⑴ 转转乐自助小火锅怎么加盟,加盟费多少
一、加盟流程:
在线填写申请表 & 邮件咨询
初步筛选
首次面谈初步了解
2次面谈全面了解
店筹备正式开业
人员培训
协助选址
签订加盟合同
(1)功夫火锅加盟费扩展阅读:
“转转乐”系旋转自助式火锅,一人一锅,锅底为秘制骨汤,精心熬制、原汁原味,近百种菜品、自由选择,更受年轻时尚、主张自主消费、工薪阶层及学生群体的欢迎!产品由转转乐供应链全国配送,无需专业厨师,人员配备减少,管理人员由转转乐培训。餐厅遍及福建、湖南、北京等地,至今已拥有60余家餐厅。
⑵ 功夫天下旋转小火锅加盟店好吗,有了解的吗
旋转火锅,很多人都看到新鲜,很多做这个加盟的,实际都没多少实力。
实际经营中,旋转火锅的经营风险大于传统火锅。慎重!
⑶ 火锅加盟店排行榜哪家好
充满家庭氛围的主题装修,琳琅满目的火锅食材,引人注目的美丽价格,经营着两家锅圈食汇加盟店的张娜当初就是这样被吸引的,而如今她的门店也同样吸引着大量顾客前去打卡。锅圈食汇不仅有吸引顾客的本领,还掌握着“路转粉”的秘诀,将部分像张娜这样独具慧眼的顾客转为了自己的加盟商。但说到这个秘诀,其实也很简单:一是锅圈的食材好;二是社区的市场广;三是加盟的无压力。
先购买锅圈的食材,逐渐认可它的品质,然后考察这个项目,分析市场前景,最终决定投身这份事业,将自己的门店经营得广受欢迎。就是这样,以优质食材、广阔市场以及加盟保障等强实力,吸引了一批又一批加盟商,短短三年便发展至全国4000多家门店,将新鲜的食材与优质的服务带到更多人身边。如今的锅圈,早已名声在外,越来越有“国民火锅”的味道。
⑷ 怎么才能开好火锅加盟店
您好,朝天门火锅为您解答(以下回答,手打原创,经验之谈,请勿复制粘贴)
目前开火锅店是不错的投资选择,但本质属于投资,则存在一定风险,无人会给你保证你开店一定能成功,而且开出,跟开好是两个概念,会不会做,能不能开是核心。
如果是新手,开火锅店依然还是做连锁加盟好,自己开也可以,但是需要找到稳定且优质的底料渠道,而且需要定好自己的经营技巧方法,比如市井火锅,串串火锅,鱼火锅,毛肚火锅,牛肉火锅等等主打特色。
而开启一家火锅店,主要有两个核心要素,一个是底料口味,一个是经营管理知识,如果自己没经验,或者没有可靠的亲朋好友有相关经验,选择加盟无疑是比较好的方案。
一定一定一定一定要认真考察品牌,现在的人往往容易被所谓网红概念迷惑眼睛,殊不知这可能就是套路,现在市场上的网红快招类品牌不少,最好避免此类品牌,要随时记住,开一家火锅店,目前在于打造出火锅店的持续运营盈利能力。
眼见为实耳听为虚,亲身实地考察,分析品牌实力,多多对比分析,为自己的创业之旅负责,这才是一个老板需要思考的。
值得注意的是,在朝天门1000余家加盟合作伙伴之中,大部分其实都没有相关经验和知识,都是与本部紧密沟通学习,逐步提升起来的。
以上,原创回答,同行请勿复制粘贴(否则举报),如满意,望采纳。
⑸ 沙溢也开火锅店!明星扎堆进入餐饮界,投资者入坑需谨慎!
作者 | UJ观点
编辑 | UJ观点
这两天沙溢开火锅店的消息传的街知巷闻,这并不是个例,近几年越来越多的 娱乐 明星扎堆进入餐饮界,陈赫、黄晓明、关晓彤、孙艺洲、郑凯、包贝尔等等,列举的只是一小部分。
现在想想,我居然一家都没有吃过,可能是我的荷包负担不起明星店的高消费,有体验过 “ 明星店 ” 的朋友,可以在评论区说说你的感受,让我有幸隔空尝尝味道。
回到正题,三个疑问。
1、为什么一些没有相关经营经验的明星都来做餐饮,而且扎堆在成都?
