1. 燒鵝店取名
廣東的燒鵝在全國都是有名的，我覺得因為你在廣東開可以起一個代表地域的名字，而且在廣東和香港很多的燒鵝店都有很簡單的名字，X記，所以要讓外地人、本地人、甚至是香港人都覺得親切好記的名字，可以簡簡單單的起名為----粵記燒鵝，如果非要取別人已經用過的名字，很可能會侵權。
如果你的燒鵝確實味道很地道，粵記燒鵝這個名字簡單還容易讓人記住，整個廣東僅此一家，很快很多人就會知道並宣傳你的店鋪，大眾點評啊、開飯啦等等上面都會有你的燒鵝店名稱，你的燒鵝店不火都難啊。
2. 廣州大塘燒鵝快餐店的加盟費要多少錢呀
您好，這個加盟費是可以去店裡問問的啊，
況且還可以看看生意怎麼樣的。不過現在
的傳統生意是不怎麼好做的，而且加盟還
得交加盟費的。祝好運……
3. 廣州市那個燒鵝店，燒鵝最好吃
新聯腸粉店 (人均:￥5) 簡介: 「典型嘅西關老鋪」。腸粉「又平又大碟」，「非常好食」，每次想起來「都要流哈啦子」。住果頭嘅人，「無人唔知呢間鋪」，「日日都好多人排隊」。可惜「環境差D」，「買也匆匆，食也匆匆」。注意：只做早午兩市。 推薦: 鴛鴦腸粉。 點擊。 堅記麵店 (人均:￥7) 簡介: 「用料最足、爽口彈牙」的面條，「童叟無欺」的「蝦殼豬骨」湯底，「老臣子級別」的服務員，甚至「咁多年」不變的環境，都彰顯著這間「經典老字型大小」的堅持。而「次次去都那麼多」的人、「根本不可能停」的煮麵的手則代表了食客們的肯定。愛吃面如你，還不快點揣上「幾元錢」，到這兒邊品嘗美食，邊「懷舊一番」。 推薦: 炸醬面、雲吞面、伊面。 點擊。 巧美面館 (人均:￥14) 簡介: 「大眾老百姓的好去處」。面「爽口彈牙」；湯據說是「按照傳統」加入「大地魚」熬成，「很鮮美」。但「最出名」的還是雲吞，有「很多種口味」，而且每種都有自己「獨特」的口感，美中不足的是分量比較「少」，每次吃一碗都覺得「未夠喉」。鋪面太「小」，「等」位「有些麻煩」。P.S.推薦五寶雲吞，五種口味「一次嘗遍」。 推薦: 五寶雲吞、五寶雲吞面、蟹子雲吞。 點擊。 寶華麵店 (人均:￥11) 簡介: 「老店就是老店」，粗面「爽口」，幼面「彈牙」，湯底「鮮香撲鼻」，「又濃又正」。「招牌」的鮮蝦雲吞「皮薄餡多」，「爽滑鮮美」；金牌豬手面「吃了一次就想吃第二次」；牛三星「好味有嚼頭」。肚子餓時來一碗這樣的面，伴著「木桌圓凳」、「醬醋辣椒瓶」，聽著「熙熙攘攘的說話聲」，「西關老店」「親切純朴」的感覺這就來了。 推薦: 鮮蝦雲吞面、金牌豬手面、牛三星面、牛腩面、炸醬面。 點擊。 太平沙財記 (人均:￥12) 簡介: 「老字型大小」。十年前，「爛台爛凳」，「人頭涌涌」。現在，環境「變了」，價錢「變了」，但那碗「香噴噴」的牛腩粉依然「不變」——粉「有韌勁」，「爽口彈牙」；牛腩選料「精」，燜得「剛好」，「夠爛」又「入味」；湯也「夠濃」，再稍微加點那個「著名」的「自製」辣椒醬「帶出牛肉香氣」，真是「太美味」了。P.S.總店整體水平較高。 推薦: 牛腩粉、牛三星、豬大腸湯粉。 點擊。 陳添記 (人均:￥19) 簡介: 「很有西關特色的小店」。東西「只有3個品種」。魚皮是首選，「論盒賣」，「爽口味濃」，感覺像「拌成的夫妻肺片」，食完「還要打包」。美中不足的是「空口食偏咸」，「送粥為佳」。環境「較差」，衛生條件「不敢恭維」，價錢「不算很平」。店主阿伯「很熱情」，顧客「以當地人為主」。P.S.寶華路店地方有點難找。 推薦: 魚皮、艇仔粥、豬腸粉。 點擊。 銀記腸粉店 (人均:￥10) 簡介: 廣州的老字型大小，「腸粉之王」。他家的腸粉，採用的是「最正宗的做法」——用布拉腸；皮「很薄」，「晶瑩剔透」，「讓人看了就有食慾」；口感「極佳」，「香滑細膩」；醬料口味也「很好」。量「很足」，價格「實惠」，「有閑情的話，你還可以在一邊現場觀看製作過程」。雖然環境「不是很好」，但人氣「很旺」，「常常要等位」。