❶ 小龙坎火锅贵吗 小龙坎火锅人均消费高吗
提前最火爆的火锅品牌,就不得不提小龙坎了,我们都知道四川人爱吃火锅,这个来自成都的火锅品牌获得大家的认可和喜爱。那么,小龙坎火锅贵吗?小龙坎火锅人均消费高吗?
小龙坎火锅人均消费
小龙坎的创始人表示,在店里,顾客人均正常消费约为70元,相对于人均120元的火锅店,小龙坎的性价比较为高。而且门店从锅底、菜品、环境、服务等元素综合起来,让顾客总体感觉不错,在结账的时候达到了一个比较愉快的状态,吃出了价值。
小龙坎老火锅贵吗
小龙坎老火锅,味道好装修独特,再加上其独一无二的存在,让消费者对其爱不释手,好评率也是不断,这是一个大家爱吃而且大家都吃得起的火锅品牌,人均消费几十元,就可以带给消费者味觉与视觉上的体验与享受。
小龙坎老火锅好吃吗
小龙坎老火锅致力于将传统的产品做好、做精;传承百年火锅的精髓,结合现代科技工艺,汤味浓郁、辣而不燥、鲜而不腻、集麻辣鲜香于一体,让您的火锅经营更具市场竞争力,更具特色!小龙坎老火锅是关于一代人、一座城、一种生活、一段记忆、一种味道的完美呈现,迎合社会主流消费人群。
小龙坎老火锅的特点
小龙坎火锅本着“创业帮扶、互利共赢”的理念,在经营发展中不断提升自己的目标。小龙坎火锅通过自身不断努力,打开市场,获得认可,市场价值大。加盟小龙坎火锅这样一个强大的品牌非常重要,如果您有想法加入我们,那一定会给您带来您想要的结果!
❷ 小龙坎火锅加盟费是多少呢
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火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的,而加盟则需要一定品牌加盟费用,但你去观察,调研一段时间,调研多个品牌之后你会发现,有些品牌收费很高,而有些品牌收费很低,甚至不要加盟费用的都有,这是怎么回事?
其实这就是一个品牌力的原因,创建品牌其实很简单,但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度,比如你一个不知名的小品牌,你凭什么收更高的加盟合作费用?此外,一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人,更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于,投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来,这样自己就可以使用品牌方的门头,VI,底料等,此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案,这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例,在朝天门火锅800余家连锁店(包括西班牙,韩国等海外店)之中,大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度,口味,以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐,这是外行人的说法,加盟合作的意义在于,不仅能直接借助品牌方的口味,同时品牌方的店通过长年累月的,积累了丰富成熟的管理运营指南,大品牌还会对合作店一对一的指导运营,让店老板少走弯路,少采坑,这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点,一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力,能给自己带来什么帮助,如果自己遇到了经营,管理困难,品牌方连解决方案都不能帮你制定,这也是加盟小品牌存在的弊端,这样的品牌你去合作还有什么意义呢?还有一个就是建议避开网红,快招类品牌(切记)。
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❸ 小龙坎火锅加盟如何
你好,朝天门火锅为您解答。(以下手打原创回答,同行请勿复制粘贴)
首先要搞清楚自己开火锅店的目的,不管选择什么品牌,我们目的是希望火锅店能够长久经营盈利,现在有一些人喜欢跟着明星网红开店,但实际情况是,明星开店倒闭的不在少数,因为消费者并不会以为所谓明星开店,网红开店就会有持续到店的动力,最关键的还是看你店的口味,以及经营能力。
