⑴ 炊煙食代的香芋排骨怎麼做
原料：
肋排、香芋。
調味料：
鹽、醬油、糖、黃酒、生粉、金銀蒜、蔥、自製辣椒醬。
做法：
1、肋排斬小塊，用清水浸泡數小時，瀝干水分；加入鹽、醬油、糖、黃酒拌勻腌入味；
2、再依次加入生粉、金銀蒜、辣椒醬和少許熟油拌勻；
3、香芋去皮切菱形狀，用油鍋炸熟撈起裝盤中作底，撒入少許鹽；
把拌好的肋排碼入香芋上面，置蒸鍋用中大火蒸十五分鍾出鍋，撒上蔥花即可。
⑵ 特色餐飲 湘菜連鎖加盟
推薦你做背簍人家特色湘菜，湘菜主要分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味，背簍人家是湘西山區湘菜 的主要代表，相較於其他流域更有一種來自山區民間的不同，再加上濃濃的少數名族風情，別有一番特色，背簍人家 是近年才興起的，但是由於剛好適應了湘菜在全國的流行，湘西菜也水漲船高，背簍人家受到大眾的熱烈歡迎，從加 盟到現在不過短短數月，已經有加盟店30多家，是餐飲業很不錯的成績。
⑶ 長沙炊煙時代必點菜單
長沙炊煙時代你去過嗎？一般去長沙旅遊的朋友們，都避開炊煙時代！畢竟上過那麼多綜藝節目，不和明星擁有同款說不過去。一般，長沙炊煙時代營業時間還是挺長的，這一點大家不用擔心。下面，我們來看看長沙炊煙時代必點菜單吧！
長沙炊煙時代必點菜單
炊煙小炒黃牛肉 79
招牌菜很是驚艷，看上去就很有食慾，份量也行，重點是好吃，牛肉鮮嫩入味，辣辣的味道簡直就是下飯神器，完全符合我口味。不愧是走進聯合國的美食！
香芋排骨 51
香芋排骨像是一道中式甜品，軟軟綿綿的香芋和排骨融為一體，有些分不清哪個是排骨哪個是香芋，排骨很脆，噶吇噶吇的脆骨，幾乎沒有骨頭！味道整體是偏甜的。
湘式烤鴨 47
它附有兩個醬一個甜辣醬一個辣椒粉，肉質鮮嫩多汁，鴨皮很脆，吃的時候還能吃到油脂的香味，搭配著他們的醬料還是不錯的。
口味跳跳蛙 69
蛙肉很嫩，完全吸收了湯汁，每一口蛙肉都很入味，但是真的還算蠻辣的，如果吃不了辣的就要慎點了！
手撕高山包菜 27
手撕包菜是我的愛，但是這個缺少醋味，還行。有個素菜也可以解解辣解解膩。
不愧是上過聯合國和《天天向上》的湘菜，真的是長沙湘菜的扛把子！完全不踩雷！吃了還想吃！只不過去太晚有些招牌菜都沒有了
長沙炊煙時代營業時間
營業時間：11:00-16:00/17:00-次日00:00
人均：90元
長沙簡直就是美食星城 各種美食吃到撐都停不下 每個想來長沙旅遊的粉絲或者朋友都會問我來長沙到底吃哪家湘菜 我每次必說的都是【炊煙時代】
其實好久好久前它還叫【炊煙食代】的時候 我就已經是他家的忠實粉了 最開心的是這兩年它終於不再低調了 從4家發展到21家 現在在長沙大大小小的商場或者街邊都可以吃到 超開心
炊煙小炒黃牛肉和炊煙時代是一家嗎
是一家。
很早之前這家店叫做炊煙時代，後來改名叫做炊煙小炒黃牛肉。
妥妥的愛吃炊煙，說到炊煙可是有長沙湘菜排隊王的稱號，還是走進聯合國的湘菜代表呢，長沙美食有三大王，湘菜~炊煙、奶茶~茶顏、小龍蝦~文和友，最喜歡的還是長沙本地人超級愛吃的炊煙，是湘菜的領導者哦，她家首次推出九大經典湘菜，之前去的時候排隊蠻久的，人氣太火爆啦，現在營業時間蠻貼心的一直延長到凌晨2點，這下可以盡興到底哦！
⑷ 湖南長沙地道的湘菜館
