❶ 絕味鴨脖需要多少加盟費哦
尋求合作夥伴！本人現掌握久久鴨脖絕密配方計25種中葯材，加上近10種配料，鹵制已久的老湯！及操作工藝流程！苦於現在沒有資金運營！銀行貸款遲遲不批！又不想錯失現在大好良機！合作：投入10000-15000元，本人選址，投資人可一起參與運營！保守兩個月收益，投入資金全額返還！以後贏利按五五分成！另：本人賺夠足夠資金，有權自己另外單獨開店~！合夥人的配料有本人提供！本人也可轉讓技術，及絕密配方，帶老湯2000元！但不能在本地區做！（縣城）
滿意請採納
❷ 絕味鴨脖是哪的
絕味鴨脖是武漢的，他是以加盟的形式為主體來發展的，，
❸ 絕味鴨脖的加盟流程有哪些
絕味鴨脖加盟流程：
1、了解產品信息。
對於絕味鴨脖比較感興趣的朋友可以通過留下聯系方式，投資顧問第一時間跟您溝通加盟政策，費用等問題。
2、實地調查
投資者進行市場調研、門店參觀、確定加盟意向。
3、加盟申請
了解加盟政策與方案後，可以向公司提交加盟申請書。
4、簽訂協議
雙方意見達成一致後絕味鴨脖總部與意向加盟商簽訂合作協議。
5、選址建店
針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、店面裝修
加盟商對店址進行裝修，並嚴格按照公司出具的施工圖紙進行。公司將派出專業人員到加盟店進行審察
7、運營培訓
店鋪開業前，加盟商需要派遣相關人員前往總部參與系統、專業的培訓，以便於加盟店順利開業，正常運營。
8、開業准備
辦理加盟店運營需要的證照、包括營業執照、稅務登記證等，並制定詳細的開業計劃，做好開業准備。
9、開業運營
正式開業運營，絕味鴨脖總部提供全程跟蹤指導。
可以參考加盟六步法！
❹ 我想學鹵鴨脖子,請朋友們幫忙,謝謝!
去那裡學其實真的沒必要，相信只要自己肯下功夫段斗肆~~去(鹵鴨脖子)的店裡去做個下手，很快自己就出師了，很簡單的！ 你可以看看下面說的！
原料：
袋裝冰鮮鴨脖子5000g 干辣椒400g 姜塊100g 蔥節120g 八角20g 三柰10g 桂皮8g 小茴香10g 草果10g 花椒10g 丁香5g 砂仁8g 豆蔻12g 排草5g 香葉5g （香料只用味正色香鹵王代替）味正雞肉精膏3克，味正香蘭乙基麥芽酚3克，味正味特鮮2克、精鹽200g 味正雞精15g 硝鹽1g 紅曲米50g 料酒100g 鮮湯5000g（味正清湯粉煮的湯） 精煉油2000g
製法：
1. 鴨脖子初加工
解凍，沖洗干凈後，加姜塊50g、蔥節50g、精鹽100g ,料酒、硝鹽，拌勻。腌漬約12小時，用水沖凈，放入沸水中焯一焯。
2. 制鹵汁
干辣椒剪成節，其他香辛料清水稍泡，瀝水。紅曲米加清水1200g熬出色，瀝渣留汁水待用。
凈鍋上火，放油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜蔥稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味正雞精、味正雞肉精膏，味正香蘭乙基麥芽酚燒開後，改小火熬煮2小時，直至逸出香味、辣味後，即成鹵汁。
3. 鹵制
把初加工好的鴨脖子放入燒開的鹵汁里，用中火鹵10分鍾，關火，讓鴨脖子繼續在鹵汁中浸泡20分鍾，即可撈出晾涼，斬件食用。
要領：
1. 鴨脖子以袋裝冰鮮去皮的為宜，不宜選帶皮的，否則不易入味且不美觀；一定要先腌、焯水後再鹵，否則腥味很重。另外，腌時放硝鹽，色澤和風味才佳，但切忌過量，以免對人體有害。
2. 干辣椒以小米椒為好，因為這種辣椒色紅油亮，辣味較重，剪成節後，應保留辣椒籽，因為它有增香的作用。炒干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒成煳辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出「勁辣」風味。
