『壹』 開加盟店失敗有哪些原因
一、加盟動機偏頗
再優秀的連鎖體系也不可能保證所有的餐飲加盟店都能百分之百地經營成功。以日本的摩斯漢堡(Mosburger)為例，日本人相當自豪其百分之九十五的高成功率，但即使如此，也表示有百分之五的失敗率。該公司從一年間的一千位加盟應征者中嚴加挑選，最後締結契約的僅是其中的百分之五，即五十人。盡管這五十人具備了強烈的創業意願，和總公司具有同樣的經營理念，最後的結果也不過是百分之九十五的成功率。
從國外眾多失敗的案例可以看出，最重要的失敗原因還是加盟動機偏頗。以為一旦加盟，就可以躺著什麼也不幹，一切由總部來管理。連鎖總部是擁有若干在他處經營成功的實績，但在他處由別人(總部加上加盟店主)經營成功的例子，並不表示在本地由你和總部經營就會成功。必須牢記，總部和加盟店是兩個完全不同的事業體，總部提供(銷售)給你的，只是一套加盟營運組合，你必須按照它的經驗和指導，按部就班而切實地去執行，才有可能獲得成功。
二、加盟時資金調度失常
由於急於創業開店，有些加盟者為了籌措加盟金、權利金及開創費用等而到處張羅、甚至借高利貸也在所不惜。一旦開店，雖然生意也還算順利，但是每天為了籌錢償債，無心完全投入於事業的經營。本該在陣頭領軍的經營者，一旦因為資金的調度而離開第一線，店內其他員工馬上會受到影響，於是服務品質逐漸低落。而顧客也是敏感的，慢慢地也會逐漸遠離該店，當然業績就不可能再往上提升，本來生意還不錯的店面往往就因為高利貸而拖垮了整個事業。
三、加盟前未作詳細調查
這種失敗的例子不在少數。某些加盟者對於將加盟的連鎖總部認識不清，總以為先加盟進去再說，以後有了問題，總部自然會出面協助解決。結果開店以後，總部什麼經營指導也沒有，有困難與總部聯系也未見迴音，這才發覺上當。
四、簽約前未考慮周密
許多加盟者在簽訂契約之前，或因為契約條件較為有利，或因為害怕被人捷足先登，或認為早加盟可以節省加盟金，在契約內容未完全搞清楚，或因為契約內容太繁雜而懶於了解，就貿然在契約上簽字蓋章，因而失敗大有人在。
五、自己不努力反怪罪總部
雖然是加盟店的老闆，卻不願親自經營。花錢僱人當店長，給的薪水不高，卻又希望這位店長能從早到晚為你賣命。另外，自己不做相當的投入，營業成績不佳卻怪罪總部指導不力，沒有什麼實際的訣竅和辦法，完全一副「我倒霉、逼人不淑」的模樣。
事實上，加盟店和總部是命運共同體，事業成功需雙方都付出相當的努力。如果加盟者以為自己是出錢投資的老闆，就蹺起二郎腿，等著總部賺錢給你，就未免過於太真。
「同行競爭店已經在本區出現，總部卻一點對策沒有」;「立地環境已經改變，但總部卻沒教給一點應對之道」。不錯，客觀環境改變了，但你是否也及時跟總部反映，同時加上你的觀察意見呢?自己不做相對的努力，往往註定要失敗。
六、加盟店主另有事業
加盟者開店之初，按照總部的指導拚命地工作，事業蒸蒸日上，最初投入的資金都得以收回，於是志得意滿，開始找尋其他賺錢的機會。不幸的是新的事業由於未摸到竅門，以致嫌來的錢統統賠進去，原來的門店也由於無法兩面兼顧而導致業績下降，最終由於資金無法周轉而失敗。
七、對自己的經營能力過於自信
