⑴ 日本火鍋種類
日本的火鍋主要分為兩大類，一類是類似於我們國內的涮火鍋，日語叫做「しゃぶしゃぶ」，而另一種就是「鍋」（なべ），也就是我們想像中的「一鍋燉」。這兩大類下面，再由不同的湯底、不同的食材構成口味不同的日式火鍋。
如果你是喜歡美食和獵奇的人，一定不要錯過這些日本的特色火鍋，畢竟沒有什麼煩惱是吃一頓火鍋解決不了的，如果有，那就吃兩頓！
⑵ 豆漿甜食 火鍋鍋底也新潮 吳江路 上海 求地址
2010.11.6 豆乳火鍋鍋底
牛陣日式火鍋(吳江路店)
地址: 靜安區吳江路169號四季坊242單元(石門一路)
電話: 021-62185171
營業時間: 11:00 ~ 23:00
⑶ 銀ゆば 京都堀川通店怎麼樣
YUBA 就是做豆漿的時候上面的那層豆皮~~京都的YUBA是全日本最有名的~~這家店主打就是各種豆製品 對身體非常好哦~~他家最有名的必須就是豆乳火鍋了~~日本的豆乳一點豆腥味都沒有 他家的除了普通的酒水 還有豆乳調的雞尾酒 這個也算是特色吧 味道很好哦 當然 純豆乳也有 吃完飯喝一杯也不錯 他家午餐有自助也有套餐 晚餐沒有自助 不過自助東西不是很豐富~~酒水暢飲裡面也不帶豆乳的雞尾酒~
⑷ 火鍋常用調料都有什麼
四川火鍋是較為知名的，它的火鍋火鍋底料也是較為知名的，吃起來通常口味麻辣醬香，令人招架不住，有很好的推動胃口的功效，要想自身作出純正的火鍋火鍋底料，就需要較為確立的火鍋火鍋底料的秘方，在食物層面也會比較多，在做的情況下還要自信心，不必過度心急，下邊我們來了解一下四川純正火鍋火鍋底料秘方。
四川純正火鍋火鍋底料秘方
調料:
黃奶油3斤 食用油2斤 郫縣豆瓣醬1斤 純糧酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 薑片1兩 蒜頭1兩 麻椒1.5兩 水豆豉15克 宜賓市碎米牙菜15克
老冰糖1兩 上等辣椒粉2兩 小蔥1兩3寸段
調料配方:
草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克
篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克
炮製前先把香辛料裁成2寸長得節,用溫小水泡大概20分鍾,麻椒泡漲.
提前准備2口炒菜鍋,一個里邊放(豆瓣電影,小蔥,薑片,江米酒,純糧酒25克,蒜頭,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9樣翻拌.
另一口鍋內添加3斤黃奶油煮化,隨後添加食用油燒到7-8成熱,用湯勺把油舀到和勻的豆瓣電影上邊,邊淋油邊拌和,以防豆瓣電影焦化廠.至到油淋完才行.隨後將豆瓣電影置火上放低火熬料10分鍾上下,豆瓣電影速干水汽當下滋粑朝天椒,改成火災炮製當油燒開時,改成文火熬料,15分鍾後添加純糧酒25克
⑸ 昆布豆撈日語翻譯
這個名字做火鍋店名不好。
海帶只是日式火鍋裡面象徵性放一塊乾的當裝飾的，感覺這個火鍋什麼東西都沒有。
誰吃火鍋光吃海帶阿。
一定要的，就是一樓的回答，翻成日語就成 海帶火鍋 了，絕對沒有豆撈這個意境的。
日本有吃豆乳火鍋的，那個翻譯成豆撈，也許應了個豆字，火鍋應個撈字。
昆布豆乳しゃぶしゃぶ 但是好像太長了點，呵呵
⑹ 豆乳火鍋怎麼做
豆乳火鍋是我最近才聽說過的一種火鍋。雖然沒有去吃過，但是因為家裡面之前做過豆腐。對於這個原理我還是知道的。
將豆子碾碎，過濾掉豆渣，留著豆漿加熱煮沸。這個時候，等待豆漿冷卻，表面就會形成一層豆皮。當你用筷子輕輕挑掉這一層豆皮之後，因為豆漿還比較熱，還會再形成豆皮。就這樣挑著一層又一層的豆皮，沾著各種火鍋醬料吃。想想都覺得好吃。
以前家裡面做豆腐的時候加熱後的豆漿還沒有對上石膏水，表面就會結一層豆皮，我總是守在旁邊等著吃豆皮。那個時候吃不佔任何醬料，我都覺得是美味。等豆漿降低了溫度之後，兌上石膏就是豆腐乳了。豆腐乳，嫩嫩滑滑的，也特別好吃。可以根據自己喜好調上各種醬料。個人特別喜歡吃加了白砂糖的豆乳。