作為土生土長的長沙人，只能說現在很多打著地道湘菜的館子都已經不是原來的味道了，口味保留的比較好的、比較地道的，我知道的就只有炊煙食代這一家，店裡菜有特色，風味和口味同在，這家店已經有點歷史了，是很多老長沙人都愛去的店，現在在長沙大概有10幾家連鎖店，環境也布置得有條理，服務熱情，價格親民，我們全家基本每個禮拜都要去吃一次。
⑸ 炊煙時代是誰開的
炊煙時代在上了各種綜藝節目後，就成為了網紅飯店，很多湖南本地節目都推薦過炊煙時代。那麼，炊煙時代是誰開的？如果你對炊煙時代這個店感到好奇，那就一起來看看本站提供的介紹吧！
炊煙時代是誰開的
炊煙時代是湖南炊煙時代餐飲管理有限公司旗下的品牌，由創始人戴宗所成立，總部位於湖南長沙。品牌的發展離不開創始人的努力，它始終能看到市場、消費者的變化，自上而下地把控品質，每一道菜品都經過它嚴格的篩選，最終給廣大食客呈現出完美的菜品。品牌的定位是「更辣的湘菜」，所以更地道、正宗，在湖南市場輕松立足，得到火爆發展。
炊煙時代當然不只有更辣的湘菜，在菜單上品牌也做了平衡，其中很辣的菜占整個菜單的20%，不辣的菜佔30%，剩下50%是大多數人能夠接受的微辣、中辣菜品。因此，每個食客都可以在這里找到屬於自己口味的湘菜。現在品牌發展趨勢良好，總部接受廣大創業者的加盟，所以有意向投資的加盟商，都可以前來咨詢項目，公司始終歡迎大家的來到。
炊煙時代是怎麼火起來的
炊煙時代小炒黃牛肉這種特色的湘菜館子，在長沙其實是比較常見的，但是很少有餐廳能夠做到餐廳所有的牛肉都是當天現殺的，這也是他們保持牛肉肉質如此鮮嫩的秘訣，還有一個原因當然就是肉質的本身是非常優秀的，選用的全部都是上等黃牛肉，想不火都有點難吧。
尤其是因為之前炊煙時代還上了湖南衛視的不少綜藝節目，在《天天向上》被汪涵稱為「湘字頭要走向世界」。在《嚮往的生活》和《我家那小子》中更是成為黃磊和武藝宴請客人的美味佳餚。
其實人氣高的餐飲品牌還是有很多的，比如文和友，文和友可以算得上是現在長沙人氣最高的品牌之一了，不過他們主打的不是湘菜，而是龍蝦館和老長沙文化，這一點確實是足夠吸引人的。
炊煙小炒黃牛肉和炊煙時代是一家嗎
是一家。
很早之前這家店叫做炊煙時代，後來改名叫做炊煙小炒黃牛肉。
妥妥的愛吃炊煙，說到炊煙可是有長沙湘菜排隊王的稱號，還是走進聯合國的湘菜代表呢，長沙美食有三大王，湘菜~炊煙、奶茶~茶顏、小龍蝦~文和友，最喜歡的還是長沙本地人超級愛吃的炊煙，是湘菜的領導者哦，她家首次推出九大經典湘菜，之前去的時候排隊蠻久的，人氣太火爆啦，現在營業時間蠻貼心的一直延長到凌晨2點，這下可以盡興到底哦！
⑹ 特色餐飲 湘菜加盟
特色餐飲和湘菜加盟沒有什麼絕對的區分了，還可以有交融的地方了，像湘菜裡面就有個叫做背簍人家的很有特色， 又可以說他說特色餐飲吧，我覺得加盟的話就是要做這樣的餐飲了，很不錯的，可以考慮下了。
⑺ 長沙哪裡可以吃到湖南正宗地道湘菜
能問出這個問題，說明題主也是一個有追求的吃貨呢~~我在長沙8年，最大的感觸就是口味正宗的湘菜館真是越來越少了，那些所謂高檔的店，更是再也吃不出一點點小時候的味道。如果想吃湖南正宗地道湘菜，還是得去炊煙食代這種湘菜館子，我自從幾年前在炊煙食代吃過一次之後，基本就是把那當食堂的節奏。。。店裡的菜都很有湖南特色，不愛吃辣外地人估計一時半會兒很難適應，不過想嘗試地道的湘菜，就是得去這種店啊！