『壹』 米線為什麼在淄博很受歡迎
淄博銷售的米線一般有兩種：1、以過橋緣為代表的高檔米線，製作精美，就餐條件和環境衛生，品種多樣，價格一般人都能消費的起，加之米線又老少皆宜，兩個人二三十元的消費，味道鮮美，米線的佐料也很不錯，所以老百姓比較喜歡。
2、以街頭巷尾的小攤米錢為主，價格一般在3-6元之間，一大砂鍋米線，放一點青菜、海帶、加兩個鵪鶉蛋，真是很實惠的一頓飯，如果飯量大的可以再買一個很當地風味的火燒，香噴噴一頓飯不就OK了嘛！
米線不但但在淄博，在全國各地都很受歡迎，米線易吸收，好消化，原料是大米，經過加工後成型，口感綿軟，在雲南和貴州叫米線，在廣西叫米粉，是西南方當地的家常便飯。
『貳』 我想開一個米線店不知道要多少錢，還有本人天經驗，
開設一家米線店的成本取決於多個因素。首先，您需要考慮米線店的規模，這包括店鋪面積、座位數量和廚房大小等。其次，您需要決定要採用什麼樣的品牌模式，是自行創業還是加盟知名品牌。米線的種類繁多，有傳統的過橋米線，也有早餐常見的米粉。自行創業的話，成本可能在幾萬元到十幾萬元之間。如果選擇加盟知名品牌，如阿香米線，費用可能會更高，大約在二十萬元以上。
我個人雖然沒有太多經驗，但可以分享一些實際操作的建議。首先，您需要評估當地市場的需求，了解目標顧客群體的口味偏好。其次，選擇合適的店鋪位置非常重要，一個好的位置可以帶來更多的客流量。再者，您需要考慮原材料成本、租金、裝修費用、員工工資和營銷成本等。此外，加盟知名品牌的話，加盟費、品牌使用費以及培訓費用也需要考慮進去。加盟品牌如阿香米線，通常會有較為完善的運營體系，但這也會增加一定的成本。
如果您打算自行創業，可以從簡單的早餐米線做起，逐步積累經驗。而選擇加盟知名品牌，雖然初期投入較高，但可以利用品牌效應快速打開市場。無論哪種方式，都需要做好詳細的預算規劃，並確保資金的合理使用。
建議您多去市場上考察，了解不同品牌的經營模式和市場表現，以便做出更明智的決策。您可以嘗試去吃幾家知名的米線店，體驗他們的服務和產品，這將有助於您更好地了解市場需求和競爭對手的情況。
『叄』 阿香番茄罐罐過橋米線做法
做法如下：
材料
原料：米粉100g、海帶絲10g、小白菜10g、香菇（蘑菇）10g、水豆腐10g、豬肉（牛肉）20g、番茄10g
配料：鹽一勺、雞精2g、紅辣椒粉一勺、胡椒粉2g、醬蘿卜干少許、番茄醬2g、姜少許、蒜少許、香菜少許
做法
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐、番茄等清洗干凈，水豆腐切塊。
2. 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水，水開後，放入海帶絲、香菇、豆腐、姜蒜等，加入少許鹽和雞精，蓋好砂鍋，小火燉煮五、六分鍾。
4、放入鮮米粉，放入小白菜、煮片刻，放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿卜干、番茄醬。
5、攪拌均勻，加入少許香菜即可。