A. 正宗的烤魚，應該怎麼做，想開店在哪學技術
木桶烤魚做法：
一、准備材料
准備材料首先要准備適量的鯉魚，然後准備適量的大蔥，香菜，姜等，除此之外還要准備鹽，胡椒粉，料酒，蒜香粉等調味料。
二、製作方法
1.首先我們將准備好的魚清洗干凈，清除掉表面的內臟以及裡面的血水，如果說自己處理不好的話，可以讓菜市場的人幫忙進行處理。
2.用刀把魚從魚腹部進行劈開，但是背部仍然處於相連的狀態，然後用廚房用紙洗干凈表面的水分。
3.處理好的魚加入蔥姜，香菜等進行腌制，期間加上鹽，胡椒粉，料酒和蒜香粉，攪拌均勻之後，蓋上保鮮膜腌制兩小時以上。
4.腌制好的魚發現它已經完全入味了，一般來說製作木炭烤魚最重要的就是用木炭進行燒烤，在准備木炭的時候，它的火不宜過旺，烤魚的時候可以先烤魚肚，然後再烤魚背，因為魚肉的脂肪含量是比較少的，所以說烤制的時間不要太長，而且烤魚的時候兩面一定要刷上三四層油，才不至於烤魚被烤焦。
5.在刷油的過程當中一定要進行調味，所以可以撒上一些孜然粉或者是辣椒粉。
6.最後烤好的魚發現它的魚皮酥脆，兩面呈現健康的金黃色，這時候烤魚就已經完成了，吃起來非常的鮮美可口。
7.吃烤魚的時候可以配上其他的燒烤料，比如說燒烤醬料或者是十三香粉等等，這樣吃起來會更加的美味。
B. 全國知名烤魚加盟連鎖店都有哪些
加盟的到不少，真正好的不多 你可以去培訓 還能學核心的配方 ，你上網找找 麻辣酷派 ，我朋友就是在那學的~
C. 烤魚店加盟的品牌都有哪些啊哪個是比較好的呢
開烤魚店前一定要做好市場調查，了解與烤魚有關的資訊信息，了解競爭對手，了解顧客的口味，確定主要的消費人群等；
選址要選擇人流量比較大的地方，比如：繁華商業街、大型購物廣場、學校周邊等；
裝修上要簡潔、大方，建議採取那些能讓人充滿食慾的顏色，不能採取讓人倒胃口的顏色；
林溪江畔烤魚調料以食葯同源的道理，在炒制底料的過程中加入23 種中草料，不添加色素添加劑以及香精，有著越煮越香，越吃越好吃。並且底湯紅亮、辣而不燥、麻辣鮮香等特點。
D. 烤魚在哪裡加盟好哪裡味道正宗
重慶諸葛烤魚好，歷史悠久，味道正宗。
E. 我想開一家烤魚店需要辦理什麼證件
1.需要辦理哪些證？
3證換1證。
衛生許可證+消防許可證+排污許可證換工商執照
2.開個小店（10-20平米）需要用多少錢？（包括鋪面，小裝一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
裝修1-2萬
設備2-4萬
其他2萬
15-20萬差不多
3.怎樣去學手藝？（加盟店的加盟費~~貴）
這里給你推薦一個人，北京的王華，專業做烤魚的。被譽為中國烤魚烹飪大師找王華，買一套烤魚技術光碟。然後技術的問題就解決了。口味相當正宗。王華烤魚口味相當好。
4.需要怎樣的經營手段（方式）
這個問題太大。
如果你沒有相關經驗
一定要找有經驗的人來管理
5.還需要注意哪些問題？
充分考慮到生意好了以後
有競爭對手加入價格競爭如何應對
我是做烤魚店的。不知道這對你有否幫助。謝謝了。
F. 想開個烤魚店一般要多少費用呢
