Ⅰ 廈門的小吃，選特色的。不要大片大片復制
如果吃大排檔的話，不如去吃小眼鏡，現在已經從大排檔變成實體店了，而且味道還算是比較地道的，價位也還不會很高
要是吃一些小吃，在中山路上就有很多，黃則和花生湯雖然不如以前，但還是很有特色的。。還有土筍凍，海蠣煎，餡餅（在老虎城後門斜對面有一家不大的店面，賣的餡餅之類的都很正宗，老廈門都在那裡買）
魚丸還是去鼓浪嶼上比較出名的那家吃吧，隨意問問就能找到
這些小吃都不貴
Ⅱ 日式包菜蒸肉怎麼做
主料：包菜葉6大片，肉：100g
方法/步驟
1、將包菜最外面的幾張葉子剝下，並洗凈。同時在鍋里燒一鍋開水。然後將包菜葉一片一片的放下去，加一點點鹽，焯一下。
2、焯好的葉子在一片片的撈出，過冷水，裝盤待用。
3、將肉剁成肉末後，轉在小碗里，倒一點料酒，加薑末、蔥末，磕半個雞蛋，撒一點鹽，然後充分抓勻。
4、將攪拌好的肉末，放在包菜有梗的一頭，然後擺成長條型，像包春卷一樣的把肉卷進包菜葉里，放置在盤里。
5、全部包好後，上鍋蒸。等蒸開了繼續蒸五分鍾，再關火燜三分鍾。然後開蓋，將蒸出來的盤里的水倒掉。
6、起鍋，加一小碗水，醬油，鹽，糖攪和五香粉拌均勻。燒開後，倒入勾芡，關火。將燒好的湯汁倒在蒸好的菜上。大功告成了！這道菜葷素混合一體，吃起來包菜的脆爽和裡面肉末的鮮嫩混合一體，味道很鮮美。