2、餐饮行业竞争激烈,一年顶多两三百万收入还不如拍戏,靠什么赚钱?吸引他们的点在哪里?
3、为什么 “ 明星店 ” 都是:火锅、烤肉、奶茶?
我们现在就来捋一捋。
第1个疑问
明星没餐饮经验,但是他背后的 “ 操盘手 ” 肯定是餐饮老手。
我查了查
都有同一个合作伙伴:四川至膳,人称 “ 明星餐饮品牌最大的MCN孵化器 ” 。
这家公司的法定代表人正是 “ 谭鸭血火锅 ” 的老板,这就不难解释为什么不懂行的明星可以运营好餐饮店了。
他们两者之间的关系变成注资合作,但本质上跟电视广告代言人没有区别,只是把明星代言费转化成了股权,实际的经营管理他们是一点都不参与,要的还是明星的流量以及个人IP,来保证 “ 明星店 ” 的营收。
成熟餐饮运营公司负责管理、孵化、供应链,明星入股加持帮助推广,可以说是常规操作,只为了互利共赢。
虽然双方是合作关系,而且至膳还是大股东,但是对外宣传都是说某某明星开的店,理由就不多说了,要是说 “ 至膳 ” 开的店,人还去吗?
明星扎堆在成都开店,其中最大的原因并不是因为 “ 四川至膳 ” ,而是基于2020年的情况,四川省为了恢复生产,推出了新政策:
这就是为什么扎堆大成都的主要原因,有福利呀!
第2个疑问
明星放着高收入的大戏不拍,开餐饮小店?别问,问了就是 “ 割韭菜 ” !
人家明星可不赚那起早贪黑的辛苦钱,餐饮要想快速地做大,唯一途径就是加盟,那就不得不说 “ 某某庄 ” ,短短不到一年的时间开了500多家门面,走的就是加盟路线。
加盟费50万左右,保证金5万,那500家可就是2个多亿直接进账,纯纯的利润。
给大家算笔账还有一个客观事实。
餐饮开店不加盟,营收的主要考量指标是 “ 翻台率 ” ,就拿火锅一哥海底捞来说,它之所以这么牛,是因为一天可以翻4.2~5次台,而火锅二把手呷哺只能做到2.8~3次。
“ 某某庄 ” 举例,每家面积大概300 左右,合理安排动线后约在20张桌左右,算3次翻台,每桌坐满4个人,以某平台上的人均消费约120元,一天的的流水大概在28000元,一般餐饮行业毛利基本都维持在55~60%左右,人员成本保持在20%左右,每天的净利润在1万元左右。
看起来账面是不是很漂亮,一年也有300多万的收入。
要清楚上述数据都是在天天满坐并且翻3次台的情况下,还不能有打折活动,更没有任何的推广成本,反正就是没有任何其他的成本计入,有从事餐饮经验的朋友都懂,那是有多难。
回过头来想想,是不是没把开店除了加盟费以外的成本考虑在内?300 的店在大城市,按照总部要求去选址、装修整体下来200万勉强擦边,这还没包括房租呢。
另外每个月2%的营业额是要被总部抽走的,就算你赔钱也要缴纳这笔支出,合同签3年,续约还有缴纳2万,这可是白纸黑字写在合同里的。
还有如果你投资的几百万是借的呢?工资涨涨、菜价涨涨、肉价涨涨、房租涨涨,慢慢算吧。
在这种利润最大化、成本最小化的前提下,想收回成本起码要1年起。你能保证天天爆满吗?你能保证这位明星天天在你店里帮你推广吗,不要怀疑,明星基本都是甩手掌柜。
如果能,雨露均沾500家,一个家一天,也要一年半轮一次,而且这位明星什么都不用干了。如果不能,营销推广成本可不是一笔小数目。
说白了,你加盟之后赔钱,跟明星一毛钱关系都没有的,他目的已经达到了。短期想回本?不往里继续搭钱就谢天谢地了。哪个正经干餐饮的第一年就回本的,说说?纯属做梦!2~3年能回本算是很不错了,有的连本都收不回来,这是事实。
要知道一家海底捞门面一年的平均毛利润大概也只有200万左右。
再说一个事实,“ 加盟店 ” 跟 “ 直营店 ” 最大的区别在于管理。
为什么要说管理?