連鎖總部提供給加盟店的「加盟營運組合」，並不像一般的專利那樣受到法律的保護，因此，很難和價值感聯系在一起。也就是說，總部提供的店名、產品以及顧客的信賴感等，很難有個標准尺度來衡量。整個連鎖體系的力量和訣竅，很難在第一線的店鋪現場用肉眼看到。而支持事業成功背後的加盟營運組合，其功效也難以認定。很多加盟者都犯了這樣的錯誤：雖然在開店之初得到了總部的許多幫助，但由於當時拚命工作而忽略了這一點，一旦業績穩定，就總認為是自己努力的成果，對於總部所謂的秘訣和實際指導，早已拋到腦後，認為沒有總部也可以，靠自己的力量就足夠了。於是對總部的指導不願接受，對總部的命令不願執行，對總部的促銷計劃不予配合。由於過於自信，加盟店逐漸遠離總部而招致了失敗。中國特許經營第一同學會
八、過於喜歡擺老闆架子
有些加盟者以前是上班族，「多年媳婦熬成婆」，總認為這下自己當老闆，就必須擺出老闆的威風，對於每一位員工的工作，總要婆婆媽媽地予以干涉，而不懂得授權，致使員工情緒低落，影響經營業績。
九、擅自變更作業規定
有些加盟者一旦熟悉了整個商店的運作，就會覺得總部的若干作業規定不盡合理，如果是基於善意而向總部提出，總部也會樂於接受。但如果是自作主張就會出現問題。特別是在銷售的商品在自家店內加工製造的情況下，如果是改變製造的方法，或是更改加工的時間，或是調換作業的順序，以致總部的種種規定都不予在意或不予執行，那麼加盟店實際上已失去了總部的支援，成為孤軍奮戰了。
總部的種種作業規定，一定有其強勢特色，擅自更改就喪失了它的特色，尤其品質方面更是如此。品質一旦不穩定，特色一旦喪失，顧客是很敏感的，慢慢地就會遠離而去。
十、得不到家族的同心協力
加盟連鎖事業最先一定得到另一半的同意和支持，如果能獲得包括父母妻子兒女的全家族同意，那就更好，因為一旦有事，這些人都是你的後援部隊，都將發揮「內助」的功效。
『貳』 餐飲店都會因為什麼原因倒閉呢
開餐飲11年了，說說我了解到的倒閉原因吧，大體分為5個方面
一、還沒學會走，就想跑了
我算是比較幸運的，屬於敲對門的那種。08年吧選的小龍蝦這個品，當時沒幾家開小龍蝦的我覺得。雖然賺了錢，但是我們是一直在搞味道踏踏實實的，所以還算是穩定
但是不少的老闆在賺錢之後都穩不下來，看著飛漲的收入就會萌生出開分店的想法，但是單店都沒經營穩定，開分店自然就管不住了，所以經常是「賠了夫人又折兵」
五、外來原因（疫情、不實報道之類的）
我之前做小龍蝦的時候就被「小龍蝦有寄生蟲」這種不實報道害慘了，之後被辟謠了，也花了好一段時間才回血。
還有就是疫情這種大狀況下，肯定會有影響的，很多都扛不住了！
其實想把店鋪做好的本質方法也很簡單：
1. 菜品干凈衛生味道好！
2. 經營管理做得好，前廳後廚，店鋪人員都得管好！
3. 宣傳到位，不浮誇哈，但是也得讓別人知道你的店
最後希望大家都生意興隆！
『叄』 餐飲店成批倒閉的背後，存在什麼深層原因開店常識有哪些
餐飲業，在絕大多數非從業人員眼裡，是門檻低、市場需求大的行業，非常適合新手嘗試創業。
但是真等創了業就會發現，這餐飲業，不過是虛假繁榮罷了。
中餐高檔起來的確比世界上任何飲食都高檔，但這並不是代表對於普通群眾可以亂收費，更不能糊弄、欺負每一個顧客。