一家火锅店不仅需要优质的口味,还需要优秀的运营才能长久持续经营下去,如果没有良好的持续经营管理方案,火锅店生意必然是会逐步下滑的,不仅仅是因为同一地区火锅店之间的竞争,而且还可能因为其他诸多因素造成生意下滑,比如口味不稳定,服务不到位,管理跟不上等,所以一家火锅店不仅需要优质的底料做口味核心,同时还需要优秀的管理,经营知识与经验才能持续长久的运营。
所以,身为管理者或者老板,需要注意两点:
一、确保口味标准化,标准化口味是树立品牌店面形象的关键;
二、不断学习分析,总结经验,总结属于自己的开店知识和经验;
三,不要将希望寄托于他人身上,这是一个火锅店老板应有的基本能力;
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❹ 明星火锅为什么接连翻车
一则新闻又一次把陈赫和贤合庄,以及他们背后的四川至膳送上了热搜。
如今,明星们不是在开火锅店,就是在开火锅店的路上。近年来,陈赫、郑恺、黄晓明、包贝尔、贾玲、邓伦等明星扎堆搞起来了火锅店生意。大排长龙、明星推荐、粉丝打卡、偶遇爱豆……成为经常出现在社交媒体上的关键词。
与热闹开店不相上下的,是一波又一波的“翻车”新闻。在媒体上,关于明星火锅店食品安全问题、菜品质量的负面新闻不在少数。
成本低、消费者接受度高、易于标准化、利润空间大,是明星们扎堆进入火锅行业的主要原因。
但实际上,明星火锅店的背后操盘者们所瞄准的,却是加盟这个暴利生意。拥有800家加盟店的贤合庄,公司靠加盟费、保证金等就可以进账超6亿元。
对加盟商而言,高昂的加盟费和装修费用,再加上超高的抽成比例,一通忙活下来,成了花钱买吆喝,给品牌方打工。除此之外,食品安全问题、加盟资质问题、明星负面新闻影响等……想蹭上明星火锅店的流量,对加盟创业者而言并没有那么容易。
餐饮创业是一场马拉松,对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。
从业者需要了解餐饮的内在逻辑,要懂流量、懂获客、懂复购。
只有在这些基础上,加盟明星火锅店才可能是如虎添翼。
接连翻车的明星火锅店
明星跨界搞餐饮已是司空见惯的事,开火锅店的更是数不胜数,“翻车”的新闻也一波接一波。
近日,“好男人”陈赫的火锅店贤和庄就又双叒叕“翻车”了。据《新京报》报道,近期国内多家贤合庄火锅店变更企业状态,由存续变更为注销。“某企业信息查询平台”显示,目前有关贤合庄餐饮店已有30家注销信息。
报道称,贤和庄位于福州仓山万达店自去年11月初开业,今年5月被爆出闭店。关于闭店原因,该店负责人称,门店开业后“火爆只持续了一个月”,“利润率不及很多餐饮企业。但如果提价,消费者就会觉得贵,所以再继续下去只能是亏本”。
但网友们对辟谣却并不买账,冲到热评前列的都是对贤合庄服务、口味的吐槽。甚至还有大批网友表露出对贤合庄未倒闭的“失望”,“凭什么又贵又难吃,这些专割粉丝韭菜、只顾捞钱的明星火锅店,怎么还不倒闭?”
从疯狂的“围剿”不难看出,网友们对明星火锅店积怨已久。
明星站台,网红店体质加持,让贤合庄这类明星火锅店常常能在短期内吸引大批客流。然而,许多冲着明星名气而去的粉丝,反而成为了明星火锅店的“冤大头”。
除此之外,明星火锅店食品安全问题也令人堪忧。贤合庄也曾被曝出使用调制五花肉;薛之谦的上上谦多次检出大肠杆菌群;包贝尔、贾玲的辣庄火锅店曾被爆以牛血兑水假冒鸭血……
一夜爆火,却屡屡“翻车”,关于明星火锅店的争议,从来没停过。
明星+运营商=800家门店 进账6亿元
翻车归翻车,但明星火锅店却一家又一家地开,吸引着大批粉丝和加盟商。
排队打卡是标配。
今年3月,沙溢的火锅店辣叁成在重庆解放碑开业,陈赫、杨颖、蔡国庆、汪苏泷等人到场助威,导致附近道路交通一度瘫痪。当天,#沙溢首家火锅辣叁成#登上抖音热榜,话题播放量达6.8亿。辣叁成一度成为重庆火锅店C位,尽管每天上午10:30就开始排号,11:30开始叫号,然而市民需排队4小时以上才能吃上一顿火锅。
加盟店的扩张速度也令普通餐饮从业者们望尘莫及。
去年10月,郑恺的火凤祥火锅开出第一家店, 娱乐 圈不少明星前来站台捧场,做足了曝光宣传。在2个月间,加盟店的数量就多达50家。
根据第三方数据统计,明星们的副业里选择做餐饮 美食 的有60%。而餐饮行业里又首选火锅店, 娱乐 圈中郑恺、薛之谦、贾玲、包贝尔、黄晓明、黄渤等人都开过火锅店。铅笔道根据资料统计,至少有19位明星先后入局过火锅行业。难怪有网友吐槽:
