Ⅰ 有誰能告訴我福州有什麼特色小吃和特產哪裡可以吃到或買到這些東西
有很多美食店，可以上大眾點評看，下面帖幾家過來：
同利肉燕老鋪
地址: 鼓樓區澳門路3號(林則徐紀念館對面)
電話: 0591-87515631 87530365
「百年老店了」，出品「福州最富盛名的特產之一」——肉燕。「真空包裝」的干燕皮，「據說半年不會壞」。「可以用來包小餛飩，也可以切成絲當面條吃」。本地人春節經常會買，「大家圍桌一起包，一起吃」，那滋味「美啊」。旅遊者買來「帶給親戚朋友」也「很不錯」。
朱紫坊破店
地址: 鼓樓區津泰路朱紫坊46號(近公安局鼓樓分局)
一條路上好多館子「都打著『破店』的招牌」，「尋尋覓覓」才找到這「正宗的」46號。店子那是「名副其實」的「破」啊，往裡一坐「有點人在江湖的感覺」。老闆娘用「商量的語氣」說「蹄髈來半份嘛」？「點頭」，然後接著點菜。吃時蹄髈果真「已經酥爛」，「用嘴抿抿便可和著湯汁下肚」。其他地方菜也「超贊」。在「錢包滿滿」的情況下怎能不「盡興而歸」呢！
尚干依心拌面扁肉
鼓樓區達明路中段
「福州傳統小吃店」。東西是「正宗的福州口味」，「和一般的沙縣小吃不太一樣」。拌面「配料放得足」，「加了豬油，很香」，面條也「比較Q」；扁肉「新鮮」，湯是「用骨頭熬的」，「值得一試」。價錢「實惠」，人氣「非常旺」，「每次去不是得排隊就是要大著嗓門喊服務員」。
泉州洪瀨貽慶雞爪
地址: 晉安區華林路245號(羅馬假日花園正門)
電話: 0591-87877044
「閩南特色」的熟食店。雞爪「最好吃」，據泉州的朋友說那是「加了中葯材」才有這種「特別的、唇齒留香的感覺」。喜歡看電視的時候，「一邊雞爪、一邊啤酒」，簡直「停不下來了」。其他東西也「比別的鹵味店的好吃」。價格雖然「貴了點」，但還在「大眾可以接受的范圍內」。
永和魚丸
地址: 鼓樓區東街口塔巷31號
電話: 0591-87502905
「名頭很響」的老字型大小。魚丸「是包心的」，「裡面有肉」。個頭「比較小」，吃起來「很Q」。用「一次性餐具」盛著，也「比較衛生」。東街口店雖然「環境不乍地」，「太擁擠而且沒有空調」，但吃的人最多。掌勺的阿伯據說「20年前就在那裡做了」，魚丸的口味保持得很好。也可以買真空包裝「回家自己煮」。
Ⅱ 洪瀨貽慶雞爪
洪瀨雞爪是泉州特色名吃．產於南安洪瀨鎮．由雞爪、調味粉和適量辣調適而成，然後經過熱蒸和熱炒，吃時:雞爪口感潤滑;口可清香;口味微辣;口感滑韌;雞爪抓在手上不粘手，口感很有彈性。有越吃越上口的感覺！！洪瀨雞爪採用獨特配方，上乘的選料，運用純熟技術手工製作，其獨特口味，在於雞爪鹵制中調料的選擇，這配料經過了數千次的調試，才逐漸形成現在獨特的風味。洪瀨雞爪質地飽滿、顏色鮮艷，口感Q爽有彈性，吃起來嫩中有脆，香中帶辣，骨香十足，吃完後是齒頰留香，回味無窮，實在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是聲名遠播成為送禮佳品！雞爪這種小吃，全國各地都有，可是能做出大名堂的，倒還真是沒幾家。南安洪瀨雞爪的代表———貽慶雞爪和紅毛雞爪在泉州眾特色小吃中，風靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜愛，貽慶雞爪與紅毛雞爪均已獲得「泉州名中吃」「中華名小吃」光榮稱號，可謂是小雞爪做出了大名堂。另：對於大家一些討論的正宗不正宗的，口感差異的問題，解釋下：洪瀨原是個地名，因為貽慶和紅毛都是在這出名的，也因為習慣叫法所以就有了洪瀨雞爪這個名詞，所以正宗的洪瀨雞爪只有這兩家，貽慶和紅毛，而非所有洪瀨的都是~~口感上呢，貽慶和紅毛的做法大致是一樣的,不同的是在晾乾的方法上,貽慶現代一些,用烘乾機烘乾,這樣出來的雞爪會偏硬一些顏色偏黑一些,而有人覺得這樣更香一些，而紅毛的則仍沿用老法—風扇吹乾,這樣雞爪不僅可以保持原有的鮮亮的顏色而且雞爪也更Q更有韌性！