⑴ 我想开个法式脆皮蛋糕店，开在市场边合适吗
可以开在菜市场周围，和菜市场互补，我老家那的蛋糕店都是这么开的
⑵ 有想加盟或加盟了彭记优口法式脆皮蛋糕的朋友请进来聊聊
这个脆皮蛋糕不需要加盟的，这钱白花了。只要花点钱学技术，小料180元一公斤，简单操作。
只要花一万元左右买设备的钱就够了，技术也才一二千元就搞定，我自己有开店，我应该可以帮到你。
⑶ 法式脆皮蛋糕做法
材料：
A.奶油50公克，牛奶50公克，
B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，泡打粉2公克，
C.蛋黄80公克，细砂糖30公克，盐1公克，香草精数滴，
D.蛋白150公克，细砂糖70公克，柠檬汁5cc
做法：
1.取一钢盆，放入材料A，开小火煮至85℃后熄火。
2.将材料B过筛备用。
3.另取一钢盆，放入材料C用直型打蛋器拌匀，再加入作法1和作法2拌匀成蛋煳。
4.再取一个干净钢盆，放入材料D拌打至溼性发泡备用。
5.将作法4取适量加入作法3中拌均匀，再全部加入拌匀，即为脆皮鸡蛋糕面煳。
6.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将脆皮鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内（接近全满），再盖上盖子快速翻面，让模型整个沾黏上面煳，然后待烤至上色后（约2∼3分钟），用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
⑷ 请求问彭记优口法式脆皮蛋糕配方和小料配方，小料的香粉是什么 O(∩_∩)O谢谢
百分之九十的加盟商都以失败收场，他们说的很好，真加盟后就不管你了，电话交流也挺被动，我也是受害者，一起加盟的大部门关门转让了，都不好
⑸ 正宗法式脆皮蛋糕配方
这个你可以上网上搜索香港视频，就有相关的配方的呀
⑹ 如何加盟彭氏脆皮蛋糕 加盟电话和彭氏脆皮蛋糕的总部地址，急。急。急
他们不是一家，是完全不同的两个牌子！彭氏只有西安有！都还可以！我是做脆皮蛋糕的
有实体店！
⑺ 为什么我做的法式脆皮蛋糕保持脆的时间很短啊
法式脆皮蛋糕保持脆的时间与天气有直接关系。因为脆皮蛋糕出炉快完全冷却时是脆的最佳时期。如果这时用食品袋装起来，可以长期保持脆的效果。否则时间一长，蛋糕会吸收空气中的微量水分，所以空气越潮保脆的时间越短，时间长了就不脆这是必然的。
保脆只是相对的，没有绝对的。如果做出的脆皮蛋糕，在不密封的情况下长时间放在室内仍保脆，那绝对是添加了其它添加剂的，且这种添加剂是对人体有害的，在食品中是禁止使用的。
⑻ 请问，彭记优口法式脆皮蛋糕，真正的总部在那里能否告诉我详细地址谢谢
就知道在江西鹰潭
⑼ 现在市场上很火的法式脆皮蛋糕的小料配方是不是有，香兰素，牛奶精，BP粉,PTT粉，麦芽粉
嗯是的 是有的 不然不那么
香
⑽ 我想在县城开一家脆皮蛋糕店不知道怎样
1万左右足够了，，房租+烤箱+和面机+展柜+托盘+各种厨具+牌匾等等，，还有要有一定的技术，做出来的东西要有口感，最好开在居民集中地地方，选择店面很重要，产品要全面，，要做事先做人，处好人际关系。