因为翻台次数的关键就是在于管理,自己想吧。上面是按3次翻台计算,其实2.5次翻台已经是非常不错了,正常水平只有1.5~2次。
要清楚并不是你交了管理费用,你的加盟店就能达到像 “ 海底捞 ” 、“ 呷哺呷哺 ” 直营店的一样的水平,其实就是前期随便给你安排一两个督导,其他都是由你个人去判断运营。
好的管理人才都在 “ 直营店 ” 不可能在 “ 加盟店 ” ,人家的薪酬绩效不会比你低,有的请都请不来,更何况招呢?别异想天开了,好的管理人才都是靠挖的。就是就更大企业做对抗,你有那么大资本吗,一个加盟店。
但凡给你吹嘘自己管理能力有多强的,而在家待岗随时上工的,都是半桶水。好的管理更不缺机会,这家屁股还坐热,下家就盯上了。
第三个疑问
明星开餐饮店无非:火锅、烤肉、奶茶,三大品类,为什么?
这要结合 “ 第二个疑问 ” 来说明,这对加盟店的统一管理有重大作用,如果是几百家的川菜馆,无论品类的多少,就必须要保证每一个城市、每一家店、每一个厨师做出的每一道菜的口味保持一致,单单这些统一管理和培训就要花大把功夫。
但是火锅、烤肉、奶茶就不一样,只要保证他们基底材料是统一渠道就行,如火锅只要保证火锅底料就行。
但这些并不是只有明星才明白的道理,根据某点评APP最新的数据显示:中国已经有超过35万家的火锅商家,是我们最受欢迎的 美食 。
这也侧面证明了火锅这种形式在国内已经呈现饱和状态,而烤肉跟奶茶大同小异。在竞争激烈的情况下,餐饮的保证就是口味以及服务,而 “ 明星店 ” 的崛起不过是名人效应,当热潮退去,又有多少人愿意当回头客?
我是没吃过,但我在网上查看了一些体验过 “ 明星店 ” 网友的评论,从口味、服务再到价格没有一项能令人满意的,如果我端几家的火锅让你品尝,但不告诉你是哪家的火锅,你能说出个一二三四吗?这也说明 “ 明星店 ” 跟 “ 平常店 ” 并无区别,没有什么实质竞争力,有的只是明星的光环加持。
据数据显示:迄今为止,主流明星品牌店数量已累计超过300个,餐饮行业占比高达61.7%。
热度过后,顾客基本不会再来二次消费,加盟店的营收都会出现断崖式下跌,从近10年统计明星店的寿命数据来看,不到一年就关门的占比接近20%,能连续营业超过3年的占比10%不到。
从经营品类、模式上就可以看出,他们并不是想把东西做好,而是想如何收更多的加盟费,苦了入坑的朋友啊,消费的是粉丝还有普通人的钱包。
餐饮公司是收割者,明星是镰刀,投资者是韭菜。
欢迎关注、留言评论。会继续分享有用的知识。
⑹ 热火功夫麻辣烫加盟费多少
1万以下。
加盟条件:
1、具有较强经济实力和良好信誉的单位和个人。
2、热爱餐饮事业,专注经营。
3、具有现代餐饮管理理念,认同热火功夫总部的经营管理模式。
4、熟悉当地消费特点、饮食习惯,在当地有良好的声誉和社会活动能力。
5、愿意接受热火功夫总部的培训和管理。
⑺ 海底捞加盟费是多少
