⑴ 肯德基創始人一生的介紹
肯德基 創始人--哈蘭.山德士上校（Colonel Harland Sanders）。1890年出生的上校一生充滿著美國式成功的傳奇，他年輕時做過各行各業的工作，包括鐵路消防員、養路工、保險商、輪胎銷售及加油站主等等，最後在餐飲業上找到了事業的歸宿。當他在肯德基州（即肯塔基州）經營加油站時，為了增加收入，他自己製作各種小吃，提供過路遊客；生意由此緩慢而穩步的發展，而他烹飪美餐的名聲也吸引了過往的遊客，故肯德基州長Ruby Laffon於1935年封他為"肯德基上校"，以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。上校最著名的拿手好菜就是他精心研製出的炸雞。這個一直受人歡迎的產品，是上校經歷了十年的調配，才得到了令人吮指回味的口感。
山德士上校的成功起始於他40歲在肯塔基州經營Corbin 加油站時，為了增加營收他開始自己製作各式小吃提供給路過的旅客，因為他烹煮美食的名聲吸引了過往的旅客，生意自此緩慢穩定的成長。在聲譽日增的同時，當時的肯塔基州長Ruby Laffon於1935年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯塔基州餐飲的貢獻。
上校最著名的拿手菜就是他精心研製發明的炸雞。這是肯德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鑽研後，用調和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗後吮指回味。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鍾才可享用美食。到了1939 年，這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家，做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後，終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。
上校的事業在1950年代中期面臨一個危機，他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過, 使得他不得不售出這個餐廳。當時的上校已 66 歲, 但他自覺尚年輕，不需靠社會福利金過日子，而這反而成了他事業的轉機。
當上校66歲之際，這位月領105美元的社會保險金的退休老人用自己那1946 年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯塔基州各地的餐廳，將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內, 上校在美國及加拿大已發展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。同時，上校也受到電視台的關注，由於整日忙於料理，他只有找出唯一一套清潔的、-白色的棕櫚裝，這一打扮自此成為他獨一無二的注冊商標。從此以後，人們便將這套西裝與肯德基聯想在一起；而他的這身白西裝，滿頭白發，及山羊鬍子也成為了全國性的象徵。
肯德基創史人哈蘭.山德士的一生中的幾個關健年份
1980s的哈蘭.山德士1897s 只有七歲的哈蘭.山德士已經熟知十餘種鄉村烹飪配方。
1930s 在他路邊餐廳的小廚房內，哈蘭.山德士成功研製出了肯德基神秘配方。
1939s 餐廳生意日趨興隆，哈蘭.山德士的手藝和聲望吸引了大量顧客。為表彰他對烹飪業所作出的貢獻，哈蘭.山德士被命名為肯德基上校。
1950s 哈蘭.山德士上校開始在美國范圍內授權經營。憑著對質量嚴格的要求，上校親自對被授權的加盟商進行指導。
1960s 在全美各地，人們都盡情享受肯德基吮指原味雞所帶來的美味。公司漸漸地溶入到人們生活中。
1980s 上校辭世，其家鄉州政府賦予其終身榮譽。
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