❶ 山東大姐把煎餅捲成畫中花，能「開」好多年，民間還有哪些高手
近日，山東濟南。徐海霞以黃桃煎餅、火龍果煎餅、甜菜根煎餅為材料，生動再現多幅經典畫作， 如《冥想玫瑰》《牡丹》《向日葵》等 。這位大姐將不同顏色的果汁、菜汁調配到麵糊中，先製作出五顏六色的煎餅，再將煎餅做成造型立體的花朵，最後用這些花朵拼成各種各樣的名畫，效果逼真，十分吸睛。下面我們看看民間還有哪些高手。
林壤明
1951年出生於廣州，多次參與國際烹飪大賽，並獲得獎項，在1997年獲得廣東十大名廚點師的稱號，在2000年，被國家授予中國烹飪大師的稱號，在她的廚師生涯，拿下了很多全國烹飪大賽的金牌，被同行稱為“獎牌專業戶”。 他烹飪的食物可謂是十分美味，令人回味無窮，吃上一口永久難忘。
❷ 大哥大姐們我想要李清照的介紹和她的一生質料...
2007-06-04 13:29【簡介】（1084—約1155） 宋代女詞人。號易安居士，濟南章丘（今屬山東）人。父李格非為當時著名學者，官至禮部員外郎、京東路提點刑獄。後因被列入元佑黨籍而罷官。母王氏，亦知書能文。李清照自幼受到良好的文化教養。早年隨父住在汴京、洛陽，工書能文，兼通音律。建中靖國元年（1101）18歲時與吏部侍郎趙挺之之子太學生趙明誠結婚，夫妻志同道合，感情甚篤。喜好收藏金石碑帖，共同搜求尋訪，鑒賞研究。夫婦也都愛好詩詞，時相唱和。約在崇寧二年（1103）趙明誠出仕。高宗即位後，知建康府。靖康之難，李清照面對國破家亡的處境，於建炎二年（1128）避難至建康。次年，趙明誠病逝。李清照隻身漂泊杭州、越州、金華一帶，過著輾轉無依的生活。文物書籍喪失殆盡，境況極其悲慘。最後在孤寂、抑鬱之中了卻殘年。詩、詞、文兼擅，以詞的成就最高，並有《詞論》傳世。在《詞論》中提出詞「別是一家」之說，強調協律，崇尚典雅，講求情致，代表了傳統的婉約詞派的觀點。詞集名《漱玉詞》，內容可分前後兩期。前期社會相對承平，生活條件優越，題材多反映閨閣生活及離別相思之情。在不少詞篇里，描寫刻畫了大自然的美，表現了對美好事物和自由生活的熱愛。後期詞作多抒寫在遭到國破、家亡、夫死以及政治上的打擊等一系列的災難之後，極其悲痛的心情。客觀上反映了時代的、民族的災難和不幸。詞的風格也一反前期的清快、明麗，表現出深沉凄涼的特點。李清照長於抒情，巧於構思，詞的藝術成就很高。她以「尋常語度入音律」，雖明白如話，卻非常優美清麗，既能准確地表達出真情實感，又能創出新意。她是第一位專門致力於抒情的女詞人，把閨情詞推向了一個新的藝術高峰，在詞的發展史上有突出的地位。現存詩文和詞集皆為後人所輯。有毛晉汲古閣用明鈔本刊刻《漱玉詞》，《四庫全書》用毛刻本。近人趙萬里輯校《漱玉詞》，收詞60首。有中華書局本《李清照集》、人民文學出版社本《李清照集校注》。
【詳細介紹】
生平 李清照一生經歷可以宋室南遷為界，分作前後兩個時期。
前期 李清照早年隨父住在汴京、洛陽，受過較好的文化教養。她工書，能文，兼通音律，「自少年便有詩名，才力華贍，逼近前輩」(王灼《碧雞漫志》)。在元符三年(1100)左右，寫有《浯溪中興頌詩和張文潛》，受到當時人們的好評。建中靖國元年(1101)18歲時，與吏部侍郎趙挺之幼子趙明誠結婚。明誠當時21歲，在太學當學生，喜好收蓄前代石刻。婚後不久，新黨蔡京當政，趙挺之升任尚書右丞。他們極力打擊舊黨，「籍記元□黨人姓名，不得與差遣」。李格非時為提點京東刑獄，竟因在黨籍而被罷官。李清照當時曾獻詩給趙挺之試圖救援其父，詩中有「炙手可熱心可寒」的話，可見在她婚後李家曾經遭到政治上的不幸，她對趙挺之的行事是有所不滿的。
約在崇寧二年(1103)，趙明誠開始出仕，曾任鴻臚少卿。他們夫妻志同道合，「有飯蔬衣練，窮遐方絕域，盡天下古文奇字之志」（《金石錄後序》）。經他們的搜求尋訪，日積月累，其所藏蓄的亡詩逸史、古今名人書畫和古器物，逐漸增多。大觀元年(1107)，趙挺之死於京師，趙家隨即也遭受了政治上的災禍。當時蔡京為左僕射，由於忌恨趙挺之而對趙家進行誣陷。但因查無實據，所以只追奪了趙挺之的官職。趙明誠弟兄可能即因此而失官。李清照便和趙明誠回到了青州（今山東益都）趙氏的故里。