爱没有对与错,只有适合与否,愿意与否,快乐与否。当你们已经不能在一起时,不是她没有选择你,也不是你抛弃了她,而是快乐没有选择你们,幸福没有选择你们,爱情没有选择你们。所以不要烦恼,也不要悲伤,你们应该互相祝福,希望各自找到真正属于自己的爱。如果当你失去对方时感到痛苦,那么证明你根本不是爱她,你只是想占有她,而当你的占有欲不能得到满足时你才会痛苦。当你爱一个人时,你应该想到的不是对方能给你什么,而是你可以给她什么,你可以给她所需要的感情吗?你可以给她快乐和幸福吗?你可以快乐着她的快乐幸福着她的幸福吗?只有这样的爱才是真爱,只有这种爱才是幸福的。
⑻ 开个旋转小火锅多少钱
接店费用,市区的店铺一般都有转让费,租金交三押一,县城房租便宜一些
2.设备费用,旋转小火锅设备是按米收费,为了后期稳定,不能贪图便宜
3.装修费用,消费者是年轻人,简单大方温馨,花不了多少
4.其他费用 ,后厨冰箱,货架,操作台,高汤锅,餐具总共几千块
5.少量备用金。
小店的话,几万块钱就能开起来。
我们这边有家,郑州金菊旋转小火锅,经常去吃,挺不错的,佳梦也很又会。
旋转小火锅,要把功夫花在运营上,把店的名声做起来,做到店周边大家都知道,想吃火锅时,特别是一个人,人少时会第一时间想到你。现在不是酒香不怕巷子深的年代了,宣传必不可少。
把顾客吸引来之后,还要想办法留住客户,把她们转化成老顾客经常来光顾,并且帮你免费宣传,多收集食客意见,及时调整。
保证店里的环境是舒适的,别夏天太热,冬天太闷,保证食材的新鲜,员工的服务。
活动上可以定期在节假日做些全场菜品8.8折,或者消费满20送2元抵用券下次使用,这样既促进了消费,又打好下次消费的基础。
⑼ 旋转小火锅投资多少钱
接店费用,市区的店铺一般都有转让费,租金交三押一,县城房租便宜一些
2.设备费用,旋转小火锅设备是按米收费,为了后期稳定,不能贪图便宜
3.装修费用,消费者是年轻人,简单大方温馨,花不了多少
4.其他费用 ,后厨冰箱,货架,操作台,高汤锅,餐具总共几千块
5.少量备用金。
小店的话,几万块钱就能开起来。
我们这边有家,郑州金菊旋转小火锅,经常去吃,挺不错的,佳梦也很又会。
旋转小火锅,要把功夫花在运营上,把店的名声做起来,做到店周边大家都知道,想吃火锅时,特别是一个人,人少时会第一时间想到你。现在不是酒香不怕巷子深的年代了,宣传必不可少。
把顾客吸引来之后,还要想办法留住客户,把她们转化成老顾客经常来光顾,并且帮你免费宣传,多收集食客意见,及时调整。
保证店里的环境是舒适的,别夏天太热,冬天太闷,保证食材的新鲜,员工的服务。
活动上可以定期在节假日做些全场菜品8.8折,或者消费满20送2元抵用券下次使用,这样既促进了消费,又打好下次消费的基础。
⑽ 谁知道自助火锅加盟能赚钱吗自助火锅利润分析
自助小火锅加盟2015年度情况分析
从2013年末开始,餐饮的变革便风起云涌,先是大餐饮公司的没落,再是互联网思维浪潮下的小餐饮崛起。而其中有又诸多房地产生转战餐饮,不过一个个都还没找到方向。
在众多餐饮中,火锅始终占据有三分之一的天下,但是总体从2014年开始有所下降,相反,以程大个小火锅为代表的小火锅却迅速崛起。这些在互联网思维影响下横空出世的小火锅,以迅雷不及掩耳之势占据了很大的市场。
小火锅为何收到资本市场的青睐?