對於這兩家哪家更好吃一些，其實各說紛紜，各有各的擁護者，算是平分秋色，各有各的特色吧~~隨著名氣的打響和生意逐漸的擴大，開分店與加盟也就理所當然，紅毛主要以開分店和做批發為主，東西都是由總店鹵制配送的，所以在口味上不會有區別，不過紅毛現在也開始做起了加盟的，而貽慶也做批發也開分店但加盟的也很多，加盟的就不一樣了，東西由加盟店自己鹵制，其質量自然是參差不齊，跟總店也有區別，畢竟總店的鹵湯是二十多年的老湯了，雞爪美味的本身就在於這湯了，這也就是為什麼會有很多人說在外地或其它地方貽慶店買的跟洪瀨總店的口味差很多的原因了! 隨著雞爪的越來越受人們歡迎，越來越多的人喜歡把雞爪作為饋贈佳品，讓親朋好友也瀨體驗一下洪瀨雞爪的味道，於是貽慶便引進了真空壓縮技術，現場壓制，雖然每包雞爪要多加一元，但這個技術使得雞爪可以保鮮的時間更長,讓雞爪可以帶得更遠，而不變味。
Ⅲ 洪瀨雞爪的製作流程謝謝
步驟：
1、買雞爪
2、鹵雞爪
3、賣雞爪
嘿嘿，開玩笑啦。歷史上洪瀨雞爪出名是因為原料出名。因為產自洪瀨的雞爪本身，個大、肥嫩。因此干制後還有肉可吃。其實干制入味的鹵制方法並非洪瀨專利或特色，早先流行於泉州的唐城老鴨、溫州鹵鴨等都是屬於干制的，有別於泉州本地的做法。但存在時間都很短，一年左右就倒了。洪瀨雞爪在泉州之所以成功，主要是廣告投放和炒作成功。
上市之初，泉州人根本想像不到賣鹵料的還做得起廣告，而且是長期投放。以後又是紅毛與頤慶雞爪，正宗之爭。接著又是泉州名小吃的評定等等，實際上是一系列策劃的成功，配方只是細枝末節的因素。
別去想配方，想想營銷才是掙錢的不二法門。
Ⅳ 洪賴貽慶雞爪總部在哪裡電話是多少
洪賴雞爪 倒是有見過，，，在倉山師大學生街 ，，，東街口老福洲附近也有一家
Ⅳ 貽慶雞爪的創始人
貽慶雞爪的創始人是現任福建省南安市貽慶食品有限公司董事長的楊貽慶先生。楊老先生有效地繼承了先輩製作鹵料的優秀經驗，又加以創新和發展，形成了雞爪的獨特製作方法，既豐富了其美味、又更加有利於人體的健康。 公司將本著「合作發展、共鑄多贏」的理念加強與社會各界的合作，為更多有志於從事鹵料產品的品牌經營的各方人士提供合作和共同成長機會，弘揚合作制勝精神，在共同做強貽慶品牌的同時，一起獲得更為廣闊的發展空間。 同時以貽慶雞爪形成的品牌效應推動專賣連鎖店的發展，利用連鎖店的統一嚴格管理保障雞爪在推廣過程的品質與口感始終如一；並以連鎖店為基地推廣「貽慶」，有效地進行品牌的延續與擴展。 熱烈歡迎各位有志青年加盟貽慶公司，使貽慶品牌立足閩南、走向全省乃至全國，走向無限廣闊的新天地。
Ⅵ 洪賴雞爪可以加盟嗎
可以的 但是他們那邊也就是交你技術而已。 而且現在很多都是打這個牌子 都是假的
Ⅶ 絕味鴨脖加盟費需要多少
您好，首先絕味鴨脖的加盟費用有9800元，開店保證金一萬元，值得注意的是保證金一般在合同期滿之後都會歸還的。開鴨脖店還需要租門店，以15平米左右的門店為例，裝修費用大概在兩萬元左右，前期投入的一次性設備費用，原材料使用費用，經營周轉費用等，後期開店的人工費用。按照這個費用來計算，三四線城市開鴨脖店需要資金五萬元左右， 一二線城市開鴨脖店，開店資金需要在七八萬元左右。【點擊了解更多加盟項目】【加盟個鹵味店自己也能當老闆】
Ⅷ 我要如何才能加盟洪賴雞爪（急）
你可以直接打電話聯系他們呀。不可以嗎看看有什麼要求。這樣既方便也安全不至於走彎路。網路應該可以搜索到的。如果有更多疑問請到盈利閣發貼。會有人發貼回復你的