『壹』 想接個餄餎麵店是多少錢
這個要看多大面積了，要是個小店的話帶全套東西的話5000-6000塊錢吧
『貳』 牛肉餄餎面中牛肉的做法
熬製法
先用牛腿肉、牛腱肉，再加胡蘿卜、蘿卜、西芹、洋蔥、月桂葉，熬整整8小時，然後用細網過濾出白湯，並去除表面的油膩。就這樣
『叄』 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面
美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
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『肆』 呼市三兄弟餄餎面怎麼加盟
摘要 您好 加盟費 設備費 : 6.2萬元前期原材料費 : 5萬元廣告宣傳費用 : 5000元流動資金 : 2.15萬元總投資費用 : 14.01萬元以上
『伍』 口口香餄餎面加盟
『陸』 高斌知味餄餎面怎麼加盟
咨詢記錄 · 回答於2021-09-17
『柒』 我想知道開一家牛肉板面餄餎面，到底一共需要多少錢，學費，工具，材料，房租，詳細真實有效的預算
學費 北京學習的話有1000元的和1500的 我見過的小吃培訓基地，主要工具你需要一個煮鍋，電的也可以 淘寶可以買到商用的 幾百的幾千的都有，看你店的規模需要進一些桌子椅子，不多的話1000夠了，二手也可以。需要一個火爐當地就能買到。 鍋坐在上面保溫， 板面材料花不了幾個錢就是一些面，辣椒， 牛肉 油，前期少弄點 也可以，幾百不到。房租的話看你在哪裡了，什麼規模，58上有很多店面，可以找個稍微便宜點的，小規模1000元以內就可以了一個月。
小規模 省點的話3000----4000就可以，還要看你怎麼付房租，如果年付的話就多了，月付還可以。 在北京 周邊的話，5000應該夠了
『捌』 郟縣餄餎面加盟加盟怎麼樣
現在的生活水平提高了。做湯不一定說要放肉。但是水果是一定要放的。本人推薦。兌湯時可以放大喜大牛肉粉。一般的冷麵館都用這個調味。但是醋一定要用醋精。這樣才能體現出汁爽。
餄餎面，是郟縣久負盛名而具獨特風味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。餄餎面，是郟縣久負盛名而具獨特風味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。
餄餎面吃起來松軟柔澗，利口開胃。這種容易消化，價格低廉實惠，男女老幼皆喜愛的麵食佳品，在省內外，遠近皆知。一些郟縣人，走南闖北，把餄餎麵店開到了全國其他城市，甚至海外，被稱為郟縣餄餎人，據了解，1998年，美國《華商時報》就曾發表《郟縣餄餎俏紐約》的文章贊介中國郟縣餄餎面。
關於餄餎面，還有不少有趣的記載。崇禎十六年（公元1643年）初，名三邊總督孫傳庭兵出潼關，來河南與李自成成義軍作戰，為豐富美中將士口味，他傳諭三軍，每軍可以攜帶20台樺木餄餎機。這一年10月，明軍與義軍在郟城東南講武場相遇，孫傳庭部潰不成軍，幾十部樺木餄餎面製作設備為郟地暴行及義軍所得，頓使郟地百姓喜不自勝，一時街旁館巷，餄餎招牌迎風飄舞。 由此推斷，郟縣餄餎至少已有三百多年的歷史了。 郟縣餄餎面發展到今天，經歷了從芥麥面到小麥面。從原始的手工到機器製作的過程，存在幾次將達的革新。 上世紀就是年代以來。各地風味逐漸互通有無，外地人傳入本地市場的面試非常豐盛，蘭州牛肉拉麵，陝西燴面等， 都對餄餎面造成潛在的沖擊,求變 求新 才能讓郟縣餄餎面在激烈的飲食競爭中占於不敗之地。
『玖』 餄餎面加盟在哪裡
在臨沂，臨沂有很多
『拾』 鄭州餄餎面加盟店
哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