良心、誠實，這就是最好的經商之道。
『肆』 加盟店為什麼很多都賠錢
因為現在加盟店本身就是魚龍混雜的，而且很多人在加盟的時候，沒有去考察就盲目的投資了。所以說賠錢也是很正常的。
『伍』 為什麼近兩年很多加盟店倒閉了
因為互聯網的發達，導致許多加盟店倒閉，許多人都是在網上平台帶貨，可以省去很多的費用。
『陸』 餐飲店為什麼干一段時間就會賠本倒閉
很多餐飲創業者在做餐飲店時都會頭疼一件事：我如何開店，從哪兒做起，需要多少投入，後期店面如何運作。。。
其實開一個餐飲店，不是一件簡單的事兒，它需要各方面都要考慮進行，比如位置，比如裝修成本控制等。
對於餐飲小白來說，這些問題都是大問題，自己開創一個牌子做店，風險系數偏高；加盟一個品牌，又不知道如何選擇正規品牌、如何鑒別公司售後服務。
今天小編就給即將踏入餐飲行業的創業者們講下如何辨別餐飲公司、如何開店。【溢汁泡泡雞如何加盟】
店面效果圖
四、簽約後，你需要建店了，那麼建店流程是什麼呢？我們溢汁泡泡雞讓加盟商建店無憂
1、簽約後我們對加盟商進行面談（比如：人員招聘、培訓、管理制度；證件辦理流程及注意事項；建店成本控制、周期把控；後期店面營運等）
2、選址服務，溢汁泡泡雞會安排專業的選址老師去加盟商當地進行實地選址（我們需要走訪當地商圈、周邊競品、客流量、日流水、客單價、消費群體等因素）
3、一對一的設計，溢汁泡泡雞會根據店面實際測量數據，店面布局，給出加盟商店面效果圖，平面布局圖，施工圖，保證走線合理，空間合理利用
4、施工單位選擇，溢汁泡泡雞協助加盟商合理選擇報價施工單位，運營團隊給出裝修材質選擇表、施工周期表、注意事項表等，協助加盟商無憂建店裝修（包含期間需要協調的相關部門及 流程和注意事項）
5、在上述幾條運行的同時，可以進行證件的辦理，辦理詳細流程，需要填寫的表格，輔助證件等，公司運營人員全程協助
6、人員招聘，溢汁泡泡雞總部會對店主進行培訓：如何進行人員招聘，需要哪些渠道，人員到位後 如何進行店內培訓和管理等
7、總部培訓，溢汁泡泡雞要求加盟商來總部進行培訓，從理論到實際操作，每個維度進行加強培訓，尤其店內實操，從前廳的管理到後廚的操作。
8、設備及軟裝采購，溢汁泡泡雞會根據加盟商的店面布局，進行量化標准，加盟商嚴格按照標准進行采購，
9、試營業安排，溢汁泡泡雞安排帶店人員提前入駐到店，進行設備二次檢視，人員二次加強培訓，內部試營業等，保障加盟店面正常試營業
10、後期無憂服務，加盟商後期店面管理和銷售數據是我們溢汁泡泡雞的重點服務對象，我們的督導和巡店，高頻次的進店服務和管理，是加盟商開店的最大保障。
餐飲加盟，選擇溢汁泡泡雞，讓您開店無憂。
溢汁泡泡雞，一群有夢想的人做著一件有意義的事。
如果你想了解更多的加盟方面的也可以微信我，我們互相交流
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『柒』 為什麼很多餐飲店剛開始生意很好，但不久就倒閉！背後原因是什麼
相信很多人都曾發現，不少餐飲店在剛開業時人流涌動，生意爆滿，甚至是一座難求，但是隨著時間的推移，其生意卻逐漸冷清，漸行漸遠，這是為什麼呢？原因是多個方面的，競爭、價格、環境、口味、活動等等均有關聯。
