系列。而且喜緣火鍋還講究產品的落地性。所以您在和人喜緣火鍋店都會吃到適合開店所在地顧客喜歡的味道。