Ⅰ 成老灶火鍋雞
從老趙火鍋雞它這個是一個呃品牌店吧，我想也是個連鎖店，它這個火鍋雞做出來是特別好吃的。
Ⅱ 我想開個鐵鍋燉起什麼名字好呢
1，鐵鍋燉大鵝。突出主題，簡單明了，有助於吸引客人。
2，煙台地鍋雞。突出本土特色，吸引當地客人，增加可信度。
3，一家人灶台魚。突出親切的感覺，使客人有回家的感覺。
鐵鍋燉原指東北及農村地區等一些地方的烹飪形式，是使用灶台鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜餚的方式，以燒柴為主，比較出名的有「鐵鍋燉大鵝」「地鍋雞」「灶台魚」。起源於闖關東時期，到大東北的人們和東北本地人群，通過亂燉的形式產生的菜品。現指一種脫胎於火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。
(2)灶鍋雞加盟店擴展閱讀：
歷史溯源
相傳公元前，秦王李世民為了解敵軍情況，帶著幾名屬下親往敵軍營地探查敵情，不幸被敵軍發現。李世民帶著屬下奮勇突圍，雖然成功逃脫，卻在征戰中受傷，就在他們快要絕望的時候，遇一采葯之人，自稱姜尚後人呂氏。
呂氏深受戰爭疾苦，對英明神武且愛民如子的李世民非常擁戴，用鐵鍋燉野雞野兔等為他們補充營養，得知李世民受傷還在裡面添加了中草葯。李世民和屬下飽餐過後，精神大振，傷口也在幾日內癒合，李世民之後開啟了大唐盛世。
每每和屬下談論起刺探敵情的危險經歷，就想再回味一下當初的美味，李世民傳來葯王孫思邈詳細了解，在鐵鍋燉中再添加一些對人體有益的中草葯，是美味和良葯的結合。感激於呂氏的相助，加之對民意的順應，李世民下令老百姓可以使用鐵鍋。
參考資料來源：網路-鐵鍋燉
Ⅲ 請問鄭州東區姚橋秘制地鍋雞電話是多少
灶連灶秘制地鍋雞
地址：鄭汴物流快速通道與惠民四路交叉口西側230米路北
Ⅳ 想開家成老灶火鍋雞加盟費用要多少
這個得看品牌吧？每個都不一樣，費用有些高有些低，服務也都不一樣，我建議直接加盟一個品牌，服務不錯，還有售後保障，總成本也不大，主要看你成本控制吧，我覺得，還有位置，這個比較重要。看你地段的選擇了，創業有風險，還是做一下市場考察。
Ⅳ 做地鍋雞的灶台怎麼做
原料：
三黃雞600克 麵粉300克 玉米粉80克 雞蛋2個 薑片15克 蒜仔25克 青紅椒2條， 八角、花椒、精鹽、料酒、老抽、美極鮮醬油、鮮辣味粉、雞精、味精、高湯各適量 精煉油250克。製法：
一、主料 三黃雞治凈斬成塊，飛水待用。
二、配料 麵粉、玉米粉納盆，磕入雞蛋，加少許精鹽、味精，接著摻入適量清水揉成軟硬適中的面團。隨後把面團下成25克重的劑子（約16個），團成團，用清水略浸泡，製成薄餅，貼在鍋邊上，用小火慢慢烘烤。
三、製作過程另鍋放油燒熱，爆香薑片、蒜瓣、八角、花椒，倒入雞塊，烹入料酒，煸炒至水分將干時，添入高湯，加蓋燜至湯汁濃稠、雞塊熟時，下入青紅椒，調入精鹽、味精、雞精、鮮辣味粉、美極鮮醬油，稍後再下少許老抽調色並起鍋盛入面餅鍋中，隨配酒精爐（或小土爐）上桌即成。
Ⅵ 地鍋雞怎麼製作呢
天氣一冷，胃口就會大開，食慾大增，總想吃一些熱乎乎的東西，有肉更是再好不過了，豬肉一天一個價，想吃頓紅燒肉都不忍下手，於是雞肉便成了我家餐桌上的常客了。老公今天買菜回來又買了雞肉，紅燒雞塊、雞肉燉土豆、辣子雞丁經常換著花樣地做，今天再做一個暖乎乎的，有肉有菜還有主食的地鍋雞。
1.揉面團時一開始不容易揉光滑，大家可以把面揉成團，蓋上蓋放在一邊鬆弛10分鍾，10分鍾以後再揉，就很容易揉光滑了。麵粉中加入鹽，是為了增加麵粉的筋性，在抻面時不容易斷。
2.面團放在清水中浸泡可以使面團吸收水分，在貼餅子的時候不容易糊，同時做出來的餅勁道還柔軟，如果不泡水，餅子貼在鍋邊容易糊，同時還會又干又硬。
Ⅶ 徐州地鍋雞土灶怎樣搭建
徐州地鍋雞土灶的搭建就跟普通的土灶大象樣
Ⅷ 土灶柴火雞加盟連鎖店哪裡有華飛旗下有多少家柴火雞加盟店
用料
土公雞 半隻
老薑 2芽
料酒 適量
鹽 適量
五花肉 250克左右
豆瓣醬 適量
獨蒜 5個
仔姜 3芽
青紅二荊條 幾個
油 適量
冰糖 適量
干辣椒 十幾個
花椒粒 一把
鮮香菇 幾朵
萵筍（黃瓜） 2根
新鮮花椒 1把
鹽 適量
柴火雞的做法
土公雞搓洗干凈，瀝干，斬成小塊，用老薑碎、料酒、少量鹽腌制備用；
吃完雞肉，可再加水煮菜。