① 「人造蛋」一直被罵，是不是真的有那麼可怕
最近幾年關於假雞蛋和人造蛋的消息在網上傳的沸沸揚揚，之前網上更是有一段製作假雞蛋的視頻，視頻中可以清晰看到用海藻、酸鈉、明膠和色素，一起攪拌加熱，倒入到模具中，凝固之後就成了一顆雞蛋，這段視頻給很多人帶來了恐慌。
好了，今天關於假雞蛋和人造蛋的話題就跟大家聊到這里，相信很多人也分清了假雞蛋和人造蛋的區別，以後大家在買雞蛋的時候也不會再有這些顧慮了吧。一直被罵的“人造蛋”也不知何時才能洗去冤屈，讓世人接受？所以很多事在不了解之前千萬別著急下結論，弄清事情的原委，一切都會真相大白的，你們說是不是？
② 請問怎樣才能買到李嘉成人造蛋的股票
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③ 人造蛋的上市進程
由李嘉誠基金會等注資1.8億港元支持生產的植物蛋，將於2014年05月29日開始在香港百佳超市出售，「植物蛋」的創始人Josh Tetrick表示，植物蛋營養價值較市面雞蛋多四分之一，但價格僅為其一半，半年後有計劃拓展內地市場。 2014年6月13日，李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬在香港發售。
該產品與真正的雞蛋有相同營養價值、但膽固醇較低。由於它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。消息人士說，「人造蛋」由美國一名年輕人戴崔克發明，它不是母雞孵出來的，而是從數百萬種植物中提取養分研發出來的「植物蛋」
亞洲首富李嘉誠斥資1.8億港元投入該產品引起市場關注。該產品於2014年6月13日在香港發售，8盎司(237毫升)裝售19.5港元（摺合人民幣15.6元）。在香港上市的「人造蛋」和雞蛋有很大的區別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。
④ 李嘉誠人造蛋能吃嗎
能吃，，營養也較全面，跟普通雞蛋的營養價值差不多。
⑤ 請問:網友:李嘉誠的團隊、研發和生產的人造蛋和人造牛肉跟現實的雞蛋及牛肉營養價值一樣嗎有沒有副作
副作用到不知道。不過相比起來天然蛋還是會好一些。人造的都要後天加營養
⑥ 李嘉誠人造雞蛋，會不會像之前看到的加雞蛋樣他們之間有什麼區別
李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬6月13日在香港發售。據稱，該產品與真正的雞蛋有相同營養價值、但膽固醇較低。由於它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。在香港上市的「人造蛋」和雞蛋有很大的區別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。
⑦ 李嘉誠開發人造蛋如何獲得代理權
已經在香港上市了 目前沒有聽說有代理的哦 看起來是不錯的項目。盡快下手 。
⑧ 李嘉誠人造蛋上市什麼時候進入大陸
人造蛋
人造蛋是由李嘉誠基金會投資的「人造蛋」公司Hampton Creek生產的人造蛋黃醬。2014年5月29日將在港發售，是亞洲首個發售地區，預計每瓶售價約23港元（2.99美元）。預計2014年5月26日開始在香港的百佳超市出售。
「植物蛋」創始人Josh Tetrick在廣州對大公報透露，植物蛋營養價值較市面雞蛋多四分之一，但價格僅為其一半，擬半年後拓展內地市場。
背景
食品安全一直是港人關注的焦點，面對近年禽流感等疾病的威脅，港人對雞蛋的安全開始存疑。來自美國的33歲年輕人Josh，通過從植物中提取不同養分， 研發出與雞蛋味道及營養價值相媲美、功能相等的蛋製品。這種「人造蛋」不僅吸引李嘉誠親自品嘗，還喜得李嘉誠基金會等1.8億港幣注資支持。
Josh表示，飼養雞占據了雞蛋70%的成本，而「植物蛋」省去了這一環節，降低了飼養動物能源消耗及疾病傳染的風險。他還強調，「植物蛋」雖然顛覆傳統食物構造，但並非轉基因食品，並獲得了美國唯一合法鑒定食物是否為非轉基因的組織「non-GMO project」的蓋章認證
營養價值
「植物蛋」生產廠房設於美國加州，2013年底以蛋黃醬形式在美國各大型超市銷售，更成為家樂福超市飲食類型銷售冠軍。「植物蛋」預計2014年5月29日左右將正式在香港百佳超市出售，，營養價值比市面雞蛋多四分之一，且不含麩質與膽固醇，保存時間更長，但售價僅約為雞蛋一半。「植物蛋」將先在百佳賣3個月，再開放給其他超市一起出售。
2014年6月13日，李嘉誠投資1.8億港元的人造蛋黃醬在香港發售。據稱，該產品與真正的雞蛋有相同營養價值、但膽固醇較低。由於它價格只是雞蛋的一半，亦可能為蛋糕行業青睞。在香港上市的「人造蛋」和雞蛋有很大的區別，就是一個罐裝的或者桶裝的液體，口感像豆腐。
⑨ 現在市場上買的蛋到底人造蛋還是雞生的蛋
網上有新聞向專家求證過，證實市面上並沒有人造假雞蛋存在，由於雞飼料、氣溫的影響，市面上普通雞蛋煮熟後的蛋黃也能當乒乓球打，記者還為此做了實驗證實。受到飼料影響，洋雞蛋與本雞蛋的蛋黃Q度有明顯區別，洋雞蛋的蛋黃如不少市民印象中的「假雞蛋」一樣：能當乒乓球打。