3. 鹵鴨脖子店大都聲稱用了幾十種香料，其實據這位廚師試製得知，香料的種類不在於多，量不在於大，只需常見的八九種香料即可，關鍵在於掌握好比例用量，使香料達到和味的效果，呈現出若有若無的香味。
4. 為了使鹵鴨握轎脖子達到骨頭里也帶有辣味的效果，其實並不難，這是因為鴨脖子焯水後，脊椎管中脊髓成熟，收縮會露出小孔，鹵銷舉制時，辣油汁進入孔內，便會使骨內帶有一種辣味，鴨脖子成熟較快，為了使其入味，鹵熟後應用辣味鹵汁浸泡。
❺ 留夫鴨和絕味鴨脖哪個好吃
鴨脖
除了黃燜雞和蘭州拉麵，
鴨脖在大中華美食界也有他不可撼動的地位。
今日的美食測評員——TT君
為大家探秘誰才是鴨脖界的王者！
但是這么多品牌裡面，
四種鴨脖子到底有什麼區別呢？
我們跋山涉水，去了各門店
斥巨資113人民幣，買了
鴨脖界的四大天王。
分別是：
來自江浙的留夫鴨
來自湖南的絕味鴨脖，
還有來自湖北的周黑鴨和久久丫。
精打細算的TT君拿出計算機
看了下價格，並沒多大差距
然後請了十位專業的美食評審人，
以阿辣蕾為首的五位無辣不歡黨及
五月甜為代表的五位嗜甜黨來品嘗鴨脖，對鴨脖的
色澤、氣味、油膩度、肉質、辣度打分（1-5分）
廢話不多說，
看看他們對四款鴨脖的點評吧
留夫鴨在色澤上還是挺討人喜歡的，偏辣的同時也有點油膩。
評審團點評
薛之辣：
「色澤鮮艷，看上去很有食慾，吃上去也很夠味，肉質算新鮮。」
甜亮：
「留夫鴨，太辣了受不了，吃一口就丟了，雖然看上去很有食慾。
林俊甜：
「留夫鴨嘗起來有種大料的感覺，味道太重了。」
看來留夫鴨還是一款挺有爭議的鴨脖嘛，褒貶不一。
總體上看，絕味的得分就很慘淡，色香味都低到谷底。
評審團點評
泰勒思維弗辣：
「絕味，不怎麼入味，肉質差，色澤不夠有食慾」
阿辣蕾：
「最討厭絕味，顏控忍不了，這長相毫無食慾
吃起來比較平淡，沒有層次感。」
甜馥甄：
「絕味看上去清清淡淡，沒想到後勁那麼足，被辣哭」
周黑鴨看著就有食慾，骨頭小肉質好，是所有鴨脖中最辣，最油膩的。
評審團點評
陳奕辣：
「大小正好入口，色澤新鮮，
看上去很有食慾，雖然是最辣的，但口感也依然很棒」
阿辣蕾：
「看著就有食慾，吃起來甜辣，
還以為會中和辣度，但是越吃越辣還有點麻」
林俊甜：
「辣味裡面帶一絲甜味，吃了流連忘返」
久久丫賣相上一般般，不怎麼辣，但聞著挺香的。
評審團點評
薛之辣：
「切太大塊了！很難啃下來，辣度很低，
口味不是很重，一般般吧」
甜馨：
「不太辣，吃起來比較香，感覺肉質比較好。」
甜亮：
「雖然不辣，但味道還是挺好，肉吃起來很喜歡」
—— 總結 ——
好評如潮的周黑鴨，綜合來看，
也的確遙遙領先，色澤、香味、肉質都是最棒噠！
「個頭大小正好入口，色澤新鮮，看上去很有食慾，
相比其他品牌，周黑鴨也更入味。」
最差的絕味鴨脖也是一致被遭嫌棄。
外表看著就不好看， 色澤不夠有食慾
不入味，肉吃起來乾乾的，差評妥妥的
所以最終決出雄雌， 周黑鴨取得了壓倒性勝利！
TT君自己嘗了一遍也覺得周黑鴨是最棒的
雖然又辣又麻又甜，但是根本停不下！
但是，個人口味還是有差距，TT只能大致給個參考~
哪款最好吃還是自己的舌頭縮了算啊！
說完TT君又下單了一份鴨脖外加了一盒鴨鎖骨，
邊看電視劇看吃，美滋滋
❻ 濰坊絕味鴨脖加盟費多少