P.S.他家的滑雞粥曾獲過獎。 推薦: 各式腸粉（牛肉腸、鮮蝦腸、叉燒腸、豬肝腸）、滑雞粥。 點擊。 荔灣名食家 (人均:￥14；我推介來這家，在下九路步行街上，基本上廣州的名小吃，在這里都齊了！) 簡介: 「南信」的甜品雲吞面、「伍堪記」的粥、「歐成記」的面，「三大美食名吃」匯集在一起。品種「個個有名銜」，吃著就覺得有「傳統文化風味」。味道「當然不錯」，價格也「便宜」。生意「好」，店面卻「小」了點，必須「眼明腳快」地「搶」位子。不過只要東西好，也就不那麼介意啦。 推薦: 鮮蝦雲吞、雙皮奶、鮮蝦雲吞面、艇仔粥、姜撞奶、羅漢齋拉腸、牛肉拉腸、炸醬面。 點擊。 愉園美食 (人均:￥7) 簡介: 呢度D鮮蝦雲吞面「出曬名」，既「大」只，又「好」味。碟頭飯系「即點即炒」，雖然「系比街邊盒飯貴D」，但「好夠鍋氣」。「次次來都好多人」，「肩碰肩」咁吃嘢，雖然系咁都「無所謂」啦。 推薦: 鮮蝦雲吞面、即炒碟頭飯。 點擊。 同記雞粥粉麵店 (人均:￥21) 簡介: 「老字型大小的西關美食」，雞粥味道「很好」，口感「鮮美」；白切雞「皮脆肉滑」，蘸著醬油吃尤其「好味」。其他的粉面就「比較普通」。雖然店「小」「難找」，環境也「不敢恭維」，但真正愛吃的人還是「很
4. 開間燒鵝店需要多少錢，是加盟好還是學技術好
首先是房屋的費用要有三個月的持平。房屋不同地方是不同的，2,30平的地方少則需要4,500，多則上萬。設備，裝修。前期至少要准備5,6萬。一線城市需要10萬左右吧。從控製成本和長久發展的角度考慮，最好還是學技術的好。有技術了不會受制於人。
5. 開個燒鵝店叫什麼名字好啊 給點建議吧想開個烤鵝店不知道取個什麼名字
如果想要簡單好記，可以某記燒鵝，這個就比較大眾且重名率高，可以選擇成語諧音，婀娜多姿可改為鵝多姿或者鵝多味，若有獨家的燒鵝做法，可以加上去，比如果香烤鵝
6. 粵菜廣東燒鵝用什麼鵝做原材料比較好
原料：
鵝齡為90天左右的肥嫩仔鵝1隻。選料以廣東出產的優質鵝種烏鬃鵝為佳。此鵝生長期短，體型適中，肉厚骨小，肥腴鮮美，是製作燒鵝的絕佳原料。
調料：
燒鵝料150克，皮水4800克（約耗150克）肉蔥、薑片、蒜蓉各20克，燒鵝蘸料100克。
燒鵝料配方：
材料：白糖5千克，鹽10千克，味精500克，雞精500克，沙姜粉450克，五香粉250克，雞肉醬250克，柱侯醬250克，芝麻醬250克，花生醬250克，芝麻油300克，南乳150克，腐乳250克，蒜茸500克，食用油400克。
製法：把蒜茸先用400克食用油爆香，然後把油與蒜蓉一起倒入其他配料中拌攪均勻即可。
適用：作為燒鴨、鵝、雞等燒烤前內腔塗抹的腌制用料。
燒鵝皮水配方：
材料：水4千克，麥芽糖350克，檸檬汁30克，生粉5克，白醋350克。
製法：把麥芽糖溶解在水中，加入其他原料拌勻，即成皮水。
適用：燒鵝、燒鴨等產品在入爐之前普遍都需要上皮水，燒烤時才能著色。
燒鵝蘸料配方：
材料：冰花牌酸梅醬500克，白糖100克，白醋50克，檸檬汁10克。
製法：把所有原料混合，用慢火煮至白糖溶解即可。
適用：作為燒鴨、燒鵝等的蘸料。
7. 大塘燒鵝加盟費是多少
大塘燒鵝出品不穩定，公司內部管理差，每月還要交上千元的管理費和配送費，公司只管收取加盟費，對加盟店一點都不重視，開店後沒有指導店鋪經營，店主提出的問題只會忽悠了事，運營人員一點都不專業，店鋪賺不賺錢只能聽天由命，據了解近年開業的大多虧本或已結業。
8. 開燒鵝瀨粉店大概投資多少
我以前是做燒鵝快餐店的，做六年了，在廣東這邊。廣東這邊比較流行吃燒臘類的快餐。生意很好，但現在越來越多這樣店開張，競爭很大。生意難做了。
燒臘也並不是什麼高技術活兒，眼看功夫，很快上手的。那些學徒學會後就很容易自立門戶了。如果沒有資金的，就乾脆自製個手推車去市場賣。
地區差別很大的，主要看你在哪裡開。