Ⅰ 應記雲吞面
佛山「應記」雲吞面始創於1936年，連鎖經營。該店製作的上湯鮮蝦雲吞面，以其風味獨特的上湯、鮮蝦雲吞、蛋面著稱。其製作沿用傳統過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳，並已載入佛山商業志和旅遊雜志。「應記」皇牌雲吞面獲中華美食稱號。連香港美食家、喜歡吃面的蔡瀾，途經佛山也光顧過。
Ⅱ 佛山雲吞面老店 應記 的地址
總部在禪城。
Ⅲ 應記面家 東蟠店怎麼樣
很不錯的一家麵店，遠遠看見招牌很搶眼，大大個字寫著中華名小吃，進去一看，地方好大,環境好舒服.印象中好像還沒有見過這么大間的粉麵店，而且光線充足，桌椅擺放得很寬落，坐著很舒服。這里的招牌菜是鮮蝦雲吞面，點了後等了好長時間才上來，不過，味道確實不錯，非常鮮甜，而且價錢不算貴。
Ⅳ 應記雲吞面的特色
應記雲吞面的製作沿用傳統過扛方法巧制，面條韌性均勻，條子粗細適中，入口爽滑，蛋香濃郁，馳名省港澳，並已載入佛山商業志和旅遊雜志，在廣東各地開有多家分店，廣受好評。
Ⅳ 佛山的應記雲吞面為什麼出名
因為它好吃，美味可口。在佛山，一提「面」，第一反應絕對是「應記」。一提「雲吞」，也絕對是「應記」。應記面家，就像這個城市的印記，滄桑了人事，蹉跎了歲月，物換星移，仍悄然而立。佛山應記雲吞面始創於1936年。
傳說：1936年的某一天，佛山一應姓人家用超凡的手藝做成了應記的第一碗雲吞面。從那以後，應記雲吞就日夜夜，從不間斷地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今應記在佛山已有10多家店面，遍布大街小巷，人們在街頭巷尾都能聞到應記雲吞的香味。
Ⅵ 「」應記面家」老字怎麼打
應記的雲吞面肯定沒有以前那麼好吃，現在做得多元化，有餃子、飯、甜品燉湯等，普瀾二路間應記的排骨蒸飯、魚腩蒸飯很好吃，蒸飯還有豆漿送，服務態度好，因附近有中學，故中午12點後較難找位
Ⅶ 佛山有什麼好吃的
佛山好吃的有盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……
1、小草糖水——牛雜檔
這一家是我童年的回憶，以前在桂江一中念書，晚飯總是跑出來吃牛雜，點一塊錢薯粉，一串青菜，一份牛蒡就飽過吃飯堂！那裡以前有好多小店的，賣魚蛋奶茶什麼的，後來桂江一中搬了，那裡就只剩下小草和小草隔壁那家一直經營。
3、安第斯薯吧——薯格、咖啡和蓋奶
當年潮人坊剛開的時候那裡的人流量不多我在一個角落發現了這家。從此，我隔三差五的就去幾次，直到我去了廣州念書。上次去那裡超級多人排隊，而且坐的位都不多。
一開始被那裡的蓋奶和薯格驚艷到不行。那時候貢茶還沒有那麼多分店，所以後來我總是會把奶蓋說成蓋奶……推薦這家的薯格和薯星星，還有各種蓋奶。這家的咖啡也不錯，還拿過獎的。人均：25-35吧，反正我覺得那裡還挺便宜的。地址：福賢路旺角潮人坊（福升商場對面）一樓
Ⅷ 如何加盟「應記面家」也就是佛山的那個「應記雲吞面」.
暈...你居然不知道？應記面家從頭到尾都是獨資的..而且永遠不走出禪城區！想加盟的話粥家莊還能搞一下..應記就甭考慮了..
Ⅸ 深圳哪裡有應記雲吞面
這是佛山的特有小吃，深圳貌似沒有哦，反正我是沒見過！難道樓主想在深圳開？開了記得告訴我啊，到時候我一定捧場？哈哈！
Ⅹ 那一碗雲吞面讀後感
我愛佛山,因為這里是我出生的地方.我愛佛山,因為我愛這里的名小吃——雲吞面.那碗香噴噴的雲吞面陪伴我從出生到現在.以前坐著爸爸的汽車上幼兒園,應記的雲吞面的面香就吹入了車窗,直入心脾,啊!你可別說我貪吃,可「應記」雲吞面就是那麼讓人回味無窮.不信,我今天就讓你開開眼界!
在很久很久以前,有一戶性應的人家,他們做面的技術一流,據說在1936年,他們就以超凡的手藝做成了第一碗雲吞面.隨後,他們繼續努力,在佛山的大街小巷開了一家又一家的應記面家,以自己的手藝迷倒了一代又一代的佛山人
每次,爸爸帶我來「應記」,我都要吃應記的招牌雲吞面!那雲吞飽脹得很,可以看見裡面飽滿的蝦肉與豬肉,蝦肉清甜爽口,咬下一口,湯汁立刻從餡里流出來,加上放了韭黃,散發出一陣陣香噴噴的氣味,又大又彈牙,讓人贊不絕口!雲吞面的面條更吸引人,入口爽韌,面條幼細圓滑,濃濃的蛋香撲鼻而來,「噓……」一條條面條滑入口中,好吃得難以形容.雲吞面的湯底也不馬虎,廚師們精心篩選了飽滿新鮮的蝦,用小火慢焙,下干蔥韭黃,熬出了一碗碗可口的鮮蝦湯.三者結合在一起,吃上去美滋滋的,像一碗幸福的元吞面.嗯……!我迫不及待地開始狼吞虎咽起來,傳統正宗、味道一流,真是極品中的極品!吃完了雲吞面,那香還留在嘴巴里呢!
應記雲吞面的名氣可大呢!應記面家馳名粵港澳,被評為中華傳統十大名小吃!連香港著名美食家蔡瀾先生途徑佛山也不由自主來嘗一嘗呢!
「愛吃,就吃佛山的雲吞面.」這是我的名言.我愛佛山,我愛佛山的雲吞面!