“明星们不是在开火锅店,就是在开火锅店的路上。”
部分明星火锅店经营状况,据公开资料整理
成本低、易于标准化、利润空间大,是明星们扎堆进入火锅行业主要原因。
据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示,火锅行业每平米营收为2.63万元,高于快餐业的2.5万元、正餐的1.02万元。在净利率方面,火锅达到11.8%,同样高于其他两种餐饮类型。
但是对于没有餐饮管理经验的明星来说,门槛再低,也处处是坑。在国内,明星在餐饮店中的作用更像是形象代言人,自己不直接参与管理,有些明星甚至都不需要出资,只负责对外宣传引流。背后的操盘手则是专业的餐饮管理团队,双方基于各自的优势合作运营品牌,对外吸引消费者,对内吸引加盟商,形成产品、品牌、营销彼此联动的闭环,实现各自利益的最大化。
比如贤和庄背后的操盘手就是四川至膳品牌有限责任公司,除此之外,黄晓明的烧江南烤肉、关晓彤的天然呆奶茶、孙艺洲的“灶门坎烧烤”、尹正的“黄鱼先生”等都出自至膳之手,四川至膳犹如一家孵化明星餐饮品牌的MCN。
早在2015年,陈赫与主持人朱桢、歌手叶一茜共同成立福建省贤合庄餐饮投资管理有限公司,并在福州开了第一家贤合庄。几年下来,口碑一般。到2019年前后,陈赫与至膳合作,一边是明星效应,一边是专业化的运营,贤合庄才开始大步扩张。
据公开报道,2019年至2021年贤合庄火锅店已突破800家,平均一天一家,遍布了全国300多个城市。
在明星效应的不断催化之下,贤合庄等餐饮品牌维持一定热度,消费者频频打卡,但他们可能不知道,操盘者瞄准的,并不是消费者本身,而是加盟商。
高昂的加盟费是盈利的大头。根据《每日经济新闻》核算的一组数据显示,以每家近40万的加盟费计算,就将拿下高达3.2亿的加盟费。加上保证金、营业用具、底料等费用,以现有的800家加盟店计算,贤合庄总部公司就能进账超6亿元。
另有媒体报道,沙溢的辣叁成烧菜火锅店的加盟费更是高达70万元。而小龙坎这类传统火锅餐饮品牌的省级中心店加盟费仅为20万元,总投资费用为144.15万元。
如此看来,捆绑明星开火锅店,确实是一门一本万利的好生意。
高风险的明星火锅加盟生意
明星和运营商做着稳赚不赔的生意,甚至用“盆满钵满”形容也不为过,但加盟商们想要蹭上这波红利并没那么容易。
首先,高昂的加盟费和抽成比例就需要加盟商们三思而后行。
公开资料显示,贤和庄的加盟费在38万元以上,北京地区加盟费更是高达50万元,每月还要付给品牌商2%的营业流水抽成。有餐饮行业从业者表示,“很少有品牌光加盟费就50万元的,而2%的营业流水抽成,相当于5%的利润抽成了。”
按照贤合庄一家门店200万元的初始总投资,加盟商直接为品牌买单的加盟金、装修设计费、设施用具费、广告营销费等就占到了50%以上,而每个月按照营业流水2%收取的管理费则可能高达两三万元。
其次,开火锅店赚钱,其实并没有想象的那么容易。
为了吸引加盟商,招商人员会用“毛利率60%,净利率20%,9个月回本”等话术包装。但实际上懂行的人都知道“净利率有20%”有多难。毕竟火锅行业前两名的海底捞和呷哺呷哺的净利率也只有10%左右。对比海底捞的财务报告,2019年的经营毛利率只有18.6%,净利率更是仅有8.8%。
再次,很多火锅加盟生意存在合规风险。
在狂热追捧明星火锅店的背后,鲜少有人知道很多明星品牌并不具备开放加盟(特许经营)资质。根据《商业特许经营管理条例》第二章的规定,特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店,并且经营时间超过一年。特许人应当自首次订立特许经营合同之日起15日内,向商务部备案。
但通过查询商务部商业特许经营信息管理平台,很多明星餐饮品牌均无备案信息。有从业者表示,“这些明星品牌做的是典型的快招模式,对外称品牌合作,明面上规避加盟的条规。并且由于前期投入的营销成本非常高,一旦推出投放就需要快速回笼资金,所以几乎不会开两家直营店一年以上再去招商。”
最后,明星火锅店是流量生意,但流量却并不持久。
“第一个开火凤祥的人、第一个开贤和庄的人都是能吃到一波红利。但是往后第10个、第100个,这些人很可能就有亏损的风险了,因为流量都被分走了。”火锅行业从业者唐浩对铅笔道表示,随着明星火锅店越来越多,明星噱头的作用也在渐渐被稀释。