面形式: 面積5-10平方米,人員1-2人,總投資7000元(其中包含加盟費2800元),裝修費1000元(簡單裝修), 辦執照費用400元,當月房租800元(綜合全國各地平均價格),其它費用2000元 (包括流動資金,您開店實際投資費用只需4200元左右)。一般開業當月即可收回全部投資並盈利。 流動形式: 按統一設計要求,做一個可移動式(帶車輪)的可可鴨脖子系列專賣店,其特點是方便靈活, 特別適合下崗再就業,尤其是晚上,你可移動到人口密集的鬧市、小吃一條街。 若經常在一個地方停放出售,照樣可以招來回頭客源,這種經營方式一年的利潤不比店面形式差, 可投資減少了,除加盟費外,開一個流動店只需再投資1500元左右即可。 加盟流程 咨詢考察:現場參觀考察武漢精武鴨脖,了解掌握其規模品種、經營狀況等, 實地參觀考察加工及製作工藝流程,初步認識項目的實質。 比較品嘗:現場品嘗,和你當地名雞、名鴨、名吃相比較,看看誰的色、香、味更好。 限額轉讓:每縣、市1-2家,額滿為止,精武鴨脖系列加盟技術轉讓費3000元,也可上門協助開店。 確保轉讓一家、成功一家。 加盟培訓:全面考察完全滿意後;即可簽約培訓 1、加盟者必須出示本人身份證,便於建檔及跟蹤服務。 2、免費提供店面設計、統一品牌、統一服裝、授權銅牌,食品包裝袋等。 3、總部為加盟者免費培訓技術人員1-2人,有無基礎均可,培訓時間不限,直至能夠獨立開店為止。 4、培訓在總部設立的專業培訓部進行,培訓時發給您全套的技術資料,學員親自按技術資料配製配方, 親手製作出和總部同樣味道的精武鴨脖系列食品,學習後能掌握全部加工製作技術及配料配方。
❼ 做鴨脖子賺錢嗎
您好！很高興為您回答問題！
加盟絕味鴨脖賺錢嗎?絕味鴨脖子加盟創造財富新格局，成功的品牌就是不一樣。穩打穩扎，我們有著強大的品牌實力，已經走過了幾十年的鴨脖經營路，業績是極其的驚人，不斷的創新突破，成為了不同階層顧客朋友的持續信賴的品牌產品。
絕味鴨脖子加盟，您了解了加盟絕味所需的相關條件，請先對此進行一個大致的判斷，評估一下自己是否適合操作絕味項目;同時絕味公司也會對您的相關條件給予一個前期的綜合評估，判斷您是否適合操作絕味項目，這是一個相互選擇的過程。
如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖產品種類繁多，培訓范圍:鴨系列：鴨脖子、鴨頭、鴨鎖骨、鴨掌、鴨胗、鴨肝、鴨腸;雞系列、豬肉、牛肉系列以及花生、毛豆、藕片、海帶、香乾等等.....實踐方能出真知，只有通過反復的操作才可深刻、牢固掌握技術!沒有足夠的操作不可能領悟到加工工藝的要訣所在。如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖生意超火!在培訓過程中注重實踐，提供配方配料表，學員親自動手操作(從清水開始做起，調制鹵水，直至完成所有產品的全部流程)，每天可做多鍋產品，確保有足夠的操作以完全掌握絕味熟食加工技術。如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖獨步市場!
如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?加盟絕味鴨脖，生意好的不得了，創意投資首選項目，超賺錢的生意經。超高利潤讓你心動，加入我們一起，與你共創財富未來。絕味鴨脖，正宗的美味佳餚，讓你吃了還想吃的，世界獨一無二，那是真正的獨門生意，讓你一個人賺完所有的錢，200%發家致富，絕對火爆!
重慶絕味鴨脖加盟費多少，重慶絕味鴨脖賺錢嗎?絕味鴨脖加盟費在5-10萬之間，要根據當地具體情況而定。絕味鴨脖的做法及配方不好，就是賣的再便宜，也是留不住顧客的。如果你口味好再加以合理的服務和管理，不愁生意做不好，技術的好壞直接決定著你的後期發展。絕味鴨脖加盟三大關鍵和如何加盟絕味鴨脖？
一、最主要的是人的問題，也就是你要服務的消費群體，絕味鴨脖是小吃，客戶群體很廣，一般絕味鴨脖消費者都是中高收入者，絕味鴨脖開店絕味鴨脖加盟中低收入者也有，這就要看我們選址與投資的多大小，然後再怎麼定位了，一般城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展!
