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『叄』 陝西有什麼名酒
陝西的八大名酒分別是:西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大麴、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲
1、西鳳酒
產於陝西省鳳翔縣西鳳酒廠,鳳翔素有「西府鳳翔」之稱。西風酒名可能由此而來。
關於西鳳酒的淵源,其說不一,尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有「柳林酒,東湖柳,婦人手」的詞句,贊美了當時的鳳翔酒。可見800多年前,這里酒就已很有名。1956年,國家投資於柳林鎮建西風酒廠,產品定名為「鳳凰牌」西鳳酒。
4、定軍山
產於陝西省勉縣三糧液酒廠,勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府,釀酒歷史悠久。1954年在私人燒酒作坊基礎上合並成營酒廠,1958年改建為「地方國營勉縣綜合廠」,1971年改名為勉縣酒廠,1976年投產此酒,1986年易名為現廠名。
5、秦川大麴
產於陝西省寶雞縣西秦酒廠,寶雞古屬鳳翔府,釀酒歷史悠久,據歷史記載是我國最早種植稻的地區之一,也是最早以稻制釀酒的地區之一。
1928年陝西省地方農工出品展覽會上寶雞縣賈玉權高粱酒獲四等獎。於1950年將西鳳號、同心福等13家酒坊合並,在虢鎮建成西秦酒廠,按傳統工藝釀制白酒,以西鳳酒之名投放市場。1960年則為雙鳳牌西鳳酒,1968年改為秦川大麴酒,1976年易為雙鳳大麴,1978年又更為秦川大麴。
6、西安特曲
產於陝西省西安酒廠,清代《陝西通志稿》載:「酒,有三種,一曰高粱酒又燒酒,由燒鍋蒸出。一曰黃米酒,每歲冬季居民家家釀之。」1928年,西安產有「燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒」等酒品,並在「陝西省地方農工出品展覽會」上,有的酒品獲「二、四等」獎。1956年在舊酒坊基礎上建成西安酒廠,1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統技術相結合,投產此酒。
7、杜康酒
產於陝西省白水縣陝西省杜康酒廠,白水古屬同州,釀酒歷史悠久。據《白水縣志》載:「杜康,字仲寧。相傳為縣之康家衛人,善造酒。當地遺有杜康廟、杜康墓,還傳有「康家河,在縣西十五里。俗傳杜康取此水造酒。水自義會溝來,繞康廟前。」杜康是我國古代著名釀酒人,被人們譽為「造酒始祖」。過去,人們為了紀念杜康,每年「正月二十一日,各村男女赴杜康廟賽烹至晚而罷」。可見白水縣釀酒源遠流長。1975年在杜康溝畔建成杜康酒廠,投產此酒。
8、秦洋特曲
產於陝西省洋縣酒廠,洋縣古稱洋州,位於漢中盆地東首,南依巴山,北瀕秦嶺,清澈碧綠的漢江水繞城東瀉,素有「小江南」之稱。釀酒歷史悠久,洋州酒品頗受歷代文人詩客的贊譽,據《洋縣志》載,清代民間釀酒極盛,全縣主要釀酒作坊有13處,百餘戶。1954年將各酒坊組建成合作社,1958年以四名祖傳老酒匠為骨幹組建成國營洋縣綜合工廠,1968年改名為洋縣酒廠,1975年投產此酒。
(3)寶雞杜康酒招商加盟擴展閱讀:
酒文化:
酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵,也有品酒所形成的精神內涵,是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。
酒文化在中國源遠流長,不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述,留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體,在人類交往中佔有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域,對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。
『肆』 我想問一下代理這個杜康酒是騙人的嗎
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『伍』 如圖所示:杜康酒是什麼酒(醬香和清香)啊
白酒的香型分為哪些?