趙明誠屏居鄉里的時間在10年以上。他們「雖處憂患困窮，而志不屈」，更加努力地訪求古碑、文物。大約在宣和三年(1121)，趙明誠又重新出仕。先是出守萊州（今山東掖縣）。任滿後，改守淄州(今山東淄博市)，又授直秘閣。這一時期，他們開始編寫《金石錄》，並繼續搜集古物、碑銘，一同鑒賞、考訂，在學術上取得了很大的成績。靖康元年，金人圍攻汴京。次年，趙明誠母死於金陵，明誠攜書15車南下奔喪。隨之，北宋亡。高宗即位後，明誠起知建康府。這時北方大亂，趙家青州故第十餘屋的書冊什物被焚。李清照只攜小部分文物隨人群逃難，從此開始了她在南方的苦難生活。 後期 建炎二年(1128)，李清照懷著國破家亡之痛南逃至建康。她極關心國家命運和當時的政治形勢，寫有「南來尚怯吳江冷，北狩應知易水寒」，「南渡衣冠少王導，北來消息欠劉琨」的詩句，表達了對於南宋朝廷苟且偷安的極大不滿。次年，趙明誠移知湖州（今屬浙江），他駐家池陽（今安徽貴池），隻身馳赴建康受命，不幸病倒。當清照從池陽乘舟趕到建康時，明誠已經病危，不久死去。她懷著極大的悲痛斂葬了丈夫。這時金兵又大舉南侵，建康形勢緊急，朝廷已開始疏散、逃亡。李清照派人先將書冊、金石刻送往洪州（今江西南昌），准備去那裡投奔趙明誠的妹丈以避亂。但洪州又失陷，道路不通。並且大部分文物又在戰亂中散失。在趙明誠病重期間，他的朋友張飛卿曾攜一玉壺來看望他。這件事竟被人傳成是他們夫妻以玉壺頌金，並聽說有人已向朝廷告發。這樣的政治陷害使李清照大為驚恐，她決定將家中所有的銅器等物品進獻朝廷，以求得洗刷和解脫。於是，她便追隨著高宗逃難的路線輾轉避亂，從越州到明州，經奉化、台州入海，又經溫州返回越州。最後，在紹興二年，又從越州移居杭州。這期間她不但承受著政治上的壓力，而且大量書畫、硯墨被盜，孤獨一身，各地漂泊，境況極其悲慘。據《建炎以來系年要錄》等資料記載，李清照曾經改嫁，但後來學者對此頗有爭議。
這一年冬，金人南犯，她又自臨安避亂金華，次年才返回臨安。關於李清照晚年的生活情況缺乏資料記載，但她曾寫詩送韓肖胄、胡松年使金，曾作《打馬圖經》及「自序」，還曾攜前人墨跡訪米友仁求題跋。這說明她一直在關心國家大事，並且一直在從事文學創作和學術活動。
創作 李清照工詩，能文，更擅長詞。從藝術成就上看，她的詞超過了詩和文。從總的情況看，她的創作因她在北宋和南宋時期生活的變化而呈現出前後期不同的特點。
從李清照北宋時期創作的為數不多的詩、文中可以看出，她的生活領域和精神境界是比封建社會一般女子寬闊的。基於對北宋王朝現實政治的清醒認識，在《浯溪中興頌詩和張文潛》中，她提出「夏商有鑒當深戒，簡策□青今具在」，主張吸取唐王朝天寶之亂的歷史教訓。宣和三年寫於萊州的《感懷》詩，表達了對於官場庸俗生活的厭惡。另外，在早年她還寫過一篇《詞論》，提出詞「別是一家」的說法，認為詞分五音、五聲、六律，又分清濁輕重，因稱晏殊、歐陽修、蘇軾的詞，「皆句讀不葺之詩爾」。又稱柳永詞，「變舊聲作新聲」，「雖協音律，而詞語塵下」。是宋代的重要詞論。總之，她的詩、文講歷史，談世事，論文藝，題材范圍比較寬廣。
李清照前期的詞比較真實地反映了她的閨中生活和思想感情，題材集中於寫自然風光和離別相思。如《如夢令》二首，活潑秀麗，語新意雋。《鳳凰台上憶吹簫》、《一翦梅》、《醉花陰》等詞，通過描繪孤獨的生活和抒發相思之情，表達了對丈夫的深厚感情，宛轉曲折，清俊疏朗。《蝶戀花》《晚止昌樂館寄姊妹》寫對女伴們的留戀，感情也極其真摯。她的詞雖多是描寫寂寞的生活，抒發憂郁的感情，但從中往往可以看到她對大自然的熱愛，也坦率地表露出她對美好愛情生活的追求。這出自一個女作家之手，比起「花間派」代言體的閨怨詞來要有價值得多。王灼說：李清照「作長短句，能曲折盡人意，輕巧尖新，姿態百出。閭巷荒淫之語，肆意落筆。自古縉紳之家能文婦女，未見如此無顧籍也」（《碧雞漫志》卷二）。這種批評正說明了李清照詞的意旨在客觀上是違背了封建規范的。
