A. 家裡養的雞，活雞現殺的，殺之前雞看上去正常，也能正常進食，但一起
不能吃啊？這種雞不能吃，吃了會生病的。
B. 飯店可以活殺雞賣嗎
飯店可以活殺雞賣嗎？
我家是開火鍋店的，想讓客人選好活雞，然後我們在店裡宰殺。國家規定能不能飯店自己在自己店活雞現殺賣呀？
你好，飯店可以在上火急於出售的。這都是大飯店有這樣的規定。小飯店當然也是可以的呀！算了，推車上上有政策，下有對策。
C. 雞如何宰殺
一，你要先燒好水。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀（剪刀好，有時雞掙扎時用菜刀容易割傷自己的）。你就把雞的腳用繩子綁好了（不行就連翅膀也綁住好了，別綁成粽子就行），一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然後抓起雞的頭也讓它喝一點水，那是看你要往它脖子的那裡開刀了，差不多在離雞的下巴4或5厘米的地方就開到，哦那你在下刀之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛，然後就可以下刀了。下刀後你要看清楚有血管的就剪啊（還一種方法對你比較難：用剪刀深入雞嘴內，剪斷血管，讓血從雞嘴流出，雞不但死的快，且不會把雞血弄臟。用刀割其脖子，這種方法往往不易一下子割斷血管，還因食物易從食道流出把血弄臟)。（以後你熟悉了就可以這么宰殺了：用左手中指以下三指握住雞腳，將頸彎轉，用左手大拇指和食指緊緊捏牢。再用右手拔去少許頸毛後，操刀宰割、氣管、血管必須割斷。殺後，用右手握住雞頭，左手握住兩腳，使雞身下傾，將血流入小碗內，使血流盡。血放完，用筷子調和一下，使血凝固備用）。
讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。三，在確定雞已經沒氣了你就把水澆在雞的身上，哦腳是浸一小活哦。將雞翻幾下，哦也不燙太久了要雞的皮等一下會讓你連毛一起拔起來的。燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。
注意：雞要酌量飲水，以便放血，使雞肉色澤鮮艷。
煺毛：待雞完全死去（腳不動了），即可進行煺毛，否則其肉易痙攣，毛不易煺去。但死的時間過長，體溫下降，毛孔收縮，毛也不易煺掉。煺毛時，將雞放進熱水中翻身燙透。先煺粗毛，後煺細毛；先煺順毛翅膀，再煺倒毛頸部，最後煺全身。燙毛所用的水溫要根據老嫩和季節而定。一般1500克左右的雞，在秋冬季水溫為80～90℃；春夏季為60～70℃；子雞30℃水溫即可。
開膛： 開膛的方法要視烹調的需要而定。整雞有膛開、脅開、脊開三種，但都要保持它們的原形。
膛開： 先在雞頸部與脊背椎骨之間開一刀口，取出食包（嗉子），再在肛門與腹部之間開一長約7厘米的刀口，輕輕拉出內臟，洗凈。
脅開： 是在雞的翅膀下開口，拉出內臟，洗凈。
脊開： 是在雞、鴨的脊椎處破骨而開。雞、鴨烹制好後，裝盒時將整雞胸脯朝上，裂口看不見，外形較為美觀。
如需用零碎肉的雞，開膛就比較簡單了，剖腹取出內臟即可．無論用哪種開膛法都行。在取內臟時，特別注意不要碰破肝、膽。因肝營養豐富，碰破了養分易流失；膽破了，使雞肉變味，會影響肉質，甚至不能食用。
D. 活雞現殺 賣雞廣告詞
活雞現殺，味道鮮美，肉質可口
E. 在菜市場內活雞現殺買賣合理嗎
確實，在菜市場進行現殺活禽，不僅存在疾病傳染風險，而且環境衛生也比較差，對菜市場的整體影響比較大。
也許有人會說，菜市場有現殺活禽，對於居民生活是方便很多的。確實如此，但是，如果方便是以健康安全為代價，是環境衛生為代價，就值得思考，值得想一想這樣做是否值得。
實際上，鮮禽肉並非不能解決，而是需要管理部門採取有針對性的措施和辦法。譬如，在一定區域內建立集中現殺，然後統一拿到市場銷售。且統一市場必須做好各種檢查和防護工作，不僅能夠達到方便居民生活的目的，也能起到防止病菌感染、維護菜市場環境衛生的作用，可謂一舉兩得。
所以，有關方面應當早做准備，在疫情結束後如何把活禽現殺問題解決好。
F. 大家出自主意，活雞現殺店內還能搭配賣什麼，怎麼經營能實現利息最大
雞蛋啊，吃雞的半成品，或者燉雞的調料，基本思路就是，活雞現殺一般客戶都是買來做什麼的你自己延伸下試試
G. 蘇州張家港市現在還讓活雞現殺現賣嗎
很多地方還沒有開，禁止活雞現殺。不過可能張家港可以了，畢竟疫情穩定而且也不是疫情災區。。。
H. 開家活禽宰殺店需要什麼手續
活禽宰殺售賣專賣店需要辦理營業執照，可設立為個體工商戶、個人獨資企業或有限公司，經營范圍屬於一般經營范圍，表述為「宰殺服務；銷售：家禽」，無須辦理許可證。個體工商戶營業執照到轄區工商所辦理，個人獨資企業和有限公司營業執照到巴南區行政服務中心工商窗口辦理。
營業執照辦理流程：
一、辦理依據：
《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》
二、辦理需提交材料：
1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》；
2、經營者的身份證復印件（正、反面復印件）；
3、經營場所使用證明。
(8)活雞現殺加盟店擴展閱讀：
經營范圍：
1、互聯網科技：網路通信科技產品領域內的技術開發、技術咨詢、技術轉讓、技術服務，計算機網路工程，計算機軟體開發及維護，計算機輔助設備的安裝及維修，電子產品的安裝和銷售，計算機及相關產品（除計算機信息系統安全專用產品）、辦公用品的銷售，企業管理咨詢（除經紀）。
2、醫療器械：健康管理、健康咨詢、醫療器械、電子設備、儀器儀表、機電設備及配件等。（企業依法自主選擇經營項目，開展經營活動；依法須經批準的項目，經相關部門批准後依批準的內容開展經營活動；不得從事本市產業政策禁止和限制類項目的經營活動。）
3、本地生活：清潔服務；婚慶服務；勞務服務；化糞池清掃；汽車駕駛陪練；開鎖服務；物流服務。
4、廣告文化：組織文化藝術交流活動；文藝創作；體育運動項目經營（高危險性體育項目除外）；承辦展覽展示；婚慶服務；攝影服務；攝像服務；公共關系服務；禮儀服務；模特服務；會議服務；大型活動組織服務；經濟信息咨詢；婚紗禮服出租。
5、游戲：從事互聯網文化活動；技術服務、技術轉讓、技術開發、技術推廣、技術咨詢；軟體開發；電腦動畫設計；工藝美術設計；設計、製作、代理、發布廣告；基礎軟體服務；應用軟體服務。
I. 活雞宰殺需要辦理證件嗎活雞宰殺，需要辦什麼證件
摘要 你好，很高興為你解答，如果是活雞宰殺售賣店的話，就需要辦理營業執照或者屠宰證
J. 活雞宰殺需要辦理證件嗎
活雞宰殺是需要辦理家禽點殺證件的，必須具備點殺的衛生標准和營業執照哦