在品牌成立初期,品牌方会砸很多钱做推广,这些流量便会集中涌到一家店。但随着开店越来越多,创意无法跟上的时候,流量就会呈现疲软状态。并且由于明星与品牌的深度绑定,一旦明星出现负面新闻,对于品牌来说则是致命一击。
“依托明星的光环,明星餐厅确实能在开业之初有流量。光环褪去后,应该如何保持品牌持续发展,这个要看前端与后端如何匹配新生代需求。品质是前端,品牌是后端,服务体系是综合的,品质、品牌到服务体系都缺一不可。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受媒体采访时表示。
归根到底,餐饮创业是一场马拉松,对从业者的运营能力和从业经验都有一定门槛。正如唐浩所言,“餐饮的操盘手需要懂餐饮行业的内在逻辑,要懂流量、懂获客、懂复购。只有在这个基础上,加盟一家明星火锅店才可能是如虎添翼。”
❺ 小龙坎火锅加盟45万真的吗
没错,是45万,不过这是部分地区的价格,目前小龙坎是分为多个区域来划分加盟费的。
你是哪个省的啊,具体的你还是去看下吧,别盲目开,多了解多考察。
开一家火锅店影响费用很多,比如,城市级别,门店大小,品牌选择等,都是影响因素,
如果要开一家火锅店并以加盟的形式与品牌合作,首选是川渝品牌,作为火锅发源地,重庆火锅品牌市场的认可度就不多说了,必然是你是知道的。
❻ 火锅店加盟加盟费大概是多少
火锅店加盟的加盟费因品牌、地区、门店面积和装修等因素而异,一般会在数万元至数十万元之间。以下是一些常见火锅品牌的加盟费用范围供您参考:
1. 海底捞:加盟费50万-100万,保证金10万-30万,年度营业额5%-8%的管理费。
2. 大龙燚火锅:加盟费30万-80万,保证金5万-15万,月度营业额3%的管理费。
3. 小龙坎老火锅:加盟费20万-60万,保证金5万-10万,月度营业额4%的管理费。
4. 蜀九香火锅:加盟费10万-20万,保证金2万-5万,无管理费。
这些数字仅供参考,实际情况需要根据不同品牌和具体余早门店而定,也可能会受到宏观经济环境、市场竞争、人工成本等多种因素的影响。如果您有意向加盟某个品牌,建议先进行充分的市场调研和考察,并与总部进行深敬扮入的沟通和洽谈,以了解其加盟政策、运营模式、风险投入等方面,同时也要注意签订亮毁灶合同和协议时的附加条款和细节问题。
❼ 请问重庆有什么特色餐饮加盟呢求各位推荐
火锅加盟店的前景就很不错,加盟风险也要比别的店小很多,回报率比较高,小编推荐几家火锅品牌供您选择。
1、海底捞火锅
这是大家非常熟悉的一个品牌,以服务周到闻名全国,店里的整体装修也十分的柔和,环境较好,没有吃过的朋友们可以去尝试一下。
2、渝味楠老火锅
一家创立三十多年的老品牌,口碑极好,始终秉承“匠心用好料,还原老味道”经营理念,用菜只用天然食材、新鲜食材不过夜、不合格食材不验收,致力于让每位食客吃得安心,吃得放心,吃得舒心。
3、小龙坎火锅
小龙坎火锅可以说是火遍全国,人气爆表。菜品新鲜干净,服务也周到,特别推荐他们家的水晶鹅肠和鲜毛肚。
4、刘家佳码头老火锅
传承了原始码头火锅的味道,装修风格更是复古,将码头文化都一一地呈现在眼前。为每一位消费者提供全新的用餐体验。
5、渝中记忆老火锅
锅底麻辣鲜香,但是菜品很有特色。鸭肠、郡肝、鸭血是镇店三宝,每天供应新鲜的鸭肠,鸭血也很正宗,在锅头不管煮好久,都还是那么嫩。
❽ 想加盟小龙坎,问一下小龙坎火锅加盟费是多少啊
想必火锅的美味基本上每个人都不会拒绝的,作为老少皆宜的美食,火锅在市场的发展是不错的。关于它的这个费用可以从以下介绍去了解:
级别来划分
按照级别来划分为A类省会城市/直辖市、B类地级市、C类县级市,店面面积要求依次为300-800㎡、300-500㎡、200-400㎡。
2.费用介绍
A类省会城市/直辖市是20万元,B类地级市是15万元,C类县级市是12万元。
❾ 小龙坎一个县城可以加盟几家
你好,小龙坎一个县城可以加盟几家,具体来说,小龙坎火锅 投资金额 20-50万 所属行业火锅门店总数 994 加盟区域 全国 经营范围 餐饮企业管理;企业营销策划。
❿ 小龙坎加盟费用及条件是什么
一、小龙坎加盟条件
1.愿意服从小龙坎老火锅总部的管理
2.对投资回报有合理预期。
二、小龙坎加盟费用
设备费:10万元;全部原材料费:9万元;营销推广及开业费:6900元;闲置资金:4万元;店面租金:1.2万元;员工工资:1.1万元/月;水电杂费:1200元;采购及原材料费:13万元;装修费:5.7万元;总投资:30万元