⑴ 有想學，留一手烤魚，的嗎收費二萬元一個人。絕對是正宗的，和貴陽青雲路的一樣，一個師傅出來的。你覺
其實烤魚很簡單，只需要烤魚師傅一個月的工資，就能買一台專業的電烤箱（妙食坊烤箱），烤一條魚的成本低至4毛錢，比碳烤更環保、成本更低、更易學、味道更鮮美。
⑵ 貴陽市留一手烤魚的詳細方法
留一手烤魚太火了。。。。。。= =
魚是絕對的新鮮，自己點，現宰現做。
烤魚，辣的很過癮，讓你吃了還想吃。
魚烤的有些焦才更好吃，烤好的魚，配上配菜，一起上桌，看到的時候，口水就要流下來了。其實我覺得配菜的味道也是很棒的。
魚也很多種，草魚、鯉魚、江團。。。。。。
喜歡什麼要什麼
麻辣烤魚：
製作全過程附圖解
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b01009dxt.html
材料：
草魚1條（鯉魚等其它魚也可以，約1.5斤）、香芹菜50克、青筍1根、絲瓜1根（配菜可以根據自己的喜好蓮藕、豆乾、黃瓜、土豆等都行）
姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫縣豆瓣2大匙（30ml）、豆豉醬1湯匙（15ml）、醬油1大匙（15ml）、鹽適量、糖1茶匙（5克）、雞精少許、鮮湯250ml、油
腌魚調料：蔥、薑片、鹽、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、醬油、油
做法：
1， 將宰殺干凈的新鮮草魚洗凈，剪去魚鰭，用刀在魚身兩側開花刀，然後沿魚骨將魚部分分開，使魚分成兩半，魚背相連，用蔥段、薑片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的鹽抹勻魚身，腌制10分鍾。
2， 將腌好的魚放入鋪好錫紙的烤盤，墊上蔥段和薑片，魚身刷上油和醬油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入預熱220度的烤箱上下火烤20分鍾（中間可以取出再刷一次醬油和油）。
3， 姜切薑末，蒜切成大塊，芹菜去老葉洗凈切段，豆瓣醬、泡椒剁碎，青筍去皮切滾刀塊，絲瓜去皮切滾刀塊。
4， 炒鍋內放入50克的油，燒至5成熱，放入薑末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫縣豆瓣、泡椒和豆豉醬炒香。
5， 放入干辣椒和花椒炒香，加入鮮湯燒開，加醬油、鹽、糖、雞精調味。
6， 加入青筍和香芹菜同煮，斷生後加入絲瓜即關火。
7， 將烤好的魚去掉姜蔥放入一個深盆中（其實也可以一開始就放入這個深盆中），將配菜倒在魚身上。
8， 將加了配菜的魚放入烤箱中200度烤5分鍾。
9， 炒鍋洗凈燒熱，放入2大匙（30ml）的油燒至5成熱，放入適量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁熱澆在烤好的魚身上，用香菜裝飾即可上桌。
⑶ 怎麼樣加盟貴陽留一手烤魚店需要什麼條件多少經費
千萬別加盟。不然老是受制於人。不給供料什麼的。
我的烤魚技術是王華教的，他是中國烤魚烹飪大師
2006年參加過CCTV電視烹飪大賽獲得烤魚金獎的。
王華教烤魚很好學。在家看他的技術光碟就能學會做烤魚 。王華風味烤魚技術。
⑷ 留一手烤魚紅油配方
配方在網上問是問不出什麼的，要麼去加盟要麼去專業的學校學
⑸ 烤魚加盟品牌有哪些
加盟不如學技術了自己開店。你加盟要有加盟費，技術你自己拿不到，配料這些都是加盟商發你，這都是一大筆開支了。而且你想做口味調整都做不了。學技術的費用和你做加盟費都差不多了。
現在比較出名的烤魚有：貴陽留一手烤魚、重慶萬州烤魚這些，當然還有其他的。
⑹ 貴州貴陽烤魚
我可以告訴你一個很簡單的辦法.
打包留一手.自己嘗試著做,有恆心,終究很成功.
祝你好運.
⑺ 周記留一手烤魚店注冊商標了嗎
烤魚店在商標分類屬於43類，屬於飲食餐飲行業。
經在中國商標網查詢，周記留一手商標有人申請了，但是商標被駁回無效了。
⑻ 留一手烤魚貴陽哪家店最好吃
不推薦留一手···醒獅路有家【吃魚有益】還可以··
留一手，基本上你點不到自己要的魚····人太多，魚大多是烤好放起來的··
⑼ 誰知道貴州留一手烤魚有多少種配方
主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉（可根據個人口味添加各種涮菜）
輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、姜、香菜
1.先把魚洗凈，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉腌制一下
2.魚腌制一會，在烤盤里抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鍾
3.配菜洗凈切片或者切丁
4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。
5.另起鍋，把蔥姜和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤里的配菜上（多放點油哦）
6.把烤盤再放入烤箱（往下放一層，要不上面容易糊），200度烤20分鍾，撒上香菜就好了