醬香型
又稱茅香型,以貴州省仁懷市的茅台酒、郎酒、湟金夢、貴海酒典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。以小麥高溫製成的高溫大麴或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制,采剛高溫堆積,一年一周期,二次投料,八次發酵,以酒養糟,七次高溫烤酒,多次取酒,長期陳貯的釀造工藝釀制而成。
其主體香味成份至今尚無定論,初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或者微黃色,透明晶亮,醬香突出,優雅細膩,空杯留香,經久不散,幽雅持久,口味醇厚、豐滿,回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。低度酒為38度以下。
清香型
又稱汾香型,以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等穀物為原料,以大麥和豌豆製成的中溫大麴為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑),採用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒,強調「清蒸排雜、清潔衛生」,即都在一個「清」字上下功夫,「一清到底」。
其主體香味成份是乙酸乙酯,酒質特點無色、清亮透明,清香純匯。醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、餘味爽凈。後味較長:不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種。低度酒在40度以下。
濃香型
又稱窖香型。以洛陽杜康酒為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等穀物為原料,以大麥和豌豆或小麥製成的中、高溫大麴為糖化發酵齊(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵利),採用的釀造下:藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的。
其主體香味成份址已酸乙酯。酒質的特點為無色或微黃色,清亮透明。窖喬濃郁。甜綿爽凈,純正協調,餘味悠長。高度酒為40至60度。
作為濃香型白酒的代表之一,它的品質也是毋庸置疑的。杜康陳年老酒,被譽為白酒行業的「濃香典範」,是中國酒業最早進入資本市場的企業之一,也是中國酒業改革浪潮里的中堅力量。何以解憂唯有杜康,陳年老酒的「陳」背後的歷史與文化是最令人尊敬的,杜康酒祖支稱名副其實。
米香型
以冰峪庄園大米原漿酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米製成的小曲為糖比發酵劑,不加輔料,採用微生物發酵、液態蒸餾,超濾膜技術取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點琥珀色,蜜香清雅,入口綿甜,落口爽凈,回味怡暢,具有令人愉快的葯香。
酒內含有高級脂肪酸乙酯,氣溫在l0攝氏度以下時,這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉澱析出,使酒內出現乳白色絮狀懸浮物,當氣溫一回升,懸浮物溶解在酒中,酒色就又恢復清亮透明。高度酒為38至52度。
鳳香型
以陝西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料。足以大麥和豌豆製成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑,採用續餷配料,土窖發酵(窖齡不超過—年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。
其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主,酒質特點為無色,清澈透明,醇香秀雅,甘潤挺爽,諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡,濃而不釅。融清香、濃香優點於—體。
兼香型
以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。口子酒入口味道甘美,酒後心悅神恰,素有「隔壁千家醉,開壇十里香」的美譽。推出「濃香則折其鋒銳,醬香則發其蘊藉,清香則取其從容」,兼三香,具五味的兼香型白酒口子窖。
其它香型
除了以上6種主要香型的白酒外,採用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒,均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多,沒有特定要求,只規定有共性要求。如酒質要無色,或微黃、透明,有舒適的獨特香氣,香味協調,醇和味長等。
1.董香型
又稱葯香型,以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻穀為原料,以小麥製成的大麴、大米製成的小曲,兩種曲作為糖化發酵劑,而且曲中加入多種中葯材;採用小曲由小窖製成酒醅,大麴由大窖製成香醅,雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色、透明、既有大麴酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點,有愉快的葯香,諸味協調,回味悠長。
2.豉香型
以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表。這種香型的白酒以大米為原料,以釀製成的小曲酒為基礎酒,放入陳年肥肉缸浸漬而成。酒質玉潔冰清,晶瑩悅人,豉香純正,諸味協調,入口醇和,餘味甘爽,酒度30度,低而不淡。
3.芝麻香型
以山東省安丘市景芝鎮的一品景芝為典型代表。這種香型的白酒以高粱為原料,以小麥製成的中溫大麴為糖化發酵劑,採用特殊工序培養成有芝麻香味的窖池發酵釀制而成。酒質特點為無色透明,香氣襲人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠長。
4.特香型
以江西省樟樹鎮的四特酒為典型代表。這種香型的白酒以大米、高粱為原料,以小麥製成中溫大麴為糖化發酵劑,採用地窖發酵,醅香蒸酒,老酒為底,勾兌調味的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色透明,聞香清雅,飲後濃郁,醇甜綿軟,酒體協調,恰到好處。
5.老白乾型
以中國北方一般白酒而言。這種香型的白酒以高梁為原料,以麩曲和酵母為糖化發酵,採用地池發酵、清蒸原輔料,續糙發酵,老五甑操作法的釀造工藝釀制而成。酒質特點為無色澈明,芳香純正,甘洌醇厚,後勁悠長
『陸』 杜康酒加盟招商怎麼樣白酒代理好做嗎
杜康酒作為白酒行業知名品牌,致力於為消費者提供古窖原漿系列白酒、杜康十三朝系列白酒等,市場知名度極高。而它的成功並非偶然,而是來自於准確的市場定位和優質的產品與服務,這讓它一經推出便在眾多的白酒品牌中脫穎而出。不僅如此,加盟杜康酒前景好,利潤高,因此也獲得了眾多投資者的青睞,已經拓展了加盟店百餘家,品牌知名度不斷提升。
杜康酒 加盟條件查看詳情
1、有良好的社會資源,有快速消費品(最好是酒類產品)的銷售網路。
2、有良好的信譽,有較為雄厚的資金,有一定的產品配送能力和必備的倉儲條件。
3、有固定的辦公場所,有酒類產品的銷售資質和專業的銷售人員。
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創業者在加盟品牌前,考察總部培訓方式,開店選址方式,運營督導方式都是不可避免的,這樣可以能夠降低投資風險。
『柒』 石家莊做杜康代理能打開市場嗎
不太容易啊,如今市場難做呀