其實現在很多人都想要開一家烤魚店，主要是因為大家都注意到現在魚肉價格平穩不想豬肉那樣價格不平穩，但是所有現在烤魚市場中帶湯的烤魚店面過多，如果貿然去選擇不是明智的選擇，所以想要開烤魚店一定要選擇特色的烤魚，建議大家可以選擇轉爐烤魚也是一個不錯的選擇，學費只需要幾千塊錢就可以學會，學成以後還送設備以及店面管理經驗。
烤魚店費用：烤魚店詳細費用了解
G. 開烤魚店需要那些如何開一個烤魚店，注意那些問題開烤魚店的請進
我的一些開烤魚店的寶貴經驗。現在公布出來給你。
希望可以幫助到你了啊。
1.需要辦理哪些證？
3證換1證。
衛生許可證+消防許可證+排污許可證換工商執照
2.開個小店（10-20平米）需要用多少錢？（包括鋪面，小裝一下，桌椅板凳，器皿等等）
房租你自己算
裝修1-2萬
設備2-4萬
其他2萬
15-20萬差不多
3.怎樣去學手藝？（加盟店的加盟費~~一個字：太貴貴）
我是學的王華烤魚。
王華是中國烤魚烹飪大師，找他學烤魚，不僅正宗，而且學習費還非常的便宜。
只要280元，買王華烤魚技術光碟就能學會烤魚。非常好吃，口味好。回頭客特別多
4。烤魚爐，烤魚架，
烤魚爐王華可以提供給你。還有烤魚架，自己做就可以了。簡單。
H. 魚酷烤全魚加盟電話多少啊
魚酷烤全魚都是連鎖直營店 不加盟 不好意思。
I. 烤魚加盟店，烤魚加盟，烤魚加盟多少錢
不知道你是要准備自己開店還是做一些烤魚店的加盟？要是自己開的話大概從門店租金到設備大概根據你開店的位置不同大概需要10~15萬的樣子。 但是要是做加盟的話，像辣鍋皇創業型店要19800元，不僅只有烤魚單一項目還有麻辣香鍋等等，當然這個總部肯定有很多類似宣傳啊，技術方面的支持。自己開店就只能自己操心這些了。
J. 我想開個烤魚店 心裡很猶豫 請大家幫幫我謝謝了
你好！本人做酒店餐飲管理業務五年。
建議:
1:試著去其他烤魚店吃吃,最好去十家地方品嘗,借機會和老闆或者服務員聊了天,考察。
2:待得了解這方面一些你未知的情況後,你感覺那方面可以參考,然後再做出一些選擇答案。
3:選擇好地理位置,這是必需的,寧願多花點錢,在個好一點的地方開長久,也不要在個無人的地方等。
4:建議你在開之前,和附件管理餐飲,城管,治安,打好關系,這是必要的,為保障以後生意平穩上升。
這些以後你辦證時,會和他們打到關系的。
5:員工:盡量請自己的熟人,親戚,畢竟是小本生意。烤魚師傅一定要專業的,味道要做到大眾口味,那你這家店客戶會回頭。
6:裝修,其實不需要大破費,因為只是普通的烤魚店,做到好打掃,看的干凈,就可以了,等以後慢慢做起來了,再看這辦,前期投資那些方面,你必須考慮清楚,要投資的有回報的那類。
7:購買座椅方面,最重要的是牢固,至於裝修特色其他方面,這類完全沒必要,因為你還未了解這行。
8:采購，也就是每天要買新鮮的魚,材料,(用品較少)等,看你附近那裡便宜,距離又不遠,最好比較近,自己參考一下價錢,然後可以長期合作,每次讓他們送過來,或者自己購買。
9:這方面准備好了,就差開張的准備了，開張前,盡量在周圍做下傳單廣告,日期註明那天開張,時間,打折,什麼優惠..而你的朋友也可以邀請,但最好邀請有利於你的。
10:最好,你要自己努力去思考,去鑽研,才會進步,重小做起,說不定不久,你開十家,百家分店。
誠信-毅力。