首先,这个得益于餐饮市场的变革。
一,餐饮投资从大投资向小投资转变。
从2011年开始大型餐饮就过的不怎么好了,连续很多餐饮企业倒闭,比如大型的湘粤情,旗下很多种产品,到最后也不得已倒卖商标和公司。而面向老百姓的小餐饮月日益火爆,火锅界以海底捞为代表的中等传统火锅也遇到了一些问题和瓶颈难以突破。这也是为什么小火锅受欢迎的一个重要因素,大家不再太习惯于很多人捞一个锅。
二,餐饮投资从“重经营”到“轻经营”转变。
传统餐饮运营注重“人”,很多服务或者运营离不开庞大的人来运作,还有重型资本的投入,而且走的高大上,动辄装修几百万上千万不是一般的人能承受得了,因此从12年开始的资本投入,人员投入从“重经营”,转变到了“轻经营”,而能符合这一特点的刚好是小火锅,投入小,人员需求少,占用资本少,宁可多开一些店,也不再把所有的都投注在一家庞大的店面上。
三,餐饮从高大上逐步向“小而美”转变。
餐饮自从把高富帅,白富美定位为自己的人群后,就有些走的不尽如人意,这个变数太多,因为受经济影响和政策影响太大,而“小而美”讲求的是面向老百姓提供优质的餐饮和服务。所以这个更长久。小火锅也属于这一类,格局小,看起来美,吃起来美,性价比高。
四,餐饮从形式创新向产品创新转变。
在此之前,很多餐饮热衷于形式创新,比如吧台式,比如转转,比如酒吧式,比如邮轮式,比如什么武侠主题什么的,原始人部落什么的,都在想办法注重外在形式的创新,但是这只是一时的噱头,现在这样的很多都是经历了短时间的火爆后惨败,所以大多数需要走上产品的创新。
其次,小火锅本身的餐饮属性更符合目前市场。
一,轻巧型小经营
小火锅,尤其是自助小火锅经营是很轻便的,基本用的人也少,而且管理起来也不费劲儿,所以加盟者比较多。
二,投资少,占用资金少
投入低也是很显著的一个特点,不像大火锅动辄光加盟费都好几万到十几万,几十万的。这样的小成本经营更符合大多数人创业的特点。
三,管理简单
在管理上比较简单,因为运营结构就很简单,而且一般都有指导,日常管理,运营管理,客户管理等都相对简单。
四,融合了三种消费模式
一个小火锅它符合了三种模式:快餐,休闲,和火锅。有快餐的属性,有休闲的特质,有火锅的核心,所以说还是很受欢迎。
五,符合目前个性化消费习惯
现在人消费都讲求个性化,都讲求自由,所以自助小火锅很大程度上让人就餐很自由,而且不用很多人一起捞考虑别人的感受去选菜,也不用一推人挤在一起吃,他可以很灵活,一个人也可以坐那儿吃,想吃什么吃什么。而且一般价格也不贵。
六,更具有互联网属性
自助小火锅的互动性也更好,互联网思维下的餐厅讲求的就是互动,参与感,人与食物的直接连接,以及服务的更加便捷。这些小火锅能更好的实现,比如一个微信即可把顾客经营起来,让他们点餐干啥都顺畅。
七,卫生安全更好
一人一锅是它的特点,所以比较卫生,除了台式小火锅使用一个传送带,大家用筷子共享菜品,感觉不卫生外,其他的小火锅都是讲求个体消费,所以自己的筷子自己的锅自己吃,底料还可以打包,大部分都是。
八,产品创新更灵活。
对于小火锅来说产品创新更容易,因为只需要在原有基础上添加新品,而且一个小锅调制味道更容易,况且都可以把其他餐饮的东西直接拿来用。
2015年的自助小火锅加盟势头仍然很旺,而且它会在最起码是实在三年内发展成最核心的餐饮形式,十年内会成为餐饮的新形势力量独霸投资市场。目前很多问题都不是问题,比如夏天很多形成了夏季的独特冷锅,以及独特的菜品形式。而且地域性限制小。这也是程大个小火锅之所以发展迅速的原因。