如何識別人造雞蛋
1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
3、"人造蛋"打開後不久蛋黃、蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致；
4、打荷包蛋時，蛋黃、蛋清在鍋里會散黃。
5、從外觀想要鑒別還真要費些功夫，首先是蛋殼的顏色，假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的外殼亮一些，但不太明顯。用手觸摸時，假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些。
6、用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味。
有專家指出，內地人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等混合製成。從外觀上看，人造雞蛋幾乎與真雞蛋一樣，打開後蛋清、蛋黃樣樣俱全。這些吃多了對腸胃不利，而李嘉誠「人造蛋」相對來說可能要安全很多。
人造蛋，顧名思義，即是用其它原料人工合成的雞蛋。也就是老百姓常說的假雞蛋。
一．假雞蛋的具體做法：
「蛋清」是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素、苯甲酸鈉等進行調配而成；「蛋黃」加檸檬黃色素、氯化鈣混合倒入模具形成蛋形即可；而蛋殼先做模具，將樹脂、滑石粉、碳酸鈣等攪拌後倒進模具里，反復搖晃。然後再用針管將做好的「蛋清」慢慢推進去，再推入「蛋黃」，然後再用「蛋清」充滿。
二．假雞蛋的健康問題：
假雞蛋所用的都是化學成分，主要是利用海藻酸鈉的鈣化，頂多就是一個凝膠體，其中的明礬、明膠等平時只是作為食品的添加劑、輔助劑，而國家標准對添加劑用法、用量都有明確規定，在人造雞蛋中卻成了主要成分，對人體沒什麼好處，營養角度上與真雞蛋相比更是不可同日而語。同時，有關專家指出，氯化鈣也分食用級和工業級，色素也是一樣，而這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什麼原料。
假雞蛋毫無雞蛋味，研究發現，長期食用會造成食品添加劑過量攝入，從而導致大腦記憶力衰退、痴獃等。
三．教你如何辨別真假雞蛋：
1.真雞蛋有氣室，即雞蛋大的那頭有個小泡泡，而且很自然，而問題蛋則根本沒有氣室。
2.外觀上看，假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的亮一些，但不太明顯，用手觸摸假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙一些，也要稍薄一些，此外，用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味。
3.假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而新鮮的真雞蛋沒有(時間長、散黃的真雞蛋可能有此狀況)。在晃動假雞蛋時會有聲響，這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
4.輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。
5.把雞蛋打在碗里用手感覺一下，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清還會很快就從指縫間滑落，與此同時，將蛋黃拿到手上，若可在手裡隨意滾動，那就是假雞蛋。真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離干凈。
6.把雞蛋打在碗里，刺破蛋黃，放置一會兒，如果蛋清和蛋黃有相互溶在一起的現象則為假雞蛋。
7.假雞蛋打開後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起，這是因為蛋黃與蛋清是同質原料製成所致。
8.在煎假蛋時，會發覺蛋黃沒有攪動便自然散開，這是因為包著人造蛋黃的薄膜受熱裂開的緣故。
9.假雞蛋煮熟後嚼在嘴裡有點像橡皮，不僅沒有蛋味，而且像花瓣一樣有顏色分層。
10.真雞蛋煮熟後蛋黃打開呈粉狀，假雞蛋呈膠狀。
四．教你如何選擇優質的雞蛋：
第一，看外觀。
蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，因為它的蛋殼薄，容易使細菌進入雞蛋內部。
第二，聽聲音。
拿起雞蛋在耳邊搖晃，如果沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃盪的聲音就是陳蛋。
第三，用水泡。
雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆清水，將雞蛋放進水裡，如果雞蛋迅速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。