到南宋時期，李清照的作品出現了比較明顯的變化。她的詩文的思想性提高了，表現出密切關懷國家命運的高度愛國精神。如《詠史》詩和《夏日絕句》，通過對嵇康「至死薄殷周」、項羽「不肯過江東」的行為的贊揚，批判了偽楚政權，指責了統治集團的屈辱投降政策，表達了自己堅持民族氣節的決心。紹興三年(1133)寫的《上樞密韓公詩》，表現了作者對北方的家鄉和人民的懷念，並勉勵使者充分估計使命的艱劬，勇敢地維護朝廷的尊嚴。她在紹興四年寫的《打馬圖經自序》和《打馬賦》，真實地記錄了人們在戰亂中的「流離遷徙」，表現了主張秣馬礪兵、抗擊金人、恢復中原的愛國思想。這一時期她創作的很多詩、文都是針對時事發表自己的意見的，具有很強的現實性。
李清照南渡後的詞和前期相比也迥然不同。國破家亡後政治上的風險和個人生活的種種悲慘遭遇，使她的精神很痛苦，因而她的詞作一變早年的清麗、明快，而充滿了凄涼、低沉之音，主要是抒發傷時念舊和懷鄉悼亡的情感。在流離生活中她常常思念中原故鄉，如《菩薩蠻》寫的「故鄉何處是，忘了除非醉」，《蝶戀花》寫的「空夢長安，認取長安道」，都流露出她對失陷了的北方的深切懷戀。她更留戀已往的生活，如著名的慢詞《永遇樂》，回憶「中州盛日」的京洛舊事；《轉調滿庭芳》「芳草池塘」回憶當年的「勝賞」，都將過去的美好生活和今日的凄涼憔悴作對比，寄託了故國之思。
她在詞中充分地表達了自己在孤獨生活中的濃重哀愁，如《武陵春》通過寫「物是人非事事休」的感慨，《聲聲慢》通過寫「尋尋覓覓，冷冷清清，凄凄慘慘戚戚」的處境，表達了自己難以克制、無法形容的「愁」。又如《清平樂》中「今年海角天涯，蕭蕭兩鬢生華」的悲傷，《孤雁兒》中的悼亡情緒，都是在國破家亡、孤苦凄慘的生活基礎上產生的，所以她的這部分詞作正是對那個時代的苦難和個人不幸命運的藝術概括。
李清照詞的藝術成就很高，在文學史上佔有重要的地位。她的《詞論》極重視詞的特殊格調和協律性，所以能夠獨辟門徑，在豐富詞的表現手法上作出了突出的貢獻。李清照是抒情的能手，她創作了不少優秀的抒情詞，真實地反映了自己的閨中生活和流落異鄉的思想情感。她巧於構思，常常選取一些生活片段寫入詞中，極具體、細致地展現自己的內心世界。如《武陵春》通過「也擬泛輕舟」和「只恐雙溪舴艋舟，載不動許多愁」的矛盾，來表現自己的痛苦處境。她又善於運用白描手法，通過寫具體的行動或事物，將抽象的內心活動形象化，如《永遇樂》中以「向簾兒底下，聽人笑語」寫自己情懷之惡；《一翦梅》以「才下眉頭，卻上心頭」的情狀來寫相思之深。她的抒情既委婉、含蓄，又極其自然，毫無矯揉造作的毛病。她的詞的風格以婉約為主，但也偶有豪放之作，象《漁家傲》「天接雲濤連曉霧」，即被稱贊為「渾成大雅，無一毫釵粉氣」（黃了翁《蓼園詞選》），很值得重視。
李清照詞的語言更是獨具特色，優美、精巧，卻不雕琢求工。她在遣詞造句上很有創造性，象她筆下的花樹是「寵柳嬌花」，「綠肥紅瘦」；天氣是「濃煙暗雨」，「風柔日薄」；又以「黃花瘦」比人，都十分新穎、清麗。她還常常以「明白如家常」的方言口語入詞，如「甚霎兒晴，霎兒雨，霎兒風」，「守著窗兒，獨自怎生得黑？」信手拈來，便增添了許多新鮮生動的情味，正像彭孫□所說：「用淺俗之語發清新之思」(《金粟詞話》)。這種語言對於北宋末期華貴典雅的詞風無異是一種沖擊。李清照的詞富有音樂美，她極注意「分五音，又分五聲，又分六律，又分清濁輕重」（《詞論》）。還講究舌、齒音的交錯和疊字的連續運用，像《聲聲慢》的開頭一連用了14個疊字，其獨創性為歷來評論者所盛贊。李清照的詞被稱為「易安體」，從南宋起就不斷有人學習和效仿。
作品集 李清照的文集在當時就曾刻印行世。《直齋書錄解題》載《漱玉集》《易安詞》。
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