二、開店的位置應該怎樣選擇，既然上面消費群體定位好了，那你就該考慮把店設在什麼地方了，到底是在學校門口還是在女性常出現的地方。這里提醒一點，千萬不要讓房租把人嚇倒，一定要看人流量的多少，只要有人房租再貴也不是問題的。
三、店面裝修的問題，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘!但是，裝修一定不要太豪華，畢竟你的消費群體不是很高，所以不用弄的跟大酒店一樣，把顧客擋在門外面了。
如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖帶領你走上財富的道路，改變昨天貧窮的你，讓你真正的富起來!絕味鴨脖推動營養、健康的食品動向，食品種類方面，做著不斷的創新，研發出更多適合中國人飲食習慣的食品，努力打造中國市場，爭取成為行業的領頭羊。
如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖產品種類繁多，培訓范圍:鴨系列：鴨脖子、鴨頭、鴨鎖骨、鴨掌、鴨胗、鴨肝、鴨腸;雞系列、豬肉、牛肉系列以及花生、毛豆、藕片、海帶、香乾等等.....實踐方能出真知，只有通過反復的操作才可深刻、牢固掌握技術!沒有足夠的操作不可能領悟到加工工藝的要訣所在。如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖生意超火!在培訓過程中注重實踐，提供配方配料表，學員親自動手操作(從清水開始做起，調制鹵水，直至完成所有產品的全部流程)，每天可做多鍋產品，確保有足夠的操作以完全掌握絕味熟食加工技術。如何加盟絕味鴨脖?投資好賺錢嗎?絕味鴨脖獨步市場!
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❽ 天津絕味鴨脖加盟費多少錢
總公司在唐山道 加盟費5-8W 店面不能小於4平米
絕味天津分公司加盟電話：022-23303889
聯系地址：天津市和平區唐山道68號貴都大廈2棟
❾ 請問，全國都有哪些有名的可以加盟特許經營的鴨脖店
鴨脖子啊，現在大街上好多的這樣的店，為什麼不考慮看看其他的餐飲加盟品牌呢。網路一下餐飲或餐飲加盟找餐飲加盟好項目。現在做餐飲就得要有特色，沒有特色是吸引不了顧客的。而且在一定范圍內不能有太多同類型的店，這樣競爭太大了，像你要做的這個鴨脖子店就是大街上到處都是。我知道的和福順燜鍋就是很有特色的，味道還很好！可以網路一下詳細了解一下情況！
❿ 久久鴨脖加盟怎麼加，要多少錢，我想在常州開個專賣店
參考http://www.ku6.com/view_video_168783_676031_0.htm
久久鴨脖子~武漢王松林精武鴨脖第一家--精武鴨頸的配方和做法
雖說鴨脖子只是佐餐下酒的小食品，但其營養價值還是不容忽視的。眾所周知，鴨屬涼性，經常食之，平肝去火，而配料中的辣椒，性溫而不燥，除濕去煩，開胃健脾。高蛋白，低脂肪，口感鮮美，肉質細嫩，辣得過癮，口味無窮。更具有益氣補虛，暖胃生津，調節陰陽，降血脂以及養顏美容等功效。
配 料: 袋裝冰鮮鴨頸子5000克、干辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精鹽200克、味精15克、紅曲米50克、料酒100克、鮮湯5000克、精煉油2000克。
1、鴨頸子的初加工
鴨頸子解凍，沖洗干凈後，加入姜塊50克、蔥節50克、精鹽100克及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味約12小時，取出，用清水洗凈，然後放入沸水鍋里氽一水，撈出備用。
2、制辣味鹵汁
干辣椒剪成節，八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香葉等用清水稍泡，瀝水；紅曲米入鍋，加入清水1200克熬出色，然後去渣，留汁水待用。
凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節、香辛料及剩餘的姜塊、蔥節稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、味精燒開後，改小火熬煮2小時，至逸出辣味、香味後，即成辣味鹵汁。
3、鹵制
把初加工好的鴨頸子放入燒開的辣味鹵汁里，用中火鹵10分鍾即可關火，讓鴨頸子繼續在辣味鹵汁中浸泡20分鍾，隨後撈出晾涼即可斬塊食用。
注意事項：
1、鴨頸子以袋裝冰鮮的去皮為好。一定要先腌漬、焯水後再鹵制，否則腥味太重。
2、干辣椒以選干小米椒為好，因為這種椒色紅油亮、辣味較重。辣椒剪成節後，還應保留辣椒籽，因為辣椒籽也有增加鹵汁香味的作用。炒制干辣椒時，宜重放精練油，稍炒即可（切忌炒焦成糊辣風味），摻入鮮湯煮制後，方可突出其「勁辣」風味。
3、鹵鴨頸子店都聲稱用了幾十種香料，其實香料的種類不在於多、量不在於大，只需八、九種即可以了，關鍵在於要掌握好用量比例，使香料達到和味的效果，呈現出一種若有若無的香味。
4、鴨頸子骨頭里也帶辣味，其實不難，鴨頸子氽水後，脊椎管裡脊髓成熟收縮，露出小孔，鹵制時辣油汁進入孔內，骨內自然帶有辣味。鹵熟後繼續浸泡是為了使其入味。
口水啊。。。。。。。。。。。。。。。