不過由於生意紅火，很快，跟風的就進來了，從2014年起到2017年周邊3公里范圍之內(鄉鎮鎮區，非城市)陸陸續續開了其他7家奶茶店，生意一 直在走下坡路，特別是後續新開的店鋪，裝潢裝飾更加的漂亮，2017年初，店鋪的銷售收入就經是入不敷出了，離他們最近的一家奶茶店在2017年8月就關門喝業了(第二家開業的)，但我姐他們的店鋪生意也沒有多大好轉，一直撐到2018年4月，賺的錢還不夠房租水電費，更別說夫妻兩人的工資了(員工從一開始聘請的5個外人到後期，剩下夫妻兩人自己在做)，此時要嘛就是重裝要嘛關門，因為競爭太激烈，重裝的未來又不確定，所以最終在2018年5月選擇了關門。
總結
對於餐飲業，特別是連鎖餐飲，沒有什麼技術含量，這種要嘛店鋪位置絕佳，要嘛就要不斷有資金可以三年一重裝、有資金打價格戰，否則後續隨著開業的同類店鋪越來越多，生意只會越來越冷清。
『捌』 開店半年就倒閉，加盟奶茶店的坑為什麼這么大
開奶茶店是很多人的夢想，當他們看到商業街的奶茶店生意火爆時，很多人也會想著自己開一家。但是自己開的奶茶店可能生意沒有那麼好，很多人也會選擇加盟。網路上有一條新聞“開店半年就倒閉，虧損數十萬還背上了官司”。很多網友熱議加盟奶茶店的坑為何會這么大？生意不是會很好嗎？即使是加盟也能賺錢吧！下面小編來和大家說說吧！
當然，並不說所有加盟的奶茶店都虧本如果選的地段好，人流多，即使是薄利，那也不會虧很多，但是想要在短時間內回本真的不是一件容易的事情！加盟奶茶店很坑，很多老闆也是抱怨“還不如出去上班，工資還更穩定，要不是還沒回本，我早就關了“。
那你們知道為什麼奶茶店這么多坑呢？歡迎留言！
『玖』 各種暴利，為何奶茶加盟店依然接二連三倒閉關門
在我們的生活中，奶茶是很多年輕人喜歡喝的飲料，也是在街頭巷尾處處都可以見到的大眾化飲品。在很多人的心中開奶茶店是一個不錯的創業選擇，畢竟奶茶店的投資小，利潤空間很大，而且深受年輕人的喜愛。但是理想是豐滿的，現實是骨感的。利潤豐厚，市場廣闊的奶茶店接二連三倒閉的情況非常普遍。讓很多人感到非常疑惑。
奶茶店倒閉關門的最要原因，首先是經營不善。雖然說奶茶在大部分地方是很受年輕人歡迎的飲品，但是影響一個奶茶店經營狀況的因素是很多的，大部分奶茶店都是因為經營不善而倒閉的；其次，市場競爭激烈。雖然說奶茶店是暴利行業，但是一個地區的市場容量是有限的，不斷增加的奶茶店讓市場競爭非常的激烈，很多奶茶店在競爭中逐漸入不敷出，最終倒閉；最後，其他原因。與社會其他行業一樣，奶茶行業也會因為一些特別的員原因而倒閉。最明顯的就是疫情的影響和位置不好等因素都能導致奶茶店的倒閉。
與社會的其他行業一樣，奶茶店也會受到些外界因素的影響。而且影響奶茶店生意的因素是非常多的。如果不能選擇一個比較適合的地點開店，或者受到其他一些不可抗力的影響，奶茶店也是會倒閉的。
你覺奶茶店開在哪裡比較好？
『拾』 餐飲店為什麼干一段時間就會賠本倒閉
個人覺得應該是剛開業的時候的新鮮期過了，客流量減少到無法滿足餐飲店正常經營的開支需要就會導致餐飲店賠本倒閉哈。除非你開的店能夠跳出這個魔咒哈。
希望我的回答能夠幫助到你，望採納，謝謝。